LonnmetrOqim o'lchagichlari oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida turli xil sharoitlarda qo'llanilgan.Coriolis massa oqim o'lchagichlarikraxmal eritmalari va suyultirilgan karbonat angidridni o'lchashda qo'llaniladi. Elektromagnit oqim o'lchagichlarini pivo zavodlari suyuqliklarida, sharbatlarda va ichimlik suvida ham topish mumkin. Bundan tashqari, Lonn Meter oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida amaliy qo'llanilishi uchun turli xil yechimlarni taklif qiladi. Batafsil ma'lumot olingLonnmetr.
Fermentatsiya jarayonini o'lchash
Fermentatsiya jarayonida hosil bo'lgan issiqlik va karbonat angidridni sinchkovlik bilan kuzatib borish kerak. Ichimliklarni qayta ishlash jarayonida karbonat angidridni ushlash va suyultirishda qayta foydalanishning qimmatli imkoniyatlari mavjud. Ilg'or massa oqim o'lchagichlari qayta ishlash jarayonida aniq o'lchash va nazorat qilishga yordam beradi, samaradorlik va mahsulot sifatini yaxshilaydi.
Operatorlar to'ldirish operatsiyalarida suyuqlashtirilgan karbonat angidridning haqiqiy massasi haqida aniqroq tasavvurga ega bo'lishlari mumkin. Massa oqim o'lchagichlari yordamida aniq nazorat turli transport vositalaridan bir vaqtning o'zida to'ldirishni amalga oshirishga imkon beradi va bu keng ko'lamli operatsiyalar paytida yuzaga keladigan xatolarni kamaytiradi.
Pivo zavodlarida oqim o'lchovi
Aniqlik pivo sanoatining asosidir. Bu aniq nisbatga rioya qilgan holda pyure pishirgichda solodlangan arpa va suvni aralashtirishdan boshlanadi. Kraxmal shakarga aylantiriladi va solod eritmasiga qadar pishiriladi. Bu muhim aralashma, ezilgandan so'ng, donalarni ajratadigan filtr pressiga o'tishdan oldin aniq o'lchanadi. Filtrlangan donni vaqti-vaqti bilan mahalliy fermerlarga mahsulot sifatida sotish mumkin edi.
Eritma filtr pressidan (hozirda wort deb ataladi) o'tib, qaynatish uchun ikkita bug'da isitiladigan choynaklardan biriga o'tkaziladi. Ikkita choynak turli vazifalarni bajaradi: biri qaynatish uchun, ikkinchisi tozalash va keyingi tayyorlash uchun. Choynakning pastki qismidagi bug' bobini wortni oldindan qizdirish uchun ishlaydi.
Oldindan qizdirish bobinidagi bug 'o'chadi va avtomatik bug' isitish tizimi wort qaynash nuqtasiga yetganda ishlaydi. Keyin bug' sarlavhasidan to'yingan bug' sozlash klapanidan o'tadi va massa oqim o'lchagichi choynakka kiradigan bug'ning aniq miqdorini o'lchash uchun ishlaydi. Bug' hajmi bosim va haroratdagi o'zgarishlarga qarab o'zgaradi. Integratsiyalashganmassa oqim o'lchagichiBosim va haroratni kompensatsiyalash xususiyatiga ega bo'lgan bug 'oqim o'lchagichlari harorat, bosim va oqim parametrlarini alohida taqdim etadigan boshqa bug' oqim o'lchagichlariga qaraganda yaxshiroq ishlaydi.
Massa oqim o'lchagichidan chiqib, to'yingan bug' qobiq va naychali issiqlik almashtirgichda joylashgan ichki qozonning yuqori qismiga ko'tariladi. Suv quyilib oqayotgan bug' bilan isitiladi, bu esa kondensatsiyalana boshlaydi. Qobiq va naychali issiqlik almashtirgichning yuqori qismidagi deflektor ko'pik hosil bo'lishining oldini oladi va qaynash jarayonini yumshatadi.
Bug'ning massa oqim tezligini o'lchagandan va hisoblagandan so'ng, 500 barrelli choynaklarda isitish harorati nazoratga olinadi. 5-10% eritma 90 daqiqa qaynab turganda bug'lanadi. Keyin bug'langan gazlar ushlanib, o'lchanadi.gaz oqimi o'lchagichiJarayonni yanada optimallashtirish uchun. Qo'shilgan şerbetçiotu suzmani sterilizatsiya qiladi va eritmaning ta'mi, barqarorligi va mustahkamligiga ta'sir qiladi. Keyin eritma fermentatsiya davridan keyin shishalar va bochkalarga qadoqlanadi.
Bizning massa oqim o'lchagichimiz bug ', ezilgan eritma; karbonat angidrid va boshqa bug'lar uchun gaz oqim o'lchagichlari uchun ko'p qirrali. Barcha oqim o'lchagich talablarini qamrab oluvchi, massa balansi va boshqaruvini optimallashtiradigan keng qamrovli yechimlar mavjud.Biz bilan bog'lanishko'proq uchunbug 'oqimini o'lchash.
Kraxmal konsentratsiyasini o'lchash
Bug'doy kraxmali suspenziyasidan suvni olib tashlashda aniq kraxmal miqdorini aniqlash va uni maqsadli foizga moslashtirish juda muhimdir. Umuman olganda, kraxmal miqdori 0-45% gacha, zichligi esa 1030-1180 kg/m³ ni tashkil qiladi. O'lchashkraxmal konsentratsiyasiAgar u elektromagnit oqim o'lchagich bilan o'lchansa, bu qiyin bo'lar edi. Kraxmal miqdorini santrifugalarning tezligini sozlash orqali boshqarish mumkin edi.
Coriolis massa oqim o'lchagichi kraxmal miqdorini onlayn rejimda va kraxmal eritmasining mos keladigan oqim tezligini o'lchash uchun ideal asbobdir. Kraxmal miqdori santrifugalar uchun nazorat o'zgaruvchisi sifatida olinadi. Zichlikni o'lchash bo'yicha aniq talablar qayta ishlash sanoatining maqsadi asosida bajarilishi mumkin. Konsentratsiya va massa oqimini o'lchashning chiqish signali santrifuga tezligini boshqarish uchun belgilangan nuqtaga mos yozuvlar sifatida olinadi.
Zamonaviy oqim o'lchagichlarining ko'p qirraliligi nafaqat massa oqim tezligi haqida ma'lumot beradi, balki zichlik o'lchovlarining aniqligini ta'minlaydi, bu esa kraxmalni qayta ishlashda uzluksiz sozlash va samaradorlikni oshirish imkonini beradi.
Ichimlik jarayonlarida oqimni o'lchash
Gazlangan ichimliklar karbonizatsiya jarayonida, ayniqsa CO2 ni o'lchashda o'ziga xos qiyinchiliklarga duch keladi. An'anaviy gaz oqim o'lchagichlari bosim va harorat o'zgarishiga sezgirligi uchun zamonaviy termal massa oqim o'lchagichlaridan ancha pastroq. Gazlangan ichimliklar ishlab chiqaruvchilari qayta ishlash tizimi termal massa oqim o'lchagichi bilan jihozlanganida massa oqimini to'g'ridan-to'g'ri olishlari mumkin, bu esa harorat va bosimni to'g'rilashning murakkabligidan qochadi. Innovatsion oqim o'lchagich tizimning ishlashini soddalashtiradi va aniqlikni yuqori darajaga ko'taradi, bu esa har safar kerakli miqdordagi CO2 ni ta'minlaydi.
Xulosa qilib aytganda, turli sohalarda ilg'or oqim o'lchash texnologiyalarini integratsiyalash nafaqat operatsion samaradorlikni oshiradi, balki tayyor mahsulotlarning sifati va izchilligini ham mustahkamlaydi. Pivo tayyorlash, kraxmalni qayta ishlash, alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish, sharbatni qayta ishlash sohalarida bo'lsin, ushbu innovatsion yechimlarni qo'llash biznesni doimiy rivojlanayotgan bozorda barqaror muvaffaqiyatga erishishga undaydi.
Nashr vaqti: 2024-yil 30-oktabr
