LonnmeterAkış ölçerler, gıda ve içecek endüstrisinde çeşitli senaryolarda kullanılmaktadır.Coriolis kütle akış ölçerlerNişasta çözeltileri ve sıvılaştırılmış karbondioksit ölçümünde kullanılırlar. Elektromanyetik akış ölçerler ayrıca bira üretiminde kullanılan sıvılar, meyve suları ve içme suyunda da bulunabilir. Dahası, Lonn Meter gıda ve içecek endüstrisinde pratik uygulamalar için çeşitli çözümler sunmaktadır. Daha fazla bilgi edininLonnmeter.
Fermantasyon Süreci Ölçümü
Fermantasyon sırasında oluşan ısı ve karbondioksit titizlikle izlenmelidir. İçecek üretiminde karbondioksitin yakalanması ve sıvılaştırılması, yeniden kullanım açısından değerli fırsatlar sunmaktadır. Gelişmiş kütle akış ölçerler, işlem boyunca doğru ölçüm ve kontrol sağlayarak verimliliği ve ürün kalitesini artırmaya katkıda bulunur.
Operatörlerin dolum işlemlerinde sıvılaştırılmış karbondioksitin gerçek kütlesi hakkında daha net bir fikir edinmeleri mümkün olabilir. Kütle akış ölçerler yardımıyla hassas kontrol, farklı taşıma araçlarından eş zamanlı dolumu mümkün kılarak büyük ölçekli operasyonlardan kaynaklanan hataları azaltır.
Bira Fabrikalarında Akış Ölçümü
Hassasiyet, bira endüstrisinin temel taşıdır. Her şey, maltlanmış arpa ve suyun hassas bir orana göre bir mayşeleme kazanında karıştırılmasıyla başlar. Nişasta şekerlere dönüştürülür ve maltlı bir çözelti elde edilene kadar demlenir. Bu hayati karışım, mayşeleme işleminden sonra, taneleri ayıran bir filtre presine akmadan önce hassas bir şekilde ölçülür. Filtrelenmiş bu taneler, zaman zaman yerel çiftçilere yan ürün olarak satılabilir.
Filtre presinden geçen ve artık şıra olarak adlandırılan çözelti, kaynatma için buharla ısıtılan iki kazandan birine aktarılır. İki kazan farklı görevler üstlenir: biri kaynatma, diğeri ise temizleme ve daha ileri hazırlık için. Kazanın altındaki buhar bobini, şıranın ön ısıtılması için çalışır.
Şıra kaynama noktasına ulaştığında ön ısıtma bobinindeki buhar kesilir ve otomatik buhar ısıtma sistemi devreye girer. Ardından buhar dağıtım hattından gelen doymuş buhar bir ayar vanasından geçer ve kütle akış ölçer, kazana giren buharın doğru miktarını ölçmek için çalışır. Buhar hacmi, basınç ve sıcaklıktaki dalgalanmalarla birlikte değişir. Entegre bir sistem...kütle akış ölçerHem basınç hem de sıcaklık kompanzasyonunu bir arada sunan bu cihaz, sıcaklık, basınç ve akış parametrelerini ayrı ayrı sunan diğer buhar akış ölçerlere göre daha iyi performans gösterir.
Kütle akış ölçerinden çıkan doymuş buhar, bir borulu ısı eşanjörünün içine yerleştirilmiş iç kazanın üst kısmına doğru yükselir. Şıra, aşağı doğru akan buhar tarafından ısıtılır ve yoğunlaşmaya başlar. Borulu ısı eşanjörünün üst kısmındaki bir deflektör, köpük oluşumunu önleyerek kaynama sürecini düzgünleştirir.
Buharın kütle akış hızları ölçülüp hesaplandıktan sonra, 500 varillik kazanlarda ısıtma sıcaklığı kontrol altına alınır. 90 dakikalık kaynatma işleminde çözeltinin %5-10'u buharlaşır. Daha sonra buharlaşan gazlar yakalanır ve ölçülür.gaz akış ölçerSürecin daha da optimize edilmesi için şerbetçiotu eklenir. Eklenen şerbetçiotu şırayı sterilize eder ve çözeltinin lezzetini, stabilitesini ve kıvamını etkiler. Daha sonra çözelti, bir süre fermantasyondan sonra şişelere ve fıçılara doldurulur.
Kütle akış ölçerimiz buhar, püre çözeltisi; karbondioksit ve diğer buharlar için gaz akış ölçerler gibi çok yönlü kullanım alanına sahiptir. Kütle dengesini ve kontrolünü optimize eden, tüm akış ölçer gereksinimlerini kapsayan kapsamlı çözümler mevcuttur.Bize Ulaşındaha fazlası içinbuhar akışı ölçümü.
Nişasta Konsantrasyonu Ölçümü
Buğday nişastası süspansiyonundan suyu uzaklaştırmak için tam nişasta içeriğini belirlemek ve bunu hedeflenen yüzdeye ayarlamak son derece önemlidir. Genel olarak, nişasta içeriği %0-45 arasında değişir ve yoğunlukları 1030-1180 kg/m³'tür. Ölçüm yapmak...nişasta konsantrasyonuElektromanyetik akış ölçer ile ölçülürse işler zorlaşabilir. Nişasta içeriği, santrifüjlerin hızının ayarlanmasıyla kontrol edilebilir.
Coriolis kütle akış ölçer, nişasta içeriğini ve buna karşılık gelen nişasta çözeltisinin akış hızını çevrimiçi modda ölçmek için ideal bir cihazdır. Nişasta içeriği, santrifüjler için kontrol değişkeni olarak alınır. Yoğunluk ölçümüne ilişkin özel gereksinimler, işleme endüstrilerinin amacına bağlı olarak karşılanabilir. Konsantrasyon ve kütle akış ölçümünün çıkış sinyali, santrifüj hız kontrolü için ayar noktası referansı olarak alınır.
Modern akış ölçerlerin çok yönlülüğü, yalnızca kütle akış hızları hakkında bilgi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yoğunluk ölçümlerinin doğru kalmasını sağlayarak nişasta işlemede sorunsuz ayarlamalar ve artırılmış verimlilik imkanı sunar.
İçecek Üretim Süreçlerinde Akış Ölçümü
Alkolsüz içecekler, özellikle karbonizasyon sürecinde, CO2 ölçümü konusunda benzersiz zorluklarla karşı karşıyadır. Geleneksel gaz akış ölçerler, basınç ve sıcaklık dalgalanmalarına duyarlılıkları nedeniyle gelişmiş termal kütle akış ölçerlere göre daha düşük performans gösterir. Alkolsüz içecek üreticileri, işleme sistemine termal kütle akış ölçer takıldığında, sıcaklık ve basınç düzeltmelerinin karmaşıklığından kaçınarak kütle akışını doğrudan elde edebilirler. Yenilikçi akış ölçer, sistem çalışmasını kolaylaştırır ve doğruluğu daha yüksek bir seviyeye çıkararak her seferinde doğru miktarda CO2'nin ölçülmesini sağlar.
Sonuç olarak, çeşitli sektörlerde gelişmiş akış ölçüm teknolojilerinin entegrasyonu, operasyonel verimliliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda nihai ürünlerin kalitesini ve tutarlılığını da güçlendirir. Bira üretiminde, nişasta işlemede, alkolsüz içecek üretiminde veya meyve suyu işlemede olsun, bu yenilikçi çözümleri benimsemek, işletmeleri sürekli gelişen bir pazarda sürdürülebilir başarıya hazırlar.
Yayın tarihi: 30 Ekim 2024
