ວິທີແກ້ໄຂບັນຫາການໄຫຼຂອງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ | ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງອາຫານ

ລອນມິເຕີເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃນຫຼາຍໆສະຖານະການ.ເຄື່ອງວັດການໄຫຼຂອງມວນສານ Coriolisຖືກນໍາໃຊ້ໃນການວັດແທກສານລະລາຍແປ້ງ ແລະ ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ເປັນຂອງແຫຼວ. ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າຍັງສາມາດພົບໄດ້ໃນນໍ້າເບຍ, ນໍ້າໝາກໄມ້ ແລະ ນໍ້າດື່ມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, Lonn Meter ໄດ້ສະເໜີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຫຼາກຫຼາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕົວຈິງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບລອນມິເຕີ.

ການວັດແທກຂະບວນການໝັກ

ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ຜະລິດອອກມາຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະອຽດໃນການໝັກ. ໂອກາດທີ່ມີຄ່າຂອງການນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ເກີດຂຶ້ນໃນການດັກຈັບ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ຄາບອນໄດອອກໄຊເປັນຂອງແຫຼວໃນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມ. ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານທີ່ກ້າວໜ້າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການວັດແທກ ແລະ ການຄວບຄຸມທີ່ຖືກຕ້ອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງປະສິດທິພາບ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດໄດ້ຮັບພາບທີ່ຊັດເຈນກວ່າກ່ຽວກັບມວນສານຕົວຈິງຂອງກາກບອນໄດອອກໄຊທີ່ເປັນຂອງແຫຼວໃນການດຳເນີນການຕື່ມ. ການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານເຮັດໃຫ້ການຕື່ມພ້ອມໆກັນຈາກພາຫະນະຂົນສົ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນໄປໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກການດຳເນີນງານຂະໜາດໃຫຍ່.

ການວັດແທກການໄຫຼໃນໂຮງງານຜະລິດເບຍ

ຄວາມແມ່ນຍຳແມ່ນຫຼັກການພື້ນຖານຂອງອຸດສາຫະກຳຜະລິດເບຍ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນຈາກການປະສົມເຂົ້າບາເລທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າບາເລ ແລະ ນ້ຳໃນໝໍ້ບົດຕາມອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ. ແປ້ງຈະຖືກປ່ຽນເປັນນ້ຳຕານ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳຕານຂອງເຂົ້າບາເລ. ສ່ວນປະສົມທີ່ສຳຄັນນີ້, ຫຼັງຈາກການບົດແລ້ວ, ຈະຖືກວັດແທກຢ່າງແນ່ນອນກ່ອນທີ່ມັນຈະໄຫຼໄປຫາເຄື່ອງກອງທີ່ແຍກເມັດພືດອອກ. ເມັດພືດທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດຂາຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນເປັນຜະລິດຕະພັນຂ້າງຄຽງໄດ້ເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.

ສານລະລາຍທີ່ຜ່ານເຄື່ອງກົດກອງ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ wort, ຈະຖືກໂອນໄປຫາໜຶ່ງໃນສອງໝໍ້ຕົ້ມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄອນ້ຳເພື່ອຕົ້ມ. ໝໍ້ຕົ້ມສອງໝໍ້ເຮັດໜ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ໜຶ່ງສຳລັບການຕົ້ມ ແລະ ອີກໜຶ່ງສຳລັບການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ການກະກຽມຕື່ມອີກ. ຂົດລວດໄອນ້ຳຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງໝໍ້ຕົ້ມເຮັດວຽກສຳລັບການອຸ່ນ wort ກ່ອນ.

ໄອນ້ຳໃນຂົດລວດອຸ່ນກ່ອນຈະປິດລົງ ແລະ ລະບົບເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄອນ້ຳອັດຕະໂນມັດຈະເລີ່ມເຮັດວຽກເມື່ອນ້ຳຕົ້ມຮອດຈຸດເດືອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄອນ້ຳອີ່ມຕົວຈາກຫົວໄອນ້ຳຈະຜ່ານວາວປັບ ແລະ ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານຈະເຮັດວຽກເພື່ອວັດແທກປະລິມານໄອນ້ຳທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ເຂົ້າໄປໃນກາຕົ້ມນ້ຳ. ປະລິມານຂອງໄອນ້ຳຈະປ່ຽນແປງໄປຕາມຄວາມດັນ ແລະ ອຸນຫະພູມ. ປະສົມປະສານເຄື່ອງວັດການໄຫຼຂອງມວນສານໂດຍການມີທັງຄວາມດັນ ແລະ ການຊົດເຊີຍອຸນຫະພູມ ມີປະສິດທິພາບດີກ່ວາເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງໄອນ້ຳອື່ນໆ, ເຊິ່ງສະເໜີພາລາມິເຕີຂອງອຸນຫະພູມ, ຄວາມດັນ ແລະ ການໄຫຼແຍກຕ່າງຫາກ.

ເມື່ອໄອນ້ຳທີ່ອີ່ມຕົວອອກຈາກເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານຂຶ້ນໄປເທິງສຸດຂອງໝໍ້ຕົ້ມພາຍໃນ ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ໃນຕົວແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແບບເປືອກແລະທໍ່. ນ້ຳຕົ້ມຈະຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໂດຍໄອນ້ຳທີ່ໄຫຼລົງ ເຊິ່ງເລີ່ມກັ່ນຕົວ. ຕົວກີດຂວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງຕົວແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແບບເປືອກແລະທໍ່ປ້ອງກັນການເກີດຂອງໂຟມ ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຕົ້ມລຽບງ່າຍ.

ຫຼັງຈາກການວັດແທກ ແລະ ຄິດໄລ່ອັດຕາການໄຫຼຂອງມວນສານຂອງໄອນ້ຳແລ້ວ, ອຸນຫະພູມຂອງຄວາມຮ້ອນຈະຖືກຄວບຄຸມໃນໝໍ້ຕົ້ມ 500 ບາເຣວ. ສານລະລາຍ 5-10% ຈະລະເຫີຍໃນການຕົ້ມ 90 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຍແກັສທີ່ລະເຫີຍເຫຼົ່ານັ້ນຈະຖືກຈັບ ແລະ ວັດແທກໂດຍເຄື່ອງວັດການໄຫຼຂອງອາຍແກັສເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຂະບວນການຕື່ມອີກ. ດອກຮັອບທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາຈະຂ້າເຊື້ອສາຕໍ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມໜຽວຂອງສານລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານລະລາຍຈະຖືກບັນຈຸໃສ່ຂວດ ແລະ ຖັງຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາຂອງການໝັກ.

ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຫຼາຍສຳລັບໄອນ້ຳ, ສານລະລາຍທີ່ປົນເປື້ອນ; ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງອາຍແກັສສຳລັບອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ ແລະ ອາຍອື່ນໆ. ມີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນທີ່ກວມເອົາທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນ ແລະ ການຄວບຄຸມມວນສານດີທີ່ສຸດ.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສຳລັບເພີ່ມເຕີມການວັດແທກການໄຫຼຂອງໄອນ້ຳ.

ການວັດແທກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແປ້ງ

ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງຄິດໄລ່ປະລິມານແປ້ງທີ່ແນ່ນອນ ແລະ ປັບມັນໃຫ້ເປັນເປີເຊັນເປົ້າໝາຍໃນການກຳຈັດນ້ຳອອກຈາກນ້ຳລະລາຍແປ້ງເຂົ້າສາລີ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ປະລິມານແປ້ງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 0-45% ດ້ວຍຄວາມໜາແໜ້ນ 1030-1180 kg/m³. ການວັດແທກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແປ້ງມັນຈະເປັນເລື່ອງຍາກຖ້າມັນຖືກວັດແທກໂດຍເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າ. ປະລິມານແປ້ງສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍການປັບຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປั่นແຍກ.

ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານ Coriolis ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດໃນການວັດແທກປະລິມານແປ້ງໃນຮູບແບບອອນໄລນ໌, ແລະອັດຕາການໄຫຼທີ່ສອດຄ້ອງກັນຂອງສານລະລາຍແປ້ງ. ປະລິມານແປ້ງຖືກນຳມາເປັນຕົວແປຄວບຄຸມສຳລັບເຄື່ອງປั่นແຍກ. ຄວາມຕ້ອງການສະເພາະກ່ຽວກັບການວັດແທກຄວາມໜາແໜ້ນສາມາດຕອບສະໜອງໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ຈຸດປະສົງຂອງອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງ. ສັນຍານຜົນຜະລິດຂອງການວັດແທກຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ການໄຫຼຂອງມວນສານຖືກນຳມາເປັນການອ້າງອີງເຖິງຈຸດທີ່ກຳນົດໄວ້ສຳລັບການຄວບຄຸມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປั่นແຍກ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼທີ່ທັນສະໄໝບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອັດຕາການໄຫຼຂອງມວນສານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນວ່າການວັດແທກຄວາມໜາແໜ້ນຍັງຄົງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປັບຕົວໄດ້ຢ່າງບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ ແລະ ເພີ່ມປະສິດທິພາບການຜະລິດໃນການປຸງແຕ່ງແປ້ງ.

ການວັດແທກການໄຫຼໃນຂະບວນການເຄື່ອງດື່ມ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ເປັນເອກະລັກໃນຂະບວນການຂອງການເຜົາໄໝ້ດ້ວຍຄາບອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການວັດແທກ co2. ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງອາຍແກັສແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນກວ່າເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານຄວາມຮ້ອນຂັ້ນສູງ ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມດັນ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ. ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບການໄຫຼຂອງມວນສານໂດຍກົງເມື່ອລະບົບປະມວນຜົນມີເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼຂອງມວນສານຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຫຼີກລ່ຽງຄວາມສັບສົນຂອງການແກ້ໄຂອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມດັນ. ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼທີ່ມີນະວັດຕະກໍາເຮັດໃຫ້ການດໍາເນີນງານຂອງລະບົບມີປະສິດທິພາບ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຖືກຕ້ອງໃຫ້ສູງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນປະລິມານ co2 ທີ່ເໝາະສົມໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຊີການວັດແທກການໄຫຼທີ່ກ້າວໜ້າໃນຫຼາຍໆອຸດສາຫະກຳບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຜະລິດເບຍ, ການປຸງແຕ່ງແປ້ງ, ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ການປຸງແຕ່ງນ້ຳໝາກໄມ້, ການຮັບເອົາວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີນະວັດຕະກຳເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດປະສົບຜົນສຳເລັດຢ່າງຍືນຍົງໃນຕະຫຼາດທີ່ມີການພັດທະນາຢູ່ສະເໝີ.