Na'urar auna tsayiAn yi amfani da na'urorin auna kwarara a masana'antar abinci da abin sha a yanayi daban-daban.Mita kwararar taro na CoriolisAna amfani da su wajen auna sitaci da kuma sinadarin carbon dioxide mai narkewa. Ana iya samun na'urorin auna kwararar lantarki a cikin ruwan giya, ruwan 'ya'yan itace da ruwan sha. Bugu da ƙari, Lonn Meter ya bayar da mafita iri-iri don amfani a aikace a masana'antar abinci da abin sha. Ƙara koyo game daNa'urar auna tsayi.
Ma'aunin Tsarin Jiko
Ya kamata a kula da zafin da aka samar da kuma iskar carbon dioxide sosai yayin da ake girkawa. Akwai yiwuwar sake amfani da su wajen kamawa da kuma zubar da carbon dioxide a cikin aikin sarrafa abin sha. Na'urorin auna yawan ruwa na zamani suna taimakawa wajen aunawa daidai da kuma sarrafa su ta hanyar sarrafawa, inganta inganci da ingancin samfur.
Yana yiwuwa masu aiki su sami cikakken bayani game da ainihin nauyin carbon dioxide mai narkewa a cikin ayyukan cikawa. Daidaitaccen iko tare da taimakon mitar kwararar ruwa yana sa cikawa a lokaci guda daga motocin sufuri daban-daban zai yiwu, wanda ke rage kurakuran da manyan ayyuka ke haifarwa.
Ma'aunin Gudawa a Masana'antar Giya
Daidaito ita ce ginshiƙin masana'antar yin giya. Yana farawa ne daga haɗa sha'ir da ruwa a cikin injin yin burodi bayan an daidaita rabo. Ana canza sitaci zuwa sukari sannan a dafa shi zuwa ruwan malt. Wannan cakuda mai mahimmanci, bayan an dafa shi, ana auna shi daidai kafin ya shiga cikin injin tacewa wanda ke raba hatsi. Ana iya sayar da waɗannan hatsin da aka tace ga manoman yankin ta hanyar amfani da kayayyaki lokaci zuwa lokaci.
Maganin, wanda ke ratsa ta injin tacewa, wanda yanzu ake kira wort, ana canja shi zuwa ɗaya daga cikin kettles biyu masu zafi da tururi don tafasa. Kettles biyu suna ɗaukar ayyuka daban-daban: ɗaya don tafasa da ɗaya don tsaftacewa da kuma ƙarin shiri. Na'urar tururi da ke ƙasan kettle tana aiki don dumama wort.
Tururin da ke cikin na'urar dumamawa kafin a fara dumamawa yana kashewa kuma tsarin dumama tururin atomatik yana aiki lokacin da wort ya kai wurin tafasa. Sannan tururin mai cike da ruwa daga kan tururin ya ratsa ta cikin bawul ɗin daidaitawa kuma mitar kwararar ruwa yana aiki don auna daidai adadin tururin da ke shiga cikin tukunyar. Girman tururin yana canzawa tare da waɗanda ke cikin matsin lamba da zafin jiki. An haɗa shi da injin dumama tururin.mitar kwararar taroNuna duka diyya ta matsin lamba da zafin jiki yana aiki mafi kyau fiye da sauran mitoci na kwararar tururi, waɗanda ke ba da sigogi na zafin jiki, matsin lamba da kwarara daban.
Idan tururin ya fito daga ma'aunin kwararar ruwa, tururin mai cikewa yana tashi zuwa saman tukunyar ruwa ta ciki, wadda aka sanya a cikin na'urar musayar zafi ta harsashi da bututu. Tururin da ke saukowa yana dumama wort ɗin, wanda ke fara taruwa. Wani mai juyawa a saman na'urar musayar zafi ta harsashi da bututu yana hana samuwar kumfa, yana sassauta yadda ake tafasa.
Bayan aunawa da kuma ƙididdige yawan kwararar tururi, ana sarrafa zafin dumama a cikin kettles na 500 bbl. Maganin 5-10% yana ƙafewa a cikin tafasa na minti 90. Sannan ana kama waɗannan iskar gas ɗin da aka ƙafe kuma ana auna su damitar kwararar iskar gasdon ƙarin inganta tsarin. Ƙara hops yana tsaftace wort kuma yana shafar dandano, daidaito da daidaiton maganin. Sannan za a saka maganin a cikin kwalabe da gwangwani bayan ɗan lokaci na fermentation.
Mita kwararar mu ta amfani da tururi, maganin mashin; mita kwararar iskar gas don carbon dioxide da sauran tururi. Akwai cikakkun hanyoyin magance matsalolin da suka shafi dukkan buƙatun mita kwarara, inganta daidaiton taro da sarrafawa.Tuntube mudon ƙariMa'aunin kwararar tururi.
Ma'aunin Tattara Sitaci
Yana da matuƙar muhimmanci a gano ainihin adadin sitaci kuma a daidaita shi zuwa ga kashi da aka yi niyya wajen cire ruwa daga dakatarwar sitacin alkama. Gabaɗaya, yawan sitaci yana tsakanin 0-45% tare da yawan 1030-1180 kg/m³. Aunawa.yawan sitaciZai yi wahala idan aka auna shi da na'urar auna kwararar lantarki. Ana iya sarrafa yawan sitaci ta hanyar daidaita saurin centrifuges.
Mita kwararar taro ta Coriolis kayan aiki ne mai kyau don auna yawan sitaci a yanayin kan layi, da kuma yawan kwararar da ya dace da ruwan sitaci. Ana ɗaukar yawan sitaci a matsayin mai canzawa don centrifuges. Ana iya cika takamaiman buƙatu akan ma'aunin yawa bisa ga manufar masana'antun sarrafawa. Ana ɗaukar siginar fitarwa na taro da ma'aunin kwararar taro a matsayin nassoshi don saita ma'auni don sarrafa saurin centrifuge.
Amfanin mitocin kwarara na zamani ba wai kawai yana ba da haske game da yawan kwararar ruwa ba, har ma yana tabbatar da cewa ma'aunin yawan ruwa ya kasance daidai, yana ba da damar daidaitawa ba tare da wata matsala ba da kuma haɓaka yawan aiki a sarrafa sitaci.
Auna Guduwar Ruwa a Tsarin Abin Sha
Abubuwan sha masu laushi suna fuskantar ƙalubale na musamman a tsarin haɗakar iskar carbon, musamman ma'aunin co2. Mitocin kwararar iskar gas na gargajiya sun fi na zamani zuwa na zamani saboda yadda suke ji game da matsin lamba da canjin yanayin zafi. Ana ba wa masana'antun abin sha masu laushi damar samun kwararar taro kai tsaye lokacin da tsarin sarrafawa ya sanye da na'urar auna yawan zafi, suna guje wa rikitarwa na gyaran zafin jiki da matsin lamba. Injin kwarara mai ƙirƙira yana sauƙaƙa aikin tsarin kuma yana inganta daidaito zuwa mafi girma, wanda ke tabbatar da adadin co2 da ya dace a kowane lokaci.
A ƙarshe, haɗakar fasahar auna kwararar ruwa mai ci gaba a cikin masana'antu daban-daban ba wai kawai yana haɓaka ingancin aiki ba, har ma yana ƙarfafa inganci da daidaiton samfuran ƙarshe. Ko a cikin yin giya, sarrafa sitaci, samar da abin sha mai laushi, sarrafa ruwan 'ya'yan itace, rungumar waɗannan hanyoyin magance matsaloli masu ƙirƙira suna sanya kasuwanci don samun nasara mai ɗorewa a cikin kasuwa mai ci gaba koyaushe.
Lokacin Saƙo: Oktoba-30-2024
