LonnmeterDurchflussmesser werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in einer Vielzahl von Anwendungsbereichen eingesetzt.Coriolis-MassenstrommesserSie werden zur Messung von Stärkelösungen und flüssigem Kohlendioxid eingesetzt. Die elektromagnetischen Durchflussmesser finden sich auch in Brauereiflüssigkeiten, Säften und Trinkwasser. Darüber hinaus bietet Lonn Meter eine Vielzahl von Lösungen für die praktische Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Erfahren Sie mehr überLonnmeter.
Messung des Fermentationsprozesses
Die bei der Fermentation entstehende Wärme und das Kohlendioxid müssen sorgfältig überwacht werden. Wertvolle Möglichkeiten zur Wiederverwendung ergeben sich bei der Abscheidung und Verflüssigung von Kohlendioxid in der Getränkeherstellung. Moderne Massendurchflussmesser tragen zu einer präzisen Messung und Steuerung während des gesamten Prozesses bei und verbessern so die Effizienz und Produktqualität.
Es ist möglich, dass die Bediener ein genaueres Bild der tatsächlichen Masse des verflüssigten Kohlendioxids bei Abfüllvorgängen erhalten. Die präzise Steuerung mithilfe von Massenstrommessern ermöglicht die gleichzeitige Abfüllung aus verschiedenen Transportfahrzeugen und reduziert so die bei großtechnischen Abläufen auftretenden Fehler.
Durchflussmessung in Brauereien
Präzision ist das A und O der Brauindustrie. Alles beginnt mit dem Mischen von Gerstenmalz und Wasser im Maischebottich nach einem exakten Verhältnis. Stärke wird in Zucker umgewandelt und zu einer malzigen Lösung vergoren. Diese wichtige Mischung wird nach dem Maischen präzise abgewogen, bevor sie in eine Filterpresse fließt, die die Körner trennt. Das gefilterte Getreide kann gelegentlich als Nebenprodukt an Landwirte in der Region verkauft werden.
Die durch die Filterpresse gefilterte Lösung, nun Würze genannt, wird zum Kochen in einen von zwei dampfbeheizten Kesseln überführt. Die beiden Kessel erfüllen unterschiedliche Funktionen: einer zum Kochen und einer zur Reinigung und weiteren Aufbereitung. Die Dampfspirale am Kesselboden dient der Würzevorwärmung.
Die Dampfzufuhr in der Vorheizschlange schaltet sich ab, und das automatische Dampfheizsystem tritt in Kraft, sobald die Würze ihren Siedepunkt erreicht hat. Anschließend strömt gesättigter Dampf aus dem Dampfverteiler durch ein Regelventil, und der Massenstrommesser misst die exakte Dampfmenge, die in den Kessel gelangt. Das Dampfvolumen schwankt mit Druck und Temperatur.MassenstrommesserDampfdurchflussmesser mit Druck- und Temperaturkompensation sind anderen Dampfdurchflussmessern, die Temperatur, Druck und Durchfluss separat messen, überlegen.
Der vom Massenstrommesser austretende Sattdampf steigt zum oberen Ende eines internen Kessels auf, der sich in einem Rohrbündelwärmetauscher befindet. Die Würze wird durch den abwärts strömenden Dampf erhitzt, der zu kondensieren beginnt. Ein Deflektor am oberen Ende des Rohrbündelwärmetauschers verhindert Schaumbildung und sorgt so für einen gleichmäßigen Siedevorgang.
Nach der Messung und Berechnung der Dampfmassenströme wird die Heiztemperatur in 500-Barrel-Kesseln geregelt. Während des 90-minütigen Siedens verdampfen 5–10 % der Lösung. Die verdampften Gase werden anschließend aufgefangen und gemessen.GasdurchflussmesserZur weiteren Optimierung des Prozesses werden Hopfen hinzugefügt, der die Würze sterilisiert und Geschmack, Stabilität und Konsistenz der Lösung beeinflusst. Nach einer Gärzeit wird die Lösung in Flaschen und Fässer abgefüllt.
Unser Massenstrommesser ist vielseitig einsetzbar für Dampf, Maischelösungen sowie als Gasdurchflussmesser für Kohlendioxid und andere Dämpfe. Wir bieten umfassende Lösungen, die alle Anforderungen an Durchflussmesser erfüllen und Massenbilanz und Regelung optimieren.Kontaktieren Sie unsmehrDampfstrommessung.
Stärkekonzentrationsmessung
Es ist von entscheidender Bedeutung, den genauen Stärkegehalt zu bestimmen und ihn auf den gewünschten Prozentsatz einzustellen, um Wasser aus Weizenstärkesuspensionen zu entfernen. Im Allgemeinen liegt der Stärkegehalt zwischen 0 und 45 % bei Dichten von 1030 bis 1180 kg/m³. Die Messung des Stärkegehalts ist dabei unerlässlich.StärkekonzentrationDie Messung mit einem elektromagnetischen Durchflussmesser wäre schwierig. Der Stärkegehalt ließe sich durch Anpassen der Zentrifugendrehzahl steuern.
Ein Coriolis-Massenstrommesser ist ein ideales Instrument zur Online-Messung des Stärkegehalts und des zugehörigen Durchflusses der Stärkelösung. Der Stärkegehalt dient als Regelgröße für die Zentrifugen. Spezifische Anforderungen an die Dichtemessung können je nach Zielsetzung der verarbeitenden Industrie erfüllt werden. Das Ausgangssignal der Konzentrations- und Massenstrommessung dient als Referenz für die Sollwertvorgabe zur Drehzahlregelung der Zentrifuge.
Die Vielseitigkeit moderner Durchflussmesser ermöglicht nicht nur die Ermittlung von Massenstromraten, sondern gewährleistet auch die Genauigkeit der Dichtemessungen, was nahtlose Anpassungen und eine gesteigerte Produktivität bei der Stärkeverarbeitung ermöglicht.
Durchflussmessung in Getränkeherstellungsprozessen
Die Karbonisierung von Erfrischungsgetränken stellt besondere Herausforderungen dar, insbesondere die CO₂-Messung. Herkömmliche Gasdurchflussmesser sind modernen thermischen Massendurchflussmessern aufgrund ihrer Empfindlichkeit gegenüber Druck- und Temperaturschwankungen unterlegen. Hersteller von Erfrischungsgetränken können den Massendurchfluss direkt messen, wenn die Verarbeitungsanlage mit einem thermischen Massendurchflussmesser ausgestattet ist. Dadurch entfällt die aufwendige Korrektur von Temperatur und Druck. Der innovative Durchflussmesser optimiert den Systembetrieb und erhöht die Genauigkeit, wodurch stets die korrekte CO₂-Menge sichergestellt wird.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Integration fortschrittlicher Durchflussmesstechnologien in verschiedenen Branchen nicht nur die betriebliche Effizienz steigert, sondern auch die Qualität und Konsistenz der Endprodukte verbessert. Ob Brauerei, Stärkeverarbeitung, Getränkeherstellung oder Saftverarbeitung – die Nutzung dieser innovativen Lösungen sichert Unternehmen nachhaltigen Erfolg in einem sich ständig wandelnden Markt.
Veröffentlichungsdatum: 30. Oktober 2024
