豆浆浓度测量

豆腐、豆干等豆制品大多由豆浆凝固而成，豆浆的浓度直接影响产品质量。豆制品生产线通常包括豆浆粉碎机、生浆混合罐、蒸煮锅、筛分机、保温罐、残渣混合罐以及残渣和水的供应系统。豆制品厂一般采用生浆和熟浆两种工艺生产豆浆。豆浆经浆渣分离后进入保温罐，而豆渣则需经过两次洗涤，再由离心机分离。第一次洗涤水用于粗残渣稀释，第二次洗涤水则作为豆浆粉碎过程中的研磨用水。

豆浆浓缩的重要性

豆浆是一种含有大豆蛋白的胶体溶液。豆浆的浓度要求因凝固工艺而异，添加的凝固剂用量也必须与豆浆中的蛋白质含量成正比。因此，豆浆浓度的测定在豆制品生产中至关重要。目标豆浆浓度取决于特定豆制品的工艺要求。豆浆浓度的稳定性对于豆制品的连续生产至关重要。如果豆浆浓度波动较大或频繁，不仅会影响后续工序（尤其是自动化凝固系统），还会导致产品质量不稳定，从而影响整体产品质量。

不同豆制品对豆浆浓度的要求

南方豆腐由于采用石膏作为凝固剂，因此需要略高的豆浆浓度。一般来说，1公斤生大豆可以产出6-7公斤豆浆，凝固温度在75-85℃之间。

北方豆腐由于采用盐水作为凝固剂，因此对豆浆浓度的要求略低。一般来说，1公斤生大豆可产出9-10公斤豆浆，凝固温度在70-80℃之间。

葡萄糖酸内酯豆腐（GDL豆腐）所需的豆浆浓度高于南方豆腐和北方豆腐，并以葡萄糖酸内酯（GDL）作为凝固剂。通常情况下，1公斤生大豆可产出5公斤豆浆。

豆腐干：当豆浆浓度约为5.5%时，豆腐干的品质和出品率最佳。如果豆浆固形物含量超过6%，胶体快速形成会降低出品率。

在线密度计在豆浆浓度测定中的应用

保持豆浆浓度的稳定性是标准化流程、连续生产和操作标准化的前提，也是产品质量稳定的基石。I在线 slurry密度计是一种测定浆液中可溶性物质含量的绝佳方法。朗米特 纸浆密度计 是一款全自动浓度测量仪，可安装在各种直径的管道或储罐上，用于实时监测和控制豆浆浓度。它直接显示百分比浓度或用户自定义单位，与手持式浓度计相比，测量速度更快、精度更高、图像更清晰。折射仪或比重计。它还具备自动温度补偿功能。豆浆浓度数据可现场显示，并通过模拟信号（4-20mA）或通信信号（RS485）传输至PLC/DCS/变频器进行监控。这项技术革新了豆制品行业长期以来依赖繁琐生产管理的传统人工测量、记录和控制方法。

产品特性

出厂校准和自动温度补偿：无需现场校准即可立即使用。

在线连续测定：无需频繁进行人工取样，节省人力和成本。

标准模拟浓度信号输出：便于集成到控制系统中，消除人工检测误差，确保浓度一致性。