Nínú ayé oúnjẹ, ìpéye ló ń ṣàkóso jùlọ. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé kíkọ́ àwọn ọ̀nà ìṣiṣẹ́ àti òye àwọn adùn ṣe pàtàkì, rírí àwọn àbájáde tó péye sábà máa ń sinmi lórí irinṣẹ́ pàtàkì kan ṣoṣo: ìwọ̀n otútù sísè. Ṣùgbọ́n pẹ̀lú onírúurú ìwọ̀n otútù tó wà, lílọ kiri àwọn àṣàyàn àti yíyan èyí tó “dára jùlọ” lè jẹ́ ohun tó ń bani lẹ́rù. Ìtọ́sọ́nà tó péye yìí gé ìdàrúdàpọ̀ náà kúrò, ó sì ń tú àṣírí ayéiwọn otutu siseàti láti fún ọ ní agbára láti rí ìbáramu pípé fún àwọn àìní oúnjẹ rẹ.
Ìmọ̀ Sáyẹ́ǹsì Tó Wà Lẹ́yìn Olùsè Pípé
Pàtàkì ìwọ̀n ìgbóná oúnjẹ kọjá ìrọ̀rùn lásán. Ààbò oúnjẹ kó ipa pàtàkì, Ilé-iṣẹ́ Àgbáyé fún Ìmọ̀ nípa Ìmọ̀ nípa Ìmọ́-ẹ̀rọ sì tẹnu mọ́ pàtàkì ìwọ̀n ìgbóná inú tó kéré jù fún onírúurú oúnjẹ. Fún àpẹẹrẹ, ẹran màlúù tí a fi lọ̀ gbọ́dọ̀ dé ìwọ̀n ìgbóná inú tó jẹ́ 160°F (71°C) láti rí i dájú pé àwọn bakitéríà tó léwu ti parẹ́.
Sibẹsibẹ, aabo jẹ apakan kan ti a ri ninu apọnju naa. Awọn ege ẹran oriṣiriṣi ati awọn ohun elo onjẹ ni iwọn otutu inu ti o dara julọ ti o fun ni apẹrẹ ati adun ti o dara julọ. Fun apẹẹrẹ, eran malu alabọde ti a jinna daradara, o n gbe ni iwọn otutu inu ti 130°F (54°C), lakoko ti nini custard ti o ni ipara ati ti ko dara nilo iwọn otutu deede 175°F (79°C).
Nípa lílo thermometer sise, o ní agbára láti ṣàkóso iwọn otutu inú ilé. Ọ̀nà sáyẹ́ǹsì yìí máa ń jẹ́ kí o máa rí ààbò oúnjẹ nìkan, ó tún máa ń mú kí oúnjẹ náà dára síi, ó tún máa ń mú kí oúnjẹ náà dùn, ó sì tún máa ń dùn fún gbogbo oúnjẹ.
Kọja Abo: Ṣawari Awọn Oju-ilẹ Oniruuru tiIwọn otutu sises
Ayé àwọn ohun èlò ìgbóná ara tí a fi ń se oúnjẹ ní oríṣiríṣi ọ̀nà, olúkúlùkù pẹ̀lú agbára àti ìlò tirẹ̀. Èyí ni àkójọpọ̀ àwọn irú tí ó wọ́pọ̀ jùlọ:
- Awọn iwọn otutu ti a le ka lẹsẹkẹsẹ:Àwọn ohun èlò ìgbóná ara oní-nọ́ńbà yìí máa ń fúnni ní ìwọ̀n otútù inú kíákíá àti pípéye láàrín ìṣẹ́jú-àáyá díẹ̀ lẹ́yìn tí a bá ti fi wọ́n sí i. Wọ́n dára fún ṣíṣàyẹ̀wò bóyá ẹran, adìyẹ àti ẹja ti gbó.
- Awọn iwọn otutu ti a fi silẹ:Àwọn ohun èlò ìgbóná ara yìí, tí wọ́n sábà máa ń fi ẹ̀rọ ìwádìí àti wáyà ṣe, máa ń jẹ́ kí a máa ṣe àkíyèsí iwọ̀n otútù inú ilé nígbà gbogbo. Wọ́n dára fún sísè, sísè oúnjẹ díẹ̀díẹ̀, àti sísè jíjìn.
- Àwọn ìwọ̀n sùwítì:Pẹ̀lú ìwọ̀n ìgbóná kan pàtó tó ṣe pàtàkì fún àwọn oúnjẹ tí a fi súgà ṣe, àwọn ìwọ̀n ìgbóná ara suwiti ń ran lọ́wọ́ láti rí ìṣọ̀kan suwiti pípé, láti caramel rọ̀ sí suwiti líle.
- Awọn thermocouples:Àwọn ohun èlò ìgbóná ara onípele ọ̀jọ̀gbọ́n yìí máa ń fúnni ní ìpéye àti iyàrá tó tayọ. Wọ́n sábà máa ń lò wọ́n ní ibi ìdáná oúnjẹ, ṣùgbọ́n wọ́n lè jẹ́ owó ìnáwó fún àwọn tó ń se oúnjẹ nílé dáadáa.
Yiyan Thermometer To Tọ fun Awọn Aifẹ Rẹ
Iwọn otutu sise ti o “dara julọ” da lori awọn iwa sise ati awọn ayanfẹ rẹ kọọkan. Eyi ni diẹ ninu awọn nkan ti o yẹ ki o gbe yẹwo nigbati o ba n yan yiyan rẹ:
- Iru Sise:Fún àwọn ẹ̀rọ ìsun omi tí a sábà máa ń lò, ìwọ̀n thermita tí a lè kà lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lè jẹ́ ohun èlò pàtàkì. Fún àwọn olùṣe búrẹ́dì tí wọ́n ń ṣiṣẹ́ pẹ̀lú àwọn súwẹ́tì àti àwọn ìyẹ̀fun onídùn, ìwọ̀n thermita súwẹ́tì lè ṣe pàtàkì.
- Àwọn ẹ̀yà ara ẹ̀ya ara:Ronú nípa àwọn ohun èlò bíi àwọn ètò tí a ti ṣètò tẹ́lẹ̀ fún onírúurú ẹran, àwọn ìkìlọ̀ fún dídé ìwọ̀n otútù tí a fẹ́, àti àwọn ìfihàn ìmọ́lẹ̀ ẹ̀yìn fún àwọn ipò ìmọ́lẹ̀ tí kò ní ìmọ́lẹ̀ púpọ̀.
- Àkókò Ìgbésẹ̀ àti Ìdáhùn:Ìgbésẹ̀ tó péye ló ṣe pàtàkì jùlọ, àkókò ìdáhùn kíákíá sì máa ń jẹ́ kí ìwọ̀n otútù máa yí padà kíákíá fún àwọn àbájáde tó dára jùlọ.
- Àìlera:Yan iwọn otutu ti a fi awọn ohun elo didara giga ṣe ti o le koju ooru ati awọn idiwọ ti o ṣeeṣe ti ibi idana ounjẹ ti o kun fun iṣẹ.
- Rọrùn Lilo:Wa iwọn otutu ti o ni awọn iṣakoso ti o rọrun ati ifihan ti o han gbangba. Ronu awọn awoṣe oni-nọmba fun kika ati mimọ ti o rọrun.
Gbígbé Ìrìn Àjò Oúnjẹ Rẹ Ga, Olùsè Pípé Kan Ní Ìgbà Kan
A iwọn otutu sisekìí ṣe ohun èlò lásán; ó jẹ́ ohun èlò alágbára tí ó ń gbé ìrìn àjò oúnjẹ rẹ ga. Nípa lílóye ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì tí ó wà lẹ́yìn ìwọ̀n otútù inú àti onírúurú iṣẹ́ ti àwọn ohun èlò ìwọ̀n otútù oríṣiríṣi, o lè yan ohun èlò pípé láti yí oúnjẹ rẹ padà láti iṣẹ́ àròyé sí àṣeyọrí déédé. Pẹ̀lú ohun èlò ìwọ̀n otútù tó tọ́ ní ẹ̀gbẹ́ rẹ, ìwọ yóò ṣe àwọn oúnjẹ tí ó ní ààbò, dídùn, àti tí a sè dáradára ní gbogbo ìgbà, tí yóò sì fi àmì tí ó wà pẹ́ títí sílẹ̀ lórí àwọn àlejò rẹ àti ara rẹ.
Má ṣe ṣiyèméjì láti kàn sí wa níEmail: anna@xalonn.com or Foonu: +86 18092114467tí ẹ bá ní ìbéèrè èyíkéyìí, ẹ sì gbà wá lálejò nígbàkúgbà.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: May-22-2024
