Pípéye ni ipilẹ̀ pàtàkì nínú iṣẹ́ ọtí ṣíṣe.mita ifọkansi ọti-lileÓ jẹ́ ìpìlẹ̀ tó lágbára fún ìṣẹ̀dá whiskey oníṣẹ́ ọwọ́ kékeré àti ìṣẹ̀dá tó pọ̀. Àwọn ọ̀nà ìbílẹ̀ láti pinnu ìṣọ̀kan ọtí líle jẹ́ ohun tó nira àti pé ó ń gba àkókò, ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn sensọ̀ àti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìgbàlódé.
Àwọn ìpèníjà ti Ìpinnu Ìpìlẹ̀ Ọtí Àtijọ́
Ìwọ̀n ìṣọ̀kan ọtí àdánidá nípa lílopicnometer or ohun tí a fi ń ṣe ọtí alcoholometerni ohun pàtàkì nínú ìpinnu ìfọkànsí. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn àléébù àwọn ìwọ̀n ìbílẹ̀ wọ̀nyẹn ni a ń fi hàn díẹ̀díẹ̀ ní àwọn ọdún tó kọjá nínú àwọn ohun tí a lè lò.
pycnometer àtijọ́ nílò ìlànà tó díjú àti tó ṣe kedere bíi ìtọ́jú ṣáájú àpẹẹrẹ, ìdìmú tó péye àti ìṣàkóso ìwọ̀n otutu. Àwọn ìyàtọ̀ díẹ̀ nínú ìfọ́pọ̀ tàbí ìwọ̀n le fa ìfọ́pọ̀ ọtí tí kò pé tàbí ìfọ́pọ̀ púpọ̀. A fi omi pò omi náà sí ìwọ̀n rẹ̀ tẹ́lẹ̀ tàbí èyí tó wà tẹ́lẹ̀, a sì ń ṣe ìwọ̀n ìwúwo ní 20 °C gẹ́gẹ́ bí àṣà, níbi tí ìyàtọ̀ ±0.1 °C pàápàá ṣe ìyàtọ̀ ńlá nínú ìwọ̀n ìfọ́pọ̀ àti ìwọ̀n ìwúwo.
Oníwọ̀n alcoholometer náà ń wọn ìpele ọtí láti inú ìjìnlẹ̀ ìrìmọ́lẹ̀ lórí ìlànà Archimedes. Ìwọ̀n ìpele yàtọ̀ síra gidigidi fún ìfẹ̀sí ooru àti ìfàsẹ́yìn ní àwọn iwọn otutu tó yàtọ̀ síra. Nítorí náà, àwọn ìpele ìpele ìpele ìpele náà wá láti inú àyíká tó dúró ṣinṣin, tó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan bíi ìwọ̀n otútù, ìfúnpá àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Àwọn Àmì Wíwọ̀n Nínú Àwọn Ìlànà Ṣíṣe Pípà
Àwọnmita iwuwo ọtígba awọn olumulo ipari laaye lati ṣepọmita iwuwo inu ilatabimita ifọkansi inu ilaláti mú kí ìṣàkóso ìfọwọ́sowọ́pọ̀ tó péye sunwọ̀n síi nínúawọn ilana mimu ọtiJù bẹ́ẹ̀ lọ, ó lè ṣe àkíyèsí ní àkókò gidi nípa àwọn ìyípadà ìwúwo ní ìpele ìwúwo, nínú èyí tí ìyípadà láti sùgà sí ọtí jẹ́ ìlànà pàtàkì nínú ṣíṣe wáìnì tàbí mímu.
Àwọnmita iwuwo fun ọti-lileÓ tún ń ṣiṣẹ́ nínú ìṣàyẹ̀wò ìṣọ̀kan omi distillate ní àkókò gidi lẹ́yìn tí ó bá ti jáde kúrò nínú condenser. A sábà máa ń lò ó láti wọn ìṣọ̀kan omi ọtí ní ìwọ̀n otútù tó wọ́pọ̀ -- 20 °C. Nígbà tí ìṣọ̀kan omi ọtí bá dé ibi tí a fẹ́ fún àwọn ohun mímu olómi, ètò náà yóò darí ìṣàn omi náà láìfọwọ́sí, èyí tí yóò mú kí àwọn ọjà tó dára jù sunwọ̀n sí i.
Yàtọ̀ sí èyí, a lè ṣe àyẹ̀wò iye ọtí tí ó wà nínú rẹ̀ ní ìpele ọjọ́ ogbó tí ó pẹ́, níbi tí ọtí ti ń dara pọ̀ mọ́ àwọn èròjà adùn. Àwọn ìwọ̀n ọtí lórí ayélujára máa ń ṣe àyẹ̀wò iye ọtí tí ó wà nínú rẹ̀ nígbà gbogbo, wọ́n sì máa ń rí i dájú pé ó dúró ṣinṣin láìka àwọn ìyípadà àyíká sí. Tí ìwọ̀n otútù bá yí padà, ó lè fa ìtújáde ọtí tàbí yí omi padà, ètò náà yóò kìlọ̀ fún àwọn olùmu ọtí kí wọ́n lè ṣàtúnṣe ipò ọjọ́ ogbó. Èyí yóò mú kí ọjà ìkẹyìn náà, lẹ́yìn ọ̀pọ̀ ọdún tí ó ti dàgbà, ní adùn àti òórùn àrà ọ̀tọ̀.
Àkójọpọ̀ọtí mítà ìwọ̀n ọtíÓ ń ṣe àkíyèsí ìwọ̀n ìṣẹ́jú kọ̀ọ̀kan nípa ṣíṣe ìbáramu ìgbónára, kí ó sì dín ewu àṣìṣe ọwọ́ kù. Ó ń ṣe àtúnṣe tó tayọ pẹ̀lú àwọn ìyàtọ̀ tó kéré sí ±0.0001 g/cm³ fún àwọn ìwọ̀n tí a tún ṣe fún àpẹẹrẹ kan náà. Ohun èlò tó lágbára àti tó mọ́ tónítóní -- Irin alagbara 316L ní ààbò tó láti kan omi kódà lábẹ́ àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ tó le koko.
Àwọnọtí mítà ìfojúsùnÓ nílò ìtọ́jú díẹ̀ fún ìṣètò tó rọrùn nínú ìṣètò ẹ̀rọ, dín àkókò ìṣiṣẹ́ kù àti pípa àti mímọ́ nígbàkúgbà. Ṣíṣe àfikún ìwọ̀n ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ọtí oní-nọ́ńbà túmọ̀ sí ìgbésẹ̀ iwájú sí àwọn ìlànà ìdánilẹ́kọ̀ọ́ tó péye fún iṣẹ́ àgbékalẹ̀ tó dára jùlọ. Jọ̀wọ́ kàn sí àwọn onímọ̀ ẹ̀rọ wa tààrà tí o bá ní ìṣòro ìmọ̀ ẹ̀rọ. Beere fún ìfúnni ní ìṣirò nísinsìnyí!
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Jan-08-2025
