Độ chính xác là nền tảng của sự xuất sắc trong ngành công nghiệp sản xuất bia. Độ chính xác tuyệt đối củamáy đo nồng độ cồnĐiều này tạo nền tảng vững chắc cho cả sản xuất rượu whisky thủ công theo mẻ nhỏ và sản xuất số lượng lớn. Các phương pháp xác định nồng độ cồn truyền thống được chứng minh là cồng kềnh và tốn thời gian, so với các cảm biến và công nghệ tự động hóa hiện đại.
Những thách thức trong việc xác định nồng độ cồn truyền thống
Phương pháp đo nồng độ cồn truyền thống sử dụng...tỷ trọng kế or máy đo nồng độ cồnĐây là phương pháp chính trong việc xác định nồng độ. Tuy nhiên, những hạn chế của các phép đo truyền thống này đã dần được bộc lộ trong các ứng dụng thực tiễn trong những thập kỷ qua.
Phương pháp đo tỷ trọng kế cổ điển đòi hỏi quy trình phức tạp và tỉ mỉ, bao gồm xử lý mẫu, niêm phong chính xác cao và kiểm soát nhiệt độ. Những sai lệch nhỏ về nồng độ hoặc mật độ có thể dẫn đến sự bay hơi rượu không hoàn toàn hoặc chưng cất quá mức. Chất chưng cất được pha loãng đến thể tích ban đầu bằng nước và phép đo mật độ được tiến hành ở 20 °C, trong đó ngay cả sai lệch ±0,1 °C cũng tạo ra sự khác biệt lớn trong phép đo nồng độ và mật độ.
Máy đo nồng độ cồn đo nồng độ cồn dựa trên độ sâu nhúng vào dung dịch theo nguyên lý Archimedes. Kết quả đo nồng độ thay đổi đáng kể do sự giãn nở và co lại của nhiệt độ. Do đó, kết quả đo nồng độ chính xác chỉ có được trong môi trường ổn định, bao gồm nhiều yếu tố như nhiệt độ, áp suất, v.v.
Các điểm đo trong quy trình sản xuất bia
Cáimáy đo mật độ cồncho phép người dùng cuối tích hợpmáy đo mật độ nội tuyếnhoặcđồng hồ đo nồng độ nội tuyếnđể cải thiện khả năng kiểm soát nồng độ chính xác trongquy trình sản xuất biaHơn nữa, nó có khả năng giám sát sự thay đổi mật độ theo thời gian thực trong giai đoạn lên men, trong đó quá trình chuyển hóa từ đường thành rượu là quá trình quan trọng trong sản xuất rượu vang hoặc rượu mạnh.
Cáimáy đo mật độ cồnHệ thống này cũng hoạt động trong việc giám sát nồng độ chất chưng cất theo thời gian thực sau khi ra khỏi bộ ngưng tụ. Nó thường được sử dụng để đo nồng độ cồn ở nhiệt độ tiêu chuẩn - 20 °C. Khi nồng độ cồn đạt đến phạm vi mong muốn đối với rượu cao cấp, hệ thống sẽ tự động điều khiển lưu lượng, giúp cải thiện đáng kể hiệu suất sản xuất các sản phẩm chất lượng cao.
Ngoài ra, hàm lượng cồn có thể được theo dõi trong giai đoạn ủ lâu dài, khi cồn hòa quyện với các hợp chất tạo hương vị. Máy đo mật độ trực tuyến liên tục giám sát hàm lượng cồn, đảm bảo sự ổn định bất chấp sự biến động của môi trường. Nếu sự thay đổi nhiệt độ có nguy cơ gây bay hơi cồn hoặc làm thay đổi chất lỏng, hệ thống sẽ nhanh chóng cảnh báo các nhà sản xuất bia để điều chỉnh điều kiện ủ. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng, sau nhiều năm trưởng thành, mang lại hương vị đậm đà và mùi thơm độc đáo.
Dòngmáy đo mật độ cồnThiết bị theo dõi mật độ từng phút bằng cách tương quan tần số rung, giảm thiểu rủi ro sai sót do thao tác thủ công. Độ lặp lại vượt trội với độ lệch thấp tới ±0,0001 g/cm³ đối với các phép đo lặp lại trên cùng một mẫu. Vật liệu bền và hợp vệ sinh - thép không gỉ 316L đủ an toàn để tiếp xúc với chất lỏng ngay cả trong điều kiện tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Cáimáy đo nồng độ cồnThiết bị này chỉ yêu cầu bảo trì tối thiểu nhờ cấu trúc đơn giản trong thiết kế cơ khí, giảm thời gian ngừng hoạt động và việc tháo lắp, vệ sinh thường xuyên. Việc tích hợp máy đo nồng độ cồn kỹ thuật số là một bước tiến hướng tới các quy trình tự động hóa chính xác để tối ưu hóa sản xuất. Vui lòng liên hệ trực tiếp với các kỹ sư của chúng tôi nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề kỹ thuật nào. Yêu cầu báo giá ngay!
Thời gian đăng bài: 08/01/2025
