درست اور ذہین پیمائش کے لیے لون میٹر کا انتخاب کریں!

گیلے دانے دار میں نشاستے کی حراستی کی نگرانی

نشاستہ اپنی استعداد اور لاگت کی تاثیر کی وجہ سے گولیوں کی تیاری میں ایک ضروری معاون ہے۔ اس کے ارتکاز اور نمی کے مواد کے عین مطابق کنٹرول پر گیلے دانے دار عمل کے مرکز میں چیلنجز۔ یہ اتار چڑھاو ڈاون اسٹریم پروڈکٹ کے معیار کے نقائص، جیسے ٹیبلٹ کریکنگ، وزن میں تغیر، اور متضاد تحلیل کی ایک اہم وجہ ہیں۔

پروسیس اینالیٹیکل ٹکنالوجی (PAT)، خاص طور پر الٹراسونک کنسنٹریشن میٹرز، ریئل ٹائم کے لیے، ان لائن مانیٹرنگ سٹارچ بائنڈر کے ارتکاز کو کنٹرول کرتی ہے، جو روایتی، رد عمل، ٹیسٹ پر مبنی پیراڈیم سے ایک فعال، کنٹرول پر مبنی پیراڈیم میں تبدیلی لاتی ہے۔

آن لائن یوریا مانیٹرنگ کے چیلنجز

ٹھوس خوراک کی شکل میں نشاستے کے بنیادی کردار

نشاستہ بطور ملٹی فنکشنل ایکسپیئنٹ

نشاستہ ایک قدرتی، غیر زہریلا، اور اقتصادی بائیو پولیمر ہے، جو گولیوں جیسی ٹھوس خوراک کی شکل میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے ایکسپیئنٹس میں سے ایک ہے۔ اس کی استعداد ایک اہم فائدہ ہے، جس سے یہ ایک ہی فارمولیشن کے اندر متعدد کام انجام دیتا ہے، اکثر گیلے دانے دار میں بائنڈر اور ڈسائنٹیگرنٹ دونوں کے طور پر کام کرتا ہے۔

نشاستے کی فعال خصوصیاتvaryاس کے نباتاتی ماخذ پر، جیسے مکئی، آلو، یا جوار، جو اس کے امائلوز سے امیلوپیکٹین تناسب اور دانے دار مورفولوجی کا تعین کرتا ہے۔ ان موروثی اختلافات کا مطلب یہ ہے کہ مختلف ذرائع سے نشاستے قابل تبادلہ نہیں ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آلو کے نشاستے میں عام طور پر زیادہ چپکنے والی ہوتی ہے، جبکہ مکئی کے نشاستے کی اپنی مخصوص پیسٹنگ خصوصیات ہوتی ہیں۔ ان ماخذ کی مخصوص خصوصیات کو سمجھنا فارمولیشن کی ترقی کے لیے بہت ضروری ہے۔

مندرجہ ذیل جدول نشاستے کے مختلف ذرائع اور ان کے فعال کرداروں کے درمیان تعلق کا خلاصہ کرتا ہے:

نشاستہ کا ذریعہ

عام Amylose/Amylopectin تناسب

کلیدی فنکشنل پراپرٹیز

فزیکو کیمیکل خصوصیات

مکئی

تقریبا 27:73

باندنے والا، منقطع کرنے والا، بھرنے والا

جیلیٹنائزیشن درجہ حرارت، درمیانی واسکعثاٹی

آلو

تقریبا 22:25

جدا کرنے والا، بھرنے والا

کم جیلیٹنائزیشن درجہ حرارت، اعلی viscosity

جوار

تقریبا 19.2:80.8

باندنے والا، جدا کرنے والا

تیزی سے تحلیل، اعلی تحلیل کی شرح

پیداوار کے عمل کو بہتر بنانے کے بارے میں سوالات ہیں؟

نشاستے کے عمل کی میکانکی وضاحت

ایک بائنڈر کے طور پر نشاستہ: جیلیٹنائزیشن کی تنقید

جیلیٹنائزیشن کی وجہ سے نشاستہ گیلے دانے دار بنانے میں ایک موثر بائنڈر کے طور پر کام کرتا ہے، یہ ایک ایسا عمل ہے جہاں گرمی اور پانی ناقابل واپسی طور پر اس کے کرسٹل کی ساخت میں خلل ڈالتے ہیں۔ مقامی نشاستہ، جو ٹھنڈے پانی میں نہیں گھلتا ہے، اس کو پکانے کے اس قدم کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اس کے امائلوز اور امیلوپیکٹین پولیمر کو ہائیڈریٹ کیا جا سکے، جس سے ان کی پابند صلاحیتوں کو فعال کیا جا سکے۔

Amylopectin کی انتہائی شاخوں والی، درخت کی طرح کی ساخت متعدد منسلک پوائنٹس فراہم کرتی ہے، جس سے یہ ذرات کو مؤثر طریقے سے ایک ساتھ رکھتا ہے۔ دریں اثنا، امائیلوز، اپنی لکیری ساخت کے ساتھ، viscosity کو بڑھاتا ہے اور ٹھنڈا ہوتے ہی ایک جیل نیٹ ورک بناتا ہے، جس سے گرینول کے استحکام کو تقویت ملتی ہے۔

صنعتی عمل کو ہموار کرنے اور کھانا پکانے کی ضرورت کو ختم کرنے کے لیے، پریجیلیٹنائزڈ نشاستے تیار کیے گئے۔ یہ نشاستہ، جزوی طور پر یا مکمل طور پر جیلیٹنائزڈ، ٹھنڈے پانی میں گھل جاتے ہیں اور انہیں فارمولیشنز میں خشک پاؤڈر کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔ دانے دار ہونے کے دوران، پانی ان کو حالت میں متحرک کرتا ہے، مضبوط پابند کارکردگی کو یقینی بناتے ہوئے پیداوار کو آسان بناتا ہے۔

نشاستہ بحیثیت منقطع: سوجن اور وِکنگ

نشاستہ ایک کلاسک منقطع ہے، اس کے عمل کا بنیادی طریقہ کار سوجن ہے۔ جب ایک گولی کسی آبی میڈیم کے ساتھ رابطے میں آتی ہے، تو پانی کیپلیری ایکشن (ویکنگ) کے ذریعے غیر محفوظ گولی میٹرکس میں داخل ہوتا ہے۔ نشاستے کے دانے پانی کو جذب کرتے ہیں اور اپنے اصل حجم سے کئی گنا بڑھ جاتے ہیں۔ اس سوجن سے پیدا ہونے والا اندرونی دباؤ گولی کی پابند قوتوں پر قابو پانے اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے لیے کافی ہے۔

نشاستہ کی بطور منقطع ہونے کی تاثیر اس کے ارتکاز، ذرہ کے سائز اور لاگو ہونے والی کمپریشن فورس جیسے عوامل سے متاثر ہوتی ہے۔ ایک اہم دریافت یہ ہے کہ جب سوجن غالب طریقہ کار ہے، دوسرے مظاہر، جیسے کہ انٹر پارٹیکل ریپلیشن اور ہائیڈروجن بانڈز کی سادہ رکاوٹ، بھی ٹوٹ پھوٹ میں حصہ ڈالتے ہیں۔

گیلے گرینولیشن میں چیلنجز of Tabکی اجازت دیتا ہے

نشاستہ کا ارتکاز اور نمی کا مواد

نشاستے کے پیسٹ کے ارتکاز یا پاؤڈر کے مرکب کی نمی میں اتار چڑھاؤ گیلے دانے دار ہونے میں اہم "درد کے مقامات" ہیں۔ ایک بائنڈر کے طور پر نشاستے کی کارکردگی اس کی تیاری پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، اگر نشاستے کا پیسٹ "کم پکا ہوا" ہے تو یہ ایک مؤثر پابند پولیمر کے طور پر کام نہیں کرے گا کیونکہ اس کا کرسٹل لائن ڈھانچہ برقرار رہتا ہے۔

نمی کا کردار پیچیدہ ہے۔ نچلی سطح پر، پانی ایک چکنا کرنے والے کے طور پر کام کر سکتا ہے، بہاؤ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ تاہم، جب نمی کا مواد ایک اہم مقام سے زیادہ ہو جاتا ہے، تو یہ مضبوط مائع پل بنا کر بین ذرہ ہم آہنگی کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے، جس سے بہاؤ کم ہو جاتا ہے۔ یہ ٹیبلیٹ کمپریشن کے دوران ناکافی اور متضاد ڈائی فلنگ کا باعث بن سکتا ہے، جس کی وجہ سے گولی کے وزن میں فرق ہوتا ہے۔

یہ رشتہ ڈومینو اثر پیدا کرتا ہے۔ نمی کے اتار چڑھاو کی وجہ سے ناقص بہاؤ نہ صرف وزن کی یکسانیت کو متاثر کرتا ہے بلکہ کمپریشن فورس کی مستقل مزاجی کو بھی متاثر کرتا ہے، جس سے گولی کی سختی اور کثافت کی وسیع تر تقسیم ہوتی ہے، اور بالآخر تحلیل کی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔ یہ بظاہر غیر متعلقہ معیار کی صفات کے درمیان پیچیدہ ربط کو نمایاں کرتا ہے۔

درد کے پوائنٹس پر عمل کریں۔

بائنڈر کا غلط ارتکاز یا نشاستہ پالیمر کی ناکافی ایکٹیویشن کمزور دانے داروں اور اس کے نتیجے میں، "نرم" گولیاں جو چپکنے اور پھٹنے کا خطرہ رکھتی ہیں۔ اس کے برعکس، ضرورت سے زیادہ بائنڈر ارتکاز یا زیادہ دانے دار حد سے زیادہ گھنے اور سخت دانے دار بن سکتے ہیں، جو ہوا میں پھنسنے اور پلاسٹک کی ناکافی اخترتی کی وجہ سے ٹیبلٹ کے کمپریشن کے دوران کریکنگ اور لیمینیشن جیسے نقائص کا باعث بن سکتے ہیں۔

گیلے دانے دار کرنے کا عمل گیلے ماس کرنے کے وقت اور امپیلر کی رفتار جیسے عوامل کے لیے انتہائی حساس ہے، جو زیادہ دانے دار ہونے اور دانے دار کثافت میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ یہ ایک اہم چیلنج ہے۔

ایک قابل ذکر مشاہدہ گرینول کی طاقت اور گولی کی تناؤ کی طاقت کے درمیان غیر لکیری الٹا تعلق ہے۔ عام بصیرت یہ ہے کہ زیادہ مضبوط، گھنے دانے دار، مثال کے طور پر، زیادہ قینچ والے دانے دار کے ذریعے پیدا ہوتے ہیں- کو مضبوط گولیاں ملنی چاہئیں۔ تاہم، شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ ہائی شیئر گرانولیشن کے ذریعے پیدا ہونے والے دانے دار، سب سے گھنے اور مضبوط ہونے کے باوجود، سب سے کم تناؤ والی طاقت والی گولیاں بنتے ہیں۔ یہ کوئی سادہ تضاد نہیں ہے۔ یہ تجویز کرتا ہے کہ اگرچہ انٹرا گرینول بانڈنگ مضبوط ہو سکتی ہے، لیکن ٹیبلٹ کمپریشن کے دوران بننے والے انٹر گرینول بانڈ کمزور ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گھنے دانے دار کم پلاسٹک ہوتے ہیں اور کمپریشن کے تحت خراب ہوتے ہیں۔ یہ کم ہونے والی خرابی دانے داروں کے درمیان رابطے کے علاقے کو کم سے کم کرتی ہے اور ٹھوس پلوں کی تشکیل کو محدود کرتی ہے، جس کے نتیجے میں خود دانے داروں کی مضبوطی کے باوجود میکانکی طور پر کمزور حتمی گولی بن جاتی ہے۔ اس طرح، گرینولیشن اینڈ پوائنٹ کو کنٹرول کرنا گرینول کی طاقت یا کثافت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ ایک بہترین توازن حاصل کرنے کے بارے میں ہے جو ایک مضبوط فائنل ٹیبلٹ تیار کرنے کے لیے اچھی بہاؤ اور مناسب کمپریبلٹی دونوں کو یقینی بناتا ہے۔

نشاستے کے ارتکاز کا حتمی مصنوعات کے معیار کی خصوصیات پر اثر

سختی اور نرمی

بائنڈر کی ارتکاز میں اضافے کا نتیجہ عام طور پر زیادہ سختی اور کم لچک کے ساتھ گولیاں بنتا ہے۔ نشاستہ پی وی پی جیسے مصنوعی پولیمر کے مقابلے میں اعتدال پسند پابند خصوصیات فراہم کرتا ہے، عام طور پر نرم گولیاں حاصل کرتی ہیں لیکن بہتر ٹوٹ پھوٹ کی خصوصیات کے ساتھ۔ پریجیلیٹنائزڈ کارن سٹارچ پر ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ 3% سے 9% کی بائنڈر ارتکاز قابل قبول جسمانی خصوصیات کے حصول کے لیے بہترین حد ہے۔

تحلیل اور تحلیل

نشاستہ بائنڈر کے ارتکاز اور دوا کی تحلیل کی شرح کے درمیان ایک واضح الٹا تعلق ہے۔ جیسے جیسے بائنڈر کا ارتکاز بڑھتا ہے، گولیاں سخت ہو جاتی ہیں اور ان کے ٹوٹنے کا وقت بڑھ جاتا ہے، جس کے نتیجے میں فعال دواسازی کے اجزاء (API) کی رہائی میں تاخیر ہوتی ہے۔

تحلیل پر نشاستے کے اس پسماندہ اثر کو میکانکی طور پر "لیچڈ پرت" کی تشکیل سے سمجھا جا سکتا ہے۔ جب نشاستہ پر مشتمل گولی کو تحلیل کرنے والے میڈیم کے سامنے لایا جاتا ہے، تو گولی کی سطح پر موجود نشاستہ پھول جاتا ہے اور ایک چپچپا، جیل جیسی تہہ بن جاتی ہے۔ یہ جیل پرت بڑی حد تک API سے خالی ہے۔ نتیجتاً، ٹیبلیٹ کور سے تحلیل ہونے والے API کو اس چپچپا، سوجن نشاستے کے میٹرکس کے ذریعے پھیلنا چاہیے تاکہ بلک تحلیل میڈیم تک پہنچ سکے۔ یہ بازی کا عمل ایک سست، شرح کو محدود کرنے والا مرحلہ ہے۔

اس لیچڈ پرت کی موٹائی اور چپکنے والی نشاستہ کے ارتکاز اور اس کی جیلیٹنائزیشن کی ڈگری کے براہ راست متناسب ہے۔ لہذا، متضاد نشاستے کی خصوصیات یا ارتکاز براہ راست متغیر تحلیل پروفائلز کا باعث بنتا ہے، جو کہ ایک اہم کوالٹی انتساب (CQA) ہے جو منشیات کی حیاتیاتی دستیابی کو متاثر کرتا ہے۔

گرینول اور ٹیبلٹ کی کثافت

گرینول کے معیار کا جائزہ لینے کے لیے کلیدی میٹرکس میں بلک کثافت، ٹیپ شدہ کثافت، اور کمپریسیبلٹی انڈیکس (CI) شامل ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ لمبا گیلے ماس کرنے کے اوقات یا زیادہ امپیلر کی رفتار زیادہ واضح استحکام کی وجہ سے دانے داروں کی بڑی کثافت میں اضافہ کرتی ہے۔

یہ کثافت، بہاؤ کی صلاحیت کو بہتر بناتے ہوئے، کمپریسیبلٹی انڈیکس کا نتیجہ بنتی ہے، یعنی دانے داروں کو سکیڑنا زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، حتمی گولی توقع سے زیادہ کمزور ہو سکتی ہے یا اسے زیادہ کمپریشن قوتوں کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں، آلات کی خرابی یا ٹیبلٹ کے کریکنگ جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ یہ ایک پیچیدہ فیڈ بیک لوپ بناتا ہے جہاں ایک چھوٹی سی تبدیلی، جیسے نشاستے کے ارتکاز میں معمولی اضافہ، حتمی مصنوعات کے معیار پر ایک اہم اور غیر متوقع اثر ڈال سکتا ہے۔

نشاستہ بائنڈر کا ارتکاز (% w/w)

گولی کی سختی (N)

ٹیبلٹ کی قابلیت (%)

ٹوٹ پھوٹ کا وقت

0%

کوئی بائنڈر نہیں۔

N/A

N/A

3%

20 - 30

<1%

کمپریشن فورس پر منحصر نہیں ہے۔

6%

20 - 30

<1%

کمپریشن فورس پر منحصر نہیں ہے۔

9%

20 - 30

<1%

کمپریشن فورس پر منحصر نہیں ہے۔

15%

20 - 30

<1%

کمپریشن فورس کے ساتھ بڑھتا ہے۔

نوٹ: سختی کی قدریں مخصوص کمپریشن فورس کے ڈیٹا کی بنیاد پر ہوتی ہیں۔

عین مطابق ریئل ٹائم مانیٹرنگ کا لازمی

روایتی کوالٹی کنٹرول کی حدود

کوالٹی کنٹرول کے روایتی طریقے، جیسے خشک دانے داروں یا گولیوں کا آف لائن یا آن لائن تجزیہ، فطری طور پر رد عمل کا حامل ہوتا ہے۔ وہ وقت استعمال کرنے والے نمونے لینے اور جانچ پر انحصار کرتے ہیں، جاری عمل پر کوئی حقیقی وقت کی رائے فراہم نہیں کرتے ہیں۔ اس وقت کے وقفے کی وجہ سے غیر موافق بیچوں کی پیداوار کو روکنا ناممکن ہو جاتا ہے، جس کے نتیجے میں اہم مواد کا ضیاع اور مالی نقصان ہوتا ہے۔

نشاستے کی حراستی کی نگرانی کے لئے حل

الٹراسونک حراستی میٹرمائع کی ارتکاز یا کثافت کا تعین اس رفتار کی پیمائش کرکے جس سے آواز کی لہر اس کے ذریعے سفر کرتی ہے۔ آواز کی رفتار مائع کی جسمانی خصوصیات کا براہ راست کام ہے، بشمول اس کا ارتکاز اور درجہ حرارت۔

یہ ٹیکنالوجی اپنے فوائد کی وجہ سے دواسازی کے عمل کے لیے موزوں ہے:

  • غیر حملہ آور:سینسر میں کوئی حرکت پذیر پرزہ نہیں ہے اور اسے پائپ یا برتن میں ڈالا جا سکتا ہے، عمل کے بہاؤ میں خلل ڈالے بغیر حقیقی وقت کی پیمائش فراہم کرتا ہے۔
  • غیرجانبدار:پیمائش مائع کے رنگ، وضاحت، یا بہاؤ کی شرح سے متاثر نہیں ہوتی، جو آپٹیکل طریقوں کی عام حدود ہیں۔
  • براہ راست اور میکانکی:یہ براہ راست نشاستہ پیسٹ کے ارتکاز کی پیمائش کرتا ہے، ایک کلیدی عمل پیرامیٹر جو حتمی مصنوعات کے معیار سے جڑا ہوا ہے۔

آن لائن الٹراسونک کنسنٹریشن میٹر کی تنصیب کی پوزیشن

تنصیب بائنڈر کی تیاری اور اضافے کے مرحلے پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جو خشک پاؤڈر کے اختلاط کے فوراً بعد لیکن گیلے مالش سے پہلے ہوتا ہے۔ یہ پوزیشننگ نشاستے کے پیسٹ کے ارتکاز اور viscosity کو فعال طور پر ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتی ہے، خود مائع بائنڈر میں جڑ کی وجہ کے تغیر کو دور کرتی ہے۔It's rماحولmmended سے instalلوn foلوئیاین جی پیositions:

Bاندر کی تیاری کا برتن: الٹراسونک میٹر آؤٹ لیٹ پائپ یا بائنڈر کی تیاری کے برتن کے ری سرکولیشن لوپ پر لائن لگایا جاتا ہے۔ یہ جگہ نشاستے کے پیسٹ کو پکڑتی ہے۔'s اختلاط یا ہم آہنگی کے دوران ارتکاز، بیچ سے بیچ نشاستے کی تغیر یا تیاری کی غلطیوں کی وجہ سے تضادات کا پتہ لگانا۔

گرانولیٹر کو مائع فیڈ: الٹراسونک میٹر بائنڈر فیڈ لائن (عام طور پر ایک لچکدار نلی یا سٹینلیس سٹیل کی نلیاں) پر گرانولیٹر کے بالکل اوپر کی طرف نصب کیا جاتا ہے۔'s مائع اضافی بندرگاہ یا سپرے نوزل ​​اسمبلی۔ یہ فیڈ پمپ کے بعد لیکن گرانولیٹر پیالے کے اندر سپرے لانس یا ڈسٹری بیوٹر بازو سے پہلے رکھا جاتا ہے۔

مزید ایپلی کیشنز