توغرا ۋە ئەقىللىق ئۆلچەش ئۈچۈن لوننمېتىرنى تاللاڭ!

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىچكى يېپىشقاقلىق ئۆلچەشنى بىرلەشتۈرۈش

4.1ئىچكى (ئۈزلۈكسىز) ئۆلچەشنىڭ تورسىز (توپلاملىق) ئۆلچەش بىلەن سېلىشتۇرغاندا ئەۋزەللىكلىرى

ئىچكى يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەش ئەنئەنىۋى تورسىز ياكى تەجرىبىخانا ئۇسۇللىرىغا قارىغاندا تېز جاۋاب قايتۇرۇش ۋاقتى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ ھەقىقىي ۋاقىتلىق ئوقۇشلار سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىشتا مۇھىم بولغان يەم قويۇقلۇقى ياكى تېمپېراتۇرا قاتارلىق جەريان پارامېتىرلىرىنى دەرھال تۈزىتىشكە يول قويىدۇ. ئىچكى سېنزور قولدا ئەۋرىشكە ئېلىشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ، ئىنسانلارنىڭ خاتالىقى ۋە بۇلغىنىش خەۋپىنى ئازايتىدۇ. ئۈزلۈكسىز كۆزىتىش تۈركۈم ئەۋرىشكە ئېلىشتا دائىم قولدىن بېرىپ قويۇلىدىغان ۋاقىتلىق جەريان ئۆزگىرىشلىرىنى تېخىمۇ ياخشى خاتىرىلەيدۇ، بۇ جەرياننى چۈشىنىشنى ياخشىلايدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ نەملىكى، قۇرۇلمىسى ۋە قويۇقلۇقىنى ياخشىلايدۇ.

قوشۇمچە پايدىلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

• جەريان ئۈنۈمىنىڭ ياخشىلىنىشىتەجرىبىخانا نەتىجىسىنى ساقلاش ۋاقتىنىڭ قىسقىرىشى يۇقىرى ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىگە ئېلىپ كېلىدۇ.
• مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ ياخشىلىنىشى: دەرھال ئىنكاس قايتۇرۇش پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكىنى ئارزۇ قىلىنغان ئۆلچەم دائىرىسىدە ساقلايدۇ.
• مەشغۇلاتچىلارنىڭ ئارىلىشىشىنىڭ ئازىيىشىئاپتوماتلاشتۇرۇش قولدا تەكشۈرۈش ۋە ئارىلىشىشقا تايىنىشنى ئازايتىدۇ.
• ئەۋرىشكە ئېلىش خاتالىقىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈردىئىچكى ئۈسكۈنىلەر پەقەت بىرلا تۈركۈمدىكى سۈرەتنى ئەمەس، بەلكى ئەمەلىي جەرياننى خاتىرىلەيدۇ.

4.2ئادەتتىكى سېزىش تېخنىكىلىرى: يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىنى تاللاش

زامانىۋى سۈت مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئۈچ خىل ئاساسلىق ئىچكى قويۇقلۇقنى ئۆلچەش تېخنىكىسى كەڭ قوللىنىلىدۇ:

ئايلىنىشچان قېپىقلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرىسۇيۇقلۇقتىكى قارشىلىقنى بەلگىلەشتە ئايلىنىدىغان قىسىملارنى ئىشلىتىڭ. ئۈنۈملۈك، ئەمما ئاسان بۇلغىشى مۇمكىن ھەمدە دائىملىق ئاسراشنى تەلەپ قىلىدۇ، بولۇپمۇ قاتتىقلىقى يۇقىرى سۈت قويۇقلۇقلىرىنى ئىشلەتكەندە.

تىترەشيېپىشقاقلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى: تىترەش ئېلېمېنتىغا بولغان جەريان سۇيۇقلۇقىنىڭ سۇسلاشتۇرۇش تەسىرىنى كۆزىتىش ئارقىلىق قېپىقلىق ئۆزگىرىشىنى ئۆلچەڭ. مەسىلەن، لوننمېتىر يېمەكلىك قېپىقلىق ئۆلچەش ئەسۋابى يۇقىرى سەزگۈرلۈك بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئۈچۈن مۇھىم خۇسۇسىيەتلەر.

ئاۋاز/ئۇلترا ئاۋازغا ئاساسلانغان سېنزورلاربۇ خىل ئالاقىسىز ئۈسكۈنىلەر ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنىنى ئىشلەپچىقىرىش سۇيۇقلۇقى ئارقىلىق ئۆتكۈزۈپ، قويۇقلۇقنىڭ دولقۇننىڭ تارقىلىشىغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى ئۆلچەيدۇ. ئۇلار ھەقىقىي ۋاقىتلىق سانلىق مەلۇماتلار بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇلغىنىشقا ئاسان ئۇچرايدۇ، بولۇپمۇ جايىدا تازىلاش (CIP) ۋە جايىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش (SIP) مەشغۇلاتىغا ماس كېلىدۇ.

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ياخشى يېمەكلىك قويۇقلۇقى ئۆلچەش ئەسۋابىنىڭ ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلىرى:

• گىگىيېنىك لايىھەبۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن 316 داتلاشماس پولات ۋە تازىلىق ئۈسكۈنىلىرى.
• CIP/SIP ئىقتىدارىسېنزورنى چىقىرىۋەتمەي تۇرۇپ قاتتىق تازىلاش ياكى مىكروبسىزلاندۇرۇشنى قوللايدۇ.
• چىداملىق: يۇقىرى يېپىشقاقلىقتىكى ئېقىنلارغا، ئۆسۈملۈك شاۋقۇنىغا، تىترەشكە، يۇمشاق زەررىچىلەرگە، كۆپۈكچىلەرگە ۋە تازىلاش خىمىيىلىك ماددىلارغا چىداملىق.
• ئەڭ ئاز ھەرىكەتلىنىدىغان قىسىملار: ئاسراشنى ئازايتىدۇ، ئىشەنچلىكلىكىنى ئاشۇرىدۇ ۋە ئۆلچەش سۈرئىتىنى ئازايتىدۇ.
• تەجرىبىخانا نەتىجىلىرى بىلەن كۈچلۈك باغلىنىش: جەرياننى كونترول قىلىش ۋە سۈت پاراشوكى سۈپىتىنى كونترول قىلىشقا بولغان ئىشەنچنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

4.3ئىچكى يېپىشقاقلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى ئورنىتىش ۋە ئاسراشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى

ئورنىتىش

• سېنزورلارنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ياخشى ئارىلاشقان رايونلىرىغا، ئۆلۈك رايونلاردىن ياكى كۆپۈك كۆپىدىغان رايونلاردىن يىراققا قويۇڭ.
• ئۆلچەش ئەسۋابىنىڭ تەكشۈرۈشكە قولايلىق ئىكەنلىكىگە، ئەمما فىزىكىلىق بۇزۇلۇشلاردىن ساقلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
• سۈتنىڭ قويۇقلۇقىنى توغرا ئۆلچەش ئۈچۈن، ئىچكى سېنزورلارنى ۋەكىللىك ئېقىملارغا ئورۇنلاشتۇرۇڭ.

تازىلاش دەۋرىيلىكى

• يۇقىرى قاتتىقلىقتىكى سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ يۈزىدە يىغىلىپ قېلىش ئېھتىماللىقى يۇقىرى بولغاچقا، ئاپتوماتىك CIP/SIP سىستېمىسىغا تولۇق ماسلىشالايدىغان ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى تاللاڭ.
• سېنزور يۈزىنى دائىملىق تەكشۈرۈش ۋە تازىلاشنى پىلانلاڭ، بولۇپمۇ سۈت پاراشوكىنى پۈركۈپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسىدا.

كالىبراتسىيە جەدۋىلى

• زاۋۇتنىڭ كالىبراتسىيە قائىدىلىرىگە ئەمەل قىلىڭ ۋە تەپسىلىي كالىبراتسىيە گۇۋاھنامىلىرىنى ساقلاڭ.
• تەۋسىيە قىلىنغاندەك، ساھەدە كالىبراتسىيەنى تەكشۈرۈڭ - بەزى ئۈسكۈنىلەر NIST ئىز قوغلىغىلى بولىدىغان ئۆلچەملەر ئارقىلىق تېز تەكشۈرۈشنى قوللايدۇ ياكى جەريان ئىچىدە كۆلەملەشتۈرۈشكە يول قويىدۇ.
• سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ قېپىقلىق ئۆلچەش ئەسۋابىنىڭ ئىقتىدارىنى تەجرىبىخانا قېپىقلىق ئۆلچەش ئۆلچىمى بىلەن سېلىشتۇرۇپ، دائىملىق توغرىلىقىنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن ۋاقىت-ۋاقتىدا ئۆلچەش ئەسۋابىنىڭ ئىقتىدارىنى تەكشۈرۈپ تۇرۇشنى يولغا قويۇش.

ئادەتتىكى ئاسراش

• قاتتىق تازىلاش ۋە ئۈزلۈكسىز ئىشلىتىشكە چىداملىق بولۇش ئۈچۈن، چىداملىق، پەيۋەندلەنگەن قۇرۇلمىنى تاللاڭ.
• يىغىلىپ قېلىش، كىرلىنىش ياكى مېخانىكىلىق ئۇپراش بار-يوقلۇقىنى دائىم تەكشۈرۈپ تۇرۇڭ.
• ئىشلەپچىقىرىشنى ئۈزۈلدۈرمەي تۇرۇپ ئاسراشنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن، ئەگەر مۇمكىن بولسا، ئىچكى دىئاگنوز قويۇش ياكى تېز ئۇلىنىش سىستېمىلىرىنى ئىشلىتىڭ.

بۇ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارغا ئەمەل قىلغان زاۋۇتلار سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا يۇقىرى ئىش ۋاقتىغا، مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ مۇقىملىقىغا ۋە قولدا ئارىلىشىشنىڭ ئازايتىلىشىغا ئېرىشىدۇ.

يېپىشقاقلىقنى باشقۇرۇش ئارقىلىق مەھسۇلات سۈپىتىنى ئەلالاشتۇرۇش

يېپىشقاقلىقنىڭ پاراشوك خۇسۇسىيىتىگە تەسىرى: زەررىچە چوڭلۇقى، ئېقىشچانلىقى ۋە ئېرىشچانلىقى

يېپىشقاقلىق سۈت پاراشوكىنىڭ پۈركۈپ قۇرۇتۇش جەريانىدا فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتىنى بىۋاسىتە شەكىللەندۈرىدۇ. يەمنىڭ يېپىشقاقلىقىنىڭ يۇقىرى بولۇشى چوڭراق زەررىچىلەرنىڭ شەكىللىنىشىگە ئېلىپ كېلىدۇ. مەسىلەن، سۈت يەمىدىكى ساخاروزا مىقدارىنىڭ ئېشىشى زەررىچە چوڭلۇقىنىڭ چوڭىيىشى ۋە زەررىچە زىچلىقىنىڭ يۇقىرىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ، ساخاروزا %10 w/w غا يەتكەندە ئەڭ چوڭ توپلاملار شەكىللىنىدۇ. بۇ تېخىمۇ لوگارىمال زەررىچە چوڭلۇقىنىڭ تەقسىملىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ، بۇ بىر تەرەپ قىلىش ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ قوللىنىشىغا ماس كېلىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئېقىشچانلىقى زەررىچە چوڭلۇقى ۋە يەمنىڭ قېپىقلىقىغا زور دەرىجىدە باغلىق. يەمنىڭ قېپىقلىقى ئاشقانسېرى، ئوتتۇرىچە زەررىچە چوڭلۇقىمۇ ئېشىپ، ئادەتتە پاراشوكنىڭ ئېقىشچانلىقىنى ياخشىلايدۇ. ئىنتايىن نېپىز سۈت پاراشوكى قاتارلىق پاكىز بەلگە ئېقىش كۈچەيتكۈچلىرى ئېقىش خۇسۇسىيىتىنى ئەلالاشتۇرۇش ئۈچۈن كونترول قىلىنىدىغان يەمنىڭ قېپىقلىقىغا تايىنىدۇ، بۇ ئوراپ قاچىلاش ۋە كېيىنكى بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

ئېرىشچانلىقى كىرىش ئېغىزىدىكى ھاۋا تېمپېراتۇرىسى قاتارلىق جەريان پارامېتىرلىرىغا ئاساسەن ئۆزگىرىدۇ، بۇ پارامېتىرلارنىڭ ئۆزى يەمنىڭ قويۇقلۇقىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا (مەسىلەن، 200 سېلسىيە گرادۇس بىلەن 150 سېلسىيە گرادۇس) پىششىقلاپ ئىشلەنگەن سۈت پاراشوكلىرىنىڭ ئېرىشچانلىقى %99.98 كە يېتىدۇ. يەمنىڭ قويۇقلۇقىنى مۇۋاپىق باشقۇرۇش، پۈركۈپ قۇرۇتۇش پارامېتىرىنى كونترول قىلىش بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندە، ئۈنۈملۈك ئېرىيدىغان ۋە ئارزۇ قىلىنغان فىزىكىلىق خۇسۇسىيەتلەرنى ساقلايدىغان سۈت پاراشوكى ھاسىل بولىدۇ.

يېپىشقاقلىق كۆرسەتكۈچى بىلەن سېزىم/ئوزۇقلۇق ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ ئۆزئارا مۇناسىۋىتى

قويۇقلۇقنى توغرا ئۆلچەش سۈت پاراشوكىنىڭ سېزىمچانلىق ۋە ئوزۇقلۇق سۈپىتى ئۆلچىمىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. يەم قويۇقلۇقى ئاقسىل، ماي ۋە كراخمال مىقدارى بىلەن بەلگىلىنىدۇ ياكى تەركىب قوشۇش ئارقىلىق ئۆزگەرتىلىدۇ، سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئېغىز بوشلۇقىنىڭ سېزىمى، تەمى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ ساقلىنىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

يەم-خەشەكنىڭ قويۇقلۇقىنىڭ تۆۋەنلىشى، بۇزۇلۇش ياكى فورمۇلا ئۆزگىرىشىدىن بولسۇن، ئېغىز بوشلۇقىنىڭ سېزىمچانلىقىنىڭ تۆۋەنلىشى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ تۆۋەنلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مەسىلەن، سۈت ئاساسلىق ئىچىملىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ساقلاش قويۇقلۇقىنى تۆۋەنلىتىدۇ، بۇنىڭ نەتىجىسىدە ئېغىز بوشلۇقىنىڭ قايماقلىق سېزىمچانلىقى تۆۋەنلەيدۇ ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ قوبۇل قىلىشى تۆۋەنلەيدۇ. ئەكسىچە، سۈت ئېمىزىۋاتقان كالا (مەسىلەن، ئوتلاقتا بېقىلىدىغان) ئۈچۈن يەم-خەشەك سىستېمىسىنى ئەلالاشتۇرۇش سۈتنىڭ ياغ كىسلاتاسى پروفىلىنى ئۆزگەرتىپ، يۇقىرى قويۇقلۇقىنى ساقلاپ قالىدۇ، بۇ ساقلاش مۇددىتى ۋە تەمىنى ياخشىلايدۇ.

تۆگە سۈتى قاتارلىق كالا سۈتى بولمىغان سۈتلەر ئەڭ ياخشى ئاتوملاشتۇرۇش ئۈچۈن پۈركۈش قۇرۇتۇش جەريانىدا خاسلاشتۇرۇلغان قويۇقلۇقنى باشقۇرۇشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئومۇمىي قاتتىق ماددىلارنىڭ كۆپىيىشى قويۇقلۇقنى ئاشۇرۇپ، پاراشوك ھاسىل بولۇشنى ياخشىلايدۇ ھەمدە ئالاھىدە ئىشلىتىش ئۈچۈن سېزىمچانلىق ۋە ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ ساقلىنىپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى سۈپەتنىڭ ياخشىلىنىشى توغرا ۋە ۋاقتىدا يېپىشقاقلىق ئۆلچەش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. يېمەكلىكلەرگە ئىشلىتىلىدىغان Lonnmeter تورغا ئورنىتىلغان يېپىشقاقلىق ئۆلچەش ئەسۋابىنى ئىشلىتىش ئېغىز بوشلۇقىدىكى سېزىمنى ياخشىلايدۇ ۋە پۈركۈپ قۇرۇتۇش جەريانىدا ھەقىقىي ۋاقىتتا تۈزىتىش ئېلىپ بېرىش ئارقىلىق ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئەڭ يۇقىرى چەكتە ساقلايدۇ.

جەرياننى كونترول قىلىش ئارقىلىق پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكىنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىش

ئۈزلۈكسىز يېپىشقاقلىق ئۆلچەش بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن ستاتىستىكىلىق جەريان كونترول سىستېمىسى (SPC) پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكىدا مۇقىملىققا ئېرىشىشنىڭ ئاچقۇچى. ئاۋازلىق ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابلىرى ۋە ئىچكى ۋىسكزىمېتىرلار ھەقىقىي ۋاقىتلىق يېپىشقاقلىق سانلىق مەلۇماتلىرىنى تەمىنلەپ، جەرياننى دەرھال تەڭشەشكە يول قويىدۇ.

كونترول جەدۋىلى ۋە پارېتو ئانالىزى قاتارلىق SPC قوراللىرى بۇ يېپىشقاقلىق سانلىق مەلۇماتلىرىدىن پايدىلىنىپ، نۇقسانلارنى بايقايدۇ، سۈت پاراشوكى پۈركۈپ قۇرۇتۇش جەريانىنى مۇقىملاشتۇرىدۇ ۋە سىغىمىنى ئەلالاشتۇرىدۇ. مەسىلەن، سۈت ئاقسىلى قويۇقلۇقىدىكى قاتتىق ماددىلارنىڭ تەركىبى بىلەن بىرلىكتە يېپىشقاقلىقنى نازارەت قىلىش پۈركۈپ قۇرۇتۇشنى ئېنىق كونترول قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ، نەتىجىدە نۇقسانلارنى ئازايتىدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ بىردەكلىكىنى ئاشۇرىدۇ.

زامانىۋى سۈت پاراشوكى سۈپەت كونترول رامكىسى (مەسىلەن، HACCP) سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا مەھسۇلات ئۆلچىمىنى ساقلاش ئۈچۈن، ئىچكى قويۇقلۇق ئوقۇشلىرى ئارقىلىق باشقۇرۇلىدىغان SPC نى بارغانسېرى كۆپ قوللىنىۋاتىدۇ. بۇ سانلىق مەلۇماتقا ئاساسلانغان ئۇسۇل ئېقىشچانلىقى، ئېرىشچانلىقى ۋە سېزىم خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ نىشان ئۆلچەملىرى ئىچىدە ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ، كۆپ مىقداردا سۈت ئىشلەپچىقىرىشتا مەھسۇلات سۈپىتىنى قوغدايدۇ.

يېپىشقاقلىق سانلىق مەلۇماتلىرىنى ئىشلىتىپ مەسىلىنى ھەل قىلىش ۋە جەرياننى ئەلالاشتۇرۇش

سۈت پۈركۈش قۇرۇتۇش جەريانىدا كۆپ ئۇچرايدىغان يېپىشقاقلىققا مۇناسىۋەتلىك قىيىنچىلىقلار

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى كونترول قىلىشتا يېپىشقاقلىق مۇھىم ئورۇندا تۇرىدۇ. يەمدىكى يۇقىرى يېپىشقاقلىق ئاتوملاشتۇرۇشنى بۇزۇپ، بىردەك چوڭلۇقتىكى تامچىلارنى ھاسىل قىلىشنى قىيىنلاشتۇرىدۇ. بۇ بىر قانچە جەريان مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن:

نوزۇكلارنىڭ توسۇلۇپ قېلىشى:يېمەكنىڭ يېپىشقاقلىقى نىشاندىن ئېشىپ كەتكەندە، پۈركۈش ئېغىزىدىن ئۆتۈشتە قىينىلىدۇ. بۇنىڭ نەتىجىسىدە دائىم توسۇلۇپ قالىدۇ، بۇ ئىش ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە توختاپ قېلىش ۋاقتىنى ئۇزارتىدۇ. چوڭراق زەررىچىلەرنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن سۈزگۈچ ئورنىتىش ۋە چوڭراق ئەركىن ئۆتۈش يولى بار ئېغىزلارنى ئىشلىتىش توسۇلۇپ قېلىش خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. دائىم تازىلاش ۋە ئاسراش خىزمەتلىرىنى ئېلىپ بېرىش زۆرۈر، بولۇپمۇ قويۇق يەملەرنى بىر تەرەپ قىلغاندا ياكى مۇۋاپىق بىر خىللاشتۇرۇش ياكى ئېمۇلسىيەلەشتۈرۈش دورىسى يوق يەملەرنى بىر تەرەپ قىلغاندا.

پاراشوك سۈپىتىنىڭ ماس كەلمەسلىكى:يەم-خەشەكنىڭ قويۇقلۇقىدىكى ئۆزگىرىشلەر ئاتوملاشتۇرۇش جەريانىدا تامچە شەكىللىنىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. قويۇقلۇقى يۇقىرى بولۇش ئادەتتە چوڭراق پاراشوك زەررىچىلىرىنى پەيدا قىلىدۇ - بۇ زەررىچىلەرنىڭ رەڭگى قېنىقلىشىپ، تارقىلىشى ناچارلىشىشى مۇمكىن. چوڭراق زەررىچىلەر ئېقىم ۋە ھۆللىنىشچانلىقىنى ياخشىلىسا، ھەددىدىن زىيادە يىغىلىش پاراشوكنىڭ ئېرىشچانلىقى ۋە كۆرۈنۈشىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

ناچار ئاتوملاشتۇرۇش:مۇقىم ئاتوملاشتۇرۇش ئۈچۈن، يېپىشقاقلىق ئەڭ ياخشى چەكتە ساقلىنىشى كېرەك. پەرقلىنىش تامچە چوڭلۇقىنىڭ تەكشى بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، تەكشى پۈركۈلگەن قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكىنىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئاتوملاشتۇرۇش بېسىمى ۋە پۈركۈش ئېغىزىنىڭ لايىھىسى بۇ تەسىرلەرنى باشقۇرۇش ئىقتىدارىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئېرىشچانلىق مەسىلىلىرى:يەم-خەشەكنىڭ قويۇقلۇقى سۈتنىڭ قۇرۇق ماددىلارنىڭ قۇرۇتۇش جەريانىدا قانداق ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. يېتەرلىك ئاتوملاشتۇرۇلمىغان سۈت پاراشوكنىڭ ئېرىشچانلىقىنى تۆۋەنلىتىپ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنى دەرھال ئىشلىتىش ياكى قايتا ئىشلەش ئۈچۈن ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

تېز سۈرئەتلىك جەريان تەڭشەشلىرى ئۈچۈن ئىچكى سانلىق مەلۇماتلارنى ئىشلىتىش

ئىچكى قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابى ئارقىلىق ھەقىقىي ۋاقىتلىق كۆزىتىش سۈت پاراشوكىنى پۈركۈپ قۇرۇتۇشتىكى مەسىلىلەرنى ھەل قىلىشنى ئۆزگەرتىدۇ. Hydramotion XL7 ۋە ئاۋازلىق ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابلىرىغا ئوخشاش ئىچكى قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى سۈت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىدىن ئۆتكەندە ئۈزلۈكسىز ۋە توغرا يەم قويۇقلۇقىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ، ئەگەر قويۇقلۇق بەلگىلەنگەن پارامېتىرلاردىن ئېشىپ كەتسە، مەشغۇلاتچىلارنىڭ دەرھال ھەرىكەت قىلىشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ.

ئالدىنئالا تەدبىر قوللىنىش:ئىچكى ئوقۇشلار دەرھال ئىنكاس قايتۇرىدۇ. نورمالسىزلىق بايقالغاندا - مەسىلەن، ئېغىزنىڭ توسۇلۇپ قېلىشىدىن ئىلگىرى پەيدا بولىدىغان قويۇقلۇقنىڭ ئېشىشى - مەشغۇلاتچىلار مەسىلە ئېغىرلىشىشتىن بۇرۇن ئاتوملاشتۇرۇش بېسىمىنى تەڭشىيەلەيدۇ ياكى يەم تەركىبىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ. ئاپتوماتىك كونترول سۇپىلىرى بۇ ئوقۇشلارنى قولدا ئارىلاشماي تۇرۇپ مەشغۇلات ئۆزگەرگۈچى مىقدارلىرىنى ئىنچىكە تەڭشەش ئۈچۈن ئىشلىتىدۇ، بۇ ئارقىلىق ئىنسانلارنىڭ خاتالىقىنى ئازايتىدۇ ۋە مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.

جەرياننى ئەلالاشتۇرۇش:ئۈزلۈكسىز سانلىق مەلۇماتلار يەم-خەشەك قويۇقلۇقى، بىر خىللاشتۇرۇش ۋە تېمپېراتۇرىنى دىنامىك كونترول قىلىشقا يول قويۇپ، سۈپەت ۋە ئۈنۈمنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. مەسىلەن، ئەگەر ئاقسىلنى بېيىتىشتىن كېيىن قويۇقلۇقنىڭ ئېشىشى بايقالسا، ئاتوملاشتۇرۇش سۈپىتىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكى خۇسۇسىيىتىنىڭ مۇقىم بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن جەريان شارائىتىنى ئۆزگەرتكىلى بولىدۇ.

زىيان ۋە توختاپ قېلىش ۋاقتىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش:ئىچكى سانلىق مەلۇماتلار ئارقىلىق تېز سۈرئەتتە تەڭشەشلەر تۈركۈملەپ ئىشلەشتىكى خاتالىقلارنى ئازايتىدۇ، ئىسراپچىلىقنى ئازايتىدۇ ۋە تازىلاش دەۋرىيلىكىنى قىسقارتىدۇ. ئىچكى سىستېمىلار يەنە دائىملىق جەرياننى جەزملەشتۈرۈشنى قوللايدۇ، بۇ نازارەت قىلىش قائىدىسىگە رىئايە قىلىش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى تەلىپىگە پايدىلىق.

ئۈنۈملۈك سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن خىزمەت ئېقىمى تەۋسىيەلىرى

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا قويۇقلۇق سانلىق مەلۇماتلىرىنى ئۈنۈملۈك بىرلەشتۈرۈش بىرىكمە خىزمەت ئېقىمى لايىھىسىنى تەلەپ قىلىدۇ. ئاساسلىق تەۋسىيەلەر تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

ئاپتوماتىك سانلىق مەلۇماتلارنى بىرلەشتۈرۈش:يېمەكلىكلەرنىڭ قېپىقلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى بىۋاسىتە تارقاقلاشتۇرۇلغان كونترول سىستېمىسى (DCS) ۋە مەشغۇلاتچىلارنىڭ باشقۇرۇش تاختىسىغا ئۇلىنىشى كېرەك. مەسىلەن، Hydramotion تور ۋىسكوزىمېتىرى ياكى FLOWave ئاۋاز ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى ئىشلىتىدىغان زاۋۇتلار، چەكتىن ئاشقاندا ئاپتوماتىك تۈزىتىش تەدبىرلىرىنى قوزغىتىپ، ئۈزۈلمەس، ھەقىقىي ۋاقىتلىق جەرياننى نازارەت قىلىدۇ.

مەشغۇلاتچىلارنىڭ باشقۇرۇش تاختىلىرى:ئىشلەتكۈچىلەرگە قولايلىق باشقۇرۇش تاختىلىرى سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ نۆۋەتتىكى قويۇقلۇق ئۆلچىمىنى باشقا مۇھىم جەريان ئۆزگەرگۈچى مىقدارلىرى (يېمەكلىك قاتتىق ماددىلار، تېمپېراتۇرا، ئاتوملاشتۇرۇش بېسىمى) بىلەن بىللە كۆرسىتىدۇ. بۇ، مەسىلىلەر كۆرۈلگەندە تېز چۈشەندۈرۈش ۋە ئارىلىشىشقا يول قويۇپ، ئۈنۈملۈك سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ خىزمەت ئېقىمىنى قوللايدۇ.

ئۆلچەملىك مەشغۇلات تەرتىپلىرى (SOP):سۈت پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا قويۇقلۇق سىنىقىنى ئېنىق چۈشەندۈرۈش كېرەك، بۇنىڭ ئىچىدە كالىبراتسىيە، ئاسراش ۋە تۈزىتىش ئىنكاسى قائىدىلىرى بار. ھۆججەتلەردە يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇقىنى قانداق ئۆلچەش، سۈت پاراشوكى ئۈچۈن ھەر خىل پۈركۈش قۇرۇتۇش تېخنىكىسىنىڭ ئەڭ ياخشى دائىرىسى ۋە چەتنىشلەرگە جاۋاب قايتۇرۇش پىلانلىرى تەپسىلىي بايان قىلىنىشى كېرەك. ئېلېكترونلۇق تۈركۈم خاتىرىسى بىلەن بىرلەشتۈرۈش ئىز قوغلاش ۋە جەرياننىڭ دەلىللىنىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

جەريان ئاپتوماتلاشتۇرۇش سۇپىلىرى:ئىلغار سىستېمىلار (مەسىلەن، SpiraTec) سۈت پاراشوكىنى پۈركۈپ قۇرۇتۇشنى ئەلالاشتۇرۇش ئۈچۈن يېپىشقاقلىق سانلىق مەلۇماتلىرىدىن پايدىلىنىدۇ. ئاپتوماتلاشتۇرۇش سۇپىلىرى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇقىم بولۇشىغا، مەھسۇلات مىقدارىنىڭ ئەڭ چوڭ بولۇشىغا ۋە مەشغۇلاتچىلارنىڭ ئەڭ ئاز ئارىلىشىشى بىلەن سۈپەتنىڭ ساقلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ. ھەقىقىي ۋاقىتلىق جەرياننى كونترول قىلىش ئالگورىزىملىرى سۈتنىڭ يېپىشقاقلىق دەرىجىسىگە ئاساسەن يەم بېرىش سۈرئىتى، قۇرۇتقۇچنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ئاتوملاشتۇرغۇچنىڭ تەڭشەكلىرىنى تەڭشەيدۇ.

ئۈزلۈكسىز سۈپەت باھالاش:سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى قويۇقلۇقنى ئۆلچەش سۈت پاراشوكىنىڭ سۈپىتىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ، ھەر بىر تۈركۈمنىڭ زەررىچە چوڭلۇقى، ئېرىشچانلىقى ۋە ئېقىشچانلىقى قاتارلىق جەھەتلەردىكى مەھسۇلات ئۆلچىمىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئاپتوماتىك ئاگاھلاندۇرۇش ۋە دوكلات سىستېمىسى مەسىلىلەرنى ھەل قىلىشنى ئاددىيلاشتۇرىدۇ ۋە قىممەت باھالىق مەھسۇلاتلارنىڭ تۆۋەنلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

قىسقىسى، يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى ۋە ئىچكى سېنزورلاردىن ئېلىنغان قويۇقلۇق سانلىق مەلۇماتلىرىنى جەرياننى ئاپتوماتلاشتۇرۇش ۋە مەشغۇلاتچىلارنىڭ خىزمەت ئېقىمىغا بىرلەشتۈرۈش ئۈنۈملۈك، يۇقىرى سۈپەتلىك پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. بۇ ئۇسۇل سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا قىيىنچىلىقلارنى بالدۇر بايقاش، تېز ئىنكاس قايتۇرۇش ۋە جەرياننى داۋاملىق ئەلالاشتۇرۇشنى قوللايدۇ.

سۈپەت كاپالىتى ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەر

7.1 يېپىشقاقلىقنى كۆزىتىشنىڭ قائىدە-تۈزۈملەرگە رىئايە قىلىشتا رولى

ئىچكى قويۇقلۇقنى نازارەت قىلىش سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى قائىدىلىرىگە رىئايە قىلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ. يېمەكلىك قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى سۈت پاراشوكى ئۈچۈن پۈركۈپ قۇرۇتۇش تېخنىكىسى قاتارلىق ئۈزلۈكسىز مەشغۇلاتلارغا بىۋاسىتە بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق، ئىشلەپچىقارغۇچىلار سۈتنىڭ قويۇقلۇقى، ئومۇمىي قاتتىق ماددىلار ۋە ئاقسىل مىقدارى قاتارلىق پارامېتىرلارنى ئاپتوماتىك، ئىشەنچلىك ۋە ئىز قوغلىغىلى بولىدىغان ئۆلچەشكە ئېرىشىدۇ. ئىچكى ئاۋاز ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان زامانىۋى جەريان ئانالىز تېخنىكىسى (PAT) ھەر بىر ئىشلەپچىقىرىش تۈركۈمى ئۈچۈن ھەقىقىي ۋاقىتلىق ھۆججەتلەرنى يوللاپ، جەريان شارائىتى ۋە قارارلىرىغا باغلىنىشلىق تەكشۈرۈشكە تەييار رەقەملىك ئىز قوغلاشنى تەمىنلەيدۇ.

ئاساسلىق قائىدىگە ئەمەل قىلىش پايدىلىرى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

• جەرياندىكى چەتنىشلەرنى دەرھال بايقاش، لاياقەتسىز مەھسۇلات ئىشلەپچىقىرىشتىن بۇرۇن تۈزىتىش تەدبىرلىرىنى قوللاش.
• سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ يېپىشقاقلىق ئۆلچىمىنى ئاپتوماتىك خاتىرىلەش، HACCP ۋە FSMA قاتارلىق قائىدىلەرنىڭ ھۆججەت ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش.
• ئىز قوغلاش ئىقتىدارى ياخشىلاندى، بۇ ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ سۈت پاراشوكى سۈپىتىنى كونترول قىلىشنى ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى ۋە ھالىتىگىچە ئىز قوغلاپ دەلىللىشىگە يول قويدى.

تۈركۈم بويىچە سانلىق مەلۇمات ئانالىزىنى قوزغىتىش ئارقىلىق، ئىچكى قويۇقلۇقنى كۆزىتىش سۈپەت جەھەتتىكى ئۆزگىرىشلەرگە بولغان ئىنكاسنى ئاددىيلاشتۇرىدۇ ھەمدە تېز سۈرئەتتە ئاساسىي سەۋەبنى ئېنىقلاشنى قوللايدۇ، نازارەت قىلىش قائىدىسىگە رىئايە قىلىش ۋە قايتۇرۇۋېلىشنى باشقۇرۇشنى كۈچەيتىدۇ.

7.2 يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرىنى تازىلاش، تەڭشەش ۋە پاكىزلىق

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشلىتىلىدىغان ئىچكى قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى ئۆلچەش ئىشەنچلىكلىكى ۋە مەھسۇلات بىخەتەرلىكىنى قوغداش ئۈچۈن قاتتىق تازىلاش ۋە تەڭشەشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئورنىدا تازىلاش (CIP) قائىدىلىرى ئۆلچەملىك: ئۈسكۈنىلەرنى ئايرىۋەتمەي تازىلايدۇ، ئادەتتە ئالدىن چايقاش، يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى تازىلاش، قىزىق سۇ ۋە كىسلاتالىق چايقاش، ھەمدە بەلگىلەنگەن تېمپېراتۇرا ۋە ئېقىم سۈرئىتىدە ئاخىرقى قېتىم چايقاش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئاپتوماتىك دەۋرىيلىكلەر ئىشلىتىلىدۇ.

سۈت مەھسۇلاتلىرىدا CIP نىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇللىرى تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

• سۈت پۈركۈش قۇرۇتۇش جەريانىدىكى توپلاملار ئارىسىدىكى كىرىسمە بۇلغىنىشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن، ھۆججەتلەشتۈرۈلگەن خەتەرنى باھالاش ۋە ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ كۆرسەتمىلىرىگە ئاساسەن تازىلاش دەۋرىيلىكىنى پىلانلاش.
• 3-A ساناتورىيە ئۆلچىمى قاتارلىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچەملىرىگە رىئايە قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، مىكرو بىئولوگىيىلىك ئەۋرىشكە ئېلىش ئارقىلىق تازىلاشنىڭ ئۈنۈمىنى جەزملەشتۈرۈش.

تەڭشەش ئوخشاشلا مۇھىم. ئىشەنچلىك يېمەكلىك قويۇقلۇقى ئۆلچەش ئەسۋابلىرى كەسىپ ئۆلچىمىگە ئاساسەن دائىملىق، خاتىرىلەنگەن تەڭشەشنى تەلەپ قىلىدۇ:

• سۈت پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا يېپىشقاقلىق سىنىقىنىڭ توغرىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن، بەلگىلەنگەن ۋاقىت ئارىلىقىدا ۋە جەريان ئۆزگەرگەندىن كېيىن كالىبراتسىيە ئېلىپ بېرىلىشى كېرەك.
• قىسقا ۋە ئاسان تازىلانىدىغان ساپلىق سېنزورى لايىھەلىرى ساپلىق ئىشلىتىش ۋە توغرا تەڭشەشنى كاپالەتلەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.
• تەڭشەش خاتىرىلىرى ساقلىنىشى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ تەكشۈرۈشى ئارقىلىق داۋاملىق ماسلىشىشنى كۆرسىتىشى كېرەك.

دائىملىق ئاسراش خىزمەتلىرى يەنە پېچەتلەش ۋە چاپلاقلارنى تەكشۈرۈش ۋە ئالماشتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى كېرەك، بۇ ئارقىلىق يېپىشقاقلىق دەرىجىسىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ياكى كېسەللىك قوزغاتقۇچىلارنى كىرگۈزىدىغان يىغىلىپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئاپتوماتلاشتۇرۇش سىستېمىسى بىلەن بىرلەشتۈرۈش خاتالىقنى بايقاش ۋە قائىدىگە خىلاپ ئەھۋاللارنى دەرھال ئۇقتۇرۇش بىلەن تەمىنلەپ، سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى خەۋپ-خەتەرنى باشقۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. پىلانلىق تازىلاش، تەڭشەش ۋە ساپلىق لايىھەسىنىڭ بىرلەشتۈرۈلۈشى سۈت پاراشوكىنى مۇقىم، ماس كېلىدىغان پۈركۈپ قۇرۇتۇش ۋە يۇقىرى سۈپەتلىك پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاساسى.

كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار (FAQ)

1. سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا قويۇقلۇقنىڭ مۇھىملىقى نېمە؟

يېپىشقاقلىق سۈتنىڭ پارغا ئايلىنىش ۋە پۈركۈپ قۇرۇتۇش قاتارلىق مۇھىم باسقۇچلاردا قانداق ھەرىكەت قىلىدىغانلىقىنى تەڭشەيدۇ. ئۇ سۈتنىڭ قانداق ئاسان ئېقىشى ۋە ئاتوملىشىشىنى بەلگىلەيدۇ، بۇ زەررىچە چوڭلۇقى، ئېرىشچانلىقى ۋە ئاخىرقى پاراشوكنىڭ تارقىلىشىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلىشنىڭ ناچار بولۇشى پاراشوكنىڭ خۇسۇسىيىتىنىڭ تەكشى بولماسلىقى، مەھسۇلات مىقدارىنىڭ تۆۋەنلىشى ۋە سۈپىتىنىڭ مۇقىم بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. مەسىلەن، يۇقىرى يېپىشقاقلىق پۈركۈپ قۇرۇتقۇچلاردا يىغىلىشنى ئاشۇرۇپ، پاراشوكنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە ئېرىشچانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. يېپىشقاقلىقنى مۇۋاپىق باشقۇرۇش پۈركۈپ قۇرۇتۇلغان سۈت پاراشوكىنىڭ ئىشەنچلىك سېزىم ۋە ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيەتلىرىگە ئېلىپ كېلىدۇ.

2. يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابى سۈت پۈركۈش قۇرۇتۇش جەريانىنى قانداق ياخشىلايدۇ؟

ئىچكى ئاۋاز ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابى ياكى ئايلانما ۋىسكوزىمېتىر قاتارلىق يېمەكلىك قويۇقلۇقى ئۆلچەش ئەسۋابى ئىشلەپچىقىرىش ئېقىمىدا ئۈزلۈكسىز، ھەقىقىي ۋاقىتلىق قويۇقلۇق ئۆلچەش ئىقتىدارى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ دەرھال ئىنكاس قايتۇرۇش ۋە يەم تەركىبى ياكى ئىشلەپچىقىرىش تەڭشەكلىرىنى ئاپتوماتىك تەڭشەشكە شارائىت ھازىرلايدۇ. ئەگەر سۈت قويۇقلۇقى ئەڭ ياخشىدىن چەتنىسە، سىستېما قاتتىق ماددىلارنىڭ قويۇقلۇقى ياكى تېمپېراتۇرىسىنى دەرھال تۈزىتىپ، پاراشوك خۇسۇسىيىتىنى مۇقىم ساقلاپ، ماتېرىيال ئىسراپچىلىقىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرەلەيدۇ. تىرىك ئۆسۈملۈكلەر تەتقىقاتى بۇ خىل ئۈسكۈنىلەرنىڭ سۈت پاراشوكى پۈركۈش قۇرۇتۇش جەريانىدا مەھسۇلات مىقدارىنىڭ ئازىيىشىنى ئازايتىپ، ئېنېرگىيە ئۈنۈمىنى ئاشۇرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

3. پۈركۈپ قۇرۇتۇشتىن بۇرۇنقى سۈتنىڭ قويۇقلۇقىغا قانداق ئامىللار تەسىر كۆرسىتىدۇ؟

سۈت يېمىنىڭ قويۇقلۇقىغا بىر قانچە ئامىل تەسىر كۆرسىتىدۇ:

• تېمپېراتۇرا:سۈتنىڭ تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى بولسا، سۈتنىڭ قويۇقلۇقى تۆۋەنلەيدۇ؛ پاستېرلاشتۇرۇش شارائىتى ئاقسىلنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە مۇقىملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
• ئاقسىل ۋە ماينىڭ قويۇقلۇقى:ئاقسىل ۋە ئومۇمىي قاتتىق ماددىلارنىڭ مىقدارى يۇقىرى بولغاندا، قويۇقلۇق ئېشىپ، ئېمۇلسىيە خۇسۇسىيىتىنىڭ روشەن بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ.
• گوموگېنلاشتۇرۇش دەرىجىسى:تېخىمۇ كۈچلۈك بىر خىللاشتۇرۇش ماي شارچىسىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى ئازايتىدۇ، ئېمۇلسىيەنى مۇقىملاشتۇرىدۇ ۋە يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
• قوشۇمچە تەركىبلەر:قوشۇلىدىغان مۇقىملاشتۇرغۇچلار، شېكەرلەر ياكى مىنېرال ماددىلار قويۇقلۇق ۋە ئېمۇلسىيە خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىۋېتىشى مۇمكىن.

بۇ ئۆزگەرگۈچى مىقدارلارنى كونترول قىلىش سۈتنىڭ ئېقىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ۋە پۈركۈش قۇرۇتقۇچتا ئالدىن پەرەز قىلغىلى بولىدىغان دەرىجىدە ئاتوملىشىدۇ، بۇنىڭ بىلەن ئارزۇ قىلىنغان فىزىكىلىق ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە پاراشوكنىڭ مۇقىم شەكىللىنىشىنى قوللايدۇ.

4. سۈت مەھسۇلاتلىرىغا قانداق تىپتىكى ئىچكى قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى ئەڭ ماس كېلىدۇ؟

سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئەڭ ياخشى ئىچكى قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى تۆۋەندىكىچە:

• ئايلىنىشچان ۋىسكوزىمېتىرلار:ئايلىنىشقا قارشىلىقنى بىۋاسىتە ئۆلچەيدۇ؛ چىداملىق، ھەر خىل قويۇقلۇقتىكى سۈتلەرگە ماس كېلىدۇ. يېمەكلىك دەرىجىسىگە ماس كېلىشى ۋە جايىدا تازىلاش (CIP) ياكى جايىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش (SIP) جەريانلىرىغا ماس كېلىشى كېرەك.
• تىترەش (ئاكۇستىكىلىق) ۋىسكوزىمېتىرلىرى:تىترەش ياكى ئاۋاز دولقۇنى ئارقىلىق يېپىشقاقلىق ئۆزگىرىشىنى بايقايدۇ؛ سۈت ئاقسىلى قويۇقلۇقىغا ئوخشاش نيۇتون بولمىغان سۇيۇقلۇقلارنى ئىز قوغلاشتا ئۈنۈملۈك.
• كورىئولىس ئېقىم ئۆلچەش ئەسۋابلىرى:تەۋرىنىش ۋە ئېقىم سانلىق مەلۇماتلىرىدىن قويۇقلۇقنى چىقىرىۋېلىش؛ سۈت ئېقىنلىرىدا ئىشەنچلىك ۋە ئۈزلۈكسىز ئۆلچەش بىلەن تەمىنلەيدىغانلىقى ئىسپاتلاندى.

CIP/SIP غا چىداملىق بولۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ بۇلغىنىشىغا چىداملىق قىلىپ ياسالغان سانائەت دەرىجىلىك توردا ئىشلىتىلىدىغان ۋىسكوزىمېتىرلار سۈت پاراشوكى پۈركۈپ قۇرۇتۇش جەريانىدا توغرا ۋە ئاسراشقا قولايلىق قوللىنىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

5. نېمە ئۈچۈن سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىشتا تورسىز ئۇسۇللارغا قارىغاندا ئىچكى قويۇقلۇقنى ئۆلچەش ئەۋزەل؟

ئىچكى يېپىشقاقلىق ئۆلچەش ئۈزۈلمەس، ھەقىقىي ۋاقىتلىق كۆزىتىشنى تەمىنلەيدۇ، تور سىرتىدىكى ئۇسۇللار بولسا ۋاقىتلىق قولدا ئەۋرىشكە ئېلىش ۋە تەجرىبىخانا ئانالىزىغا تايىنىدۇ. ھەقىقىي ۋاقىتلىق ئۇسۇل جەرياننىڭ ئۆزگىرىشىگە دەرھال ئىنكاس قايتۇرۇش، مۇقىم سۈپەتكە كاپالەتلىك قىلىش ۋە ماس كەلمەيدىغان تۈركۈملەرنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئىمكانىيىتىنى بېرىدۇ. ئۇ يەنە توختاپ قېلىش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ، بايلىق ئىسراپچىلىقىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ ۋە ئەڭ ياخشى جەريان كونترول قىلىشنى قوللايدۇ - بۇلار سۈت پاراشوكى ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى ۋە ماسلىشىشچانلىقى ئۈچۈن مۇھىم ئەۋزەللىكلەر. ئىچكى ئۇسۇللار تەجرىبىخانىنىڭ توغرىلىقىغا ماس كېلىدۇ، ئەمما سانائەت قىممىتىنى ئاشۇرىدۇ، بولۇپمۇ پۈركۈپ قۇرۇتۇش قاتارلىق ئۈزلۈكسىز جەريانلار ئۈچۈن.