———————
گۆش پىشۇرۇش جەريانىدا يەنىلا گۆشنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى پەرەز قىلىۋاتامسىز؟
گۆشىڭىزنىڭ ئوتتۇراھال پىشقانلىقىنى ياكى توخۇڭىزنىڭ بىخەتەر پىشقانلىقىنى پەرەز قىلىدىغان كۈنلەر ئۆتۈپ كەتتى.ئەڭ ياخشى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرىگۆش پىشۇرۇشتىكى گۇمانلارنى يوقىتىپ، ھەر قېتىم مۇكەممەل پىشقان، سۇلۇق ۋە ئەڭ مۇھىمى، بىخەتەر تاماقلارنى كاپالەتلەندۈرىدىغان ئىلمىي قورال. بۇ قوللانما رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرىنى توغرا ئىشلىتىش، توغرا تېمپېراتۇرا ئوقۇشنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلمىي ئاساسلارنى تەكشۈرۈش ۋە ھەر خىل گۆش پارچىلىرىدا ئارزۇ قىلىنغان پىشقانلىققا يېتىش ئۈچۈن ئەمەلىي مەسلىھەتلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئىچكى تېمپېراتۇرا ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى چۈشىنىش
ئۇنىڭ ئاساسىي مەزمۇنى، بىرئەڭ ياخشى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرىگۆشنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنى ئۆلچەيدۇ. بۇ تېمپېراتۇرا يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى كاپالەتلەندۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم. باكتېرىيەلەر پىشمىغان گۆشتە كۆپىيىپ، يېمەكلىكتىن يۇقىدىغان كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئامېرىكا يېزا ئىگىلىك مىنىستىرلىكى (USDA) ھەر خىل گۆش تۈرلىرى ئۈچۈن بىخەتەر ئەڭ تۆۋەن ئىچكى تېمپېراتۇرىنى ئېلان قىلدى. بۇ تېمپېراتۇرا زىيانلىق باكتېرىيەلەرنىڭ يوقىلىش نۇقتىسىنى كۆرسىتىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن، تېمپېراتۇرا پەقەت بىخەتەرلىك بىلەنلا چەكلىنىپ قالمايدۇ. ئۇ يەنە گۆشنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە تەمىنىگىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ. مۇسكۇل توقۇلمىلىرىدىكى ھەر خىل ئاقسىللار مەلۇم تېمپېراتۇرىدا شەكىل ئۆزگىرىشىگە باشلايدۇ. بۇ شەكىل ئۆزگىرىش جەريانى گۆشنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە شىرنىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. مەسىلەن، ئاز پىشقان گۆشنىڭ قۇرۇلمىسى يۇمشاقراق بولۇپ، ياخشى پىشقان گۆشكە سېلىشتۇرغاندا تەبىئىي شىرنىسىنى كۆپرەك ساقلايدۇ.
ئەڭ ياخشى گۆش تېرمومېتىرىنى تاللاش رەقەملىك
بازاردا ھەر خىل رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرلىرى بار بولۇپ، ھەر بىرىنىڭ ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىكى ۋە ئىقتىدارى بار. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىككى خىلنىڭ قىسقىچە چۈشەندۈرۈلۈشى:
-
دەرھال ئوقۇلىدىغان تېرمومېتىرلار:
بۇلار ئۆي ئاشپەزلىرى ئۈچۈن ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاش. ئۇلار گۆشكە كىرگۈزۈلگەن نېپىز زوند بىلەن تەمىنلەنگەن بولۇپ، ئىچكى تېمپېراتۇرىنى تېز ئۆلچەيدۇ. دەرھال ئوقۇلىدىغان تېرمومېتىرلار ئادەتتە بىر نەچچە سېكۇنت ئىچىدە كۆرسەتكۈچ بېرىدۇ، بۇ ئۇلارنى پىشۇرۇش جەريانىنى نازارەت قىلىشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ.
-
ئۆيدە قويۇپ قويۇلىدىغان تېرمومېتىرلار:
بۇ تېرمومېتىرلار گۆشكە قىستۇرۇلغان بىر زوند بىلەن بىللە كېلىدۇ، سىز يانفون ئەپ دېتالى ئارقىلىق يېمەكلىك ياكى ئوچاقنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ھەقىقىي ۋاقىتتا كۆزىتەلەيسىز. بۇ سىزگە تېخىمۇ كەسپىي تاماق ئېتىشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇ سىزگە پىشۇرۇش كامېراسىنى ئاچماي تۇرۇپ گۆشنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئۈزلۈكسىز كۆزىتىش ئىمكانىيىتى بېرىدۇ، بۇ ئىسسىقلىقنىڭ يوقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ۋە تەكشى پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئەڭ ياخشى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرىنى تاللىغاندا، تۆۋەندىكى قوشۇمچە ئامىللارنى كۆزدە تۇتۇش كېرەك:
-
تېمپېراتۇرا دائىرىسى:
تېرمومېتىرنىڭ ئادەتتە گۆش پىشۇرۇشتا ئىشلىتىدىغان تېمپېراتۇرا دائىرىسىنى ئۆلچەيدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
-
توغرىلىق:
ئادەتتە +/- 0.5 سېلسىيە گرادۇس (+/- 1°F) ئىچىدە بولغان يۇقىرى ئېنىقلىقتىكى تېرمومېتىر ئىزدەڭ.
-
ئوقۇشچانلىقى:
ئېنىق ۋە ئوقۇشقا ئاسان كۆرسىتىش ئېكرانى بار تېرمومېتىر تاللاڭ.
-
چىدامچانلىقى:
تېرمومېتىرنىڭ پىشۇرۇشنىڭ ئىسسىقلىقىغا بەرداشلىق بېرەلەيدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن، زوند ۋە قاپتا ئىشلىتىلگەن ماتېرىياللارنى كۆزدە تۇتۇڭ.
سىزنىڭ ئىشلىتىشىڭىزئەڭ ياخشى گۆش تېرمومېتىرى رەقەملىكمۇكەممەل نەتىجىلەر ئۈچۈن
ئەمدى سىزدە ئەڭ ياخشى رەقەملىك گۆش تېرمومېتىرى بار، كېلىڭ، تېمپېراتۇرىنى توغرا ئۆلچەشنىڭ توغرا ئۇسۇلىنى كۆرۈپ باقايلى:
-
ئالدىن قىزىتىش:
گۆشنى ئىچىگە سېلىشتىن بۇرۇن، ھەمىشە ئوچاق، تۈتۈن چىقىرىش ئۈسكۈنىسى ياكى كاۋاپداننى خالىغان تېمپېراتۇرىغا قىزىتىڭ.
-
زوند ئورۇنلاشتۇرۇش:
گۆشنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمىنى تېپىپ، سۆڭەك، ماي ۋە تۈكلەردىن ساقلىنىڭ. بۇ جايلارنىڭ سانلىق مەلۇماتلىرى توغرا بولماسلىقى مۇمكىن. بەزى پارچىلار، مەسىلەن پۈتۈن توخۇ ياكى كۈركە گۆشى قاتارلىقلاردا، تەكشى پىشۇرۇش ئۈچۈن، زوندنى كۆپ جايغا كىرگۈزۈشىڭىز كېرەك بولۇشى مۇمكىن.
-
چوڭقۇرلۇقى:
زوندنى گۆشنىڭ ئەڭ قېلىن قىسمىنىڭ ئوتتۇرىسىغا يېتىدىغان دەرىجىدە چوڭقۇر كىرگۈزۈڭ. ياخشى قائىدە زوندنى كەم دېگەندە 2 دىيۇم چوڭقۇرلۇقتا كىرگۈزۈشتۇر.
-
مۇقىم ئوقۇش:
تېرمومېتىر زوندىنى قىستۇرغاندىن كېيىن، توغرا ئوقۇش ئۈچۈن بىر قانچە سېكۇنت مۇقىم تۇتۇپ تۇرۇڭ. دەرھال ئوقۇلىدىغان تېرمومېتىرلار ئادەتتە مۇقىم تېمپېراتۇرىغا يەتكەندە سىگنال بېرىدۇ ياكى كۆرسىتىدۇ.
-
دەم ئېلىش:
گۆشنى ئىسسىقلىق مەنبەسىدىن ئايرىۋەتكەندىن كېيىن، ئۇنى پارچىلاش ياكى داستىخانغا قويۇشتىن بۇرۇن بىر نەچچە مىنۇت دەم ئېلىش كېرەك. بۇ ئارقىلىق ئىچكى تېمپېراتۇرا ئازراق ئۆرلەيدۇ ۋە سۈيى گۆشنىڭ ھەممە يېرىگە تارقىلىدۇ.
گۆشنىڭ ھەر خىل پارچىلىرىغا ئىلمىي ئۇسۇلدا قاراش
بۇ يەردە ھەر خىل گۆش پارچىلىرىنىڭ بىخەتەر ئەڭ تۆۋەن ئىچكى تېمپېراتۇرىسى، شۇنداقلا تەۋسىيە قىلىنغان پىشقانلىق دەرىجىسى ۋە ئۇلارغا ماس كېلىدىغان تېمپېراتۇرا دائىرىسى قىسقىچە كۆرسىتىلگەن جەدۋەل كۆرسىتىلدى:
پايدىلانغان مەنبەلەر:
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 5-ئاينىڭ 7-كۈنى
