02 Brix قىممىتى Jam غا قانداق تەسىر كۆرسىتىدۇ؟

1️⃣ تەمىگە تەسىرى: Brix قىممىتى مۇراببا تەمىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ. Brix قىممىتى تۆۋەن بولسا، يۇمشاق تەم پەيدا بولىدۇ، تاتلىقلىقى يېتەرلىك ئەمەس، Brix قىممىتى ھەددىدىن زىيادە يۇقىرى بولسا، مۇراببا ھەددىدىن زىيادە تاتلىق بولۇپ، تەبىئىي مېۋە تەملىرىنى يوشۇرۇپ قويىدۇ. ياخشى تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان Brix تاتلىق-ئاچچىق تەمنى كاپالەتلەندۈرۈپ، يېقىملىق يېيىش تەجرىبىسىنى يارىتىدۇ.

2️⃣ تېكىستۇرىسىغا تەسىرى: ھەر خىل مېۋىلەرنىڭ شېكەر مىقدارى ئوخشىمايدۇ، بۇ Brix نى مۇراببا قويۇقلۇقىنىڭ مۇھىم ئامىلى قىلىدۇ. توغرا شېكەر قويۇقلۇقى مۇقىم گېل قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ، مۇراببانىڭ ئەڭ ياخشى قېلىنلىقى ۋە مۇقىملىقىنى بېرىدۇ.

3️⃣ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىرى: Brix قىممىتى مۇراببادىكى ساخاروزا نىسبىتىنى ئىپادىلەيدىغان بولغاچقا، يۇقىرى شېكەر قويۇقلۇقى مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشىنى توسۇشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.

03 Jam دىكى Brix قىممىتىنى قانداق ئۆلچەش كېرەك

بىرىكىس قىممىتى مۇراببا ئىشلەپچىقىرىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىككى ئۆلچەش ئۇسۇلى:

رېفراكتومېتر ئۇسۇلى: Brix قىممىتىنى بېكىتىش ئۈچۈن ھەر خىل قويۇقلۇقتىكى ئېرىتمىلەردىكى نۇرنىڭ سۇنۇش بۇلۇڭىنى ئىشلىتىدۇ. بۇ تېز ۋە ئاسان ئۇسۇل.

زىچلىق ئۇسۇلى: ئېرىتمىنىڭ زىچلىقىنى ئۆلچەش ئارقىلىق Brix نى بېكىتىپ، يۇقىرى توغرىلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

04 ئىلتىماسىLonnmeتەرقىسىش ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئىچكى زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابى

مۇراببا ئىشلەپچىقىرىشتا،لوننېمېتىرئىچكى زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابى شېكەر قويۇقلۇقىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن ئۈنۈملۈك ۋە ئېنىق ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ:

✅ ھەقىقىي ۋاقىتلىق كۆزىتىش: ئىچكى زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابى ئۈزلۈكسىز ھالدا مۇراببا زىچلىقى ۋە Brix قىممىتىنى ئۆلچەيدۇ، بۇ ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن شېكەر مىقدارىنى ھەقىقىي ۋاقىتلىق تەڭشىشىگە يول قويىدۇ.

✅ ئاپتوماتىك كونترول: ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن بولۇپ، Brix نى ئاپتوماتىك تەڭشەشنى ئىشقا سېلىپ، ئۈنۈم ۋە مەھسۇلات سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ.

✅ سۈپەت كاپالىتى: توغرا Brix سانلىق مەلۇماتلىرى مۇراببا مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئەڭ ياخشى تەمى، تېكىستۇرىسى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.

خۇلاسە

Brix قىممىتى مۇراببا ئىشلەپچىقىرىش ۋە سۈپەت كونترول قىلىشتىكى مۇھىم پارامېتىر. رېفراكتمېتىر ۋە زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى قاتارلىق ئىلمىي ئۆلچەش ئۇسۇللىرى، شۇنداقلا زامانىۋى تېخنىكىلارنى ئىشلىتىش ئارقىلىقلوننېمېتىر ئىچكى زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابى، ئىشلەپچىقارغۇچىلار شېكەر مىقدارىنى ئېنىق كونترول قىلىپ، مول تەملىك، مۇقىم تېكىستۇرالىق ۋە ئۇزۇن ساقلاش مۇددىتىگە ئىگە يۇقىرى سۈپەتلىك مۇراببا ياسىيالايدۇ. Brix قىممىتىنىڭ ئەھمىيىتىنى ۋە ئۇنى ئۆلچەشنى چۈشىنىش مۇراببا سۈپىتىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.