شاكىلات ئۇزۇندىن بۇيان دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا سانسىز شەكىللەردە ئىستېمال قىلىنىدىغان ئەڭ ياقتۇرۇلىدىغان نازۇ-نېمەت بولۇپ كەلگەن. دۇنيا مىقياسىدىكى شاكىلات كەسپى غايەت زور بازار. ئېھتىياج ئۈزلۈكسىز ئېشىپ بېرىۋاتقانلىقتىن، ئىشلەپچىقارغۇچىلار سۈپەت ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىگە قاتتىق ئۆلچەملەرنى ساقلاش بېسىمىغا دۇچ كېلىۋاتىدۇ.
ئۈنۈملۈكشوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىنى ئۆلچەششوكلات مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئېقىمى، قاپلاش بىردەكلىكى ۋە تېكىستۇرىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ، بۇ مەھسۇلاتلار شوكلات، قەنت-گېزەك ياكى قاپلانغان مەھسۇلاتلاردا بولسۇن. ماس كەلمەيدۇ.شوكلات قاپلىمىسىنىڭ قويۇقلۇقىتەكشى ئەمەس قاپلاش، مەھسۇلات نۇقسانلىرى ياكى پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈنۈمىنىڭ تۆۋەنلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، چىقىمنىڭ ئېشىشى ۋە خېرىدارلارنىڭ نارازىلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
شوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانى & يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەش باسقۇچلىرى
شوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانى دەسلەپكى پىششىقلاش، قورۇش، سوقۇش، ئۇۋىلاش، چىڭىتىش، تېتىتقۇ بىلەن تەمىنلەش ۋە قېلىپقا سېلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
شوكلات قاپلاش
*
كاكائو دانلىرى ئېنىق قورۇلىدۇ، ئىنچىكە ئۇۋاقلىنىدۇ، ئاندىن شېكەر ۋە سۈت پاراشوكى قاتارلىق ماتېرىياللار بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
بۇ جەريان شوكلاتنىڭ زەررىچە چوڭلۇقىنى كىچىكلىتىپ، تېخىمۇ سىلىق ۋە نەپىس تېكىستۇرا ھاسىل قىلىدۇ.
كاكائو مايىنىڭ كىرىستاللىشىشىنى ئېنىق كونترول قىلىش ئارقىلىق، تېمپېراتۇرا پارقىراق رەڭ ۋە مۇكەممەل سۈرتۈش ھاسىل قىلىدۇ.
شوكلات چىلانغاندىن كېيىن، قېلىپقا سېلىنىدۇ، پرالىن شەكلىگە كەلتۈرۈلىدۇ ياكى باشقا مەھسۇلاتلارنىڭ ئۈستىگە سېلىنىدۇ، ئاندىن سوۋۇتۇلۇپ قاتتىقلىشىدۇ.
بۇ باسقۇچتا شوكلات ھەر خىل مەھسۇلاتلارغا سۈرۈلۈپ، ئۇلارنىڭ كۆرۈنۈش جەلبكارلىقى ۋە تەمىنى زور دەرىجىدە ئاشۇرىدۇ.
ئاخىرقى قەدەم، شوكلاتنىڭ توشۇش ۋە پارچە سېتىش جەريانىدا سۈپىتىنىڭ ساقلىنىپ قېلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
شوكلاتنىڭ يېپىشقاقلىقى پەقەت سۇيۇق باسقۇچتىلا مۇھىم، چۈنكى ئۇ ئېقىش ۋە ئۆلچەش ئۈچۈن ئېرىگەن ھالەتتە بولۇشى كېرەك. ئاساسلىق باسقۇچلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
·كاكائو ئىچىملىكى (ئۇۋاقلانغاندىن كېيىنكى)كاكائو پارچىلىرىنى ئېزىپ كاكائو سۇيۇقلۇقىغا ئايلاندۇرغاندىن كېيىن، ئاساسىي ماتېرىيالنىڭ ئېقىش خۇسۇسىيىتىنى باھالاش ئۈچۈن، يېپىشقاقلىق باھالىنىدۇ.
· پاكىزلانغان شوكلات (قويۇش جەريانىدا/قويۇلغاندىن كېيىن): قورۇش جەريانىدا، شېكەر، كاكائو مايى ۋە باشقا تەركىبلەر ئارىلاشتۇرۇلۇپ، قويۇقلۇققا تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۆلچەش ئارقىلىق شوكلاتنىڭ سىلىق ۋە ئېقىشقا بولىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.
·تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى شوكلات (تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى بولغان شوكلات): تېتىتقۇ قوشۇلغاندىن كېيىن، شوكلاتنىڭ قېلىپقا سېلىش، قاپلاش ياكى قېپىقلاش ئۈچۈن ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى تەكشۈرۈلىدۇ.
نىڭ ئەھمىيىتىViscئوسىتy مېئاسuremىنتof شوكلات قاپلاش
يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەش يۇقىرى سۈپەتلىك شوكلات قاپلىمىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ، بۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ كۆرۈنۈشى، تېكىستۇرىسى ۋە قويۇقلۇقىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. سۇيۇق شوكلات قەۋىتى ياڭاق، پېچىنە ياكى قەنت-گېزەك قاتارلىق مەركەزلەرگە سۈرۈلگەندە، يېپىشقاقلىق قەۋەتنىڭ قانچىلىك تەكشى ۋە راۋان ئېقىشىنى بەلگىلەيدۇ. يېپىشقاقلىق بەك يۇقىرى بولسا، شوكلات قېلىنلىشىپ، ئېقىشقا چىداملىق بولۇپ قالىدۇ، بۇنىڭ نەتىجىسىدە قاپلاش تەكشى ئەمەس، بەزى جايلاردا ئارتۇقچە يىغىلىپ قالىدۇ ياكى مەركەزگە تولۇق چاپلاشمايدۇ. ئەكسىچە، يېپىشقاقلىق بەك تۆۋەن بولسا، قەۋەت ئارتۇقچە تامچىلاپ، نېپىز قەۋەتلەر، ئىسراپ بولغان ماتېرىياللار ۋە ئاسانلا يېرىلىپ كېتىدىغان نازۇك قېپىق پەيدا بولۇشى مۇمكىن.
گۈزەللىك ۋە قاپلاشتىن باشقا، يېپىشقاقلىق ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى ۋە تەننەرخنى كونترول قىلىشقا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. يېپىشقاقلىقى مۇقىم بولمىغان شوكلات قاپلاشلىرى يۇقىرى سۈرئەتلىك يېپىشقاقلىق لىنىيىسىنى بۇزۇپ، ماشىنىنىڭ توسۇلۇپ قېلىشى، دائىم توختاپ قېلىشى ياكى قولدا تەڭشەشكە توغرا كېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، يېپىشقاقلىق جەريانىدا يىغىلغان شوكلات مىقدارى - يىغىش ئېغىرلىقى دەپ ئاتىلىدۇ - يېپىشقاقلىق بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. ئازراق پەرقلىنىش قاپلاشنىڭ مەركەزگە بولغان نىسبىتىنى ئۆزگەرتىپ، پەقەت تېكىستۇرا ۋە ئېغىزدىكى تۇيغۇغا تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي، يەنە ئوزۇقلۇق بەلگىسى ۋە تەركىبلەرنىڭ تەننەرخىگىمۇ تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئىستېمالچىلار تەڭپۇڭ چىشلەشنى، قىرتىلداپ كېتىشنى ۋە يىپەكتەك ئېرىشنى ئۈمىد قىلىدىغان ئالىي دەرىجىلىك مەھسۇلاتلار ئۈچۈن، نىشانلىق يېپىشقاقلىق دائىرىسىنى ساقلاش (مەسىلەن، قارا شوكلات قاپلاشلىرى ئۈچۈن 1200-2000 mPa·s) سۆھبەتلىشىشكە بولمايدۇ. ئايلانما ۋىسكوزىمېتىر ئارقىلىق دائىملىق ئۆلچەش تېمپېراتۇرا تەڭشەش ياكى لېتسىتىن قوشۇش ئارقىلىق ھەقىقىي ۋاقىتلىق تۈزىتىشكە يول قويۇپ، تۈركۈم بويىچە قايتا ئىشلەشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
ئاخىرىدا، يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەش مەھسۇلاتنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك مۇقىملىقى ۋە ساقلاش مۇددىتى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. شوكلات كاكائو قاتتىق ماددىلار، شېكەر ۋە ماينىڭ مۇرەككەپ ئېمۇلسىيەسى بولۇپ، يېپىشقاقلىقىنىڭ توغرا بولماسلىقى كۆپىنچە زەررىچىلەرنىڭ تارقىلىشىنىڭ ناچارلىقى، نەملىكنىڭ كىرىشى ياكى ماينىڭ كىرىستاللىشىش مەسىلىسى قاتارلىق ئاساسلىق مەسىلىلەرنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ، يېپىشقاقلىقى توغرا بولمىغان قاپلاملار ماينىڭ پارقىرىشىغا (كاكائو مايىنىڭ يۈزىگە يۆتكىلىشىدىن كېلىپ چىققان ئاق رەڭلىك تۇمان) ياكى ماينىڭ ئايرىلىشىغا ئاسان ئۇچرايدۇ، بۇ ئىككىسى سېزىم سۈپىتى ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ئىشەنچىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ. يېپىشقاقلىق سىنىقىنى سۈپەت كاپالىتى قائىدىلىرىگە بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق، ئىشلەپچىقارغۇچىلار بۇ نۇقسانلارنى مۆلچەرلەپ ۋە ئالدىنى ئېلىپ، ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىدىن ئاشخانا تاقچىسىغىچە پارقىراق، سىلىق ۋە كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولغان قاپلاملارنى تەمىنلىيەلەيدۇ. ئەمەلىيەتتە، يېپىشقاقلىق پەقەت فىزىكىلىق پارامېتىر ئەمەس، بەلكى شوكلات قاپلىمىسىنىڭ مۇكەممەللىكىنىڭ قوغدىغۇچىسى.
شوكلات رېئولوگىيەسى: يېپىشقاقلىققا تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار
شوكلات رېئولوگىيەسىشوكلاتنىڭ قانداق ئېقىشى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتىدا قانداق ھەرىكەت قىلىشى توغرىسىدىكى پەن. بۇنىڭغا بىر قانچە ئامىل تەسىر كۆرسىتىدۇ.شوكلات شەربىتىنىڭ قويۇقلۇقىۋەشوكلات ئىچىملىكىنىڭ قويۇقلۇقى، شۇنىڭ ئىچىدە:
·كاكائو مايىنىڭ تەركىبىيۇقىرى سەۋىيىلەر قويۇقلۇقنى تۆۋەنلىتىپ، ئېقىمنى ياخشىلايدۇ، ئەمما تېكىستۇرىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
·زەررىچە چوڭلۇقىئىنچىكە زەررىچىلەر قويۇقلۇقنى ئاشۇرىدۇ، شۇڭا پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ئېنىق كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
·تېمپېراتۇراتەۋرىنىشلەر ئېقىم خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىدۇ، شۇڭا تېمپېراتۇرىنى توغرا كۆزىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
·قىرقىش نىسبىتىشوكلات نيۇتونغا خاس بولمىغان خۇسۇسىيەتكە ئىگە بولۇپ، يېپىشقاقلىقى ھەر خىل قىرقىش شارائىتىدا ئۆزگىرىدۇ.
·نەملىك مىقدارىھەتتا ئاز مىقداردىكى سۇمۇ قويۇقلۇقنى زور دەرىجىدە ئاشۇرالايدۇ.
·ئېمۇلسىيىلىگۈچىلەرلېتسىتىن قاتارلىق تەركىبلەر ئېقىم خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىدۇ، شۇڭا دائىم كۆزىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ.
A قېپىقلىقنى ئۆلچەش ئەسۋابىھەقىقىي ۋاقىتلىق سانلىق مەلۇمات توپلاش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ، بۇ ئۆزگەرگۈچى مىقدارلارنىڭ ئۈنۈملۈك باشقۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ، ئەڭ ياخشى ھالەتتە ساقلىنىدۇ.شوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا.
يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەشتىكى ئاساسلىق خىرىسلار
ئۈزلۈكسىز يولغا قويۇششوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىنى ئۆلچەشبىر قاتار تېخنىكىلىق ۋە مەشغۇلات قىيىنچىلىقلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ:
· سىستېما بىرلەشتۈرۈش: بىرنى قوشۇشيېمەكلىكلەرنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىئىش ئېقىمىغا توسقۇنلۇق قىلماي ياكى كەڭ كۆلەمدە قايتا قۇرۇشنى تەلەپ قىلماي، مەۋجۇت ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىلىرىگە كىرگۈزۈش.
· فىزىكىلىق ئورنىتىشكاپالەتلەندۈرۈشقېۋىقلىقنى ئۆلچەيدىغان ئەسۋابيۇقىرى تېمپېراتۇرا، بېسىم ۋە قاتتىق تازىلاش قائىدىلىرىگە چىداملىقشوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانلىرى.
· ئۆلچەش توغرىلىقىتېمپېراتۇرا ئۆزگىرىشى ياكى يۇقىرى قىرقىش سۈرئىتى قاتارلىق ھەر خىل جەريان شارائىتى ئاستىدا توغرا ۋە مۇقىم ئوقۇشقا ئېرىشىش.
· ئىشەنچلىكلىك ۋە مۇقىملىق: ئەڭ ئاز ئېقىش ياكى تەڭشەش ئېھتىياجى بىلەن قاتتىق مۇھىتتا مۇقىم ئىقتىدارنى ساقلاش.
·ئاسراش تەلىپىچىداملىق ۋە ئاسراش ئاسان بولغان ئۈسكۈنىلەر ئارقىلىق ئىشلىمەي قېلىش ۋاقتىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش.
بۇلوننمېتىر لىنىيە ئىچىدىكى جەريان ۋىسكوزىمېتىرىبۇ قىيىنچىلىقلارنى ھەل قىلىش ئۈچۈن مەخسۇس لايىھەلەنگەن بولۇپ، كۈچلۈك، توغرا ۋە ئىشەنچلىك ئىقتىدار بىلەن تەمىنلەيدۇيېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىقوللىنىشچان پروگراممىلار.
زىچلىق ئۆلچەش ئەسۋابلىرى ھەققىدە كۆپرەك مەلۇمات ئېلىڭ
تېخىمۇ كۆپ توردا جەريان ئۆلچەش ئەسۋابلىرى
لوننېمېتىرFoodۋىسكوsity Meتەر
بۇلوننېمېتىريېمەكلىكلەرنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىئىلغار بىرقېپىقلىقنى ئۆلچەش ئەسۋابىھەقىقىي ۋاقىتلىق كۆزىتىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەنشوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانىئۇنىڭ پۇختا لايىھىسى ۋە ئەقلىي ئىقتىدارلىق ئىقتىدارلىرى ئۇنى ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇردى.شوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىنى ئۆلچەشيېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش، نېفىت خىمىيە ۋە پولىمېر سانائىتىدە.
تېخنىكىلىق ئۆلچەملەر
| پارامېتىر | ئۆلچەم |
| يېپىشقاقلىق دائىرىسى | 1 - 1,000,000 cP |
| توغرىلىق | ±2% ~ 5% |
| تەكرارلىنىشچانلىقى | ±1% |
| تېمپېراتۇرا توغرىلىقى | ±1.0% |
| سېنزور بېسىم دائىرىسى | < 6.4 MPa (خاسلاشتۇرغىلى بولىدۇ >10 MPa) |
| توك بىلەن تەمىنلەش | 24 VDC |
| چىقىرىش | 4-20 mADC (قېپىقلىق، تېمپېراتۇرا)، Modbus |
| پارتلاشقا چىداملىق ئۆلچەم | ExdIIBT4 |
| تېمپېراتۇرىغا قارشىلىق كۆرسىتىش | < 350 سېلسىيە گرادۇس |
| ماتېرىيال | 316 داتلاشماس پولات |
ۋىسكوزىمېتىر ئۆزىنىڭ ئوق يۆنىلىشى بويىچە بەلگىلىك چاستوتا بىلەن تەۋرىنىدىغان كونۇس شەكىللىك سېنزورنى ئىشلىتىدۇ. شوكلات سېنزور ئۈستىدىن ئېقىۋاتقاندا، سۇيۇقلۇقنى كېسىۋېتىدۇ، ھەمدە ئېنېرگىيە يوقىتىشى قېپىقلىقنى بەلگىلەش ئۈچۈن ھېسابلىنىدۇ. بۇ تىترەش ئاساسىدىكى ئۇسۇل ھەرىكەتلىنىدىغان قىسىملار، پېچەتلەر ياكى ياستۇقلارنى يوقىتىپ، چىدامچانلىق ۋە تۆۋەن ئاسراشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. ئېلېكترونلۇق توك يولى ئېنېرگىيە يوقىتىشىنى ئېنىق قېپىقلىق ئوقۇشىغا ئايلاندۇرۇپ، دەرھال تەڭشەش ئۈچۈن ھەقىقىي ۋاقىتتا كۆرسىتىلىدۇ. بۇ لايىھە كۆزىتىش ئۈچۈن ئالاھىدە ئۈنۈملۈك.شوكلات قاپلىمىسىنىڭ قويۇقلۇقى, شوكلات شەربىتىنىڭ قويۇقلۇقى، ۋەشوكلات ئىچىملىكىنىڭ قويۇقلۇقى.
ئاساسلىق ئالاھىدىلىكلەر
·ھەقىقىي ۋاقىتلىق كۆزىتىشمۇقىم، تەكرارلىغىلى بولىدىغان ۋە قايتا ئىشلەپ چىقىرىشقا بولىدىغان ئۆلچەش نەتىجىلىرىنى تەمىنلەيدۇشوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىنى ئۆلچەش.
· چىداملىق لايىھە: ئاددىي مېخانىكىلىق قۇرۇلما تۆۋەن ئاسراش ۋە يۇقىرى چىدامچانلىقنى كاپالەتلەندۈرىدۇ، ئىشتىن توختاپ قېلىش ۋاقتىنى ئازايتىدۇ.
·ئۈزۈكسىز بىرلەشتۈرۈش: ئاپتوماتىك جەريان تەڭشەش ئۈچۈن ئەقلىي كونترول سىستېمىسى بىلەن ئاسانلا ئۇلىنىدۇ.
·چىقىم جەھەتتىن ئۈنۈملۈكئۇزۇن مۇددەتلىك لايىھە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئىشلىتىش چىقىمىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ.
·گىگىيېنىيىلىك قۇرۇلۇش316 داتلاشماس پولات ۋە IP68 دەرىجىسى يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە ماس كېلىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇش ئورۇنلىرى
پايدىلىرىنى ئەڭ چوڭ دەرىجىدە ئاشۇرۇش ئۈچۈنلوننمېتىر ۋىسكوزىمېتىر، ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇششوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانىمۇھىم. تۆۋەندە ئاساسلىق ئورۇنلار ۋە ئۇلارنىڭ تەسىرى كۆرسىتىلدى:
·Enrober/سىرلاش باكىكۆزىتىششوكلات قاپلىمىسىنىڭ قويۇقلۇقىقاتلىما، تىرۇففېل ياكى قاپلانغان قەنت-گېزەك قاتارلىق مەھسۇلاتلارغا بىردەك سۈرتۈشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. مۇقىم يېپىشقاقلىق تەكشى ئەمەس قاپلاش ياكى تامچىلاش قاتارلىق نۇقسانلارنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، مەھسۇلات سۈپىتىنى ياخشىلايدۇ ۋە ئىسراپچىلىقنى ئازايتىدۇ.
·يۆتكەش لىنىيىسىشاكىلات باكلىرى ياكى پىششىقلاش ئۈسكۈنىلىرى ئارىسىدا شاكىلات يۆتكەش جەريانىدا قويۇقلۇقنى ئۆلچەش ئېقىمنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاپ، توسۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، ئۈنۈملۈك ئۆتكۈزۈشنى كاپالەتلەندۈرىدۇ.
·كۈندۈزلۈك تانكاساقلاش باكلىرىدىكى ھەقىقىي ۋاقىتلىق يېپىشقاقلىق سانلىق مەلۇماتلىرى بىر تەرەپ قىلىشتىن بۇرۇن بىردەكلىككە كاپالەتلىك قىلىدۇ، تۈركۈم بويىچە ئۆزگىرىشنى ئازايتىدۇ ۋە مۇقىملىقنى ئاشۇرىدۇ.
·نېفىت ئايرىش زاۋۇتى/كونچې سېتىش دۇكىنىپىششىقلاپ ئىشلەش ياكى قېتىشتۇرۇشتىن كېيىنكى يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلىش تېكىستۇرا ۋە ئېقىم خۇسۇسىيىتىنى ئەلالاشتۇرىدۇ، بۇ قاپلاش ياكى قېلىپلاشتۇرۇش قاتارلىق كېيىنكى جەريانلار ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
·تېمپېراتۇرا تەڭشەش ئۈسكۈنىسى: تېمپېراتۇرا تەڭشەش جەريانىدا قويۇقلۇقنى نازارەت قىلىش توغرا كىرىستال شەكىللىنىشىنى كاپالەتلەندۈرىدۇ، بۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تېكىستۇرىسى ۋە ساقلاش مۇددىتىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
ھەر بىر ئورۇنلاشتۇرۇش نۇقتىسى سۈپەت كونتروللۇقى، مەشغۇلات ئۈنۈمى ۋە مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرىدۇ، بۇنىڭ بىلەن ...يېمەكلىكلەرنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىمۇھىم قورالشوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانلىرى.
سىزىق ئىچىدىكى يېپىشقاقلىقنى ئۆلچەشنىڭ پايدىلىرى
بۇلوننمېتىر لىنىيە ئىچىدىكى جەريان ۋىسكوزىمېتىرىشوكلات ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا ئۆزگەرتىش خاراكتېرلىك پايدىلارنى تەمىنلەيدۇ:
·ئېنىقلىق سۈپەت كونترولى: ھەقىقىي ۋاقىتلىق سانلىق مەلۇماتلار دەرھال تەڭشەشنى ئىشقا ئاشۇرىدۇ، بۇ مۇقىملىقنى كاپالەتلەندۈرىدۇشوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىۋە مەھسۇلات سۈپىتى يۇقىرى.
·ئىسراپچىلىقنى ئازايتىش: توغرا يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلىش، ئارتۇقچە ياكى كەم قاپلاشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈپ، خام ماتېرىياللارنى تېجەپ، قالدۇق ماددىلارنى ئازايتىدۇ.
·مەشغۇلات ئۈنۈمىئاپتوماتىك نازارەت قىلىش قولدا سىناق قىلىشنى يوقىتىپ، ئاددىيلاشتۇرىدۇشوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانىۋە ئەمگەك چىقىمىنى ئازايتىش.
·چىقىم تېجەشچىداملىق، ئاسراشنى ئاز تەلەپ قىلىدىغان لايىھە ئۇزۇن مۇددەتلىك ئىشلىتىش چىقىمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
·قائىدە-تۈزۈملەرگە رىئايە قىلىشئېنىق ئۆلچەشلەر يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە سۈپەت ئۆلچىمىگە ئەمەل قىلىشنى قوللايدۇ، بۇ تەكشۈرۈش ۋە گۇۋاھنامە بېرىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
·جەرياننى ئەلالاشتۇرۇشئەقلىي ئىقتىدارلىق سىستېمىلار بىلەن بىر گەۋدىلىشىش دىنامىك تەڭشەشلەرنى يولغا قويۇپ، ئومۇمىي ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ.
دەرىجىسىڭىزنى ئۆستۈرۈڭشوكلات ئىشلەپچىقىرىش جەريانىبىلەنلوننمېتىر لىنىيە ئىچىدىكى جەريان ۋىسكوزىمېتىرى، كەسىپتە ئالدىنقى قاتاردا تۇرىدىغانقېپىقلىقنى ئۆلچەش ئەسۋابىئۈچۈنشوكلاتنىڭ قويۇقلۇقىنى ئۆلچەشباھا تەلەپ قىلىش ۋە بۇنىڭ قانداق بولىدىغانلىقىنى بىلىش ئۈچۈن بۈگۈن Lonnmeter بىلەن ئالاقىلىشىڭ.يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇق ئۆلچەش ئەسۋابىمەھسۇلات سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ، چىقىمنى ئازايتالايدۇ ۋە مەشغۇلاتىڭىزنى ئەلالاشتۇرالايدۇ. رىقابەت كۈچىگە ئىگە شوكلات ئىشلەپچىقىرىش كەسپىدە ئالدىنقى ئورۇندا تۇرۇش ئۈچۈن ھازىر ھەرىكەتكە ئۆتۈڭ.
