Hat İçi Konsantrasyon Ölçümü
-
Reçeldeki Brix Değeri
Brix Yoğunluk Ölçümü: Reçel, eşsiz meyve aromasının tatlılıkla dengelendiği zengin ve ince ayarlanmış tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilmektedir. Ancak, çok yüksek veya çok düşük şeker içeriği tadını etkiler. Brix, yalnızca tadı değil, dokuyu da etkileyen önemli bir göstergedir...Devamını oku
