Kalsiý süňk minerallaşmasy, öýjükleriň ösüşi, metabolik düzgünleşdirme we iýmitlenmegiň ýeterlikligi üçin esasy mineral hökmünde hasaplanýar. Süýt poroşoklary haýwan gelip çykyşyna esaslanýan özboluşly kalsiý profillerini hödürleýär. Goýun süýdi poroşokynda iň ýokary kalsiý mukdary (1930–2100 mg/100 g), geçi süýdi poroşokynda ortaça möçber (1200–1340 mg/100 g) we sygyr süýdi poroşokynda bu toparda iň pes möçber (950–1250 mg/100 g) bar. Süýt önümlerini öndürijiler we azyk önümlerini öndürijiler dürli önümleri işläp düzmek, funksional azyk önümlerini täzelemek we iýmitleniş düzgünlerine laýyk gelmek üçin kalsiý derejesini ölçeýärler we optimizirleýärler.
süýt tozundaky kalsiý
*
Süýt poroşogyndaky adaty kalsiý konsentrasiýalary
Süýt ýagsyzlandyrylan gurak süýtde kalsiý mukdarynyň salgylanma gymmatlyklary agramy boýunça takmynan 1,3% (takmynan 1300 mg/100 g) deňdir. Gaýtadan işlemek usullary we baýlaşdyrmak strategiýalary soňky konsentrasiýalara we siňdiriş netijeliligine täsir edýär. Öndürijiler baýlaşdyrmaklygy barlamak, laýyklygy üpjün etmek we sarp edijileriň ynamyny saklamak üçin yzygiderli we yzarlanyp bolýan kalsiý kesgitleme usullaryny ulanýarlar.
| Çeşme | Kalsiý (mg/100g) | Bioelýeterlilik |
| Goýun | 1930–2100 | Iň ýokary |
| Geçi | 1200–1340 | Ýokary |
| Sygyr | 950–1250 | Ýokary |
Tozlarda kalsiýi takyk kesgitlemegiň zerurlygy
Iýmit hiliniň kepilligi
Süýt poroşogyndaky kalsiýiň takyk mukdary iýmit maddalarynyň takyk etiketkasyny we kanuny laýyklygy üpjün edýär. Öndürijiler yglan edilen gymmatlyklaryň önümçilik tapgyrlaryndaky kalsiýiň hakyky derejelerine gabat gelýändigini barlamalydyrlar. Topardan-parta hil kepilligi gaýtadan öndürilip bilinýän, tassyklanan kalsiýi kesgitlemek usullaryna baglydyr, bu bolsa sarp edijileriň howpsuzlygyny we işewürligiň bitewiligini gönüden-göni goldaýar.
Kalsiýi baýlaşdyrmak we bioelýeterlilik babatdaky kynçylyklar
Süýt poroşoklarynda kalsiý bilen baýlaşdyrmak birnäçe päsgelçiliklere duçar bolýar, esasanam pasterizasiýa, sprey guradyş we gaplama wagtyndaky durnuklylyk. Trikalsiý fosfaty ýa-da sitraty öz içine alýan goşulan kalsiý, ýaramlylyk möhleti dowamynda iýmitlik gymmatyny peseldýär ýa-da islenilmeýän reaksiýalara sebäp bolup biler.
Portatiw XRF Analizator Tehnologiýasynyň Artykmaçlyklary
“Lonnmeter” ýaly göterilýän XRF kalsiý analizatorlary süýt poroşogyndaky kalsiýiň mukdaryny zaýalamaýan, çalt we gönüden-göni ölçeýär. Rentgen fluoresensiýasy kalsiýi birnäçe sekuntda anyklaýar we kislota siňdirmek ýa-da küllemek zerurlygyny aradan aýyrýar. Minimal nusga taýýarlamak - adatça poroşogy bir gezek ulanylýan käse ýa-da tabaga goýmak - zawodlarda ýa-da laboratoriýalarda ýerinde ulanmaga mümkinçilik berýär. Operatorlar reagent galyndysy ýa-da çylşyrymly protokollar bolmazdan hil gözegçiligini, dizaýn barlaglaryny we tapgyrlaýyn barlaglary ýerine ýetirýärler.
Lonnmetr Portatiw XRF Analizatory
Lonnmeter portatiw XRF analizatory zawodda we laboratoriýada ulanmak üçin döredilen ykjam, zarbalara çydamly şassi bilen üpjün edilen. Enjam poroşok iýmitlerdäki kalsiý, magniý, fosfor, kaliý we kükürt üçin ýokary duýgurlygy we selektiwligi üpjün edýär. Sensor ekran interfeýsi konfigurirlenip bolýan ölçeg parametrlerini we ýörite kalibrleme işlerini goldaýar. Nusga ýok edilmeýär; poroşok süýt nusgalary mundan beýläk synag üçin bitewi galýar. Ölçeg iş akymy tehniki başarnyklary azaldýar we önümçilikde we ylmy-barlag we işläp taýýarlamak gurşawynda yzygiderli ulanmaga mümkinçilik berýär.
Süýt önümlerini öndürijiler we azyk laboratoriýalary üçin amaly peýdalar
Bu ulgam kislotalara, iýmit siňdirişine ýa-da laboratoriýa aýna gaplaryna bolan zerurlygy aradan aýyrmak arkaly kalsiýi kesgitlemek iş akymlaryny ýeňilleşdirýär. Nusgalaryň gaýtadan işlenilmegi sagatlardan minutlara çenli azaldylýar. Hil toparlary her bir partiýanyň kalsiý bilen baýlaşdyrylmagyny tassyklaýarlar we iýmitlik etiketkasyny goldaýarlar. Takyk ölçegler laýyk gelmezlik howplaryny azaldýar we yzyna gaýtarmak çykdajylaryny çäklendirýär. Lonnmetr toz süýt iýmitindäki kalsiýiň mukdaryna esaslanyp, önümleriň maksatly tapawutlandyrylmagyny üpjün edýär.
tapawutlandyrmak.
Hil menejerleriniň we R-iň zerurlyklaryny kanagatlandyrmak&D
Lonnmeter süýt poroşogyndaky kalsiýiň mukdaryny çalt kesgitlemäge mümkinçilik berýär, üpjün edijiniň üýtgeýjiligine ýa-da çig maddalaryň partiýalaryna real wagt režiminde düzedilmegi ýeňilleşdirýär. Hil menejerleri kalsiýiň derejesindeki üýtgeşmeleri çalt anyklaýarlar, gymmat yzyna gaýtaryp almaklary ýa-da gaýtadan işlemekleri iň pes derejä düşürýärler. Ylmy-barlag we işläp düzmek toparlary prototipleri çaltlaşdyrýarlar: formula üýtgeşmeleri barada derrew seslenme çeýe önümiň işlenip düzülmegine ýardam berýär. Lonnmeter-den derrew statistik hasabat bermek maglumatlara esaslanýan hil çözgütlerini güýçlendirýär we yzygiderli laýyklygy saklaýar.
Lonnmeter XRF analizatorynyň bahasyny nädip soramaly
Azyk önümlerini synagdan geçirmek üçin Lonnmeter portatiw XRF kalsiý analizatoryny soramak üçin kompaniýanyň onlaýn aragatnaşyk sahypasy arkaly maslahat soragyny iberiň. Özleşdirilen konfigurasiýany we bahalary almak üçin nusga häsiýetlerini we nyşana anyklaýyş aralygyny görkeziň. Täze ulanyjylar uzakdan okuw goldawyny we iş akymynyň integrasiýa boýunça görkezmeleri alýarlar, bu bolsa azyk matrisalarynda kalsiýi kesgitlemegiň adaty usullary üçin sazlamalary optimizirleýär.
Köp soralýan soraglar
Portatiw XRF kalsiý analizatory nähili işleýär?
Enjam rentgen şöhlelerini süýt poroşogynyň nusgasyna proýeksiýa edýär. Kalsiý atomlary fluoresessiýa edip, kalsiý üçin aýratyn ikinji derejeli rentgen şöhlelerini çykarýar. Analizator bu zyňyndylary ölçeýär, konsentrasiýa maglumatlaryny döredýär we gönüden-göni mukdary netijeleri çykarýar.
Süýt ýaly iýmit poroşoklary üçin XRF analizi takykmy?
Takyklyk matrisanyň kalibrlemesine baglydyr. Önüme laýyk gelýän standartlar bilen kalibrlenende, portatiw XRF enjamlary yzygiderli hil kepilligi we kadalaşdyryjy barlag üçin amatly bolan ygtybarly kalsiý derejesini berýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2026-njy ýylyň 24-nji fewraly
