Андозагирии консентратсияи дохилӣ
-
Арзиши Brix дар Ҷам
Мураббои андозагирии зичии Brix аз ҷониби бисёриҳо барои таъми бой ва нозуки худ, ки дар он бӯи беназири мевагӣ бо ширинӣ мувозинат мекунад, дӯст дошта мешавад. Аммо, миқдори аз ҳад зиёд ё ками шакар ба таъми он таъсир мерасонад. Brix нишондиҳандаи калидӣ аст, ки на танҳо ба таъм, матн... таъсир мерасонад.Бештар
