-
பிராந்தி வடிகட்டுதல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றில் எத்தனால் செறிவு அளவீடு
துல்லியமான ஆல்கஹால் செறிவு நிர்ணயம் வடிகட்டுதல் பின்னங்களின் துல்லியமான வரையறை மற்றும் பிரிப்பை அனுமதிக்கிறது, இந்த பின்னங்களின் உகந்த பிரிப்பை பராமரிப்பது வடிகட்டுதல் முன்னேறும்போது எத்தனால் செறிவுகளை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதைப் பொறுத்தது. டிஸ்டில்லர்கள் செயல்படுத்தலாம்...மேலும் படிக்கவும் -
ஜினின் குளிர் மெசரேஷன் ஒயினில் ஆன்லைன் அடர்த்தி அளவீடு
குளிர் மெசரேஷன் அல்லது குளிர் ஊறவைத்தல் என்பது, திராட்சை அல்லது தாவரவியல் பொருட்களை நொதித்தல் அல்லது பிரித்தெடுப்பதற்கு முன் குறைந்த வெப்பநிலையில் (பொதுவாக சுமார் 4°C) வைத்திருக்கும் ஒரு நுட்பமாகும். இது நறுமண மற்றும் பீனாலிக் சேர்மங்களின் கசிவை மேம்படுத்துகிறது. தாவரவியல் கூடுதல்...மேலும் படிக்கவும் -
இன்லைன் செறிவு அளவீட்டு ரம் உற்பத்தி செயல்முறை
ரம் உற்பத்தியில் இன்லைன் செறிவு அளவீடு, வெல்லப்பாகு மற்றும் நொதித்தல் அடி மூலக்கூறுகளில் உள்ள சர்க்கரை அளவுகள் குறித்த நிகழ்நேரத் தரவை வழங்குவதற்கு அவசியமானது, நீர்த்தல், ஊட்டச்சத்து சேர்த்தல், வெப்பநிலை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் போன்ற செயல்முறை அளவுருக்களில் உடனடி மாற்றங்களைச் செயல்படுத்துகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
வெள்ளை ஒயின் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் இன்லைன் செறிவு அளவீடு
வெள்ளை ஒயின் உற்பத்தியில், குறிப்பாக நிகழ்நேர சர்க்கரை செறிவு அளவீடு மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளடக்க அளவீடு ஆகியவற்றில், நொதித்தலின் போது பிரிக்ஸ் சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்களை உடனடியாகப் பிடிக்க, தானியங்கி சரிசெய்தல்களைத் தூண்டுவதற்கு, மட்டையை வெட்டுவதற்கு இன்லைன் செறிவு அளவீடு இன்றியமையாதது...மேலும் படிக்கவும் -
வோட்கா உற்பத்தி செயல்பாட்டில் இன்லைன் செறிவு அளவீடு
ஓட்கா உற்பத்தியில் இன்லைன் செறிவு அளவீடு அவசியம், இது அதிக... உறுதி செய்ய மீயொலி செறிவு மீட்டரைப் பயன்படுத்தி குழம்பு தயாரிப்பு, நொதித்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவற்றில் ஸ்டார்ச் (20–30 கிராம்/லி), சர்க்கரை மற்றும் எத்தனால் (8–14% v/v முதல் 40% ABV வரை) ஆகியவற்றை நிகழ்நேரக் கண்காணிப்பை செயல்படுத்துகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
மஞ்சள் அரிசி ஒயின் உற்பத்தியில் இன்லைன் அடர்த்தி அளவீடு
மஞ்சள் அரிசி ஒயின் உற்பத்தியில் இன்லைன் அடர்த்தி அளவீடு இன்றியமையாதது, முதன்மையாக பானத்தின் தனித்துவமான "ஒரே நேரத்தில் சாக்கரிஃபிகேஷன் மற்றும் நொதித்தல்" செயல்முறை காரணமாக - அரிசி கோஜியில் உள்ள அமிலேஸ்கள் ஸ்டார்ச்சை நொதிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகளாக மாற்றுகின்றன, மேலும் ஈஸ்ட் மேலும்...மேலும் படிக்கவும் -
விஸ்கி தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் இன்லைன் அடர்த்தி அளவீடு
தொடர்ச்சியான செயல்முறை கண்காணிப்பு என்பது விஸ்கி உற்பத்தி செயல்முறையின் ஒரு மூலக்கல்லாகும், இது தயாரிப்பு தரம் மற்றும் செயல்பாட்டு திறன் இரண்டையும் ஆதரிக்கிறது. நிகழ்நேர பகுப்பாய்வுகளிலிருந்து பயனடையும் முக்கிய நிலைகள் - பிசைதல், திரவமாக்கல், நொதித்தல் மற்றும் வடிகட்டுதல் ஆகியவை அடங்கும். இன்லைன் அடர்த்தி அளவீடு...மேலும் படிக்கவும் -
திறமையான நொதி அளவிற்கான சோள மாவின் அடர்த்தி அளவீடு
சோள மாவின் அடர்த்தி நொதிக்கக்கூடிய சர்க்கரை அளவுகளின் நேரடி குறிகாட்டியாக செயல்படுகிறது. ஆல்கஹால் வடிகட்டுதல் செயல்முறை படிகளின் போது, அதிக மேஷ் அடர்த்தி அதிக சர்க்கரை செறிவுக்கு ஒத்திருக்கிறது, இதனால் மாற்றம் முடிந்தால் எத்தனாலின் அதிக தத்துவார்த்த மகசூல் கிடைக்கும். சோள மாவு...மேலும் படிக்கவும் -
சாக் தயாரிப்பில் சாக்ரிஃபிகேஷன் திறன்
சாக்கரிஃபிகேஷன் என்பது சாக் காய்ச்சும் செயல்பாட்டில் ஒரு தீர்க்கமான உயிர்வேதியியல் படியாகும். இது அரிசியில் சேமிக்கப்படும் ஸ்டார்ச்களை நொதிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகளாக, முதன்மையாக குளுக்கோஸ் மற்றும் மால்டோஸாக மாற்றுகிறது, அவை நொதித்தல் கட்டத்தில் ஈஸ்டுக்கு அடி மூலக்கூறுகளாக செயல்படுகின்றன. இந்த மாற்றம் ... ஆல் இயக்கப்படுகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
மால்ட் ஸ்டீப் மதுபானத்தின் நிகழ்நேர அடர்த்தி கண்காணிப்பு
மால்டிங்கில் சீரான நொதி செயல்பாடு மற்றும் கணிக்கக்கூடிய முளைப்புக்கு சீரான நீரேற்றம் அவசியம் - இவை இரண்டும் மால்ட் தரத்திற்கும், இறுதியில், பீர் சுவை மற்றும் மகசூலுக்கும் முக்கியமானவை. தொகுப்பின் வெவ்வேறு பகுதிகள் வெவ்வேறு விகிதங்களில் தண்ணீரை உறிஞ்சினால், சீரற்ற முளைப்பு ஏற்படுகிறது, இதனால்...மேலும் படிக்கவும் -
எண்ணெய் சார்ந்த துளையிடும் சேற்றில் துளையிடும் திரவ ரியாலஜி
எண்ணெய் அடிப்படையிலான துளையிடும் சேறு (OBM) அமைப்புகளின் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு துளையிடும் திரவ ரியாலஜி அடிப்படையானது. எண்ணெய் அடிப்படையிலான மண் துளையிடுதலின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் பாதிக்கும், அழுத்தம் மற்றும் வெப்பநிலையின் மாறுபட்ட நிலைமைகளின் கீழ் சேறு எவ்வாறு பாய்கிறது என்பதை ரியாலஜி விவரிக்கிறது. உகந்த f...மேலும் படிக்கவும் -
ஷேல் எண்ணெய் தேக்கங்களில் அமில முறிவு திரவ பாகுத்தன்மை அளவீடு
அமில முறிவு திரவத்தின் பாகுத்தன்மை, எலும்பு முறிவு தொடங்குவதற்குத் தேவையான ஹைட்ராலிக் முறிவு முறிவு அழுத்தத்தைத் தீர்மானிக்கிறது மற்றும் பாறைகளில் எலும்பு முறிவு பரவலை நிர்வகிக்கிறது. எலும்பு முறிவு வடிவவியலை மேம்படுத்துவதற்கு திரவ பாகுத்தன்மையின் துல்லியமான அளவீடு மற்றும் கட்டுப்பாடு மிக முக்கியமானவை...மேலும் படிக்கவும்
அளவீட்டு நுண்ணறிவை மேலும் துல்லியமாக்குங்கள்!
