Ho pheha nama ka tekanyo e phethahetseng ea ho e pheha ke bonono bo hlokang ho nepahala, boiphihlelo le lisebelisoa tse nepahetseng. Har'a lisebelisoa tsena, thermometer ea nama e hlahella e le sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa moapehi ofe kapa ofe ea tebileng kapa moapehi. Tšebeliso ea thermometer ha e netefatse feela hore nama e bolokehile ho jeoa ka ho fihlela mocheso o nepahetseng oa kahare, empa hape e tiisa sebopeho le tatso tse lakatsehang. Sengoloa sena se hlahloba melao-motheo ea saense e ka morao ho li-thermometer tsa nama, mefuta ea tsona, tšebeliso le data e nang le matla e tšehetsang katleho ea tsona.
Ho Utloisisa Saense ea Lithemomethara tsa Nama
Thermometer ea nama e lekanya mocheso oa ka hare oa nama, e leng sesupo sa bohlokoa sa hore na e phehiloe hantle hakae. Molao-motheo oa sesebelisoa sena o ho thermodynamics le phetisetso ea mocheso. Ha ho phehoa nama, mocheso o tloha holim'a metsi ho ea bohareng, o pheha likarolo tse ka ntle pele. Nakong eo bohareng bo fihlang mochesong o lakatsehang, likarolo tse ka ntle li ka be li phehiloe ho feta tekano haeba li sa behoe leihlo ka nepo. Thermometer e fana ka palo e nepahetseng ea mocheso oa ka hare, e lumellang taolo e nepahetseng ea ho pheha.
Polokeho ea ho ja nama e amana ka ho toba le mocheso oa eona oa ka hare. Ho ea ka USDA, mefuta e fapaneng ea nama e hloka mocheso o itseng oa ka hare ho felisa libaktheria tse kotsi tse kang Salmonella, E. coli le Listeria. Mohlala, likhoho li lokela ho fihla mochesong oa ka hare oa 165°F (73.9°C), ha nama ea khomo, ea kolobe, ea konyana le ea nama ea khomo, ea khomo ea kolobe, ea konyana le ea nama ea khomo ea khomo, ea khomo ea kolobe, ea konyana le ea nama ea khomo ea khomo, ea chops le ea nama e halikiloeng li lokela ho phehoa bonyane ho 145°F (62.8°C) ka nako ea ho phomola metsotso e meraro.
Mefuta ea Lithemomethara tsa Nama
Li-thermometer tsa nama li tla ka mefuta e fapaneng, e 'ngoe le e 'ngoe e loketse mekhoa le likhetho tse fapaneng tsa ho pheha. Ho utloisisa phapang lipakeng tsa li-thermometer tsena ho ka thusa ho khetha e loketseng litlhoko tsa hau.
-
Lithemomethara tsa Dijithale tse Balwang Hang-hang:
Likaroloana:Fana ka lipalo tse potlakileng le tse nepahetseng, hangata ka metsotsoana.
Molemo ka ho Fetisisa Bakeng sa:Ho hlahloba mocheso oa nama mehatong e fapaneng ea ho pheha ntle le ho siea thermometer ka har'a nama.
-
Li-thermometer tse Sireletsehileng ka Ontong ea ho Daela:
Likaroloana:E ka siuoa ka har'a nama ha e ntse e phehoa, e leng se fanang ka lipalo tse tsoelang pele tsa mocheso.
Molemo ka ho Fetisisa Bakeng sa:Ho besa nama e teteaneng ka ontong kapa grill.
-
Li-thermometer tsa Thermocouple:
Likaroloana:E nepahetse haholo ebile e potlakile, hangata e sebelisoa ke baapehi ba litsebi.
Molemo ka ho Fetisisa Bakeng sa:Ho pheha hantle moo mocheso o nepahetseng o leng bohlokoa haholo, joalo ka likhitsineng tsa litsebi.
-
Li-thermometer tsa Bluetooth le tse se nang mohala:
Likaroloana:Lumella ho beha leihlo mocheso oa nama hole ka lisebelisoa tsa li-smartphone.
Molemo ka ho Fetisisa Bakeng sa:Baapehi ba maphathaphathe ba hlokang ho etsa mesebetsi e mengata kapa ba khethang ho beha leihlo ho pheha ba le hole.
Mokhoa oa ho Sebelisa Thermometer ea Nama ka Nepo
Ho sebelisa thermometer ea nama ka nepo ho bohlokoa bakeng sa ho fumana lipalo tse nepahetseng le ho netefatsa hore nama e phehiloe hantle. Litataiso tse ling ke tsena:
-
Tekanyo:
Pele o sebedisa thermometer, etsa bonnete ba hore e lekantswe hantle. Bongata ba di-thermometer tsa dijithale di na le mosebetsi wa ho lekanyetsa, mme mehlala ya analog e ka hlahlojwa ho sebediswa mokgwa wa metsi a leqhoa (32°F kapa 0°C) le mokgwa wa metsi a belang (212°F kapa 100°C boemong ba lewatle).
-
Ho Kenyelletsoa Hantle:
Kenya thermometer karolong e teteaneng ka ho fetisisa ea nama, hole le masapo, mafura, kapa gristle, kaha tsena li ka fana ka lipalo tse sa nepahalang. Bakeng sa ho seha ho honyenyane, kenya thermometer ka lehlakoreng bakeng sa tekanyo e nepahetseng haholoanyane.
-
Tlhahlobo ea Mocheso:
Bakeng sa ho seha nama e kholoanyane, hlahloba mocheso libakeng tse ngata ho netefatsa hore e phehiloe hantle. Lumella thermometer hore e tsitse pele u bala mocheso, haholo-holo bakeng sa mehlala ea analoge.
-
Nako ea Phomolo:
Kamora ho ntsha nama mohloding wa mocheso, e tlohele e phomole metsotso e mmalwa. Mocheso wa kahare o tla tswela pele ho nyoloha hanyane (ho pheha ka carryover), mme lero le tla boela le atolohe, ho eketsa tatso le lero la nama.
Data le Bolaodi bo Tshehetsang Tshebediso ya Thermometer ya Nama
Katleho ea li-thermometer tsa nama e tšehetsoa ke lipatlisiso tse pharaletseng le likhothaletso tse tsoang mekhatlong e nang le matla joalo ka USDA le CDC. Ho ea ka USDA Food Safety and Inspection Service, tšebeliso e nepahetseng ea li-thermometer tsa nama e fokotsa kotsi ea mafu a bakoang ke lijo haholo ka ho netefatsa hore nama e fihla mochesong o sireletsehileng. Ho feta moo, lithuto li bontšitse hore matšoao a pono, joalo ka 'mala le sebopeho, ke matšoao a sa tšepahaleng a ho ba le phepo e nepahetseng, a tiisang tlhoko ea li-thermometer bakeng sa tekanyo e nepahetseng ea mocheso.
Mohlala, phuputso e phatlalalitsoeng ho Journal of Food Protection e totobalitse hore ho sebelisa thermometer ho fokotsa ho hlaha ha likhoho tse sa phehoang hantle, e leng mohloli o tloaelehileng oa seoa sa Salmonella. Ho feta moo, phuputso ea CDC e senotse hore ke 20% feela ea Maamerika a sebelisang thermometer ea lijo khafetsa ha a pheha nama, e hatisa tlhoko ea temoso e eketsehileng le thuto ka karolo ena ea bohlokoa ea polokeho ea lijo.
Qetellong, thermometer ea nama ke sesebelisoa sa bohlokoa ka kichineng, se fanang ka ho nepahala ho hlokahalang ho fihlela nama e phehiloeng hantle nako le nako. Ka ho utloisisa mefuta ea li-thermometer tse fumanehang, tšebeliso ea tsona e nepahetseng, le melao-motheo ea saense e ka morao ho tsona, baapehi ba ka netefatsa hore nama ea bona e bolokehile ebile e monate. Lintlha tse tšepahalang li totobatsa bohlokoa ba sesebelisoa sena ho thibeleng mafu a bakoang ke lijo le ho ntlafatsa liphello tsa ho pheha. Ho tsetela ho thermometer ea nama e tšepahalang ke mohato o monyenyane o etsang phapang e kholo mekhoeng ea ho pheha, o fanang ka khotso ea kelello le bokhabane ba ho pheha.
Ikutloe u lokolohile ho ikopanya le rona hoEmail: anna@xalonn.com or Mohala: +86 18092114467haeba o na le lipotso, 'me u amohelehile ho re etela neng kapa neng.
Nako ea poso: Phuptjane-03-2024
