Sannadkii 1938, Nestle waxay qaadatay qalajinta buufinta ee horumarsan ee loogu talagalay soo saarista qaxwada degdega ah, taasoo u oggolaanaysa budada qaxwada degdega ah inay si dhakhso ah ugu milmaan biyaha kulul. Intaa waxaa dheer, mugga iyo cabbirka yar ayaa sahlaya kaydinta. Markaa si degdeg ah ayay ugu horumartay suuqa. Noocyada qaxwada degdega ah ee hadda caanka ah waxaa ka mid ah Nestle, Maxwell, UCC, iwm.
Habka wax soo saarka kafeega degdega ah
Qaxwada degdega ah waa cabitaan bun ah oo lagu farsameeyo dubista digirta qaxwada iyo burburinta, ka dibna lagu qalajiyo biyo kulul ama lagu qalajiyo barafaysan. Way fududahay in lagu milmo biyo oo dib loogu celiyo qaxwada dareeraha ah ee leh dhadhan iyo dhadhan asal ah. Habka wax soo saarku waa sidan soo socota: baaritaanka digirta qaxwada, ka saarista wasakhda, dubista, shiididda, soo saarista, xoojinta, qalajinta, baakadaynta.
II. Qodobbada Muhiimka ah ee Habka Soo Saarista Qaxwada Degdegga ah
(I) Daaweynta Kahor Digirta Qaxwada Cayriin
Marka hore, walxaha ceeriin waa in si taxaddar leh loo xushaa. Digirta qaxwada cusub waa kuwo dhalaalaya, wareegsan oo cabbirkoodu siman yahay, marka laga reebo digirta caaryada leh, khamiirsan, madow, dirxiga cunay, aad u jaban iyo kuwa kale ee liita, iyo sidoo kale wasakh kala duwan sida qolofka abuurka, baloogyada ciidda, baloogyada alwaaxa, dhagaxyada, iyo biraha. Si loo hubiyo tayada, kala soocidda waxaa lagu samayn karaa shaashado gariir leh, cadaadis dabaysha ama rarida faakiyuumka.
(II) Dubashada
Dubista waa habka ugu muhiimsan ee lagu sameeyo dhadhanka iyo tayada qaxwada degdegga ah. Habab ganacsi oo digirta qaxwaha ah waxay qaataan dubista dabka tooska ah ee hawada kulul ama dubista hawada kulul oo leh qolal duban oo qaab durbaan wareeg ah guud ahaan. Heerkulka dubista iyo waqtiga dubantu waa arrimo muhiim ah oo go'aamiya.
Muddada dubista way kala duwan tahay oo keliya ma aha nooca iyo nooca qaxwada, laakiin sidoo kale waxay ku xiran tahay heerka dubista loo baahan yahay badeecada kama dambaysta ah. Waqtiga dubista gaaban wuxuu tilmaamayaa in digirta qaxwada ay jilicsan yihiin oo ay ku jiraan aashito xooggan, qadhaadh daciif ah iyo soo saarid fudud ka dib marka la shiido. Taas beddelkeeda, waqtiga dubista dheer wuxuu tilmaamayaa in digirta qaxwada ay qallafsan yihiin oo ay ku jiraan aashito daciif ah, qadhaadh xooggan iyo waxtar yar oo ku jira soo saarista si loo helo budo aad u fiican.
Dubitaanka aan ku filnayn wuxuu keeni doonaa caraf xun, midab liita oo ku jira badeecada la dhammeeyay iyo heer hoose oo soo saarista; dubitaanka xad dhaafka ah wuxuu keeni doonaa roobab saliideed oo badan, taas oo carqaladeyn doonta soo saarista waxayna saameyn doontaa hawlgalka qalajinta buufinta. Sidaa darteed, xaaladaha dubista wanaagsan waa in lagu go'aamiyaa midabka badeecada, caraf udgoonka, wax soo saarka, hufnaanta dhaqaale iyo xaaladaha naqshadeynta qalabka wax soo saarka.
Marka digirta qaxwaha ay gaarto heerka dubista ee loo baahan yahay, dami dabka, jooji kuleylka, oo isla markiiba qabooji digirta qaxwaha. Sababtoo ah xitaa haddii kuleylinta la joojiyo, kulaylka gudaha digirta qaxwaha ayaa sii wadi doona in la dubayo muddo ah, markaa ka dib marka digirta qaxwaha laga soo daadiyo qolka dubista durbaanka, waa in la shidaa marawaxadda qiiqa si loo qaboojiyo si loo joojiyo heerkulka oo kor u kaca. Warshadaha, xaddi gaar ah oo biyo qabow ah ayaa lagu buufiyaa qolka dubista si loo qaboojiyo, ka dibna digirta qaxwaha la dubay ayaa laga saaraa qolka dubista si loogu qaboojiyo.
(III) Kaydinta Joogtada ah
Waxaa ugu wanaagsan in la keydiyo digirta qaxwada ee la dubay hal maalin si loo oggolaado kaarboon laba ogsaydh iyo gaasaska kale inay sii uumi baxaan oo ay sii daayaan, iyadoo sidoo kale si buuxda u nuugaysa qoyaanka hawada si ay u jilciso digirta, taas oo ku habboon soo saarista. Cabbirka cabbirka walxaha shiididda waxay la xiriirtaa qalabka soo saarista ee la isticmaalo. Walxaha yaryar waxay ku habboon yihiin soo saarista waxtarka sare leh laakiin waxay carqaladeeyaan shaandhaynta xigta halka walxaha qallafsan ay adag tahay in la soo saaro laakiin ay u fududahay in la sifeeyo. Guud ahaan, dhexroorka celceliska walxaha qaxwada dhulka ku jira waa qiyaastii 1.5 mm.
(IV) Soosaarid
Soo saariddu waa qaybta ugu adag ee habka soo saarista bunka degdega ah. Qalabka guud ahaan loo isticmaalo soo saarista waxaa loo yaqaan soo saare, kaas oo ka kooban 6 ilaa 8 haamood oo soo saarid ah oo isku xiran tuubooyin waxaana si is beddel ah loogu samayn karaa qayb hawlgal.
(V) Kala soocid dareere-adag
Dareeraha kafeega ee la soo saaray waxaa ku harsan doona waxyaabo badan oo adag. Tani waxay u baahan tahay kala soocidda dareeraha kafeega ee dareeraha ah iyo kan adag ka hor inta aan loo qaadin habka xiga. Kala soocidda balanbaalistu waxay gaari kartaa saameynta kala soocidda ee loo baahan yahay guud ahaan.
(VI) Xoojinta
Isu-ururinta waxaa loo kala saaraa isu-ururinta faakiyuumka, isu-ururinta centrifugal iyo isu-ururinta barafaysan guud ahaan. Si loo hagaajiyo hufnaanta qalajinta, loo yareeyo maalgashiga qalabka iyo isticmaalka tamarta, isu-ururinta adag waa la isku ururiyaa si loo gaaro wax ka badan 35%. Isu-ururinta faakiyuumka waxay hoos u dhigtaa barta karkaraya ee biyaha ilaa 60 darajo cadaadiska faakiyuumka ee ka sarreeya 0.08Mpa. Si dareeraha si dhakhso leh loogu ururiyo. coffee slurry aragti fogntrationmitirWaxay ka caawisaa isticmaalka dhammaadka go'aaminta soo noqnoqda iyo dhibka badan ee fiirsashada iyadoo la socota saxnaanta sare ee waqtiga dhabta ah. Fiirsashada fiirsashada guud ahaan kama badna 60% (refractometer). Maadaama heerkulka dareeraha xooggan ee ka soo baxaya munaaradda uumiga uu ka sarreeyo heerkulka qolka, waa in la qaboojiyaa ka hor inta aan loo dirin haanta kaydinta si loo yareeyo khasaaraha.
(VII) Qallajinta Buufinta
Dareeraha xooggan waxaa si toos ah loogu qaadaa dusha sare ee munaaradda qalajinta buufinta iyada oo loo marayo bamka cadaadiska, ka dibna lagu buufiyo ceeryaamo, ka dibna lagu qalajiyo budo iyadoo kulaylka iyo hawada dabaysha lagu jiro qiyaastii 250°C. Tiknoolajiyadda qalajinta faakuumka ama qaboojinta ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa qalajinta. Tiknoolajiyadda qalajinta barafka waa in lagu qaboojiyo diirka qaxwada heerkulka hooseeya, biyaha ku jirana waxaa lagu qaboojiyaa qaybo baraf baraf ah oo khafiif ah, ka dibna lagu kululeeyaa oo lagu shubaa meel bannaan oo faakuum sare ah si loo gaaro ujeeddada qalajinta heerkulka hooseeya. Ka dib marka diirka la farsameeyo, daawaynta dheeraadka ah ee lagama maarmaanka ah waxaa lagu samayn karaa diirka, waxaana sidoo kale loo samayn karaa cabitaan dareere ah.
Halkan guji si aad wax badan u ogaatoxalalka la socodka fiirsashada khadka tooska ahAma waad la xiriiri kartaaMitirka Lonnmetersi toos ah ula soco shuruudahaaga gaarka ah.
Waqtiga boostada: Febraayo-10-2025
