O le faia o mea suamalie manaia ma suamalie e manaʻomia ai le saʻo, le onosaʻi, ma meafaigaluega saʻo. O se tasi o nei mea, o se termometa lole e tulaga ese o se meafaigaluega e taua tele. Mo soʻo se tasi e naunau i le faia o lole, o le malamalama ma le faʻaaogaina o se termometa lole e taua tele mo le ausiaina o taunuuga faʻapolofesa ma tutusa. O lenei tusiga o loʻo suʻesuʻeina ai le taua otermometa mo le faia o moligao, le saienisi i tua atu o latou aoga, ma tuʻuina atu ni malamalamaga faʻatuatuaina e fesoasoani ia te oe e filifili ai le thermometer sili ona lelei mo ou manaʻoga.
O le Saienisi o le Faia o Loli
O le faia o lole o se faiga faigata ma e aofia ai le puleaina lelei o le vevela. O laasaga o le kukaina o le suka—filo, polo vaivai, polo malō, polo malo, malepe vaivai, ma le malepe malo—e tofu lava ma le vevela patino. O le ausiaina sa'o o nei laasaga o le ki lea i le faia o lole e iai le mafiafia ma le mafiafia e mana'omia.
Vaega o le Filo (230-235°F): I le taimi nei, e fausia ai ni filo manifinifi o le sua suka pe a fa'apa'u i totonu o le vai malulu. E masani ona fa'aaogaina lea mo le faia o le sua.
Polo Malū (235-245°F): E fausia e le supo se polo mālū ma fetuutuunai i le vai malulu. E fetaui lelei lea mo le fudge ma le fondant.
Polo Malosi (245-250°F): O le supo suamalie e fausia ai se polo malosi ae faigofie ona fetuutuunai. E fa'aaogaina mo caramels.
Vaega o Polo Malolo (250-265°F): O le supo suamalie e fausia ai se polo malo e tumau lona foliga ae e mafai lava ona fetuutuunai. E talafeagai mo nougat ma marshmallows.
Vaega o le Ma'alili Malū (270-290°F): E fausia e le sua suamalie ni filo e fetu'una'i ae lē ma'alili. E fa'aaogaina mo le butterscotch ma le toffee.
Vaega o le Ma'alili Faigata (300-310°F): E fausia e le sua suamalie ni filo ma'alili ma manifinifi. E fetaui lelei lenei vaega mo lole ma lole malo.
Vaega Autū o se Mea LeleiThermometer mo le faia o moligao
Sa'o ma le Sa'o: E tatau i se termometa lole ona maua ni faitauga sa'o ina ia mautinoa ua o'o atu le suka i le tulaga sa'o. O mea sese e mafai ona o'o atu ai i ni fua e le manuia ma fa'aumatia ai mea'ai.
Vaevaega o le Vevela: O se termomita talafeagai e tatau ona ufiufi ai le va mai le 100°F i le 400°F, e fetaui ma laʻasaga uma o le faia o lole.
Tumau ma le Lelei o le Fausiaina: Ona o le maualuga o le vevela ma le faʻaaogaina soo, e tatau ona faia se termometa lole i mea malolosi e mafai ona tatalia le mamafa o le umukuka.
Faigofie ona Fa'aoga: O vaega e pei o se fa'aaliga manino ma faigofie ona faitauina, o se kilipa e fa'apipi'i ai i le ulo, ma se 'au malosi mo le saogalemu o le taulimaina, e taua tele mo le fa'aaogaina tatau.
Ua fa'amamafa e le USDA le taua o le fa'aaogaina o se termometa fa'atuatuaina mo lole e fa'amautinoa ai e o'o atu le vevela sa'o o le suka mo le saogalemu ma le manuia o le faia o lole. E taua tele lenei mea e le gata mo le ausiaina o le mafiafia e mana'omia ae fa'apea fo'i mo le puipuia o le fa'apupulaina ma le susunuina o le suka.
Fa'aoga Aogā ma le Poto Masani a le Tagata Fa'aoga
O le fa'aaogaina o se termometa lole e mafai ona suia ai au taumafaiga e fai ai lole. Mo se fa'ata'ita'iga, o le ausiaina o le mafiafia atoatoa i caramels faia i le fale e mana'omia ai le o'o atu i le tulaga mafiafia (245-250°F). Faatasi ai ma se termometa fa'atuatuaina e pei o le termometa lole Precision Products Classic Line, e mafai ona e mautinoa o lau caramel o le a iai le mafiafia sa'o ma le lamu.
Mo ē e fia faia ni mea suamalie e fia faia ni toffee manifinifi, e taua tele le oʻo atu i le tulaga ua malō (300-310°F). O le faitauga saʻo o le thermometer e faʻamautinoa ai e mafai ona e oʻo saʻo atu i lenei vaega o le vevela, ma iʻu ai ina matuā malepelepe le toffee i taimi uma.
O le termometa o lole o se meafaigaluega taua tele mo so'o se tasi e naunau i le faia o lole. O lona gafatia e tu'uina atu ai faitauga sa'o o le vevela e fa'amautinoa ai o au sua suka e o'o atu i tulaga sa'o, ma i'u ai i ni lole suamalie e tutusa ma lelei. Faatasi ai ma fautuaga fa'atuatuaina ma se malamalamaga manino i le saienisi i tua atu o le faia o lole, e mafai ona e filifilia ma le mautinoa le termometa lole sili ona lelei e fetaui ma ou mana'oga.
Mo nisi fa'amatalaga i luga otermometa mo le faia o moligao, feel free to contact us at Email: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467.
Taimi na lafoina ai: Iuni-07-2024
