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Fuaina o le Fa'aputuga o le Ethanol i le Fa'amamāina ma le Fa'apalapala o le Brandy
O le fuafuaina sa'o o le malosi o le 'ava malosi e mafai ai ona fa'amatalaina ma vaevaeina vaega o le fa'amamāina, o le tausia o le vaeluaga lelei o nei vaega e fa'alagolago i le mata'ituina pea o le malosi o le ethanol a'o fa'agasolo le fa'amamāina. E mafai e le au fa'amamā ona fa'atinoina...Faitau atili -
Fuaina o le Mafiafia i luga ole Initaneti i le Uaina Cold Maceration o le Gin
O le fa'asusuina malulu, po'o le fa'asusuina malulu, o se metotia lea e taofia ai le vine po'o mea fa'ato'aga i le vevela maualalo (e masani lava pe tusa o le 4°C) a'o le'i fa'afefeteina pe fa'a'esea ina ia fa'aleleia atili ai le fa'amamāina o mea manogi ma mea fa'a-phenolic. O le aofa'i ma le fua faatatau o mea fa'aopoopo fa'ato'aga...Faitau atili -
Fa'agasologa o le Gaosiga o le Rum i le Fuaina o le Fa'aputuga i totonu
O le fuaina o le malosi i totonu o le gaosiga o le rum e taua tele mo le tuʻuina atu o faʻamatalaga i le taimi moni i luga o le maualuga o le suka i totonu o le molasses ma substrates fermentation, e mafai ai ona fetuʻunaʻi vave i faʻasologa o le faagasologa e pei o le dilution, faʻaopoopoga o meaʻai, vevela, ma le oxygenation i...Faitau atili -
Fuaina o le Fa'aputuga Fa'atasi i le Fa'agasologa o le Gaosiga o le Uaina Pa'epa'e
E taua tele le fuaina o le malosi o le uaina paʻepaʻe i le gaosiga o le uaina paʻepaʻe, aemaise lava i le fuaina moni o le malosi o le suka ma le fuaina o le aofaʻi o le ava malosi mo le puʻeina vave o suiga o le suka Brix i le taimi o le faʻafefeteina e faʻaosofia ai fetuunaiga otometi, tipiina o le paʻu...Faitau atili -
Fuaina o le Fa'aputuga Fa'atasi i le Fa'agasologa o le Gaosiga o Vodka
E taua tele le fuaina o le malosi o le sua i le gaosiga o le vodka, e mafai ai ona mataʻituina le taimi moni o le suka (20–30 g/L), suka, ma le ethanol (8–14% v/v i le 40% ABV) i le sauniuniga o le slurry, fermentation, ma le distillation e faʻaaoga ai le ultrasonic concentration meter e faʻamautinoa ai le maualuga...Faitau atili -
Fuaina o le Mamafa Fa'atasi i le Gaosiga o le Uaina Araisa Samasama
O le fuaina o le mafiafia i totonu o le uaina araisa samasama e taua tele i le gaosiga o le uaina araisa samasama, ona o le faiga tulaga ese o le "fa'atasiga o le saccharification ma le fermentation"—lea e liua ai e amylases i le koji araisa le masoa i suka e mafai ona fa'afefeteina, ma fa'aliliu atili ai e le fefete le...Faitau atili -
Fuaina o le Inline Density i le Faiga o le Faia o le Uisiki
O le mata'ituina pea o le faagasologa o se maa taua o le faagasologa o le gaosiga o le uisiki, e lagolagoina ai le lelei o oloa ma le lelei o le fa'agaioiga. O vaega taua—e aofia ai le paluina, fa'asusuina, fa'afefeteina, ma le fa'amamāina—e manuia mai au'ili'iliga i le taimi moni. Fuataga o le mafiafia i totonu...Faitau atili -
Fuaina o le Mafiafia o le Palu Sana mo le Fua Fa'atatau Lelei o le Enzyme
O le mafiafia o le sana palu e fai ma faʻailoga tuusaʻo o le maualuga o le suka e mafai ona faʻafefeteina. I le taimi o laʻasaga o le gaosiga o le ava malosi, o le maualuga o le mafiafia o le palu e tutusa ma le tele o le suka, ma o lea e maualuga ai le fua faʻatatau o le ethanol pe a maeʻa le liua. O le sana palu...Faitau atili -
Lelei o le Fa'asusuina o le Sake i le Faia o le Sake
O le fa'asusuina o le sake o se la'asaga taua o le biochemical i le faiga o le faia o le sake. E liua ai le masoa o lo'o teuina i le araisa i suka e mafai ona fa'afefeteina, e masani lava o le kulukose ma le maltose, ia e avea ma mea e fa'aaogaina mo le fefete i le taimi o le fa'afefeteina. O lenei suiga e fa'amalosia e ...Faitau atili -
Siakiina o le Matotoru i le Taimi Moni o le Malt Steep Liquor
E manaʻomia le faʻasusu tutusa mo le faʻaauau pea o le gaioiga o le enzymatic ma le mafai ona vavaloina o le germination i le malting—e taua uma mo le lelei o le malt ma, mulimuli ane, le tofo ma le fua o le pia. Afai e mitiia e vaega eseese o le vaega le vai i ni fua eseese, e mulimuli mai ai le germination e le tutusa, ma mafua ai...Faitau atili -
Rheology o le Suavai o le Eliina i le Palau Eliina e Fa'avae i le Suau'u
O le rheology o le vai viliina e taua tele i le faʻatinoga ma le saogalemu o faiga o le palapala viliina e faʻavae i le suauʻu (OBM). O le Rheology e faʻamatalaina ai le auala e tafe ai le palapala i lalo o tulaga eseese o le mamafa ma le vevela, e aʻafia ai laʻasaga taʻitasi o le viliina o le palapala e faʻavae i le suauʻu. Tausia o le f sili ona lelei...Faitau atili -
Fuaina o le Viscosity o le Suavai Fa'asusu i totonu o Fa'aputuga Suau'u Shale
O le viscosity o le acid fracturing fluid e fuafua ai le hydraulic fracturing breakdown pressure e manaʻomia mo le amataina o le fracture ma pulea ai le sosolo o le fracture i papa. O le fuaina saʻo ma le puleaina o le viscosity o le fluid e taua tele mo le faʻaleleia atili o le fracture geometry...Faitau atili
Ia sili atu le sa'o o le atamai o le fuaina!
