O le lalolagi atoasukafaiga o le gaosiga, e aofia ai le fa'amamaina o le suka ma le suka beet, o se galuega faigata fa'ainisinia fa'akemikolo e fa'atotonugalemu i le fa'amama lelei ma le fa'amamaina o le sucrose. O le fatu o lenei galuega faigata o lo'o taoto ai le mana'oga taua mo le mata'ituina sa'o o le fa'agasologa i le taimi moni, ma e leai se mea e sili atu ona taua i le lelei, lelei, ma le pulea o tau nai lofuaina o le mafiafia i luga ole initaneti.
Faiga o le Gaosiga o le Suka
O lefaiga o le gaosiga o le sukae aofia ai le fa'aputuina o le sua o le suka vaivai i totonu o le slurry e tele ai mea, ona sosoo ai lea ma le fa'atonutonuina o le crystallization. O lenei suiga e fa'alagolago atoa lava i le puleaina o le mafiafia i la'asaga taua e lua:
Laasaga 1: Fa'amamago ma le Fa'aputuga
A maeʻa le oomiina ma le faʻamamāina muamua, o le sua suka e maua mai ai o se vailaʻau faʻavaivaia (pe tusa o le 15%–20% sucrose) ma e maualalo le mafiafia. E tatau ona faʻaputuina lenei sua i totonu o le multi-effect evaporators. A o vave ona aveese le vai e ala i le faʻavevela, e liua le vai i se slurry suka faʻaputu e maualuga tele le aofaʻi o le sucrose (60%–70% le mafiafia) ma le mafiafia.
Lamatiaga o le Lē Taula’i Lelei:O le le lava o le malosi (maualalo le mafiafia) o lona uiga e le lava le malosi o le galuega a le evaporator. O le auina atu o le vaiinu maualalo le mafiafia i crystallizers e faʻateleina ai le taimi e faʻapuna ai, ma iʻu ai i le tele o le faʻaaogaina o le ausa, o se vaega taua o le gaosiga.tau.
Lamatiaga o le Soona Fa'atumu (Fa'aleagaina):I se isi itu, afai e maualuga tele le mafiafia, e vave ona oo atu le palapala i lefa'atumuina tele. O lenei mea e mafua ai ona vave fausia ni tioata ma pipii atu i puipui o le paipa evaporator, o se mea e taʻua o le scaling poʻo le fouling. O lenei poloka e manaʻomia ai le tapunia o le faʻamamāina e tele ai le taimi ma taugata, ma faʻaitiitia ai le malosi o le laʻau.lelei.
Laasaga 2: Fetuunaiga o le Fa'a-kristalasi ma le Fa'apuna
O le slurry fa'aputu o le mea e fafaga ai mo tane fa'akili, peapa e fa'amama ai le eaA o leʻi faia le faagasologa faigata opupuna(tuputupu aʻe o le tioata), e tatau ona fetuʻunaʻi lelei le mafiafia o le vaiinu ina ia ausia ai le tulaga manaʻomia ofa'atumuina tele, lea e fa'atonutonuina ai uiga mulimuli o le kirisitala.
A'afiaga o le Maualalo o le Mamafa (Le Lava o le Supersaturation):Afai e maualalo tele le mafiafia, o letioata sukao le a tupu malie, e ono toe liu suavai i totonu o le vailaʻau, pe fausia ai ni fatu laiti tele ma e le tutusa. O lenei mea e iu ai ina faʻaleagaina le tufatufaina o le tele o fasi o le oloa mulimuli ma aʻafia aimamā.
A'afiaga o le Maualuga o le Mamafa (Soona Fa'atumuina):O le tele naua o le mafiafia e mafua ai ona maualuga tele le supersaturation. E mafua ai ona vave tele le tuputupu aʻe o tioata, ma iʻu ai i le iʻuga e le manaʻomia o le punitia pe faʻapipiʻi.mea leaga e ufitia ai(e pei o lanu vali) o loʻo iai i le vaiinu mama. O le suka ua maeʻa, e faʻamoemoe e fai ma suka paʻepaʻe mama maualuga, e suia lona lanu (e pei o le liua i le samasama poʻo le "suka enaena"), ma o lea e le ausia ai le tulaga faʻatulagaina.tulaga lelei.
O le mafiafia o lesucrose slurrye avea o se fua fa'atatau, fa'aauau pea o lonale tele o le suka (Brix)Talu ai ona pulea e le Brix le tofo, le mafiafia, ma le mama, e mata'ituina lelei ai le mafiafia ma le sa'o atoatoamita o le mafiafia o le sukao le auala sili lea ona aoga e faʻamautinoa ai le lelei o le oloa mulimuli. O sina eseesega laʻititi i le puleaina o le mafiafia e faigofie ona faʻaliliuina i se eseesega 0.8–1.2 Brix, o se eseesega taua ma le le taliaina i se oloa e sili ona taua le tofo ma le mama. O le faʻaaogaina o mea faʻapitoameafaigaluega e fua ai le mafiafia o le suka i vaie lē mafai ona feutana'i mo le gaosiga fa'aonaponei.
Tekinolosi Fuaina: Meafaigaluega mo le Puleaina o le Mafiafia i luga ole Initaneti
Filifilia o le mea sa'omita mafiafia mo le fuaina o le tele o le sukae faalagolago tele i le tulaga o le faagasologa ma le sa'o e mana'omia. E tolu tekinolosi autu e pulea ai le maketi mo le fuaina o le mafiafia o le suka i luga ole laiga: Coriolis, Refractometer, ma Ultrasonic densitometers.
| Tekonolosi | Mataupu Faavae o le Galuega | Fa'ailoga Autū o le Fa'atinoga (KPIs) | Su'esu'ega Fa'atusatusa |
| Fuafua le suiga i le televave ma le suiga o le vaega e mafua mai i le tafe tele o le vai e malaga i totonu o se paipa fe'avea'i. O le mafiafia e maua mai le televave o le tafe o le vai (resonant frequency) o le paipa. | Sa'o Maualuga(±0.0001 g/cm3 pe sili atu).E le afaina i le fua o le tafe poʻo le mafiafia. Fua sa'o le mafiafia moni o le mamafa. | Fa'ailoga mo le Sa'oma le mafiafia moni. Tau maualuga i le amataga. Manaʻomia le faʻapipiʻiina mautu e faʻaitiitia ai aafiaga o le gatete. Sili ona lelei mo tafega taua ma oloa mulimuli. | |
| Refractometer i totonu o le laina | Fuaina le fa'asinomaga fa'afo'i (RI) o le vaila'au. E matuā fa'atatau lelei le RI i mea malo ua liu suavai (Brix). | Mausali maualuga.Fuaina sa'o Brix(e masani lava ±0.05 Brix). Taimi tali vave. | Lelei mo le Puleaina o le Mafaufau. E ma'ale'ale i mea malo'o, pupuni ea, ma le leaga (e mana'omia se masini fa'amamā ua fausia i totonu). E sili ona taatele mo le puleaina o le evaporator. |
| Fa'amaufa'ailoga o le Ultrasonic Densitometer | Fuafua le saoasaoa o le leo i totonu o le vai. O le saoasaoa o le leo e fesoʻotaʻi ma le mafiafia ma le faigofie ona faʻapipiʻi le vai. | Sa'o lelei (±0.001 g/cm3). Tete'e maualuga i le fa'aleagaina ma e le fa'alavelave. | Sili ona lelei mo vaitafe e maualuga le Viscosity/Maualuga le SlurryE itiiti le a'afiaga o tioata/mea fa'aputu nai lo le refractometer. E mafai ona a'afia le sa'o e pupuni ea ma fesuia'iga o le vevela. |
Fa'aoga & Filifiliga: Fa'afetaui Tekonolosi i le La'asaga o le Fa'agasologa
O tulaga filifilia mo semita o le mafiafia o le sukae tatau ona fa'atatauina i uiga fa'apitoa o le vai ma le fa'amoemoega o le pulea e mana'omia i la'asaga ta'itasi o lefaiga o le gaosiga o le suka.
| Laasaga o le Gaosiga o le Suka | Uiga o le Suavai | Fa'amoemoega o le Pulea | Tekonolosi Fautuaina ma le Mafuaaga |
| Fa'amamago/Fa'aputuga | Mafiafia feololo (20–70 Brix), mafiafia maualalo i le feololo, vevela maualuga. | Fuafua tonu lele pito i tua o le fa'amamagoe sefe ai le malosi ma puipuia ai le faaleagaina. | Refractometer i totonu o le laina(Faitauga vave ma sa'o o le Brix, lelei mo le sua manino).Koriolis(Sa'o sili ona maualuga mo le puleaina o faiga taua). |
| Fa'apuna/Fa'amatagofieina | Maualuga le mafiafia (>80 Brix), maualuga tele le mafiafia, iai o mea ua fa'a'a'atioata suka(massecuite), vevela maualuga. | Puleafa'atumuina tele(fuainumera o le tuputupu aʻe o le tioata) ma fuafua le taimi e pa'ū ai. | Fa'amaufa'ailoga o le Ultrasonic Densitometer(E tete'e i le mafiafia maualuga ma tioata/mea malo).Koriolis(E maua ai le mafiafia moni sili ona lelei mo le paleni o le mamafa, e itiiti le aʻafiaga i faʻafitauli o le mafiafia nai lo isi ituaiga). |
| Fa'a'asu/Fa'amamāina | Mafiafia feololo, e fai si mamā ma manino le sua. | Puleaina o le lelei ma le fa'amautinoaina o le sa'o o le fa'avaivaia/fa'aputuga a'o le'i fa'agasoloina. | Refractometer i totonu o le laina(Taugofie ma sa'o mo vaitafe manino).Koriolis(Siakiina lelei atoatoa). |
| Oloa ua maeʻa (Ava Malosi/Suasusu) | Mautu le mafiafia, manino, e masani lava i le vevela o le si'osi'omaga. | Siakiina mulimuli o le lelei o oloa. | Coriolis Densitometer(E tuʻuina atu le saʻo sili ona maualuga mo le faʻamaoniga ma fefaʻatauaʻiga). |
O leLonnmeter Fuainumera o le Suka Suka, e faʻavae i luga o se mataupu faavae malosi ma saʻo, e masani ona tuʻuina mo vaega taua o le pulea lea e sili ona taua ai le saʻo ma le faʻatuatuaina, e pei o le fafaga slurry faʻapitoa poʻo le laina oloa mulimuli.
Mita o le Mamafa o le Suavai Suka
O lemita o le mamafa o le suka,e ta'ua fo'i omita o le mafiafia o le sua o le baumepemita o le brix density,o semita mafiafia o le faagasologa i totonu o le lainae talafeagai i aivaifofo o lo'o i ai le sukai totonu o paipa po'o tane. O lenei metotia fuaina e le afaina i le tafe o le eletise, lanu ma le manino o le vai, ma mautinoa ai le maualuga o le fa'atuatuaina. E mafai e tagata fa'aoga ona ausia le sa'o o le fuaina o le 0.05% ~ 0.1%
Pulea ma le Fa'aleleia Atili
E fa'aalia le taua moni o le fuaina o le mafiafia i luga o le initaneti pe a fa'apipi'iina fa'amaumauga i le taimi moni i ni ta'iala fa'atonutonu fa'apitoa, e sili atu nai lo fetu'una'iga faigofie fa'atino.
Fuafuaga mo le Puleaina o Faiga Fa'agasologa Maualuga
Puleaina o le Fa'ama'a'aina o le Crystallization:O le mafiafia o le massecuite (ma le Brix talafeagai) o le mea autu lea e ulufale i ai mo se mea ua tuuto atuMatasele pulea PIDlea e pulea ai le fua fafaga o le vaiinu tina poʻo le faʻaopoopoga o le vai. E mafai ai ona fetuʻunaʻi faʻasolosolo lefua faatatau o le supersaturationia tausia i totonu o le fusi vaapiapi e manaʻomia mo le tuputupu aʻe lelei o le tioata—ia lava lemu e puipuia ai le poloka o mea le mama, ae ia lava le vave mo le maualuga o le fua.
Puleaina o le Fa'ai'uga o le Fa'amamago:E mafai e se Coriolis poʻo se Refractometer e maualuga le saʻo ona faʻatumu ana faʻamatalaga i totonu o se controller e fuafua ai le paleni o le mamafa ma pulea le steam valve i luga o le multi-effect evaporator. O lenei mea e faʻamautinoa ai e motusia e le evaporator le sapalai o le ausa pe faʻaliliu ese le oloatonu lavape a oʻo i le mafiafia o le sini, ausia le saʻole pito i tua o le fa'amamagoma le fa'asaoina o le malosi.
Fa'atasiga o Fa'amaumauga ma le Su'esu'ega Atamai:O le tu'ufa'atasia o fa'amaumauga o le mafiafia ma le vevela, le fua o le tafe, ma le faitauga o le mamafa e mafai ai ona maua ni fa'atusatusaga sa'o maualuga o le mafiafia ma le Brix e fa'atatau i le vevela. E le gata i lea, o le fa'aaogaina oauiliiliga atamaie ala i le masini aʻoaʻoina e mafai ona vavaloina ni mea leaga e ono tutupu (e pei o le vave faʻateleina o le mafiafia i le lotoifale) aʻo leʻi tupu, ma mafai ai ona faia ni gaioiga e puipuia ai.
Tulaga Mausali o le Tulaga Lelei: O Aogā e Mafai ona Fuafuaina
O le aafiaga tuusa'o o le fa'atinoina o le sa'ofua fa'atatau o le densitometer i luga ole initanetii le faaleleia ma le tausiamautu o le lelei o oloae tāua ma mafai ona fuaina:
Fa'aleleia atili o le Mama:I le puleaina o le supersaturation e faʻavae i luga o le mafiafia, e mafai e le alamanuia ona faʻaitiitia le impurity encapsulation. O lenei mea e oʻo atu ai i se faʻaleleia atili e mafai ona fuaina i le suka mulimuli.faitauga polariscope (pol)ma le tulaga o lanu (e pei o le tausia o iunite lanu ICUMSA i lalo ifo o le sini mo le suka paʻepaʻe sili ona lelei).
Tutusa o le Mauaina:O le pulea mautu o le mafiafia e faʻamautinoa ai o le aofaʻi o le suka e mafai ona toe maua (mama) i le massecuite e tutusa lelei i lea vaega ma lea vaega, e faʻaitiitia ai le leiloa i le tafe mulimuli o le molasses ma maua ai le faʻatuatuaina.faiga o le gaosiga o le sukavalo'aga o le seleselega.
Fa'aitiitia le Toe Fa'aleleia ma le Fa'ama'imauina:O le ausia o faʻamatalaga faʻatulagaina i le taumafaiga muamua e faʻaitiitia ai le manaʻomia o le toe faʻagasologa taugata (toe faʻaaogaina o suka e le o faʻatulagaina), e sefe ai le malosi ma le taimi, ma faʻaleleia atili ai le tulaga lautele.lelei.
Mo se fa'amaoniga e sili ona fa'atuatuaina ma sa'omeafaigaluega e fua ai le mafiafia o le suka i vaii la'asaga eseese o lefaiga o le gaosiga o le suka, talosaga mo se tau i le aso mo le Lonnmeter Sugar Syrup Density Meter. Ia mautinoa o au galuega e ausia le maualugalelei, lelei, mataupulea ma le taʻimua i le maketimita mafiafia mo le fuaina o le tele o le suka.
Taimi na lafoina ai: Oke-15-2025
