Malamalamaaga mai Tagata Tomai Faapitoa: Fautuaga Faapitoa i le Faaaogaina o le Thermometer mo le Kuki

Mo ē tomai i le tunu falaoa, o le mauaina o aano o manu ua vela lelei atoatoa o se mea e mitamita ai. O se siva fa'alelei i le va o le afi, le tofo, ma le vevela i totonu. E ui o le poto masani e taua tele, e o'o lava i ē sili ona poto masani i le tunu falaoa e fa'alagolago i se meafaigaluega taua: o leumukukatermometaO lenei meafaigaluega e foliga faigofie e faʻamautinoa ai le saogalemu o meaʻai ma tatala ai se lalolagi o taunuuga suamalie ma tutusa.

O lenei taʻiala e suʻesuʻe ai le lalolagi o le tunuina o mea faʻamaʻi, ma ofoina atu fautuaga faʻapitoa ma malamalamaaga e faʻaleleia atili ai lau taʻaloga tunu. O le a matou suʻesuʻeina le saienisi i tua atu o le saogalemu o le vevela i totonu, faʻamatalaina metotia faʻapitoa o le tunu e faʻaaogaina ai mea faʻamaʻi, ma faʻaalia ai fuafuaga taua mai kuka faʻapolofesa.

O le Saienisi o le Saogalemu ma le Suamalie o le Tunu

O le National Centre for Biotechnology Information (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/) o loʻo faʻamamafaina le taua o le saogalemu o le vevela maualalo i totonu mo aano o manu eseese ina ia faʻaumatia ai siama faʻamaʻi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e tatau i le aano o manufasi ona oʻo atu i le vevela i totonu o le 160°F (71°C) ina ia mautinoa le saogalemu.

Peita'i, o le ausiaina o le saogalemu e na'o se tasi lea o vaega o le tunu manuia. O ituaiga eseese o aano o manufasi e iai le vevela lelei i totonu e maua ai le mafiafia ma le tofo sili ona lelei. O se sitiki e seasea ona vela lelei, mo se fa'ata'ita'iga, e ola lelei i le vevela i totonu e 130°F (54°C).

I le fa'aaogaina o se termometa e tunu ai mea'ai, e te maua ai le pulea sa'o o le vevela i totonu. O lenei auala faasaienisi e aveese ai le faigata o le faagasologa o le tunu, ma mafai ai ona e ausia pea le saogalemu ma le fiafia i le kuka.

I Talaatu o Mea Faavae: Tomai Fa'apitoa ma LauMeafa'avevela o le umukuka

Mo tagata tunu falaoa ua leva ona i ai ma e fia fa'aleleia atili mea'ai, e avea le thermometer tunu falaoa ma se meafaigaluega taua tele mo le fa'aleleia atili o metotia fa'apitoa:

Fa'asusuina Fa'afeagai:

O lenei metotia e aofia ai le kuka malie o aano o manufasi i se vevela sa'o i totonu i le vevela maualalo o le tunu a'o le'i tunuina i le vevela maualuga mo se pa'u matagofie. O se thermometer tunu e fa'amautinoa ai le tutusa o le vevela i totonu i le taimi atoa o le kuka maualalo ma le kuka malie.

Ulaula:

E taua tele le pulea sa'o o le vevela mo le manuia o le ulaula. O le fa'aaogaina o se thermometer e fa'apuna ai mea'ai e fesoasoani e fa'atumauina ai le vevela lelei o le fale asu mo le atina'eina o le tofo lelei ma le saogalemu o mea'ai.

Fa'apuna i le Sous Vide:

O lenei metotia fou e aofia ai le kukaina o aano o manu i totonu o se taga tapuni e fa'aaoga ai se vai ta'ele i se vevela e pulea lelei. O se thermometer e fa'amautinoa ai e fa'atumauina e le vai ta'ele le vevela e mana'omia mo aano o manu ua vela lelei, ma e mafai ai ona e fa'auma i luga o le grill mo sina asu.

Fautuaga Fa'apitoa mai Grill Masters: Tatala le Malosi Atoatoa o Lau Grilling Thermometer

Ina ia fa'aleleia atili lau kuka i le tunu, o nisi nei o fautuaga taua mai kuka fa'apolofesa:

Fa'atau se Thermometer Lelei:

Filifili se termometa e fa'avevela ai le vevela e lauiloa i le sa'o ma vave ona tali atu. Mafaufau i se fa'ata'ita'iga numera e iai se fa'aaliga tele ma faigofie ona faitauina.

Mataupu Tau i le Tu'uina Atu:

Fa'aofi le mea su'e i le vaega sili ona mafiafia o le aano o manu, 'alo'ese mai ponaivi po'o taga ga'o, mo le faitauga sili ona sa'o.

O le Malolo e Taua:

A uma ona aveese lau aano o manu mai le ogaumu, tu'u e malolo mo ni nai minute. O lenei mea e mafai ai ona fa'aauau pea ona si'itia teisi le vevela i totonu ma toe fa'asalalauina le sua mo se mea'ai e sili atu ona suamalie ma malu.

E Taua Tele le Mamā:

Ia faamama lelei lau termometa tunu i taimi uma pe a uma ona faaaoga e puipuia ai le pisia faatasi o le siama.

Fa'apuna ma le Mautinoa ma le Tomai Faapitoa

A termometa o le umukuka, pe a fa'aaogaina lelei, e suia ai le poto masani o le tunu mai le taumatemate i le pulea fa'asaienisi. O le malamalama i le saienisi o le vevela i totonu ma le fa'aaogaina o metotia fa'apitoa, e mafai ona e ausia ni taunuuga tutusa, suamalie, ma saogalemu. O lea la, o le isi taimi e te fa'amumu ai le tunu, ia manatua, o le thermometer tunu o lau uo lea i le sailiga o le tomai i le tunu.

Aua le faatuai e faafesootai matou i leEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467Afai ei ai ni au fesili, ma e te talia mai e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.