E Mafai Ona Fa'aoga le Thermometer Numera mo le Fa'aaogaina o le Suau'u e Fai ai se Thermometer Fa'atekinolosi mo le Kukaina o le Suau'u?

Mo le tele o kuka i le fale, o se termometa numera e fua ai le vevela o aano o manu o se mea taua tele i le umukuka, ua viia e le Nofoaga Autu mo le Puipuiga o Mea'ai i le Fale [1] ona o lona sao i le fa'amautinoaina o taumafataga saogalemu ma suamalie. E ave'esea ai le taumatemate, ma tu'uina atu ai aano o manu ua vela lelei atoatoa ma le suamalie ma le tofo sili ona lelei. Ae fa'apefea le fa'ata'ita'i i tua atu o aano o manu? E mafai ona fa'aaogaina lenei meafaigaluega fa'atuatuaina mo isi fa'aoga kuka, aemaise lava le fuaina o le vevela o le suau'u?

O lenei tusiga e suʻesuʻeina ai le tele o mea eseesetermometa numera mo aano o manus, su'esu'eina mataupu faavae faasaienisi i tua atu o faitauga sa'o o le vevela ma iloilo lo latou talafeagai mo le mata'ituina o le vevela o le suau'u. O le a matou su'esu'eina fo'i nisi o filifiliga fa'apitoa e pei otermometa kuka e leai ni uaea, termometa atamai mo aano o manu, matermometa aano o manu mamaoe va'ai pe latou te ofoina atu ni galuega fa'aopoopo mo le mata'ituina o le suau'u.

O le Saienisi o le Puleaina o le Vevela: Paleni o le Fa'apaleniina ma le Saogalemu

E manaʻomia e le aano o manu ma le suāuu le pulea lelei o le vevela mo ni taunuuga sili ona lelei. Mo aano o manu, o le ausiaina o le tulaga vela manaʻomia e faʻalagolago i le vevela i totonu. O se suʻesuʻega i le 2005 na lolomiina i le Journal of Food Science [2] o loʻo faʻamatalaina auiliili ai le auala e amata ai ona suia le natura o porotini i totonu o maso i ni vevela patino. O lenei faiga o le suia o le natura e aʻafia ai le foliga ma le suamalie o le aano o manu ua vela. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se fasi povi e seasea vela e manaʻomia ai se vevela i totonu e maualalo (pe tusa o le 120-125°F) pe a faʻatusatusa i se fasi povi ua vela lelei (pe tusa o le 160°F pe sili atu) [3].

Ae o le suāuu, e ese lona tulaga e fa'atulaga ai le vevela. O se iloiloga i le 2018 na lolomiina i le Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety [4] o lo'o fa'amamafaina ai le lamatiaga o le so'ona vevela o le suāuu. O le sili atu i le tulaga e tatau ona i ai le asu e mafai ona i'u ai i lona pala, ma fa'atupuina ai le asu ma mea manogi e le lelei e a'afia ai mea'ai o lo'o kuka. E le gata i lea, o le fa'aaogaina o le suāuu i se vevela sese e mafai ona a'afia ai le mafiafia ma le vela. O mea'ai e tu'u i totonu o le suāuu e le lava le vevela e mafai ona ga'o ma susu, ae o le suāuu e vevela tele e mafai ona mu ai le pito i fafo a'o le'i vela lelei le totonu.

Mea Fa'afuainumera mo Aano o Manu: Fuafuaina mo le Vevela i Totonu, Ae le o le Loloto o le Suau'u

Masanitermometa numera mo aano o manuO nei mea e fa'apitoa ona mamanuina e fua ai le vevela i totonu o aano o manu. O a latou su'ega e masani ona ma'ai ma vaapiapi, e fetaui lelei mo le fa'asusuina o le vaega sili ona mafiafia o se sitiki po'o se fasi povi tunu. O nei su'ega ua fa'atulagaina fo'i mo se vaega fa'apitoa o le vevela e talafeagai mo le saogalemu o le taulimaina o mea'ai ma le vela lelei e mana'omia mo aano o manu eseese, e pei ona fautuaina e le USDA [3].

O le popolega i le faʻaaogaina o se termometa numera mo le suauʻu o loʻo taoto i ona tapulaʻa i le mamanu. Atonu e le talafeagai le probe maʻai mo le faʻasusu atoa i le suauʻu, e ono iʻu ai i le le saʻo o faitauga ona o le le saʻo o le tuʻuina o le probe. E le gata i lea, o le vevela i luga o se termometa masani o le aano o manu atonu e le aofia ai le vevela maualuga e faʻaaogaina mo le falai loloto (e masani ona sili atu i le 350°F) [5].

Fa'alauteleina o Lau Meafaigaluega mo Mea'ai: Filifiliga e leai ni Uaealesi ma ni Termometer Fa'apitoa

E ui atonu e le o se meafaigaluega lelei atoatoa se termometa numera masani mo le suau'u, ae o le alualu i luma o tekinolosi kuka e ofoina atu ai ni isi auala e faigofie ona fa'aoga.Mea fa'avevela kuka e leai ni uaeae masani ona o mai ma ni su'ega se tele, e mafai ai ona e mata'ituina le vevela i totonu o lau aano o manufasi ma le vevela o le suāuu kuka i le taimi e tasi. O nei termometa e masani ona i ai se iunite fa'aaliga mamao, e ave'ese ai le mana'omia e tatala pea le ogaumu po'o le fryer e siaki ai le vevela, fa'aitiitia ai le leiloa o le vevela ma fa'aleleia atili ai le lelei o le kuka.

Termometa atamai mo aano o manumatermometa aano o manu mamaolaa i luma lenei manatu. O nei meafaigaluega fa'atekonolosi maualuluga e masani ona feso'ota'i ma telefonipoto e ala i le Bluetooth, e ofoina atu ai faitauga o le vevela i le taimi moni ma o nisi taimi e o'o lava i tulaga kuka ua uma ona fa'apolokalameina. E ui o nei filifiliga e maua ai le faigofie ma le aoga fa'aopoopo, ae atonu e le mana'omia mo le na'o le fuaina o le vevela o le suau'u.

Mea fa'avevela BBQ numeramaMea fa'avevela mo le ogaumu Bluetoothua mamanuina faapitoa mo le kuka i fafo, e aofia ai le tunu ma le ulaula. O nei termometa e masani ona i ai ni su'ega e lava le umi e mafai ai ona fa'asusu i le suāu'u ma atonu e lautele atu le vevela e fetaui ma le kuka i le vevela maualuga (e o'o atu i le 500°F pe sili atu) [6].

Mea fa'avevela aano o manu e feso'ota'i ma le polokalamamasu'ega umukuka numerae ofoina atu galuega tutusa ma termometa atamai mo aano o manu, e masani ona iai ni probe se tele ma fesoʻotaʻiga telefonipoto. Peitaʻi, o nisi atonu e leai ni probe faʻalauteleina pe lautele le vevela e manaʻomia mo le suāuu.

Fautuaga mo le Aafiaga o le Tagata Faʻaoga:A e mafaufau i se termomita e leai ni uaea po'o se termomita atamai, va'ava'ai mo ni fa'ata'ita'iga e saogalemu mo le masini fufulu ipu mo le faigofie ona fa'amamāina, o se penefiti tele lea mo kuka pisi i le fale.

Sailia o le Meafaigaluega Sa'o mo le Ipu Atoatoa

O lea la, e mafai ona e fa'aogaina setermometa numera mo aano o manumo le suāuu? I le tele o tulaga, o se termometa numera masani mo aano o manu e le o se filifiliga sili ona talafeagai ona o tapulaʻa o mamanu. Peitaʻi, o le lalolagi o termometa kuka e ofoina atu le tele o filifiliga ua mamanuina mo faʻamoemoega eseese. Mo le mataʻituina o le vevela o le suāuu, mafaufau i:

• Mea fa'avevela kuka e leai ni uaea:

O nei mea e mafai ai ona mata'ituina le vevela o aano o manu ma le suāuu

Aua le faatuai e faafesootai matou i leEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467Afai ei ai ni au fesili, ma e te talia mai e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.