02 E faapefea ona aafia le taua o le Brix i le Jam?

1️⃣ Aafiaga i le tofo: E taua tele le taua o le Brix i le tofo o le siamu. O le Brix maualalo e mafua ai se tofo mālū ma le lava o le suamalie, ae o le Brix e tele naua e mafai ona soona suamalie ai le siamu, ma ufiufi ai le tofo masani o fuala'au. O le Brix paleni lelei e mautinoa ai se tofo suamalie-o'ona, ma maua ai se aafiaga 'ai manaia.

2️⃣ Aafiaga i le mafiafia: E eseese le maualuga o le suka i fuala'au 'ese'ese, ma avea ai le Brix ma mea taua i le mafiafia o le siamu. O le sa'o o le suka e fesoasoani e fausia ai se fausaga mautu o le gel, ma maua ai e le siamu le mafiafia ma le mautu lelei.

3️⃣ A'afiaga i le umi e teu ai: Talu ai o le tau o le Brix o lo'o fa'atusalia ai le pasene o le sucrose i le siamu, o le maualuga o le suka e fesoasoani e taofia ai le tuputupu a'e o siama, ma fa'ateleina ai le umi e teu ai le oloa.

03 Auala e Fua ai le Taua o le Brix i le Jam

E taua tele le taua o le Brix i le gaosiga o le siamu. O auala e lua e masani ona fuaina ai:

Metotia o le Refractometer: Fa'aaogaina le tulimanu o le refraction o le malamalama i vaila'au eseese e fuafua ai le tau o le Brix. O se metotia vave ma faigofie.

Metotia o le Mamafa: Fuafuaina o le Brix e ala i le fuaina o le mamafa o le vailaʻau, ma maua ai le saʻo maualuga.

04 Fa'aaogāina oLonnumeraterMita o le Mamafa Fa'a-Inline i le Gaosiga o le Jam

I le gaosiga o siamu, o leLonnmeterE maua mai i le Inline Density Meter se fofo lelei ma sa'o mo le puleaina o le maualuga o le suka:

✅ Mata'ituina i le taimi moni: O le mita mafiafia o lo'o iai i totonu e fuaina pea le mafiafia o le siamu ma le tau o le Brix, e mafai ai e le au gaosi oloa ona fetu'una'i le aofa'i o le suka i le taimi moni e fa'amautinoa ai le tutusa o oloa.

✅ Pulea otometi: Tuufaatasia ma masini gaosiga, e mafai ai ona fetuunaia otometi le Brix, faaleleia atili ai le lelei ma le lelei o oloa.

✅ Fa'amautinoaga o le lelei: O fa'amaumauga sa'o a le Brix e fa'amautinoa ai le tofo sili ona lelei, le mafiafia, ma le umi e teu ai oloa siamu.

Faaiuga

O le tau o le Brix o se fua fa'atatau taua i le gaosiga o le siamu ma le puleaina o le lelei. I le fa'aaogaina o metotia fa'asaienisi e fuaina ai e pei o refractometers ma mita o le mafiafia, fa'atasi ai ma tekinolosi fa'aonaponei e pei o leLonnmeter Mita o le Mafiafia i totonu o le laina, e mafai e le au gaosi oloa ona pulea lelei le maualuga o le suka e fatu ai se siamu lelei tele ma le tofo malosi, le mafiafia ma le tumau, ma e umi se taimi e teu ai. O le malamalama i le taua o le Brix ma lona fuaina e taua tele mo le faaleleia atili o le lelei o le siamu.