O lenei meafaigaluega e foliga faigofie atonu e le mimita i le matagofie o nisi o mea faigaluega mo le tolauapiga, ae o lona aafiaga i lau manuia i le kuka e le mafai ona faafitia. O lenei taiala e suʻesuʻe loloto ai le saienisi i tua atu o le termometa o le barbecue, suʻesuʻeina lona matafaioi taua i le faamautinoaina o taumafataga saogalemu ma suamalie, ma faamamafaina ai ona lelei nai lo isi meafaigaluega lauiloa mo le tolauapiga.
O le Saienisi o Mea'ai Saogalemu ma Suamalie mo le Tolauapiga
O faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai, e masani ona taʻua o le faʻamaʻi oona i meaʻai, e mafai ona faʻalavelaveina ai soʻo se malaga i le tolauapiga. O le ā le pogai? O siama mataʻutia e mafai ona olaola i aano o manufasi e leʻi vela lelei. Ua fuafua e le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e faitau miliona tagata Amerika e maʻi i faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai i tausaga taʻitasi.
O le ki i le puipuia o lenei mea o loʻo taoto i le malamalama i le saienisi o le vevela i totonu o meaʻai. O le USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) o loʻo tuʻuina atu ai se lisi atoa o vevela maualalo saogalemu i totonu mo aano o manu eseese. O nei vevela o loʻo faʻatusalia ai le tulaga e faʻaumatia ai siama leaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, e manaʻomia e le aano o manufasi ona oʻo atu i le vevela i totonu o le 160°F (71°C) ina ia manatu e saogalemu mo le 'aina.
Peita'i, o le saogalemu e na'o le tasi itu o le tupe siliva. Mo le mafiafia ma le tofo sili ona lelei, o ituaiga eseese o aano o manufasi e iai le vevela lelei i totonu. O se fasi povi suamalie ma vaivai, mo se fa'ata'ita'iga, e ola lelei i le vevela i totonu e 130°F (54°C).
I le fa'aaogaina o se termometa e fa'aaoga ai le barbecue, e te maua ai le pulea sa'o o le vevela i totonu, ma ave'ese ai le taumatemate mai le kuka i le afi. O lenei auala fa'asaienisi e fa'amautinoa ai e te maua pea le saogalemu ma le fiafia i le kuka.
E Sili Atu I Le Saogalemu: O Penefiti o setermometa mo le barbecue
E ui o le faʻamautinoaina o le saogalemu o meaʻai e tumau pea le taua, ae o faʻamanuiaga o le faʻaaogaina o se termometa barbecue e sili atu nai lo lena. O nisi nei o faʻamanuiaga faʻaopoopo:
- Taunuuga Tumau:E tusa lava po o le a lou tomai i le tunuina o mea'ai, o le thermometer e mautinoa ai ni taunuuga tutusa i taimi uma. Leai se isi aano o manufasi mago ma ua vela tele pe o ni mea'ai e le'i vela lelei ma e ono lamatia. O taumafataga uma i le afi e avea ma se galuega mata'ina o le kuka.
- Tomai Fa'aleleia o le Kukaina:A'o e maua le mautinoa i le fa'aaogaina o se thermometer, e mafai ona e su'esu'eina ni metotia fa'apitoa e kuka ai i le afi e pei o le reverse searing po'o le smoking e fatu ai ni mea'ai e pei o se faleaiga i fafo.
- Taimi e Kuka ai ua Fa'aitiitia:O le iloaina o le vevela i totonu e te manaʻomia, e mafai ai ona e faʻatatauina taimi e kuka ai ma le saʻo, ma puipuia ai le soona vela ma le mago o aano o manu. O lona uiga e puʻupuʻu ai taimi e faʻatali ai ma tele ai le taimi e fiafia ai i le afi ma au soa.
- Filemu o le Mafaufau:E matuā tāua tele le filemu o le mafaufau e maua mai le iloa o lau meaʻai e saogalemu mo le taumafaina. E mafai ona e malolo ma fiafia i lau malaga tolauapiga e aunoa ma se popolega tumau i faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai.
O le Thermometer mo le Barbecue vs. Isi Meafaigaluega mo le Tolauapiga: O se Taua o le Fa'atinoina
E ui o isi meafaigaluega mo le tolauapiga e ono mitamita i foliga matagofie, ae e masani ona leai so latou aoga e pei o se termometa mo le barbecue. O se fa'amatalaga auiliili lea o le mafua'aga e sili ona lelei ai le termometa:
- Galuega Fa'atino e Tele Fa'amoemoega:E le pei o se meafaigaluega faapitoa e pei o se mea e fa'amumu ai le afi po'o se ogaumu mo le tolauapiga, e mafai ona fa'aogaina se termometa e fua ai le barbecue mo le tele o galuega kuka, mai le tunuina o aano o manu i le sauniaina o supo i luga o le afi mo le tolauapiga.
- Faigofie ma le Fa'atuatuaina:E masani lava ona faigofie ma faigofie ona fa'aoga ia termometa mo le tao tao. E taugofie fo'i ma e umi lona ola, ma avea ai ma se tupe fa'afaigaluega fa'atuatuaina mo so'o se tagata e tolauapi.
- Sa'o Fa'asaienisi:E le pei o le faalagolago na o ni faailoilo vaaia po o se lagona, o le thermometer e maua ai faamatalaga sa'o ma faasaienisi i le vevela i totonu, ma mautinoa ai taunuuga e tutusa ma manaia.
O se Tupe Fa'afaigaluega La'ititi mo Manumalo Tele i le Afi o le Tolauapiga
Atermometa mo le barbecueO se tupe teufaafaigaluega laʻititi e iai sona aafiaga tele i lau aafiaga i le tolauapiga. E faʻamalosia ai oe e faʻamuamua le saogalemu o meaʻai, ausia ni taunuuga suamalie ma tutusa, ma atiina ae le mautinoa i ou tomai i le kuka i le afi tolauapiga. I le taumafanafana nei, a o e teuina au ato ma agai atu i fafo, aua neʻi galo e teu se thermometer barbecue. Faatasi ai ma lenei meafaigaluega taua i ou tafatafa, e mafai ona e liua lau afi tolauapiga i se nofoaga saogalemu, suamalie, ma e manatua pea i lalo o fetu.
Aua le faatuai e faafesootai matou i leEmail: anna@xalonn.com or Telefoni: +86 18092114467Afai ei ai ni au fesili, ma e te talia mai e asiasi mai ia i matou i soo se taimi.
Taimi o le meli: Me-22-2024
