Точность — краеугольный камень совершенства в пивоваренной промышленности. Исключительная точностьизмеритель концентрации алкоголяЭто создает прочную основу как для мелкосерийного производства крафтового виски, так и для крупномасштабного производства. Традиционные методы определения концентрации алкоголя оказались громоздкими и трудоемкими по сравнению с современными автоматизированными датчиками и технологиями.
Проблемы традиционного определения концентрации алкоголя.
Традиционный метод измерения концентрации алкоголя с использованиемпикнометр or алкоголометрЭто основной метод определения концентрации. Тем не менее, в практических приложениях за последние десятилетия постепенно выявляются недостатки этих традиционных методов измерения.
Классический пикнометр требует сложной и тщательной процедуры, включающей предварительную обработку образца, высокоточную герметизацию и контроль температуры. Незначительные отклонения в концентрации или плотности могут привести к неполному испарению спирта или перегонке. Дистиллят разбавляют водой до его первоначального объема, а измерение плотности проводят при температуре 20 °C, при этом даже отклонение в ±0,1 °C может существенно повлиять на измерение концентрации и плотности.
Алкоголометр измеряет концентрацию алкоголя на глубине погружения на основе принципа Архимеда. Показания концентрации значительно изменяются из-за теплового расширения и сжатия при разных температурах. Поэтому точные показания концентрации должны быть получены в стабильной среде, учитывающей множество факторов, таких как температура, давление и т.п.
Контрольные точки в процессе пивоварения
Онизмеритель плотности алкоголяпозволяет конечным пользователям интегрироватьвстроенный плотномерилипроточный измеритель концентрациидля повышения точности контроля концентрации впроцессы пивоваренияКроме того, он позволяет осуществлять мониторинг изменений плотности в режиме реального времени на стадии брожения, где превращение сахара в спирт является критически важным процессом в виноделии или производстве спиртных напитков.
ОнПлотность алкотестераТакже используется для мониторинга концентрации дистиллята в режиме реального времени после выхода из конденсатора. Часто применяется для измерения концентрации спирта при стандартной температуре — 20 °C. Когда концентрация спирта достигает желаемого диапазона для спиртных напитков премиум-класса, система автоматически регулирует поток, значительно повышая выход высококачественной продукции.
Кроме того, содержание алкоголя можно контролировать на длительной стадии выдержки, когда алкоголь смешивается с ароматическими соединениями. Онлайн-плотометры непрерывно отслеживают содержание алкоголя, обеспечивая стабильность, несмотря на колебания окружающей среды. Если изменение температуры может привести к испарению алкоголя или изменению состава жидкости, система оперативно оповещает пивоваров о необходимости корректировки условий выдержки. Это гарантирует, что конечный продукт после многолетней выдержки будет обладать насыщенным вкусом и неповторимым ароматом.
Встроенныйградуометр спиртаКонтролирует плотность каждую минуту, сопоставляя ее с частотой вибрации, что минимизирует риск потенциальных ошибок при ручном измерении. Обладает превосходной воспроизводимостью с отклонениями всего ±0,0001 г/см³ при повторных измерениях одного и того же образца. Прочный и гигиеничный материал — нержавеющая сталь 316L достаточно безопасна для контакта с жидкостями даже при соблюдении строгих стандартов безопасности пищевых продуктов.
Онизмеритель концентрации алкоголяБлагодаря простой механической конструкции устройство требует минимального технического обслуживания, что сокращает время простоя и необходимость частой разборки и очистки. Интеграция цифрового измерителя концентрации спирта – это шаг вперед к точной автоматизации производственных процессов и оптимизации производства. Если у вас возникнут какие-либо технические вопросы, пожалуйста, свяжитесь напрямую с нашими инженерами. Запросите коммерческое предложение прямо сейчас!
Дата публикации: 08.01.2025
