Pomiar stężenia w linii
-
Wartość Brixa w dżemie
Dżem o gęstości Brix jest uwielbiany przez wielu za swój bogaty i wyrafinowany smak, w którym unikalny aromat owoców równoważy słodycz. Jednak zbyt wysoka lub zbyt niska zawartość cukru wpływa na jego smak. Brix to kluczowy wskaźnik, który wpływa nie tylko na smak, ale i na tekst...Przeczytaj więcej
