-
ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਈਥਾਨੌਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ
ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਹੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਿਰਧਾਰਨ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਫਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਫਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੱਖ ਹੋਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਈਥਾਨੋਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡਿਸਟਿਲਰ... ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਜਿੰਨ ਦੀ ਕੋਲਡ ਮੈਕਰੇਸ਼ਨ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮਾਪ
ਕੋਲਡ ਮੈਸਰੇਸ਼ਨ, ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਸੋਕ, ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰ ਮਸਟ ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4°C ਦੇ ਆਸਪਾਸ) 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਲੀਚਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਬਨਸਪਤੀ ਵਾਧੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਦਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਇਨਲਾਈਨ ਇਕਾਗਰਤਾ ਮਾਪ ਰਮ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਰਮ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਬਸਟਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦਾ ਡੇਟਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਤਲਾਪਣ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋੜਨ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨੇਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਸਮਾਯੋਜਨ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ
ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਖੰਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਪ ਵਿੱਚ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰਿਕਸ ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੋ-ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੈਟ... ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵੋਡਕਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਇਕਾਗਰਤਾ ਮਾਪ
ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮਾਪ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ... ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਲਰੀ ਤਿਆਰੀ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ (20-30 ਗ੍ਰਾਮ/ਲੀਟਰ), ਖੰਡ, ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ (8-14% v/v ਤੋਂ 40% ABV) ਦੀ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਪੀਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮਾਪ
ਪੀਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮਾਪ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ "ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ" ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ - ਜਿੱਥੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੋਜੀ ਵਿੱਚ ਐਮੀਲੇਸ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਹੋਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮਾਪ
ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿਸਕੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ—ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ਿੰਗ, ਤਰਲੀਕਰਨ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ—ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨਲਾਈਨ ਘਣਤਾ ਮਾਪ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੁਸ਼ਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਮਾਪ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਘਣਤਾ ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੂਚਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਲਕੋਹਲ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਚ ਮੈਸ਼ ਘਣਤਾ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਈਥਾਨੌਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਿਧਾਂਤਕ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੈਸ਼...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸੇਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ
ਸੈਕਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੇਕ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕਦਮ ਹੈ। ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਸ਼ੱਕਰ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਰ ਲਈ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ... ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਮਾਲਟ ਸਟੀਪ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨਿਗਰਾਨੀ
ਮਾਲਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨਤ ਉਗਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਦੋਵੇਂ ਮਾਲਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਪਜ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਬੈਚ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਉਗਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਨ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਤੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ ਰਿਓਲੋਜੀ
ਤੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਮਡ (OBM) ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ ਰੀਓਲੋਜੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ। ਰੀਓਲੋਜੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਕੜ ਕਿਵੇਂ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ-ਅਧਾਰਤ ਚਿੱਕੜ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਨੁਕੂਲ f... ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸ਼ੈਲ ਤੇਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਫ੍ਰੈਕਚਰਿੰਗ ਤਰਲ ਵਿਸਕੋਸਿਟੀ ਮਾਪ
ਐਸਿਡ ਫ੍ਰੈਕਚਰਿੰਗ ਤਰਲ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਫ੍ਰੈਕਚਰਿੰਗ ਬ੍ਰੇਕਡਾਊਨ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਟਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਜਿਓਮੈਟਰੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦਾ ਸਹੀ ਮਾਪ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
ਮਾਪ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੀਕ ਬਣਾਓ!
