Kukwaniritsa Kuphika Moyenera: Sayansi Yogwiritsa Ntchito Ma Thermometer a Nyama mu Mauvuni

Mu zaluso zophikira, kupeza zotsatira zabwino nthawi zonse kumadalira kulamulira bwino. Ngakhale kutsatira maphikidwe ndi luso lapamwamba ndikofunikira, njira yasayansi nthawi zambiri imakweza kuphika kunyumba kufika pamlingo watsopano. Lowani chida chosavuta koma chamtengo wapatali: thermometer ya nyama. Blog iyi ikufotokoza za sayansi yogwiritsa ntchitoma thermometer a nyama mu uvuni, kukupatsani mphamvu yosinthira nyama zanu zokazinga, nkhuku, ndi zina zambiri kukhala zokongoletsa zokoma.

Sayansi Yophikira Nyama

Nyama imapangidwa makamaka ndi minofu, madzi, ndi mafuta. Pamene kutentha kumalowa mu nyama panthawi yophika, kusintha kovuta kumachitika. Mapuloteni amayamba kusokonekera, kapena kufutukuka, zomwe zimapangitsa kuti kapangidwe kake kakhale kolimba. Nthawi yomweyo, kolajeni, puloteni yolumikizira minofu, imasweka, ndikufewetsa nyama. Mafuta amasanduka, ndikuwonjezera kukoma ndi kununkhira. Komabe, kuphika mopitirira muyeso kumabweretsa kutaya chinyezi kwambiri ndi nyama yolimba komanso youma.

Udindo wa Kutentha kwa M'kati

Apa ndi pomwe sayansi ya ma thermometer a nyama imagwira ntchito. Kutentha kwa mkati ndi chinthu chofunikira kwambiri podziwa chitetezo ndi kuphikidwa bwino kwa nyama yophikidwa. Mabakiteriya opatsirana, omwe amachititsa matenda obwera chifukwa cha chakudya, amawonongedwa pa kutentha kwinakwake. Dipatimenti ya Ulimi ku United States (USDA) imapereka kutentha kotetezeka kwa mkati mwa mitundu yosiyanasiyana ya nyama yophikidwa [1]. Mwachitsanzo, ng'ombe yophikidwa iyenera kufika kutentha kwa mkati kwa 160°F (71°C) kuti mabakiteriya owopsa achotsedwe.

Koma chitetezo sichokhacho chomwe chimafunika. Kutentha kwa mkati kumadaliranso kapangidwe ndi kukhuta kwa chakudya chanu. Nyama yodulidwa mosiyanasiyana imafika pa kuphikidwa bwino kwambiri pa kutentha kwinakwake. Mwachitsanzo, nyama yophikidwa bwino imakhala ndi mkati mwake wokoma komanso wokoma mtima. Thermometer ya nyama imachotsa zokayikira, zomwe zimakulolani kuti mukwaniritse kutentha koyenera nthawi zonse.

Kusankha Thermometer Yabwino ya Nyama

Mitundu iwiri ikuluikulu ya ma thermometer a nyama ndi yoyenera kugwiritsidwa ntchito mu uvuni:

• Ma thermometer owerengedwa nthawi yomweyo:Ma thermometer a digito awa amapereka muyeso wachangu komanso wolondola wa kutentha kwa mkati akayikidwa mu gawo lokhuthala kwambiri la nyama.
• Ma thermometer otsala:Ma thermometer amenewa ali ndi chofufuzira chomwe chimakhala mkati mwa nyama nthawi yonse yophika, nthawi zambiri cholumikizidwa ku chipangizo chowonetsera kunja kwa uvuni.

Mtundu uliwonse uli ndi ubwino wake wapadera. Ma thermometer owerengedwa nthawi yomweyo ndi abwino kwambiri powunikira mwachangu mukaphika, pomwe ma thermometer otsala amapereka kuwunika kosalekeza ndipo nthawi zambiri amabwera ndi ma alarm omwe amakudziwitsani kutentha komwe mukufuna kukafika.

Kugwiritsa Ntchito Thermometer Yanu ya Nyama Moyenera

Nazi malangizo ofunikira ogwiritsira ntchitoma thermometer a nyama mu uvunibwino:

• Yatsani uvuni wanu pasadakhale:Onetsetsani kuti uvuni wanu wafika kutentha komwe mukufuna musanaike nyama mkati.
• Malo oyenera:Ikani choyezera kutentha m'malo okhuthala kwambiri a nyama, pewani mafupa kapena matumba amafuta. Pa nkhuku, ikani choyezera kutentha m'malo okhuthala kwambiri a ntchafu, osakhudza fupa.
• Kupuma ndikofunikira kwambiri:Mukachotsa nyama mu uvuni, ilole kuti ipumule kwa mphindi zochepa. Izi zimathandiza kuti madzi azitha kufalikiranso mu nyama yonse, zomwe zimapangitsa kuti ikhale yokoma komanso yofewa.

Kuposa Kugwiritsa Ntchito Koyamba: Njira Zapamwamba Zogwiritsira Ntchito Ma Thermometer a Nyama

Kwa ophika odziwa bwino ntchito yawo yophika, ma thermometer a nyama amatsegula njira zamakono zamakono:

• Kuwotcha mobwerera m'mbuyo:Njira imeneyi imaphatikizapo kuphika nyama pang'onopang'ono mu uvuni pa kutentha kochepa mpaka itafika kutentha kwa mkati komwe kukufunika. Kenako imaphikidwa ndi kutentha kwakukulu pamwamba pa chitofu, zomwe zimapangitsa kuti pakati pake paphike bwino kwambiri ndipo pakhale kutumphuka kofiirira kokongola.
• Kanema wa Sous:Njira iyi ya ku France imaphatikizapo kuphika chakudya m'madzi osambira olamulidwa bwino mpaka kutentha kwake. Thermometer ya nyama yomwe imayikidwa mu chakudya imatsimikizira kuti chakudyacho chikhale chophikidwa bwino.

Mwa kulandira sayansi yomwe ili kumbuyo kwa kugwiritsa ntchitoma thermometer a nyama mu uvuni, mumakhala ndi ulamuliro pa zomwe mumapanga pophika. Gwiritsani ntchito thermometer ya nyama yapamwamba kwambiri, dziwani bwino kutentha kwa mkati mwa nyama, ndikuyesa njira zamakono. Mudzakhala panjira yabwino yopezera nthawi zonse kukoma kokoma komanso kopatsa thanzi.

Musazengereze kulankhulana nafe paEmail: anna@xalonn.com or Foni: +86 18092114467Ngati muli ndi mafunso, ndipo takulandirani nthawi iliyonse kuti mudzatichezere.