Precisie is de hoeksteen van uitmuntendheid in de brouwerijsector. Uiterste nauwkeurigheid vanalcoholconcentratiemeterHet vormt een solide basis voor zowel kleinschalige ambachtelijke whiskyproductie als grootschalige productie. Traditionele methoden voor het bepalen van het alcoholpercentage blijken omslachtig en tijdrovend te zijn in vergelijking met moderne geautomatiseerde sensoren en technologieën.
Uitdagingen bij traditionele methoden voor het bepalen van de alcoholconcentratie
Traditionele alcoholconcentratiemeting met behulp van eenpycnometer or alcoholmeteris de gangbare methode voor concentratiebepaling. De tekortkomingen van deze traditionele meetmethoden zijn echter de afgelopen decennia in de praktijk steeds duidelijker geworden.
De klassieke pycnometer vereist een complexe en nauwgezette procedure, zoals monstervoorbehandeling, zeer nauwkeurige afdichting en temperatuurregeling. Kleine afwijkingen in concentratie of dichtheid kunnen leiden tot onvolledige verdamping van alcohol of overdestillatie. Het destillaat wordt verdund tot het oorspronkelijke volume met water en de dichtheidsmeting wordt uitgevoerd bij 20 °C, waarbij zelfs een afwijking van ±0,1 °C een groot verschil kan maken in de concentratie- en dichtheidsmeting.
De alcoholometer meet de alcoholconcentratie op basis van de onderdompelingsdiepte volgens het principe van Archimedes. De gemeten concentratie varieert aanzienlijk als gevolg van thermische uitzetting en krimp bij verschillende temperaturen. Nauwkeurige concentratiemetingen worden daarom verkregen in een stabiele omgeving, waarbij vele factoren zoals temperatuur, druk en dergelijke een rol spelen.
Meetpunten in het brouwproces
Dealcoholdichtheidsmetermaakt het voor eindgebruikers mogelijk om de integratie te realiseren.inline dichtheidsmeterofinline concentratiemeterom de nauwkeurige concentratieregeling te verbeteren inbrouwprocessenBovendien biedt het de mogelijkheid om veranderingen in de dichtheid tijdens de fermentatiefase in realtime te monitoren. In deze fase is de omzetting van suiker naar alcohol een cruciaal proces bij de productie van wijn of gedistilleerde drank.
Dedichtheidsmeter voor alcoholHet systeem is ook geschikt voor realtime concentratiebewaking van het distillaat nadat het de condensor heeft verlaten. Het wordt vaak gebruikt om de alcoholconcentratie te meten bij een standaardtemperatuur van 20 °C. Wanneer de alcoholconcentratie het gewenste bereik voor premium gedistilleerde dranken bereikt, regelt het systeem automatisch de doorstroming, waardoor de opbrengst van hoogwaardige producten aanzienlijk wordt verbeterd.
Bovendien kan het alcoholgehalte tijdens de lange rijpingsfase, waarin alcohol zich vermengt met smaakstoffen, worden gecontroleerd. Online dichtheidsmeters bewaken continu het alcoholgehalte en zorgen voor stabiliteit ondanks omgevingsschommelingen. Als temperatuurschommelingen het risico op verdamping van alcohol of aantasting van de vloeistof vergroten, waarschuwt het systeem de brouwers onmiddellijk om de rijpingsomstandigheden aan te passen. Dit garandeert dat het eindproduct, na jarenlange rijping, een rijke smaak en een uniek aroma heeft.
De inlinedichtheidsmeter alcoholHet apparaat meet de dichtheid elke minuut door de trillingsfrequentie te correleren, waardoor het risico op mogelijke handmatige fouten wordt geminimaliseerd. Uitstekende herhaalbaarheid met afwijkingen van slechts ±0,0001 g/cm³ bij herhaalde metingen van hetzelfde monster. Duurzaam en hygiënisch materiaal: 316L roestvrij staal is veilig genoeg voor contact met vloeistoffen, zelfs onder strenge voedselveiligheidsnormen.
DealcoholconcentratiemeterHet vereist slechts minimaal onderhoud dankzij de eenvoudige mechanische constructie, waardoor de stilstandtijd en de noodzaak tot frequent demonteren en reinigen worden verminderd. De integratie van de digitale alcoholconcentratiemeter is een toekomstgerichte stap naar nauwkeurige automatiseringsprocessen voor een geoptimaliseerde productie. Neem bij technische vragen direct contact op met onze engineers. Vraag nu een offerte aan!
Geplaatst op: 8 januari 2025
