အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် စုစည်းခြင်း၏ အဓိကအင်္ဂါရပ်များ

အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ အငွေ့ပျံခြင်းတွင် အပူပေးသည့် အပူချိန်နှင့် အချိန်ကို အလေးအနက်ထား စဉ်းစားသင့်သည်။ "အပူချိန်နိမ့်ပြီး အချိန်တို" ဆိုသည်မှာ အဓိကအားဖြင့် အစားအစာ အရည်အသွေးကို တတ်နိုင်သမျှ သေချာစေရန်ဖြစ်ပြီး "အပူချိန်မြင့်ပြီး အချိန်တို" ဆိုသည်မှာ အဓိကအားဖြင့် ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်ဖြစ်သည်။

အပူလွန်ကဲခြင်းသည် ပရိုတင်း၊ သကြားနှင့် ပက်တင်တို့ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်း၊ လောင်ကျွမ်းခြင်းနှင့် အခဲများဖြစ်စေသည်။ အပူလွှဲပြောင်းမျက်နှာပြင်နှင့် နီးကပ်စွာထိတွေ့နေသော ပြုပြင်ထားသောပစ္စည်းသည် ပစ္စည်း၏ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမြင့်ဆုံးအပူချိန်တွင် အကြေးခွံများဖြစ်ပေါ်လွယ်သည်။ အကြေးခွံများဖြစ်ပေါ်လာသည်နှင့် အပူလွှဲပြောင်းမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို ပြင်းထန်စွာထိခိုက်စေပြီး ဘေးကင်းရေးပြဿနာများကိုပင် ဖြစ်စေသည်။ အကြေးခွံပြဿနာကို ဖြေရှင်းရန် အပြုသဘောဆောင်သောနည်းလမ်းမှာ အရည်အလျင်ကို တိုးမြှင့်ရန်ဖြစ်သည်။ အရည်အလျင်ကို တိုးမြှင့်ခြင်းသည် အကြေးခွံဖွဲ့စည်းမှုကို သိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ကြောင်း အတွေ့အကြုံက ပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အကြေးခွံများဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကို ကာကွယ်ရန် လျှပ်စစ်သံလိုက်အကြေးခွံဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ဓာတုဗေဒအကြေးခွံဆန့်ကျင်ခြင်းနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

ပျစ်ချွဲမှု

အစားအစာအများစုတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး သကြား၊ ပက်တင်နှင့် အခြား viscosity မြင့်မားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ အငွေ့ပျံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ အရည်ပျော်ဝင်မှု လျော့နည်းလာသည်နှင့်အမျှ အရည်၏ viscosity သည် မြင့်တက်လာပြီး အပူစီးကူးမှုကို သိသိသာသာ ဟန့်တားသည်။ ထို့ကြောင့်၊ viscous ထုတ်ကုန်များ အငွေ့ပျံစေရန်အတွက် ပြင်ပအားဖြင့် အတင်းအကျပ် လည်ပတ်စေခြင်း သို့မဟုတ် မွှေနှောက်ခြင်း အစီအမံများကို ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ခံကျင့်သုံးကြသည်။

အမြှုပ်ထွက်နိုင်စွမ်း

ပရိုတင်းဓာတ်ပိုများသော အစားအစာပစ္စည်းများသည် မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုပိုများသည်။ အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် ဆူပွက်သောအခါ၊ ပိုမိုတည်ငြိမ်သော အမြှုပ်များ ပိုများလာပြီး၊ အရည်သည် အငွေ့နှင့်အတူ ကွန်ဒင်ဆာထဲသို့ အလွယ်တကူဝင်ရောက်ကာ အရည်ဆုံးရှုံးစေသည်။ အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းခြင်းသည် အပြန်အလှန်တင်းမာမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ အငွေ့၊ အပူလွန်ကဲသော အရည်နှင့် ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများကြားတွင် အပြန်အလှန်တင်းမာမှု ဖြစ်ပေါ်ပြီး အစိုင်အခဲများသည် အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းခြင်းတွင် အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းခြင်းကို ထိန်းချုပ်ရန် surfactants များကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားရန် မတူညီသော စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

ချေးခြင်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်ကဲ့သို့သော အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သော အစားအစာအချို့သည် အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် စုစည်းမှုအတွင်း အငွေ့ပျံစက်၏ ချေးခြင်းကို ခံရလွယ်ပါသည်။ အစားအစာအတွက် အနည်းငယ်သော ချေးခြင်းပင်လျှင် ညစ်ညမ်းမှုကို ဖြစ်စေပြီး ထုတ်ကုန်ကို အရည်အချင်းမပြည့်မီစေပါ။ ထို့ကြောင့် အက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်သော အစားအစာများအတွက် အသုံးပြုသော အငွေ့ပျံစက်ကို ချေးခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အပူစီးကူးနိုင်သော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်ပြီး ဖွဲ့စည်းပုံဒီဇိုင်းကို အစားထိုးရလွယ်ကူရပါမည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စီထရစ်အက်ဆစ် ပျော်ရည်၏ စုစည်းမှုအတွက် ရေစိမ့်မဝင်သော ဂရပ်ဖိုက် အပူပေးပြွန်များ သို့မဟုတ် အက်ဆစ်ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကြွေထည် အငွေ့ပျံစက်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပျံ့လွင့်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများ အရည်အစားအစာအများစုတွင် ရေထက် ပိုမိုပျံ့လွင့်နိုင်သော အမွှေးအကြိုင်နှင့် အရသာ အစိတ်အပိုင်းများ ပါဝင်သည်။ အရည် အငွေ့ပျံသွားသောအခါ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် အငွေ့နှင့်အတူ ထွက်လာပြီး စုစည်းထားသော ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ အပူချိန်နိမ့်သော အာရုံစူးစိုက်မှုသည် အရသာ အစိတ်အပိုင်းများ ဆုံးရှုံးမှုကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း၊ ပိုမိုပြီးပြည့်စုံသော နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန် အစီအမံများ ပြုလုပ်ပြီးနောက် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာပြီးနောက် ထုတ်ကုန်ထဲသို့ ထည့်သွင်းခြင်းဖြစ်သည်။