ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်တို့သည် ကြက်ငှက်များ၏ အရိုးစုများတွင် စုစုပေါင်း သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှု၏ ၇၀% ကျော်ရှိပြီး အရိုးတောင့်တင်းမှုနှင့် ခွန်အားအတွက် တာဝန်ရှိသော ဟိုက်ဒရော့ဆီယာပါတိုက် မက်ထရစ်ကို ဖွဲ့စည်းပေးသည်။ ကြက်ငှက်အစာတွင် အကောင်းဆုံးကယ်လ်စီယမ်သည် အရိုးဖွံ့ဖြိုးမှုကို အကျိုးပြုပြီး ရစ်ကက်ရောဂါနှင့် အရိုးပွရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ကြက်ဥခွံများတွင် ကယ်လ်စီယမ်ကာဗွန်နိတ် ၉၄% အထိ ပါဝင်သည်။ အစားအစာတွင် ကယ်လ်စီယမ် မလုံလောက်ခြင်းသည် အခွံဖွဲ့စည်းမှုညံ့ဖျင်းခြင်း၊ အခွံပါးခြင်းနှင့် ဥပေါက်နိုင်ခြေ လျော့နည်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဖော့စဖရပ်စ်သည် ATP ပေါင်းစပ်မှုတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ဆဲလ်ကွဲပွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စွမ်းအင်လွှဲပြောင်းမှုနှင့် နျူကလစ်အက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ကြက်ငှက်များ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ကျန်းမာရေးသည် စံပြ Ca:P အချိုး၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ၁.၅-၂:၁ ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ သွေဖည်မှုများသည် အစာပြောင်းလဲနှုန်းကို လျော့ကျစေပြီး ကိုယ်ခံအားကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ထုံးကျောက်၊ ကမာခွံ၊ ဒိုင်ကယ်စီယမ်ဖော့စဖိတ်နှင့် မိုနိုကယ်လ်စီယမ်ဖော့စဖိတ်တို့သည် ကြက်ငှက်အစာအတွက် အဓိကကယ်လ်စီယမ်ရင်းမြစ်များအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ သင့်လျော်သော ဖြည့်စွက်စာသည် သတ္တုဓာတ်ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို သေချာစေပြီး အစာကုန်ကျစရိတ်ကို တည်ငြိမ်စေပြီး ထုတ်လုပ်မှုအထွက်နှုန်းကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသည်။
ကြက်အစာတွင်ပါဝင်သော ကယ်လ်စီယမ်
*
ကြက်ငှက်ဇီဝကမ္မဗေဒ၊ အရည်အသွေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုအပေါ် သက်ရောက်မှု
အစာတွင်ပါဝင်သော ကယ်လ်စီယမ်၏ ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုက အရိုးစုများ၏ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု၊ ဥအရည်အသွေးနှင့် အစာထိရောက်မှုအပေါ် တိုက်ရိုက်လွှမ်းမိုးမှုကို ပြသသည်။ သတ္တုဓာတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် ဥခွံအထူ၊ ဥအနှစ်အာဟာရသိပ်သည်းဆနှင့် အလွှာထုတ်လုပ်မှုတွင် စီးပွားရေးရလဒ်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက အတည်ပြုသည်။ ဇင့်၊ သံနှင့် ကြေးနီကဲ့သို့သော သဲလွန်စသတ္တုဓာတ်များသည် ကိုယ်ခံအားနှင့် ဖိစီးမှုခံနိုင်ရည်အတွက် မျိုးဗီဇဖော်ပြမှုကို ထိန်းညှိပေးသည်။ နာနိုသတ္တုဓာတ်ဖော်မြူလာများသည် သတ္တုဓာတ်ထိန်းသိမ်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဖော့စဖရပ်စ်စွန့်ထုတ်မှုကို ၃၀% အထိ လျှော့ချပေးသည်။
စိန်ခေါ်မှုများကယ်လ်စီယမ်&ဖော့စဖရပ်စ် အရေအတွက်ဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု ကြက်ငှက်အစာတွင်
သတ္တုဓာတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတွင် အဓိကစိန်ခေါ်မှုများ
ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အစာတွင်ပါဝင်သော သတ္တုဒြပ်စင်များသည် ကုန်ကြမ်းသန့်စင်မှု၊ အမှုန်အရွယ်အစားနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်မှုတို့တွင် ကွဲပြားမှုများကြောင့် ကွဲပြားမှုမြင့်မားပြီး တိကျသောပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းကို ရှုပ်ထွေးစေသည်။ ရိုးရာစိုစွတ်သောဓာတုဗေဒနည်းလမ်းများသည် ကျယ်ပြန့်သောနမူနာပြင်ဆင်မှု၊ အထူးပြုဓာတ်ကူပစ္စည်းများနှင့် ကျွမ်းကျင်လုပ်သားများ လိုအပ်ပြီး လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်နှင့် လည်ပတ်မှုအချိန်များကို တိုးမြင့်စေသည်။ အသက်ရှင်သောငှက်များကို အသုံးပြုသည့် အစာချေဖျက်မှုစမ်းသပ်မှုများသည် တိကျသောဒေတာများကို ရရှိစေသော်လည်း အလုပ်သမားနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ကန့်သတ်ချက်များကြောင့် ပုံမှန်စစ်ဆေးမှုအတွက် လက်တွေ့မကျပါ။ ကယ်လ်စီယမ်-ဖော့စဖရပ်စ် အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ကယ်လ်စီယမ်ပိုလျှံမှုသည် ဖိုင်တေ့စ်ဖြည့်စွက်မှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်မလုပ်ပါက ဖော့စဖရပ်စ်စုပ်ယူမှုကို ထိခိုက်စေပါသည်။ မတိကျသော သတ္တုတိုင်းတာမှု သို့မဟုတ် စာအုပ်တန်ဖိုးများအပေါ် မှီခိုအားထားမှုသည် အာဟာရမညီမျှမှု၊ စီးပွားရေးဆုံးရှုံးမှုများနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ သတ္တုစွန့်ထုတ်မှုမြင့်မားခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
အာဟာရ အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ရာတွင် ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၏ အခန်းကဏ္ဍ
ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်တို့ကို ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် ကြက်ငှက်အစာဖော်မြူလာများကို ဒေတာအခြေပြု ချိန်ညှိမှုများကို ထိရောက်စွာ ပြုလုပ်နိုင်စေပြီး သတ္တုဓာတ် ထိန်းသိမ်းမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေပြီး အစာအရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိစေပါသည်။ တိရစ္ဆာန်အစာတွင် သတ္တုဓာတ်များကို အချိန်နှင့်တပြေးညီ ဖော်ထုတ်ခြင်းသည် ကုန်ကြမ်းများတွင် ချို့တဲ့မှုများ သို့မဟုတ် လွန်ကဲမှုများကို စောစီးစွာ သိရှိနိုင်စေပြီး ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော ကြက်ငှက်ကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။ ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းသည် ကြက်ငှက်အစာအတွက် ကယ်လ်စီယမ်အရင်းအမြစ်အသစ်များနှင့် နာနိုသတ္တုဓာတ်များ အသုံးပြုခြင်းအပါအဝင် ဆန်းသစ်သော ဗျူဟာများကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။
X-Ray Fluorescence Spectroscopy: အခြေခံမူများနှင့် အသုံးချမှု
X-Ray Fluorescence (XRF) spectroscopy သည် ကြက်ငှက်အစာတွင် ဒြပ်စင်ပါဝင်မှုများကို လျင်မြန်စွာ ပမာဏသတ်မှတ်ပေးသည့် ပျက်စီးခြင်းမရှိသော အစိုင်အခဲနမူနာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ XRF သည် မြင့်မားသောစွမ်းအင် X-ray များကို အသုံးပြု၍ နမူနာရှိ အက်တမ်များကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ထူးခြားသော fluorescent ထုတ်လွှတ်မှုများသည် အစာ matrix မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များကို ထူးခြားစွာ ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး ပမာဏသတ်မှတ်ပေးသည်။
XRF သည် ကြက်ငှက်ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးသော မက်ခရိုအာဟာရဓာတ်များ (ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့) နှင့် အဏုဇီဝအာဟာရဓာတ်များ နှစ်မျိုးလုံးကို ထောက်လှမ်းနိုင်စေပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ် (10 mg/kg အထိ) နှင့် ဖော့စဖရပ်စ် (15 mg/kg အထိ) ကဲ့သို့သော အဓိကဒြပ်စင်များအတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာတိုင်းတာမှုတိကျမှုကို အစာကျွေးလေ့လာမှုများစွာတွင် သရုပ်ပြခဲ့ပြီး၊ တိကျမှုနှင့် ပြန်လည်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုတို့အတွက် ရိုးရာစိုစွတ်သောဓာတုဗေဒစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီခြင်း သို့မဟုတ် သာလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ XRF သည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်အတွက် ရလဒ်များကို မိနစ် ၅ အောက် — အရောင်တိုင်းတာခြင်း သို့မဟုတ် အက်တမ်စုပ်ယူမှုနည်းလမ်းများထက် 50% ပိုမြန်ပြီး ဆွေမျိုးစံသွေဖည်မှု 3% အတွင်း တိကျမှုရှိကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက အတည်ပြုပါသည်။
Lonnmeter XRF သတ္တုဓာတ်ခွဲခန်း
လွန်မီတာXRF သတ္တုဓာတ်ခွဲခန်းသည် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ သံနှင့် ကြေးနီအပါအဝင် အစိုင်အခဲကြက်အစာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များကို အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်၊ ပျက်စီးခြင်းမရှိသော ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ပေးပါသည်။ အဆင့်မြင့် X-ray fluorescence နည်းပညာကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် အဓိကသတ္တုဓာတ်များအတွက် ppm အနိမ့်ဆုံးအထိ ထောက်လှမ်းမှုကန့်သတ်ချက်များကို ပေးစွမ်းပြီး မက်ခရိုနှင့် အဏုဇီဝဒြပ်စင် နှစ်မျိုးလုံးကို တိကျစွာတိုင်းတာနိုင်စေပါသည်။
ဤကိရိယာသည် တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဒြပ်စင်များစွာ အကဲဖြတ်ခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ရိုးရာစိုစွတ်သော ဓာတုဗေဒနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချိန်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပါသည်။ ၎င်း၏ နမူနာထုတ်လုပ်မှု မြင့်မားခြင်းနှင့် အလိုလိုသိနိုင်သော interface သည် အစာကျွေးစက်ရုံများ၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဓာတ်ခွဲခန်းများနှင့် အာဟာရသုတေသနတွင် အလျင်အမြန် အသုတ်လိုက်စမ်းသပ်နိုင်စေပါသည်။ ခိုင်ခံ့ပြီး ကျစ်လစ်သော ဒီဇိုင်းသည် အသုံးပြုသူ လေ့ကျင့်မှု အနည်းဆုံးဖြင့် လုပ်ငန်းခွင်တွင် တိုက်ရိုက်ဖြန့်ကျက်နိုင်စေရန် ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ကြက်ငှက်မွေးမြူရေးစွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်အောင်လုပ်ဆောင်ခြင်း
ကြက်ငှက်အစာတွင် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်တို့ကို ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် အလွှာများ၊ ကြက်မွေးမြူရေးခြံများနှင့် အထူးမွေးမြူရေးခြံများတွင် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော သတ္တုဓာတ်ဖြည့်စွက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။ X-Ray Fluorescence (XRF) spectroscopy ကို အသုံးပြု၍ ရရှိသော ကယ်လ်စီယမ်ပါဝင်မှုဆိုင်ရာ တိကျသောဒေတာသည် စိုစွတ်သောဓာတုဗေဒ၏ ပုံမှန်နှောင့်နှေးမှုများကို ဖယ်ရှားပေးပြီး လည်ပတ်ချိန်ကို ၁၀ ရက်မှ ၂ ရက်အောက်အထိ လျှော့ချပေးသည်။
XRF-အခြေခံ ပရိုတိုကောများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တိရစ္ဆာန်အစာတွင်ပါဝင်သော သတ္တုဓာတ်များသည် အများဆုံးစုပ်ယူမှုနှင့် စွန့်ထုတ်မှုလျှော့ချရန်အတွက် ဟန်ချက်ညီကြောင်း သေချာစေသည်။ ကြက်ငှက်အစာတွင် စံပြကယ်လ်စီယမ်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် ကြက်ဥခွံကွဲအက်ခြင်းကို ၁၂% ကျော် လျော့ကျစေပြီး အသားစားကြက်၏ အလေးချိန်တက်မှုကို ၇% အထိ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း လေ့လာမှုများက အတည်ပြုသည်။ Lonnmeter XRF သတ္တုဓာတ်ခွဲခန်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သတ္တုဓာတ်များ — ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် — ကို အစိုင်အခဲအစာမက်ထရစ်များတွင် တိုက်ရိုက်တိုင်းတာသည်။
ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်အဆင့်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ကြက်မဥထုတ်လုပ်မှု၊ ကြက်မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များတွင် တစ်ပြေးညီကြီးထွားမှုနှင့် အထူးငှက်များ၏ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာထိခိုက်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ သုတေသန၊ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုဓာတ်ခွဲခန်းများနှင့် အစာစက်ရုံများတွင် အသုံးပြုခြင်းအပါအဝင် XRF မှတစ်ဆင့် အစာတွင် ကယ်လ်စီယမ်၏ ပမာဏဆိုင်ရာခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် သတ္တုဓာတ်ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးတွင် အထောက်အထားအခြေခံတိုးတက်မှုများကို အခြေခံသည်။
မကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
ကြက်အစာအာဟာရမှာ ကယ်လ်စီယမ်ရဲ့ အခန်းကဏ္ဍက ဘာလဲ။
ကြက်ငှက်အစာတွင်ပါဝင်သော ကယ်လ်စီယမ်သည် ဥခွံဖွဲ့စည်းမှု၊ အရိုးသန်မာမှုနှင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို အထောက်အကူပြုသည်။ သင့်လျော်စွာ ဟန်ချက်ညီသော ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်သည် အစာပြောင်းလဲမှုနှုန်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ဥဥများသည် အကောင်းဆုံးဥခွံကြံ့ခိုင်မှုအတွက် ကယ်လ်စီယမ် ၃.၅ မှ ၄.၅% လိုအပ်ပြီး အသားစားကြက်များသည် အနည်းငယ်သာ လိုအပ်သော်လည်း ချို့တဲ့မှုသည် အရိုးဆိုင်ရာရောဂါများကို ဖြစ်စေသည်။
ကြက်အစာတွင် ကယ်လ်စီယမ်ပမာဏဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။
ကယ်လ်စီယမ်ပမာဏကို တိကျစွာတွက်ချက်ခြင်းသည် အရိုးပုံပျက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး သိုးအုပ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ကယ်လ်စီယမ် ၃.၅% အောက်ရှိသော အစာများသည် ကြက်ဥခွံခိုင်ခံ့မှုကို လျော့ကျစေပြီး အရိုးကျိုးနှုန်းကို တိုးစေသည်။
သတ္တုဓာတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် ရေရှည်တည်တံ့သော ကြက်ငှက်မွေးမြူရေးထုတ်လုပ်မှုတွင် မည်သို့အထောက်အကူပြုသနည်း။
XRF ဖြင့် ပုံမှန်သတ္တုဓာတ်ပရိုဖိုင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် တိကျသောဖြည့်စွက်မှုကို ရရှိစေပြီး၊ အာဟာရဓာတ်ဖြုန်းတီးမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ကြက်ငှက်များတွင် သတ္တုဓာတ်ထိန်းသိမ်းမှု ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်းသည် အစာပြောင်းလဲနှုန်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၆ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၂၅ ရက်
