အမေရိကရဲ့ စခန်းချအဖော်- ၂၀၂၄ ခုနှစ်မှာ ဘာဘီကျူးသာမိုမီတာက ဘာကြောင့် အထွတ်အထိပ်ရောက်နေတာလဲ

ဒီရိုးရှင်းပုံရတဲ့ တူရိယာဟာ စခန်းချပစ္စည်းတွေရဲ့ ဆွဲဆောင်မှုကို ကြွားဝါနိုင်ခြင်းမရှိပေမယ့် သင့်ရဲ့ ချက်ပြုတ်မှုအောင်မြင်မှုအပေါ် သူ့ရဲ့သက်ရောက်မှုကတော့ ငြင်းမရပါဘူး။ ဒီလမ်းညွှန်ချက်က ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာရဲ့ နောက်ကွယ်က သိပ္ပံပညာကို လေ့လာဆန်းစစ်ထားပြီး ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို သေချာစေဖို့ သူ့ရဲ့ အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍကို စူးစမ်းလေ့လာထားပြီး တခြားလူကြိုက်များတဲ့ စခန်းချကိရိယာတွေထက် သူ့ရဲ့ အားသာချက်တွေကို မီးမောင်းထိုးပြထားပါတယ်။

ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ စခန်းချအစားအစာရဲ့ သိပ္ပံပညာ

အစားအစာမှတစ်ဆင့်ကူးစက်သောရောဂါ၊ အစားအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဟု မကြာခဏရည်ညွှန်းလေ့ရှိပြီး စခန်းချခရီးစဉ်တိုင်းကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဓိကတရားခံက ချက်ပြုတ်မထားသော အသားများတွင် ပေါက်ပွားနိုင်သော အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားပိုးများဖြစ်သည်။ ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးဌာန (CDC) ၏ ခန့်မှန်းချက်အရ အမေရိကန်သန်းပေါင်းများစွာသည် အစားအစာမှတစ်ဆင့်ကူးစက်သောရောဂါများကြောင့် နှစ်စဉ်ဖျားနာကြသည်။

ယင်းကို ကာကွယ်ရန် အဓိကသော့ချက်မှာ အစားအစာအတွင်းပိုင်း အပူချိန်များ၏ သိပ္ပံပညာကို နားလည်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ USDA အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှု (FSIS) သည် အသားအမျိုးမျိုးအတွက် ဘေးကင်းသော အနည်းဆုံး အတွင်းပိုင်း အပူချိန်စာရင်းကို ပြည့်စုံစွာ ပေးထားသည်။ ဤအပူချိန်များသည် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ဖျက်ဆီးခံရသည့် စံနှုန်းကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အမဲသားကြိတ်သည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆရန် အတွင်းပိုင်း အပူချိန် ၁၆၀°F (၇၁°C) ရှိရန် လိုအပ်သည်။

သို့သော် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုသည် ဒင်္ဂါးပြား၏ တစ်ဖက်တစ်ချက်သာဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံး အသားနှင့် အရသာအတွက် အသားအပိုင်းအစအမျိုးမျိုးသည် အကောင်းဆုံး အတွင်းပိုင်းအပူချိန်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အရည်ရွှမ်းပြီး နူးညံ့သော medium-rare steak သည် အတွင်းပိုင်းအပူချိန် 130°F (54°C) တွင် ကောင်းမွန်စွာ ရှင်သန်နိုင်သည်။

ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာကို ကိုင်ဆောင်ထားခြင်းဖြင့် မီးပုံချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုများကို ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်များကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဤသိပ္ပံနည်းကျချဉ်းကပ်မှုသည် ဘေးကင်းမှုနှင့် အစားအစာအရသာနှစ်မျိုးလုံးကို အဆက်မပြတ်ရရှိစေရန် သေချာစေသည်။

ဘေးကင်းရေးထက်ကျော်လွန်၍- အားသာချက်များဘာဘီကျူး အပူချိန်တိုင်းကိရိယာ

အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိစေရန် အဓိကကျနေဆဲဖြစ်သော်လည်း၊ ဘာဘီကျူးသာမိုမီတာကိုအသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများသည် ယင်းထက်များစွာ ကျယ်ပြန့်ပါသည်။ နောက်ထပ်အားသာချက်အချို့မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

• တသမတ်တည်းရလဒ်များ-သင့်ရဲ့ မီးကင်ကျွမ်းကျင်မှု မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ သာမိုမီတာသည် အချိန်တိုင်းတွင် တသမတ်တည်းရှိသော ရလဒ်များကို အာမခံပါသည်။ အသားခြောက်ပြီး ကျက်လွန်းခြင်း သို့မဟုတ် မကျက်သေးသော အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော ဟင်းလျာများ မရှိတော့ပါ။ မီးပုံပွဲတိုင်းသည် ချက်ပြုတ်မှုဆိုင်ရာ အကောင်းဆုံးလက်ရာတစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။

• မြှင့်တင်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ-သာမိုမီတာကို အသုံးပြုခြင်းအပေါ် ယုံကြည်မှုရှိလာသည်နှင့်အမျှ၊ ပြောင်းပြန်ကင်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးခိုးငွေ့ထုတ်ခြင်းကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့် မီးပုံချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြင်ပတွင် စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေး ဟင်းလျာများ ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

• ချက်ပြုတ်ချိန်လျှော့ချခြင်း-လိုချင်သော အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကို သိရှိခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို ပိုမိုတိကျစွာ ခန့်မှန်းနိုင်ပြီး အသားများ ကျက်လွန်ခြင်းနှင့် ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် စောင့်ဆိုင်းချိန်များကို ပိုမိုတိုတောင်းစေပြီး သင့်အဖော်များနှင့်အတူ မီးပုံပွဲကို ပိုမိုခံစားနိုင်စေပါသည်။

• စိတ်ငြိမ်းချမ်းမှု-သင့်အစားအစာသည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း သိရှိခြင်းမှ ရရှိလာသော စိတ်ငြိမ်းချမ်းမှုသည် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါသည်။ အစားအစာမှတစ်ဆင့် ကူးစက်တတ်သော ရောဂါများအတွက် စိုးရိမ်ပူပန်မှုမရှိဘဲ စခန်းချခရီးစဉ်ကို အေးအေးဆေးဆေး ပျော်ရွှင်စွာ ဖြတ်သန်းနိုင်ပါသည်။

ဘာဘီကျူးသာမိုမီတာနှင့် အခြားစခန်းချကိရိယာများ- လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း၏တိုက်ပွဲ

အခြားစခန်းချကိရိယာများတွင် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အင်္ဂါရပ်များ ရှိနိုင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့တွင် ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာ၏ လက်တွေ့ကျသော လုပ်ဆောင်ချက်များ ချို့တဲ့လေ့ရှိသည်။ သာမိုမီတာသည် အဘယ်ကြောင့် အထွတ်အထိပ်သို့ ရောက်ရှိနေသည်ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကြည့်လျှင်-

• ဘက်စုံသုံး လုပ်ဆောင်ချက်-မီးစပျိုးကိရိယာ သို့မဟုတ် စခန်းမီးဖိုကဲ့သို့သော အထူးပြုကိရိယာနှင့်မတူဘဲ၊ ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာကို အသားကင်ခြင်းမှသည် မီးပုံပေါ်တွင် စွပ်ပြုတ်များပြင်ဆင်ခြင်းအထိ ချက်ပြုတ်ခြင်းအမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

• ရိုးရှင်းမှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှု-ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ရိုးရှင်းပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး တာရှည်ခံသောကြောင့် မည်သည့်စခန်းချသူအတွက်မဆို ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။

• သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှု-အမြင်အာရုံ သို့မဟုတ် အလိုလိုသိစိတ်ကိုသာ အားကိုးခြင်းနှင့်မတူဘဲ၊ သာမိုမီတာသည် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်များအကြောင်း တိကျပြီး သိပ္ပံနည်းကျသော အချက်အလက်များကို ပေးစွမ်းပြီး တသမတ်တည်းနှင့် အရသာရှိသော ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။

Campfire အောင်ပွဲကြီးအတွက် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအနည်းငယ်

အေဘာဘီကျူး အပူချိန်တိုင်းကိရိယာသင့်ရဲ့စခန်းချအတွေ့အကြုံအပေါ် သိသာထင်ရှားတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုငယ်လေးတစ်ခုကို ကိုယ်စားပြုပါတယ်။ အစားအစာဘေးကင်းရေးကို ဦးစားပေးဖို့၊ တသမတ်တည်းနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ရလဒ်တွေ ရရှိဖို့နဲ့ သင့်ရဲ့ မီးပုံချက်ပြုတ်စွမ်းရည်အပေါ် ယုံကြည်မှုကို မွေးမြူဖို့ သင့်အား စွမ်းဆောင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒီနွေရာသီမှာ သင့်ရဲ့အိတ်တွေကို ထုပ်ပိုးပြီး ပြင်ပကမ္ဘာကြီးကို ထွက်ခွာတဲ့အခါ ဘာဘီကျူး သာမိုမီတာကို ယူသွားဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ ဒီမရှိမဖြစ်ကိရိယာကို သင့်ဘေးမှာထားပြီး ကြယ်တွေအောက်မှာ ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိပြီး အမှတ်ရစရာ အစားအစာတွေအတွက် သင့်ရဲ့ မီးပုံမီးဖိုကို နိဗ္ဗာန်ဘုံအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ရန် တုံ့ဆိုင်းမနေပါနှင့်Email: anna@xalonn.com or ဖုန်း: +၈၆ ၁၈၀၉၂၁၁၄၄၆၇မေးခွန်းများရှိပါက အချိန်မရွေး ကျွန်ုပ်တို့ထံ လာရောက်လည်ပတ်ရန် ကြိုဆိုပါသည်။