BBQ ဆိုတာ Barbecue ရဲ့ အတိုကောက်ဖြစ်ပြီး ဘာဘီကျူးအစားအစာတွေကို ချက်ပြုတ်စားသောက်တာကို အဓိကထားတဲ့ လူမှုရေးစုဝေးပွဲတစ်ခုပါ။ ဒီပွဲတော်ရဲ့ မူလအစကို ၁၆ ရာစုအလယ်ပိုင်းမှာ စပိန်စူးစမ်းရှာဖွေသူတွေ အမေရိကကို ရောက်ရှိလာပြီး အစားအစာရှားပါးမှုနဲ့ ရင်ဆိုင်ခဲ့ရပြီး အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းအတွက် အမဲလိုက်ခြင်းကို စတင်ခဲ့တဲ့အချိန်ကနေ ပြန်ခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်မှုတွေအတွင်း သူတို့ဟာ မီးကင်ခြင်းဖြင့် ပုပ်သိုးလွယ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ထိန်းသိမ်းခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းကို မီးကင်ခြင်းဖြင့် ဌာနေတိုင်းရင်းသားတွေ၊ အထူးသဖြင့် ဌာနေအမေရိကန်တွေက လက်ခံကျင့်သုံးပြီး ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ကြပြီး မီးကင်ခြင်းကို ရိုးရာဝတ်ပြုမှုပုံစံတစ်ခုအဖြစ် ရှုမြင်ခဲ့ကြပါတယ်။ စပိန်က အမေရိကကို သိမ်းပိုက်ပြီးနောက်မှာ ဘာဘီကျူးဟာ ဥရောပမင်းမျိုးမင်းနွယ်တွေကြားမှာ အပန်းဖြေလှုပ်ရှားမှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။ အမေရိကန်အနောက်ပိုင်း ကျယ်ပြန့်လာတာနဲ့အမျှ ဘာဘီကျူးဟာ မိသားစုလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုကနေ အများပြည်သူဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲလာခဲ့ပြီး ဥရောပနဲ့ အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှုမှာ စနေ၊တနင်္ဂနွေ အားလပ်ရက်အပန်းဖြေမှုနဲ့ မိသားစုစုဝေးပွဲတွေရဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့ပါတယ်။
မီးကင်လုပ်ခြင်းသည် ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုထက်ပို၍ လူနေမှုပုံစံနှင့် လူမှုရေးပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ အပြင်ဘက်မီးကင်သည် မိသားစု၊ သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူ အရသာရှိသော အစားအစာများနှင့် ပျော်ရွှင်စရာအချိန်များကို မျှဝေနိုင်စေပြီး သဘာဝအလှနှင့် လတ်ဆတ်သောလေကို ခံစားနိုင်စေပါသည်။ မီးကင်သည် အသားနှင့် ပင်လယ်စာမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများအထိ အရသာရှိသော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းရန်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုပါသည်။ မီးကင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း မတူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် မမေ့နိုင်သော ထူးခြားသောအရသာများနှင့် အသားများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းအပြင်၊ ဘာဘီကျူးပါတီများတွင် စကားပြောဆိုခြင်း၊ သီချင်းဆိုခြင်းနှင့် ဂိမ်းကစားခြင်းကဲ့သို့သော လှုပ်ရှားမှုများ ပါဝင်လေ့ရှိပြီး အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုနှင့် ဖျော်ဖြေရေးတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဘာဘီကျူးဆိုသည်မှာ အစားအစာကို မြည်းစမ်းခြင်းသာမက လူမှုဆက်ဆံရေး၊ ဆက်သွယ်ရေးကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ဆက်ဆံရေးတည်ဆောက်ခြင်းတို့နှင့်လည်း သက်ဆိုင်ပါသည်။ မိသားစုစုဝေးပွဲဖြစ်စေ၊ သူငယ်ချင်းများစုဝေးပွဲဖြစ်စေ၊ ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုဖြစ်စေ ဘာဘီကျူးသည် ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဘာဘီကျူးယဉ်ကျေးမှုသည် ဆက်လက်တိုးတက်ပြောင်းလဲပြီး တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ဘာဘီကျူးသည် အပြင်ဘက် ဘာဘီကျူးများတွင်သာ ကန့်သတ်မထားပါ။ အိမ်တွင်း ဘာဘီကျူးပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်လည်း ဘာဘီကျူးကို ခံစားနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင် ဘာဘီကျူးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာများသည် အဆက်မပြတ် ဆန်းသစ်တီထွင်ပြီး ကြွယ်ဝလာကာ လူတို့အား ရွေးချယ်စရာများနှင့် အခွင့်အလမ်းများ ပိုမိုရရှိစေပါသည်။ ဘာဘီကျူးယဉ်ကျေးမှုသည် အမေရိကန်နှင့် ဥရောပတွင်သာမက အာရှ၊ အာဖရိကနှင့် အခြားနေရာများတွင်ပါ ရေပန်းစားသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖြစ်စဉ်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
BBQ၊ barbecue သာမိုမီတာနှင့် ကြိုးမဲ့ barbecue သာမိုမီတာတို့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ကိရိယာတစ်ခုရှိသည်။ barbecue သာမိုမီတာများနှင့် ကြိုးမဲ့ barbecue သာမိုမီတာများကို ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် သင့်တော်သော အပူချိန်သို့ ရောက်ရှိစေရန်အတွက် အသုံးပြုကြပြီး အစားအစာ၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရသာကို သေချာစေသည်။ grill သာမိုမီတာသည် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာ၏ အပူချိန်ကို စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် အစားအစာထဲသို့ ထည့်သွင်းထားသော လက်ကိုင်ရှည် သာမိုမီတာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အထူးသဖြင့် ကင်ထားသော အသားများကို ချက်ပြုတ်ပြီး ဘေးကင်းကြောင်း သေချာစေရန်အတွက် သတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သော ကင်ထားသော အသားများအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ကြိုးမဲ့ barbecue သာမိုမီတာသည် ပိုမိုအဆင်ပြေပါသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာ၏ အပူချိန်ဒေတာကို ကြိုးမဲ့ချိတ်ဆက်မှုမှတစ်ဆင့် မိုဘိုင်းဖုန်း သို့မဟုတ် အခြားစက်ပစ္စည်းသို့ ထုတ်လွှင့်နိုင်သောကြောင့် စားဖိုမှူးသည် မီးကင်တွင် အချိန်တိုင်းနေစရာမလိုဘဲ barbecue လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာ၏ အပူချိန်ကို အဝေးမှ စောင့်ကြည့်နိုင်စေပါသည်။ ဤကိရိယာသည် ဆေးလိပ်သောက်ထားသော အသားများ သို့မဟုတ် အသားကြီးကြီးလှီးဖြတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်ချိန်ကြာမြင့်စွာ လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် အထူးအသုံးဝင်ပါသည်။ သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ချက်ပြုတ်ပြီး သင့်အစားအစာကို အလွန်အကျွံချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် လျော့စားခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် grill သာမိုမီတာနှင့် ကြိုးမဲ့ grill သာမိုမီတာကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည် အစားအစာ၏ အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေရုံသာမက အစားအစာဘေးကင်းမှုကိုလည်း သေချာစေသည်။ ထို့ကြောင့် BBQ လုပ်ဆောင်သည့်အခါ ဤကိရိယာများကို အသုံးပြုရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် ဘာဘီကျူးသည် ချက်ပြုတ်နည်း သို့မဟုတ် လူမှုရေးပွဲတစ်ခုထက် ပိုမိုများပြားသည်။ ၎င်းသည် ဘဝနေထိုင်မှုပုံစံနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ဖော်ပြခြင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူများအား အရသာရှိသော အစားအစာများကို ခံစားနိုင်စေပြီး အပန်းဖြေနိုင်ကာ လူမှုဆက်ဆံရေးကို ခိုင်မာစေသည့်အပြင် ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်ရေးနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အိမ်တွင်းဖြစ်စေ၊ အပြင်ဘက်ဖြစ်စေ ဘာဘီကျူးသည် ကြိုးစားပြီး မြှင့်တင်သင့်သော လူနေမှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၉ ရက်
