Мерење на концентрацијата во линија
-
Брикс вредност во џем
Џемот за мерење на густината на Брикс е омилен кај многумина поради неговиот богат и фино прилагоден вкус, каде што единствената овошна арома е избалансирана со сладост. Сепак, превисоката или ниската содржина на шеќер влијае на неговиот вкус. Брикс е клучен индикатор кој не само што влијае на вкусот, туку и на текстот...Прочитај повеќе
