Te Whakatutuki i te Tika o te Tunu Kai: Te Pūtaiao kei Muri i te Whakamahinga o ngā Inemahana Mīti i roto i ngā Oumu

I roto i te ao o ngā mahi tunu kai, ko te whakatutuki i ngā hua reka me te pumau e whakawhirinaki ana ki te whakahaere tupato. Ahakoa he mea nui te whai i ngā tohutao me te matatau i ngā tikanga, he maha ngā wā ka taea e te huarahi pūtaiao te whakaara ake i te tunu kai kāinga ki tētahi taumata hou. Whakauruhia te taputapu iti engari he tino whai hua: te inemahana mīti. Ka rukuhia e tēnei blog te pūtaiao kei muri i te whakamahingā inemahana mīti i roto i ngā oumu, e whakamana ana i a koe ki te huri i ō kai tunutunu, heihei, me ētahi atu hei tino reka.

Te Pūtaiao o te Tunu Mīti

Ko te mīti he mea hanga i te kiko uaua, te wai, me te ngako. I te wa e tunua ana te mīti, ka puta he panonitanga uaua. Ka tīmata te whakarerekē i te āhua, te whāwhā rānei o ngā pūmua, ka hua ake he kakano mārō. I taua wā anō, ka pakaru te collagen, he pūmua kiko honohono, ka whakangawari i te mīti. Ka puta te ngako, ka tāpiri i te reka me te reka. Heoi, ki te tunua rawa, ka ngaro te makuku nui, ka pakari, ka maroke te mīti.

Te Tūranga o te Mahana ā-Roto

Koinei te wāhi e whai wāhi ai te pūtaiao o ngā inemahana mīti. Ko te pāmahana o roto te mea nui hei whakatau i te haumaru me te maoa o te mīti kua tunua. Ko ngā huakita pathogenic, te take o te mate kai, ka whakangaromia i ngā pāmahana motuhake. E whakarato ana te Tari Ahuwhenua o te Hononga o Amerika (USDA) i ngā pāmahana iti rawa haumaru o roto mō ngā momo mīti kua tunua [1]. Hei tauira, me eke te mīti kau tapatapahi ki te pāmahana o roto o te 160°F (71°C) kia kore ai e puta ngā huakita kino.

Engari ehara i te mea ko te haumaru anake te āwangawanga. Ko te pāmahana o roto hoki te mea e whakatau ana i te kakano me te reka o tō rihi. Ka eke ngā momo tapahi mīti ki te tino maoa i ngā pāmahana motuhake. Hei tauira, he reka te roto o te tītī kua tino maoa, ā, he reka te para. Mā te inemahana mīti ka kore e whakaaro noa, ka taea e koe te whakatutuki i ēnei pāmahana pai i ngā wā katoa.

Te Kōwhiri i te Inemahana Mīti Tika

E rua ngā momo matua o ngā inemahana mīti e pai ana mō te whakamahi i roto i te oumu:

• Ngā inemahana pānui-tonu:Ka tere, ka tika hoki te ine a ēnei inemahana matihiko i te pāmahana o roto ina whakaurua ki te wāhanga matotoru rawa o te mīti.
• Ngā inemahana waiho-ki-roto:He ine kei roto i te mīti i te roanga o te tunu kai i roto i ēnei inemahana, ā, he maha ngā wā ka honoa ki tētahi wāhanga whakaatu i waho o te oumu.

He rerekē ngā painga o ia momo. He pai ngā inemahana tere-pānui mō te tirotiro tere i te wā e tunu ana, ko ngā inemahana waiho-ki-roto ka taea te aroturuki tonu, ā, he maha ngā wā ka tae mai me ngā whakaoho hei whakamōhio atu ina tae ki te pāmahana e hiahiatia ana.

Te Whakamahi Whai Hua i tō Inemahana Mīti

Anei ētahi tohutohu matua mō te whakamahi i tōngā inemahana mīti i roto i ngā oumuwhai hua:

• Whakamahanahia tō oumu i mua:Me whakarite kia tae te oumu ki te pāmahana e hiahiatia ana i mua i te whakatakoto i te mīti ki roto.
• Te whakanoho tika:Whakauruhia te inemahana ki te wāhanga matotoru rawa o te mīti, kia kore ai e pā ki ngā wheua, ki ngā pute ngako rānei. Mō ngā manu, whakauruhia te inemahana ki te wāhanga matotoru rawa o te huha, kaua e pā ki te wheua.
• He mea nui te okiokinga:I muri i te tango i te mīti i te oumu, waiho kia okioki mō ētahi meneti. Mā tēnei ka taea te horapa anō te wai puta noa i te mīti, ka hua ake he reka ake, he ngawari ake hoki.

Kei tua atu i te Whakamahinga Taketake: Ngā Tikanga Matatau me ngā Inemahana Mīti

Mō ngā tunu kai mātau e hiahia ana ki te whakapai ake i tā rātou pūkenga tunu kai, ka whakatuwherahia e ngā inemahana mīti he ao o ngā tikanga matatau:

• Te tunu whakamuri:Ko tēnei tikanga he tunu puhoi i te mīti i roto i te oumu i te pāmahana iti kia tae rā anō ki te pāmahana o roto i raro iho i te pāmahana e hiahiatia ana. Kātahi ka tunua ki te ahi nui i runga i te oumu, ka puta he pokapū tino maoa me te kirinuku parauri ataahua.
• Ataata i raro i te wai:Ko tēnei tikanga Wīwī ko te tunu kai i roto i te kaukau wai e whakahaeretia tika ana ki tētahi pāmahana kua whakaritea. Mā te inemahana mīti e whakauruhia ki roto i te kai ka tino maoa te kai katoa.

Mā te awhi i te pūtaiao kei muri i te whakamahingā inemahana mīti i roto i ngā oumu, ka whiwhi koe i te mana whakahaere i ō mahi tunu kai. Hokohia he inemahana mīti kounga teitei, kia mōhio koe ki ngā pāmahana ā-roto iti rawa e haumaru ana, ā, whakamātauria ngā tikanga matatau. Ka pai tō huarahi ki te whakatutuki i te reka, te tino reka

Whakapā mai ki a mātou iEmail: anna@xalonn.com or Waea: +86 18092114467Mena he pātai āu, nau mai haere mai ki te toro mai ki a mātou i ngā wā katoa.