Fifantohana amin'ny sakafo sy zava-pisotro
Ny fifantohana ara-tsakafo dia midika hoe manala ny ampahany amin'ny solvent amin'ny sakafo ranoka mba hahazoana vokatra, fitahirizana ary fitaterana tsara kokoa. Azo sokajiana ho fifantohana amin'ny etona sy ny hatsiaka izany.
Fifantohana amin'ny etona
Miasa mifototra amin'ny fahasamihafan'ny fiovaovan'ny solute sy ny solvent ny etona. Rehefa kely ny fiovaovan'ny solute ao amin'ny vahaolana ary miharihary ny fiovaovan'ny solvent, dia afanaina ny solvent mba hampivondrona ny vahaolana. Ny vahaolana sakafo izay hampivondrona dia apetraka ao anaty etona ary hafanaina amin'ny alalan'ny hafanana avy any ivelany. Rehefa miakatra ny mari-pana, dia hovaina ho etona ny solvent (rano) ao amin'ny vahaolana, satria somary ambany ny teboka fandrahoan'ny rano ary mora ny mietona.
Mandritra ny fizotran'ny etona, dia mivoaka tsy an-kijanona ny etona solvent, raha ny solvent (toy ny siramamy, proteinina, mineraly, vitamina, loko ary singa hafa tsy miempo na sarotra miempo) kosa dia mijanona ao amin'ny vahaolana sisa tavela noho ny teboka fandrahoana ambony kokoa sy ny fiovaovan'ny hafanana ambany kokoa. Avy eo dia angonina sy ampangatsiahina amin'ny alalan'ny condenser ny etona solvent efa miempo mba hamerenana azy ho endrika ranoka. Ity dingana ity dia afaka mamerina angovo sasany ary mampihena ny fandaniana angovo. Azo averina ampiasaina na ariana ny rano miempo.
Afangaro amin'ny habetsahana kely kokoa ny vahaolana tany am-boalohany rehefa avy etona sy mivaingana rehefa mitombo ny fifantohan'ny solute. Azo ampiasaina amin'ny fanodinana manaraka ny vahaolana sakafo mifantoka, toy ny fanamainana bebe kokoa, vatomamy, konfitra, ranom-boankazo, na ho akora manta ho an'ny famokarana sakafo.
Matetika ampiasaina amin'ny famokarana indostrialy azo ampiharina ny rafitra etona sy fifantohana misy dingana maro na misy fiantraikany maro. Araka ny filàn'ny dingana famokarana manokana, ny fifantohana sakafo dia mila refesina marina amin'ny fotoana tena izy mba hahazoana antoka fa marin-toerana ny kalitaon'ny vokatra ary manatsara ny fahombiazan'ny fifantohana. FifandraisanaLonnmeter, mpamatsy metatra fifantohana an-tserasera, raha mila fanazavana fanampinymetatra fifantohana an-tseraseravahaolana.
Toetra mampiavaka ny etona sy ny fifantohana
Tokony hojerena tsara ny mari-pana sy ny fotoana fanafanana rehefa etona ny sakafo sy zava-pisotro. Ny "mari-pana ambany sy fotoana fohy" dia natao indrindra mba hahazoana antoka ny kalitaon'ny sakafo araka izay azo atao, raha ny "mari-pana ambony sy fotoana fohy" kosa dia natao indrindra hanatsarana ny fahombiazan'ny famokarana.
Ny hafanana tafahoatra dia hiteraka fahasimbana, fiforonan'ny loko ary fiforonan'ny proteinina, siramamy ary pektina. Ny akora voahodina izay mifandray akaiky amin'ny velaran'ny famindrana hafanana dia mora mivaingana amin'ny mari-pana ambony indrindra, raha oharina amin'ny mari-pana manodidina ny akora. Raha vao miforona ny loko, dia hisy fiantraikany lehibe amin'ny fahombiazan'ny famindrana hafanana izany ary mety hiteraka olana amin'ny fiarovana mihitsy aza. Ny fepetra tsara hamahana ny olan'ny fiforonan'ny loko dia ny fampitomboana ny hafainganam-pandehan'ny ranoka. Ny traikefa dia naneho fa ny fampitomboana ny hafainganam-pandehan'ny ranoka dia afaka mampihena be ny fiforonan'ny loko. Ankoatra izany, azo atao ny mampiasa fomba fanoherana ny fiforonan'ny loko amin'ny alalan'ny herinaratra sy simika mba hisorohana ny mety ho fiforonan'ny loko.
Viskozité
Maro amin'ireo sakafo no ahitana proteinina, siramamy, pectin ary akora hafa manana viscosity avo lenta. Mandritra ny fizotran'ny etona, mitombo ny viscosity-n'ny vahaolana miaraka amin'ny fifantohana rehefa mihena ny fluidity, izay manakana be ny fitondrana hafanana. Noho izany, ho an'ny etona amin'ny vokatra viscous, dia matetika ampiharina ny fepetra fivezivezena na fikororohana terena avy any ivelany.
Fahaiza-miboiboika
Ireo akora sakafo misy proteinina betsaka kokoa dia manana fihenjanana ambony kokoa. Rehefa etona sy mangotraka, dia misy foam-pitomboana marin-toerana kokoa, izay mahatonga ny ranoka hiditra mora foana ao amin'ny condenser miaraka amin'ny etona, ka mahatonga ny ranoka ho very. Ny fiforonan'ny foam dia mifandray amin'ny fihenjanana eo amin'ny tarehy. Ny fihenjanana eo amin'ny tarehy dia mitranga eo amin'ny etona, ny ranoka mafana be ary ny zavatra mihantona, ary ny zavatra mihantona dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fiforonan'ny foam. Amin'ny ankapobeny, ny surfactants dia azo ampiasaina hifehezana ny fiforonan'ny foam, ary azo ampiasaina ihany koa ny fitaovana mekanika isan-karazany mba hanafoanana ny foam.
Fahasimbana
Misy sakafo misy asidra, toy ny ranom-boankazo sy ny ranom-boankazo, mora harafesina ny evaporator mandritra ny etona sy ny fifantohana. Ho an'ny sakafo, na dia ny harafesina kely aza dia matetika miteraka loto ka mahatonga ny vokatra tsy mahafeno fepetra. Noho izany, ny evaporator ampiasaina amin'ny sakafo misy asidra dia mila vita amin'ny fitaovana mahatohitra harafesina sy mitondra hafanana, ary tokony ho mora soloina ny endrika ara-drafitra. Ohatra, ny fifantohana vahaolana asidra sitrika dia azo ampiasaina amin'ny fantsona fanafanana grafita tsy tantera-drano na evaporator sandwich enamel mahatohitra asidra.
Singa miendrika zavatra miendrika zavatra Maro amin'ny sakafo ranoka no misy singa manitra sy tsiro, izay miendrika zavatra ...
Fifantohana mangatsiaka
Ampangatsiahina amin'ny mari-pana ambany ny akora manta amin'ny sakafo (toy ny ranom-boankazo, vokatra vita amin'ny ronono na vahaolana hafa misy rano be dia be). Rehefa midina ambanin'ny mari-pana mangatsiaka ny mari-pana, dia mivaingana ho kristaly ranomandry ny molekiolan'ny rano ao amin'ny vahaolana. Izany dia satria mahatratra fifandanjana mivaingana sy ranoka amin'ny mari-pana sy tsindry voafaritra ny rano. Any ambanin'io mari-pana io, dia hivaingana aloha ny rano malalaka be loatra, raha toa kosa ka tsy mora mivaingana amin'ny rano ny zavatra levona (toy ny siramamy, asidra organika, loko, tsiro, sns.) noho ny tsy fitoviana amin'ny fahafahany levona, fa mijanona ao amin'ny fifantohana tsy mangatsiaka.
Fisarahana ny Kristalin'ny Ranomandry
Sarahina amin'ny alalan'ny "centrifugation", sivana na fomba ara-batana hafa ny kristaly ranomandry miforona amin'ny "concentrate". Tsy misy etona ny "solute" amin'ity dingana ity, ka afaka misoroka tsara ny fahasimban'ny akora mora tohina amin'ny hafanana sy ny fahaverezan'ny hanitra. Ny "concentrate" rehefa avy nosarahina ny kristaly ranomandry dia vokatra "concentration" mangatsiaka, izay manana fifantohana "solute" ambony lavitra noho ny vahaolana tany am-boalohany, sady mitazona ny loko, ny tsiro, ny sandan'ny sakafo ary ny tsiron'ny sakafo tany am-boalohany.
Fifehezana ny toetry ny hatsiaka
Mandritra ny fizotran'ny fifantohana mangatsiaka, dia mila fehezina tsara ireo anton-javatra toy ny tahan'ny fampangatsiahana, ny mari-pana fampangatsiahana ary ny fotoana mba hanatsarana ny haben'ny kristaly ranomandry, ny endriny ary ny fisarahana amin'ny fifantohana mba hahazoana antoka ny kalitaon'ny vokatra farany. Ny teknolojia fifantohana mangatsiaka dia mety indrindra amin'ny sakafo sy zava-pisotro mora tohina amin'ny hafanana, toy ny ranom-boankazo sy legioma vaovao, vokatra biolojika, fanafody ary zava-manitra avo lenta. Afaka mampitombo ny kalitaon'ny akora manta voajanahary izy io ary manana ny toetran'ny fitsitsiana angovo sy fahombiazana avo lenta. Na izany aza, ity fomba ity dia manana fetrany ihany koa. Ohatra, ny fizotran'ny fifantohana dia tsy azo diovina tsara ary mety mitaky fitsaboana fanadiovana fanampiny. Ho fanampin'izany, ho an'ny vahaolana sasany manana viscosity avo na misy akora manokana, dia mety hitombo ny fahasarotan'ny fanasarahana ny kristaly ranomandry amin'ny fifantohana, ka hiteraka fihenan'ny fahombiazan'ny fifantohana sy fitomboan'ny vidiny.
Fotoana fandefasana: 13 Febroary 2025
