ລັກສະນະຫຼັກຂອງການລະເຫີຍ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ

ຄວນພິຈາລະນາອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນການລະເຫີຍອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຢ່າງຈິງຈັງ. "ອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແລະ ເວລາສັ້ນ" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ "ອຸນຫະພູມສູງ ແລະ ເວລາສັ້ນ" ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດ.

ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມສະພາບ, ການກັດກ່ອນ ແລະ ການຈັບຕົວເປັນກ້ອນຂອງໂປຣຕີນ, ນ້ຳຕານ ແລະ ເພັກຕິນ. ວັດສະດຸທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທີ່ສຳຜັດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບໜ້າຜິວຖ່າຍໂອນຄວາມຮ້ອນມັກຈະເກີດຕະກອນໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດ ເມື່ອທຽບກັບອຸນຫະພູມອ້ອມຂ້າງຂອງວັດສະດຸ. ເມື່ອຕະກອນເກີດຂຶ້ນແລ້ວ, ມັນຈະສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ປະສິດທິພາບການຖ່າຍໂອນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ແມ່ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຄວາມປອດໄພ. ມາດຕະການໃນທາງບວກເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາຕະກອນແມ່ນການເພີ່ມຄວາມໄວຂອງແຫຼວ. ປະສົບການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມຄວາມໄວຂອງແຫຼວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຕະກອນໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການຕ້ານການຕະກອນແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າ ແລະ ວິທີການຕ້ານການຕະກອນທາງເຄມີສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຕະກອນທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

ຄວາມໜືດ

ອາຫານຫຼາຍຊະນິດມີໂປຣຕີນ, ນ້ຳຕານ, ເພັກຕິນ ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຄວາມໜືດສູງ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການລະເຫີຍ, ຄວາມໜືດຂອງສານລະລາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນຕາມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ເມື່ອຄວາມໜືດຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການນຳຄວາມຮ້ອນເປັນອຸປະສັກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ສຳລັບການລະເຫີຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມໜືດ, ມາດຕະການການໄຫຼວຽນ ຫຼື ການກວນທີ່ບັງຄັບໂດຍແຮງພາຍນອກໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຖືກນຳໃຊ້.

ຄວາມສາມາດໃນການເປັນໂຟມ

ວັດສະດຸອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຫຼາຍຈະມີຄວາມຕຶງຜິວໜ້າຫຼາຍກວ່າ. ເມື່ອລະເຫີຍ ແລະ ຕົ້ມ, ຈະມີໂຟມທີ່ໝັ້ນຄົງຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຄວບແນ່ນໄດ້ງ່າຍພ້ອມກັບໄອນ້ຳ, ເຮັດໃຫ້ຂອງແຫຼວສູນເສຍໄປ. ການສ້າງໂຟມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕຶງຜິວລະຫວ່າງໜ້າ. ຄວາມຕຶງຜິວລະຫວ່າງໜ້າເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງໄອນ້ຳ, ຂອງແຫຼວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ ແລະ ຂອງແຂງທີ່ລະລາຍ, ແລະ ຂອງແຂງມີບົດບາດຫຼັກໃນການສ້າງໂຟມ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສານເຄມີທີ່ໃຊ້ເປັນສານເຄມີສາມາດໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມການສ້າງໂຟມ, ແລະ ອຸປະກອນກົນຈັກຕ່າງໆຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອກຳຈັດໂຟມໄດ້.

ການກັດກ່ອນ

ອາຫານທີ່ມີກົດບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳຜັກ ແລະ ນ້ຳໝາກໄມ້, ມັກຈະເກີດການກັດກ່ອນຂອງເຄື່ອງລະເຫີຍໃນລະຫວ່າງການລະເຫີຍ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສຳລັບອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າການກັດກ່ອນເລັກນ້ອຍກໍ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປົນເປື້ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີຄຸນນະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງລະເຫີຍທີ່ໃຊ້ສຳລັບອາຫານທີ່ມີກົດຈຳເປັນຕ້ອງເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ ແລະ ນຳຄວາມຮ້ອນໄດ້, ແລະ ການອອກແບບໂຄງສ້າງຄວນຈະງ່າຍຕໍ່ການປ່ຽນແທນ. ຕົວຢ່າງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານລະລາຍກົດຊິຕຣິກສາມາດໃຊ້ທໍ່ຄວາມຮ້ອນແກຣໄຟທີ່ຊຶມຜ່ານບໍ່ໄດ້ ຫຼື ເຄື່ອງລະເຫີຍແຊນວິດເອນາເມລທີ່ທົນທານຕໍ່ກົດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ລະເຫີຍໄດ້ ອາຫານແຫຼວຫຼາຍຊະນິດມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດ, ເຊິ່ງລະເຫີຍໄດ້ຫຼາຍກວ່ານໍ້າ. ເມື່ອນໍ້າລະເຫີຍ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະລະເຫີຍອອກມາພ້ອມກັບໄອນໍ້າ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສ່ວນປະກອບຂອງລົດຊາດໄດ້, ແຕ່ວິທີການທີ່ສົມບູນແບບກວ່ານັ້ນແມ່ນການໃຊ້ມາດຕະການຟື້ນຟູ ແລະ ຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຫຼັງຈາກການຟື້ນຟູ.