ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວດ້ານອຸນຫະພູມ: ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສຳລັບນ້ຳມັນໄດ້ບໍ?

ສຳລັບພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນທີ່ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນໃນເຮືອນຄົວ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກສູນແຫ່ງຊາດເພື່ອການອະນຸລັກອາຫານໃນເຮືອນ [1] ສຳລັບບົດບາດຂອງມັນໃນການຮັບປະກັນອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ມັນຊ່ວຍກຳຈັດຄວາມສົງໃສ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສຸກສົມບູນແບບດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບການຜະຈົນໄພນອກເໜືອຈາກຊີ້ນ? ເຄື່ອງມືທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ນີ້ສາມາດໃຊ້ສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການວັດແທກອຸນຫະພູມນ້ຳມັນໄດ້ບໍ?

ບົດຄວາມນີ້ສຳຫຼວດຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລs, ຄົ້ນຄວ້າຫຼັກການທາງວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການອ່ານອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ການປະເມີນຄວາມເໝາະສົມຂອງພວກມັນສຳລັບການຕິດຕາມອຸນຫະພູມນ້ຳມັນ. ພວກເຮົາຍັງຈະສຳຫຼວດຕົວເລືອກຂັ້ນສູງບາງຢ່າງເຊັ່ນ:ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບໄຮ້ສາຍ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະ, ແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນທາງໄກເພື່ອເບິ່ງວ່າເຂົາເຈົ້າສະເໜີໜ້າທີ່ເພີ່ມເຕີມສຳລັບການຕິດຕາມກວດການ້ຳມັນຫຼືບໍ່.

ວິທະຍາສາດການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ: ການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສຸກ ແລະ ຄວາມປອດໄພ

ທັງຊີ້ນ ແລະ ນ້ຳມັນຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. ສຳລັບຊີ້ນ, ການບັນລຸລະດັບຄວາມສຸກທີ່ຕ້ອງການແມ່ນຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນ. ການສຶກສາໃນປີ 2005 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ [2] ໄດ້ລະບຸລາຍລະອຽດວ່າໂປຣຕີນພາຍໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນເລີ່ມປ່ຽນຮູບຮ່າງແນວໃດໃນອຸນຫະພູມສະເພາະ. ຂະບວນການປ່ຽນຮູບຮ່າງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຂອງຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນສະເຕັກທີ່ຫາຍາກຕ້ອງການອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ຕ່ຳກວ່າ (ປະມານ 120-125°F) ເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນສະເຕັກທີ່ສຸກດີ (ປະມານ 160°F ຫຼືສູງກວ່າ) [3].

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ຳມັນມີລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບົດວິຈານໃນປີ 2018 ທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນວາລະສານ Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety [4] ໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງອັນຕະລາຍຂອງນ້ຳມັນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ການມີຈຸດຄວັນເກີນສາມາດນຳໄປສູ່ການແຕກຫັກ, ສ້າງຄວັນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ເໝາະສົມທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ນ້ຳມັນໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມສຸກ. ອາຫານທີ່ວາງໄວ້ໃນນ້ຳມັນທີ່ບໍ່ຮ້ອນພໍສາມາດກາຍເປັນໄຂມັນ ແລະ ປຽກຊຸ່ມ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳມັນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປສາມາດເຜົາໄໝ້ພາຍນອກກ່ອນທີ່ພາຍໃນຈະສຸກ.

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລ: ອອກແບບມາສຳລັບອຸນຫະພູມພາຍໃນ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມເລິກຂອງນ້ຳມັນ

ແບບດັ້ງເດີມເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລs ຖືກອອກແບບມາເພື່ອວັດແທກອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ. ໂພຣບຂອງພວກມັນມັກຈະແຫຼມ ແລະ ແຄບ, ເໝາະສຳລັບການເຈາະເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ໜາທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນສະເຕັກ ຫຼື ຊີ້ນປີ້ງ. ໂພຣບເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກປັບທຽບສຳລັບລະດັບອຸນຫະພູມສະເພາະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈັດການອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ຄວາມສຸກທີ່ຕ້ອງການສຳລັບຊີ້ນຕ່າງໆ, ຕາມທີ່ແນະນຳໂດຍ USDA [3].

ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນສຳລັບນ້ຳມັນແມ່ນຢູ່ທີ່ຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການອອກແບບຂອງມັນ. ໂພຣບປາຍແຫຼມອາດຈະບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳມັນທັງໝົດ, ເຊິ່ງອາດຈະນຳໄປສູ່ການອ່ານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງເນື່ອງຈາກການວາງໂພຣບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະດັບອຸນຫະພູມໃນເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນທົ່ວໄປອາດຈະບໍ່ກວມເອົາອຸນຫະພູມສູງທີ່ໃຊ້ສຳລັບການຈືນ (ມັກຈະເກີນ 350°F) [5].

ການຂະຫຍາຍຊຸດເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ: ຕົວເລືອກໄຮ້ສາຍ ແລະ ບາຫຼອດວັດແທກອຸນຫະພູມພິເສດ

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນມາດຕະຖານອາດຈະບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມສຳລັບນ້ຳມັນ, ຄວາມກ້າວໜ້າໃນເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເໜີທາງເລືອກທີ່ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້.ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບໄຮ້ສາຍສຳລັບປຸງແຕ່ງອາຫານມັກຈະມາພ້ອມກັບໂພຣບຫຼາຍອັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຕາມທັງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງຊີ້ນ ແລະ ອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ພ້ອມໆກັນ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີໜ່ວຍສະແດງຜົນທາງໄກ, ເຊິ່ງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປີດເຕົາອົບ ຫຼື ໝໍ້ຈືນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາເພື່ອກວດສອບອຸນຫະພູມ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນທາງໄກຍົກລະດັບແນວຄວາມຄິດນີ້ໄປອີກຂັ້ນໜຶ່ງ. ເຄື່ອງມືທີ່ມີເຕັກໂນໂລຊີສູງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂທລະສັບສະຫຼາດຜ່ານ Bluetooth, ເຊິ່ງສະເໜີການອ່ານອຸນຫະພູມໃນເວລາຈິງ ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ມີການຕັ້ງຄ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ. ໃນຂະນະທີ່ຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະ ການເຮັດວຽກເພີ່ມເຕີມ, ແຕ່ພວກມັນອາດຈະບໍ່ຈຳເປັນສຳລັບການວັດແທກອຸນຫະພູມນ້ຳມັນ.

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມດິຈິຕອລສຳລັບບາບີຄິວແລະເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບ Bluetoothຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກາງແຈ້ງ, ລວມທັງການປີ້ງ ແລະ ການສູບ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີຫົວວັດແທກທີ່ຍາວພໍທີ່ຈະຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳມັນ ແລະ ອາດຈະມີລະດັບອຸນຫະພູມທີ່ກວ້າງກວ່າເພື່ອຮອງຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ (ສູງເຖິງ 500°F ຫຼືສູງກວ່າ) [6].

ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບແອັບແລະເຄື່ອງວັດແທກເຮືອນຄົວດິຈິຕອນສະເໜີໜ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນອັດສະລິຍະ, ເຊິ່ງມັກຈະມີຫົວວັດແທກຫຼາຍອັນ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ໂທລະສັບສະຫຼາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງອັນອາດຈະບໍ່ມີຄວາມຍາວຂອງຫົວວັດແທກທີ່ຂະຫຍາຍອອກ ຫຼື ຊ່ວງອຸນຫະພູມທີ່ກວ້າງກວ່າທີ່ຕ້ອງການສຳລັບນ້ຳມັນໂດຍສະເພາະ.

ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງຜູ້ໃຊ້:ເມື່ອພິຈາລະນາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມແບບໄຮ້ສາຍ ຫຼື ແບບອັດສະລິຍະ, ໃຫ້ຊອກຫາລຸ້ນທີ່ມີໂພຣບທີ່ໃຊ້ກັບເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ, ເຊິ່ງເປັນຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງສຳລັບຜູ້ແຕ່ງກິນທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ບ້ານ.

ຊອກຫາເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອລສຳລັບນ້ຳມັນບໍ? ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນດິຈິຕອນມາດຕະຖານຈະບໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກຂໍ້ຈຳກັດດ້ານການອອກແບບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂລກຂອງເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເໜີທາງເລືອກທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສຳລັບການຕິດຕາມອຸນຫະພູມນ້ຳມັນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາ:

• ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໄຮ້ສາຍສຳລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ:

ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສະເໜີຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມອຸນຫະພູມທັງຊີ້ນ ແລະ ນ້ຳມັນ

ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາໄດ້ທີ່Email: anna@xalonn.com or ໂທ: +86 18092114467ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມໃດໆ, ແລະຍິນດີຕ້ອນຮັບຢ້ຽມຢາມພວກເຮົາໄດ້ທຸກເວລາ.