-
Pîvandina Têkeliya Etanolê di Distilasyon û Fermentasyona Brandy de
Diyarkirina rast a rêjeya alkolê rê dide pênasekirin û veqetandina rast a fraksiyonên distilasyonê, parastina veqetandina çêtirîn a van fraksiyonan bi şopandina domdar a rêjeya etanolê ve girêdayî ye dema ku distilasyon pêşve diçe. Distiler dikarin...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Densiya Serhêl di Şeraba Cin a Macerasyona Sar de
Macerasyona sar, an jî şilkirina sar, teknîkek e ku tê de şîrê tirî an materyalên botanîkî berî fermentasyon an derxistinê di germahiyên nizm de (bi gelemperî dora 4°C) têne girtin da ku rijandina pêkhateyên aromatîk û fenolîk çêtir bibe. Mîqdar û rêjeya zêdeya botanîkî...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Têkeliya Di Xetê de Pêvajoya Hilberîna Romê
Pîvandina rêjeya şekir di hilberîna rûmê de ji bo peyda kirina daneyên rast-dem li ser asta şekir di melas û substratên fermentasyonê de girîng e, û rê dide sererastkirinên tavilê yên parametreyên pêvajoyê yên wekî şilbûn, lêzêdekirina xurdemeniyan, germahî û oksîjenasyonê ji bo...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Konsantrasyonê ya Navxînî di Pêvajoya Hilberîna Şeraba Spî de
Pîvandina konsantrasyonê ya di rêza hundirîn de di hilberîna şeraba spî de pir girîng e, nemaze di pîvandina konsantrasyona şekir a demrast û pîvandina naveroka alkolê de ji bo girtina tavilê ya guherînên şekirê Brix di dema fermentasyonê de da ku sererastkirinên otomatîkî çalak bike, birîna batê...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Têkeliya Navxînî di Pêvajoya Hilberîna Vodkayê de
Pîvandina konsantrasyonê ya di rêza hundirîn de di hilberîna vodkayê de pir girîng e, ku çavdêriya rast-dem a nîşa (20-30 g/L), şekir û etanolê (8-14% v/v heta 40% ABV) di dema amadekirina şilavê, fermentasyon û distilasyonê de bi karanîna pîvana konsantrasyonê ya ultrasonîk dihêle da ku piştrast bike ku bilind...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Densiteya Xêz di Hilberîna Şeraba Birincê Zer de
Pîvandina dendika hundirîn di hilberîna şeraba birincê zer de pir girîng e, bi giranî ji ber pêvajoya bêhempa ya "şekirkirin û fermentasyonê ya hevdem" a vexwarinê - ku amîlazên di kojiya birincê de nîşasta vediguherînin şekirên fermentbar, û hevîrtirşk jî wê bêtir vediguherîne...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Densiteya Navxî di Pêvajoya Çêkirina Whisky de
Çavdêriya berdewam a pêvajoyê kevirê bingehîn ê pêvajoya hilberîna whisky ye, ku hem kalîteya hilberê û hem jî karîgeriya xebitandinê piştgirî dike. Qonaxên sereke - di nav de pelçiqandin, şilekirin, fermentasyon û distilasyon - ji analîtîkên demrast sûd werdigirin. Pîvana dendika di rêzê de...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Tîrbûna Pûreya Genim ji bo Doza Enzîmê ya Bi Bandor
Tîrbûna pureya ceh wekî nîşaneyek rasterast a asta şekirê fermentîner kar dike. Di gavên pêvajoya distilasyona alkolê de, tîrbûna pureya bilindtir bi zêdebûna konsantrasyona şekir re têkildar e, û ji ber vê yekê heke veguherîn temam bibe, berhema teorîk a bilindtir a etanolê heye. Pureya ceh...Zêdetir bixwîne -
Karîgeriya şekirkirinê di çêkirina sake de
Şekirkirin gaveke biyokîmyayî ya diyarker e di pêvajoya çêkirina sakeyê de. Ew nîşastayên ku di birincê de hatine hilanîn vediguherîne şekirên fermentbar, bi giranî glukoz û maltoz, ku di qonaxa fermentasyonê de wekî substrat ji bo hevîrtirşkê kar dikin. Ev veguherîn ji hêla ... ve tê rêvebirin.Zêdetir bixwîne -
Çavdêriya Demrast a Tîrbûna Vexwarina Maltê
Ji bo çalakiya enzîmatîk a domdar û geşbûna pêşbînîkirî di maltkirinê de hîdratasyona yekreng pêwîst e - her du jî ji bo kalîteya maltê û di dawiyê de, ji bo tama bîrayê û berhemê girîng in. Ger beşên cûda yên komê bi rêjeyên cûda avê bikişînin, geşbûna neyeksan çêdibe, dibe sedema...Zêdetir bixwîne -
Reolojiya Şilava Qulkirinê di Heriya Qulkirinê ya li ser bingeha petrolê de
Reolojiya şilava sondajê ji bo performans û ewlehiya pergalên heriya sondajê ya li ser bingeha petrolê (OBM) bingehîn e. Reolojî rave dike ka heriya di bin şert û mercên cûda yên zext û germahiyê de çawa diherike, û bandorê li her qonaxa sondajê ya li ser bingeha petrolê dike. Parastina f...Zêdetir bixwîne -
Pîvandina Vîskozîteya Şileya Şikestina Asîdê di Bendavkên Petrolê yên Şîl de
Vîskozîteya şilava şikestina asîdî zexta şikestina şikestina hîdrolîk a ku ji bo destpêkirina şikestinê pêwîst e diyar dike û belavbûna şikestinê di keviran de birêve dibe. Pîvandin û kontrola rast a vîskozîteya şilavê ji bo baştirkirina geometrîya şikestinê girîng e...Zêdetir bixwîne
Zehmetiya pîvandinê rasttir bikin!
