고농축 전분유로부터 말토스 생산

고농도 전분유 가수분해의 과제 및 최적화

녹말이 당으로 가수분해되는 과정은 두 단계로 이루어집니다.액화 및 당화전통적인 프로세스는 다음과 같습니다.전분 25~35% 함유 우유많은 양의 물이 필요합니다. 효소 반응에 필요한 물은 소량에 불과하므로, 당화 과정 후 대부분의 물을 증발시켜야 하므로 물 소비량이 증가합니다.에너지 소비 및 생산 비용또한 일부 발효 과정에는 다음이 필요합니다.농도가 40% 이상인 설탕 용액그 결과 당화액에서 더 높은 고형분 함량에 대한 수요가 발생했습니다.

증가시키다전분 우유 농축액증발 비용을 줄이는 효과적인 방법입니다. 그러나 고농축 시스템은 비용 증가를 초래합니다.점도불완전한 기질 가수분해 및 효소 효율 감소. 산업 생산에서 얻기 위해서는맥아 시럽말토스 함량이 90% 이상인전분유 농도는 일반적으로 다음과 같이 조절됩니다.10%-20%초과하지 않음25%향후 연구는 생산성과 경제적 효율성을 향상시키기 위해 고농도 기질 조건에서 효소 가수분해를 최적화하는 데 집중해야 합니다.

Lonnmeter 온라인 밀도 측정기맥아 시럽생산

맥아 시럽 생산 과정에서 당화액 농도를 실시간으로 모니터링하는 것은 제품 품질을 보장하는 데 매우 중요합니다.론미터맥아 시럽밀도계전분유와 설탕액의 농도를 정밀하게 모니터링할 수 있습니다.액화 및 당화, 달성한 결과:
✅실시간 농도 모니터링이를 통해 수동 샘플링 오류를 줄이고 생산 효율성을 향상시킬 수 있습니다.
✅자동화된 당화 종점 제어안정적인 맥아당 함량을 보장합니다.
✅증발 공정의 최적화에너지 소비를 줄이고 경제적 이익을 증대시킵니다.

적용을 통해론미터온라인 밀도 측정기제조업체는 더 정확한 결과를 얻을 수 있습니다.공정 제어, 개선하다오토메이션, 줄이다소송 비용그리고 더 많은 것을 보장합니다효율적이고 안정적인 생산.