Сызықтық концентрацияны өлшеу
-
Джемдегі Brix мәні
Brix тығыздығын өлшеу джемін көпшілік бай және нәзік дәмімен жақсы көреді, мұнда ерекше жеміс хош иісі тәттілікпен үйлеседі. Дегенмен, қант мөлшерінің тым жоғары немесе төмен болуы оның дәміне әсер етеді. Brix - бұл тек дәмге ғана емес, сонымен қатар мәтінге де әсер ететін негізгі көрсеткіш...Толығырақ оқу
