Соя сүтінің концентрациясының маңыздылығы

Соя сүті - соя ақуызы бар коллоидты ерітінді. Соя сүтінің концентрациясына қойылатын талаптар коагуляция бойынша әртүрлі, ал қосылған коагулянт мөлшері соя сүтіндегі ақуыз мөлшеріне пропорционалды болуы керек. Сондықтан соя сүтінің концентрациясын анықтау соя өнімдерін өндіруде өте маңызды. Соя сүтінің мақсатты концентрациясы нақты соя өнімдеріне қатысты шеберлік талаптарымен анықталады. Соя сүтінің концентрациясының тұрақтылығы соя өнімдерін үздіксіз өндіруде өте маңызды. Егер соя сүтінің концентрациясы айтарлықтай немесе жиі ауытқып тұрса, бұл кейінгі операцияларға (әсіресе автоматтандырылған коагуляция жүйелеріне) ғана емес, сонымен қатар өнім сапасының тұрақсыздығына әкеледі, осылайша өнімнің жалпы сапасына әсер етеді.

Әртүрлі соя өнімдеріне арналған соя сүтінің концентрациясына қойылатын талаптар

Оңтүстік тофу гипсті коагулянт ретінде қолданғандықтан, соя сүтінің концентрациясын сәл жоғарылатуды қажет етеді. Жалпы, 1 кг шикі соя бұршақтарынан 75-85°C аралығында коагуляция температурасында 6-7 кг соя сүтін алуға болады.

Солтүстік тофу тұзды суды коагулянт ретінде қабылдау үшін соя сүтінің концентрациясының сәл төмен болуын қажет етеді. Жалпы, 1 кг шикі соя бұршақтарынан 9-10 кг соя сүті алынады, ал коагуляция температурасы 70-80 °C аралығында болады.

GDL тофусы оңтүстік және солтүстік тофуларға қарағанда соя сүтінің жоғары концентрациясын қажет етеді, коагулянт ретінде глюконо-дельта-лактонды (GDL) пайдаланады. Әдетте, 1 кг шикі соядан 5 кг соя сүті өндіріледі.

Кептірілген бұршақ-сүзбе таяқшасы: соя сүтінің концентрациясы шамамен 5,5% болғанда, кептірілген бұршақ-сүзбе таяқшасының сапасы мен өнімділігі оңтайлы болады. Егер соя сүтіндегі қатты зат мөлшері 6%-дан асса, коллоидтың тез түзілуі өнімділікті төмендетеді.

Соя сүтінің концентрациясын анықтауда онлайн тығыздық өлшегіштерін қолдану

Соя сүтінің концентрациясының тұрақтылығын сақтау стандартталған процестердің, үздіксіз өндірістің және операциялық стандарттаудың алғышарты, сондай-ақ өнім сапасының тұрақтылығының негізі болып табылады.Inline slurryтығыздық өлшегіші суспензиялардағы еритін заттардың мөлшерін өлшеудің тамаша әдісі болып табылады.Лоннметр целлюлоза тығыздығын өлшейтін құрал - нақты уақыт режимінде соя сүтінің концентрациясын бақылау және басқару үшін құбырларға немесе әртүрлі диаметрлі резервуарларға орнатуға болатын толық автоматтандырылған концентрацияны өлшеу құралы. Ол пайыздық концентрацияны немесе пайдаланушы анықтаған бірліктерді тікелей көрсетеді, бұл қолмен ұсталатын өлшеулермен салыстырғанда жылдамырақ, дәлірек және анық өлшеулерді ұсынады.рефрактометрлернемесе гидрометрлер. Сондай-ақ, ол автоматты температураны өтеумен жабдықталған. Соя сүтінің концентрациясы туралы деректерді орнында көрсетуге және аналогтық сигналдар (4-20 мА) немесе байланыс сигналдары (RS485) арқылы бақылау және басқару үшін PLC/DCS/жиілік түрлендіргіштеріне беруге болады. Бұл технология ұзақ уақыт бойы өндірісті кеңінен басқаруға негізделген соя өнімдері өнеркәсібіндегі дәстүрлі қолмен өлшеу, жазу және басқару әдістерін төңкеріске ұшыратады.

Өнімнің ерекшеліктері

Зауыттық калибрлеу және температураны автоматты түрде өтеу: Орында калибрлеусіз дереу пайдалануға дайын.

Онлайн үздіксіз анықтау: жиі қолмен іріктеу қажеттілігін жояды, еңбек пен шығындарды үнемдейді.

Стандартты аналогтық концентрация сигналының шығысы: басқару жүйелеріне интеграцияны жеңілдетеді, қолмен анықтау қателерін жояды және концентрацияның тұрақтылығын қамтамасыз етеді.