აირჩიეთ ლონმეტრი ზუსტი და ინტელექტუალური გაზომვისთვის!

• ფაზის შემადგენლობადისპერსიული და უწყვეტი ფაზების თანაფარდობა პირდაპირ გავლენას ახდენს სიბლანტეზე (მაგ., ზეთის მაღალი შემცველობა ზეთ-წყლის ემულსიაში ზრდისზეთის წყლის ემულსიის სიბლანტე).
• წვეთის ზომაპატარა წვეთები ფაზებს შორის მეტ ხახუნს ქმნის, რაც უფრო მაღალ სიბლანტეს იწვევს; უფრო დიდი, აგრეგირებული წვეთები ამცირებს სიბლანტეს და სიგნალის არასტაბილურობას.
• ემულგატორის ტიპი და კონცენტრაციასხვადასხვა ემულგატორი (მაგ., ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები, პოლიმერები) ცვლის წვეთების გარშემო არსებულ ზედაპირულ ფენას, რაც თავის მხრივ ცვლის ემულსიის დინების თვისებებს (და შესაბამისად, მის სიბლანტეს).

ემულსიების სახეები

გაგებაემულსიის ტიპებისწორი არჩევანისთვის კრიტიკულიაემულსიური ვისკოზიმეტრი, რადგან თითოეულ ტიპს აქვს უნიკალური სიბლანტის მახასიათებლები და წარმოების მოთხოვნები. ყველაზე გავრცელებული კლასიფიკაციებია:

ფაზის შემადგენლობის მიხედვით

• ზეთი-წყალში (O/W) ემულსიებიუწყვეტი ფაზა წყალია, ხოლო დისპერსიული ფაზა ზეთი (მაგ., რძე, სახის დამატენიანებელი საშუალებები). ამ ემულსიებს, როგორც წესი, უფრო დაბალი შემცველობა აქვთ.ზეთის წყლის ემულსიის სიბლანტეW/O ტიპებთან შედარებით, რადგან წყალი ნაკლებად ბლანტია, ვიდრე ზეთების უმეტესობა.
• წყალი-ზეთში (W/O) ემულსიებიუწყვეტი ფაზა არის ზეთი, ხოლო დისპერსიული ფაზა არის წყალი (მაგ., კარაქი, ძრავის ზეთი). მათიემულსიის სიბლანტეხშირად უფრო მაღალია უფრო სქელი უწყვეტი ზეთის ფაზის გამო.
• მრავალჯერადი ემულსიებირთული ნარევები, როგორიცაა ზეთი-წყალში-ზეთში (O/W/O) ან წყალი-ზეთში-წყალში (W/O/W) (მაგ., კონტროლირებადი გამოთავისუფლების ფარმაცევტული საშუალებები). მათ აქვთ მრავალშრიანი სიბლანტის პროფილები, რომლებიც საჭიროებენ ზუსტ, რეალურ დროში მონიტორინგს ფაზური დაშლის თავიდან ასაცილებლად.
• მაკროემულსიებიწვეთების ზომები მერყეობს 0.1–10 მკმ-ის ფარგლებში; ისინი გაუმჭვირვალეა და სათანადო ფორმულირების შემთხვევაში, შედარებით სტაბილური სიბლანტე აქვთ.
• მიკროემულსიებიწვეთების ზომები < 0.1 მკმ; ისინი გამჭვირვალეა და უფრო დაბალი აქვთსიბლანტის ემულსიაწვეთების მინიმალური ურთიერთქმედების გამო.
• ნანოემულსიებიწვეთების ზომებია 10–100 ნმ; ისინი აბალანსებენ სტაბილურობას და სიბლანტეს, რაც მათ ხშირად გამოყენებას მაღალი ხარისხის კოსმეტიკასა და ფარმაცევტულ პროდუქტებში ხდის.

წვეთის ზომით

ემულსიის დამუშავების მეთოდები - როგორ მზადდება ემულსიები?

ემულსიის წარმოება მრავალსაფეხურიანი პროცესია, სადაც თითოეული ეტაპი გავლენას ახდენს საბოლოოემულსიის სიბლანტე; თანმიმდევრული დამუშავება შესაძლებელია მხოლოდ რეალურ დროში სიბლანტის უკუკავშირის შემთხვევაში. ტიპიური სამუშაო პროცესი მოიცავს:

წინასწარი დამუშავება

• ნედლეულის მომზადებასიბლანტის შესამცირებლად და შერევადობის გასაუმჯობესებლად, ზეთი, წყალი და ემულგატორები გაზომეთ და გააცხელეთ სამიზნე ტემპერატურამდე (ჩვეულებრივ, 50–80°C). ტემპერატურის ცვალებადობამ შეიძლება გამოიწვიოს სიბლანტის ადრეული ცვლილებები, ამიტომ შეწყვილებამსიბლანტის ემულსიატემპერატურის სენსორით აღჭურვილი მონიტორი უმნიშვნელოვანესია.
• დეაერაციანედლეულიდან ჰაერის ბუშტების მოცილება, რადგან ჩაჭედილი ჰაერი ამცირებს გაზომილ სიბლანტეს და იწვევს არაზუსტ მაჩვენებლებს (და შესაბამისად, ხარისხის კონტროლს).

ემულსიფიკაცია (ძირითადი ეტაპი)

ეს ნაბიჯი დისპერსიულ ფაზას პაწაწინა წვეთებად ყოფს და ურევს მას უწყვეტ ფაზას — საბოლოო პროცესის მთავარ მამოძრავებელ ძალას.ზეთის წყლის ემულსიის სიბლანტე:

• მაღალსიჩქარიანი ჭრის შერევაიყენებს როტორ-სტატორის მიქსერებს ინტენსიური ძვრის გენერირებისთვის; უფრო მაღალი ძვრის სიჩქარე ამცირებს წვეთების ზომას და ზრდის სიბლანტეს (გარკვეულ ნიშნულამდე, რომლის შემდეგაც შემდგომ ძვრას მინიმალური ეფექტი აქვს).
• ჰომოგენიზაციაიყენებს მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორებს (10–100 მპა) ერთგვაროვანი წვეთების შესაქმნელად; ეს ნაბიჯი გავრცელებულია რძის და ფარმაცევტულ ინდუსტრიებში, სადაც თანმიმდევრულიაემულსიის სიბლანტეარ ექვემდებარება მოლაპარაკებას.
• ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციაიყენებს ბგერით ტალღებს წვეთების გასატეხად; იდეალურია ნანოემულსიებისთვის, სადაც სიბლანტის ზუსტი კონტროლი ხელს უშლის წვეთების აგრეგაციას.
• გაგრილებაემულსიის ტემპერატურა ოთახის ან შენახვის ტემპერატურამდე შეამცირეთ; ემულსიის სიბლანტე ხშირად იზრდება გაგრილებისას, ამიტომ ხაზოვანი მონიტორინგი უზრუნველყოფს მის სპეციფიკაციებში შენარჩუნებას.
• დანამატის ინკორპორაციადაამატეთ კონსერვანტები, არომატიზატორები ან აქტიური ინგრედიენტები; მათ შეუძლიათ შეცვალონ სიბლანტე (მაგ., გასქელებები ზრდისსიბლანტის ემულსიაშ.), რაც დაუყოვნებლივ კორექტირებას მოითხოვს.
• ფილტრაციამოაშორეთ დიდი ნაწილაკები ან არაემულსირებული წვეთები; სიბლანტის უეცარი ვარდნა შეიძლება ფილტრის გაჭედვაზე ან ფაზების გამოყოფაზე მიუთითებდეს.

შემდგომი დამუშავება