Nlekota Ntinye Aka nke Starch na Mmiri Granulation
Starch bụ ihe dị mkpa n'imepụta mbadamba n'ihi na ọ na-agbanwe agbanwe ma na-eme ka ọnụ ahịa ya dị elu. Ihe ịma aka dị na usoro nhazi mmiri mmiri na-adabere kpọmkwem n'otú e si achịkwa mkpokọta ya na mmiri mmiri. Mgbanwe ndị a bụ isi ihe na-akpata nsogbu dị mma nke ngwaahịa, dịka mgbawa mbadamba, mgbanwe ibu, na mgbaze na-adịghị agbanwe agbanwe.
Teknụzụ Nyocha Usoro (PAT), ọkachasị mita njupụta ultrasonic, maka oge dị adị, nlekota n'ịntanetị na-achịkwa ntinye nke ihe na-ejikọ starch, na-agbanwe site na usoro ọdịnala, nke na-emeghachi omume, nke dabere na nnwale gaa na nke na-arụ ọrụ nke dabere na njikwa.
Ihe ịma aka nke nlekota urea n'ịntanetị
Ọrụ Dị Mkpa nke Starch na Ụdị Ọgwụ Siri Ike
Starch dị ka ihe na-enye ọtụtụ ọrụ
Starch bụ ihe e ji emepụta ihe sitere n'okike, nke na-anaghị egbu egbu, ma dịkwa ọnụ ala, otu n'ime ihe ndị e ji eme ihe n'ọtụtụ ebe n'ụdị ọgwụ siri ike dịka mbadamba. Uru ya dị iche iche bụ isi, na-enye ya ohere ịrụ ọrụ dị iche iche n'otu usoro ahụ, na-arụkarị ọrụ dị ka ihe na-ejikọ ihe na ihe na-agbaze mmiri mmiri.
Njirimara ọrụ nke starchvaryna isi iyi ihe ọkụkụ ya, dịka ọka, nduku, ma ọ bụ sorghum, nke na-ekpebi oke amylose-to-amylopectin ya na nhazi granular ya. Ọdịiche ndị a dị n'ime ya pụtara na starch sitere na isi mmalite dị iche iche enweghị ike ịgbanwe agbanwe. Dịka ọmụmaatụ, starch nduku na-enwekarị viscosity dị elu, ebe starch ọka nwere njirimara pasting nke ya. Ịghọta njirimara ndị a kpọmkwem maka isi mmalite dị oke mkpa maka mmepe nhazi.
Tebụl na-esote na-achịkọta mmekọrịta dị n'etiti isi mmalite starch dị iche iche na ọrụ ha:
| Isi mmalite starch | Oke Amylose/Amylopectin nkịtị | Njirimara Ọrụ Dị Mkpa | Njirimara nke Fisiko-kemikal |
| Ọka | Ihe dị ka 27:73 | Ihe njide, ihe na-agbaze ihe, ihe nju oyi | Okpomọkụ Gelatinization, viscosity ọkara |
| Nduku | Ihe dị ka 22:25 | Ihe na-agbawa agbawa, ihe na-emeju | Okpomọkụ gelatinization dị ala, oke viscosity |
| Ọka sorghum | Ihe dị ka 19.2:80.8 | Ihe njide, ihe na-agbawa agbawa | Ndakọrịta ngwa ngwa, ọnụego mgbasa dị elu |
Ị nwere ajụjụ gbasara imeziwanye usoro mmepụta?
Nkọwa nke Usoro nke Ihe Starch Mere
Starch dị ka ihe na-ejikọ: Mkpa nke Gelatinization
Starch na-arụ ọrụ dị ka ihe na-ejikọ ihe dị mma na mmiri mmiri n'ihi gelatinization, usoro ebe okpomọkụ na mmiri na-emebi nhazi kristal ya kpamkpam. Starch nke mba, nke na-anaghị agbaze na mmiri oyi, chọrọ usoro esi nri a iji mee ka polymers amylose na amylopectin ya dị mmiri mmiri, na-eme ka ikike njikọ ha sie ike.
Ọdịdị Amylopectin nke nwere alaka dị elu, nke yiri osisi na-enye ọtụtụ ebe njikọ, na-enye ya ohere ijide ihe ndị ahụ ọnụ nke ọma. Ka ọ dịgodị, amylose, nke nwere nhazi kwụ ọtọ ya, na-eme ka viscosity dịkwuo elu ma na-emepụta netwọk gel ka ọ na-ajụ oyi, na-eme ka nkwụsi ike nke granule dịkwuo ike.
Iji mee ka usoro ọrụ mmepụta ihe dị mfe ma wepụ mkpa esi nri, e mepụtara starch ndị a na-etinye tupu ha esi nri. Starch ndị a, nke e tinyere n'ime gelatin ma ọ bụ nke zuru oke, na-agbaze na mmiri oyi ma nwee ike itinye ha dị ka ntụ akọrọ na nhazi. N'oge nhazi, mmiri na-eme ka ha dị ike n'ebe ahụ, na-eme ka mmepụta dị mfe ma na-ahụ na arụmọrụ siri ike nke njikọ.
Starch dị ka ihe na-emebi ihe: Ọzịza na Ịcha ọkụ
Starch bụ ihe na-emebi ihe nke ọma, usoro ọrụ ya bụ ọzịza. Mgbe mbadamba batara na mmiri mmiri, mmiri na-abanye na matrix mbadamba oghere site na ọrụ capillary (ịcha). Mkpụrụ osisi starch ahụ na-amịkọrọ mmiri ahụ ma na-aza ruo ọtụtụ ugboro olu mbụ ha. Nrụgide dị n'ime nke ọzịza a na-akpata zuru ezu iji merie ike njikọ nke mbadamba ahụ ma mee ka ọ gbawaa obere iberibe.
Mmetụta nke starch dị ka ihe na-emebi ihe na-adabere n'ihe ndị dị ka ntinye ya, nha nke ihe ndị dị n'ime ya, na ike mkpakọ e tinyere. Ihe dị mkpa chọpụtara bụ na ọ bụ ezie na ọzịza bụ usoro kachasị, ihe ndị ọzọ dị ka nchụpụ n'etiti ihe ndị dị n'ime ya na nkwụsịtụ dị mfe nke njikọ hydrogen, na-enyekwa aka na nkwụsịtụ.
Ihe ịma aka dị na Mkpụkọ Mmiri of Tabka anyị hapụ
Ntinye na Mmiri nke Starch
Mgbanwe dị na mkpokọta nke ihe ntụ ọka starch ma ọ bụ mmiri dị na ngwakọta ntụ ọka bụ isi ihe na-akpata mgbu na mmiri mmiri. Arụmọrụ nke ihe ntụ ọka starch dị ka ihe na-ejikọ ihe dabere na nkwadebe ya nke ukwuu. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ihe ntụ ọka starch "anaghị esi nke ọma," ọ gaghị arụ ọrụ dị ka ihe na-ejikọ ihe dị irè n'ihi na nhazi kristal ya ka dịgidere.
Ọrụ mmiri dị mgbagwoju anya. N'ọkwa dị ala, mmiri nwere ike ịrụ ọrụ dị ka mmanụ, na-eme ka ọ na-agbapụta nke ọma. Agbanyeghị, mgbe mmiri gafere ebe dị mkpa, ọ na-eme ka njikọ dị n'etiti ihe ndị dị n'otu akụkụ dịkwuo elu site n'ịmepụta àkwà mmiri mmiri siri ike, nke na-ebelata ike ịgbapụta. Nke a nwere ike ibute mmeju anwụ na-adịghị mma na nke na-adịghị agbanwe agbanwe n'oge mkpakọ mbadamba, na-akpata mgbanwe dị ukwuu n'ibu mbadamba.
Mmekọrịta a na-emepụta mmetụta domino. Enweghị ike ịgafe nke ọma n'ihi mgbanwe mmiri anaghị emetụta naanị otu nha nhata ibu kamakwa ọ na-emetụta nguzosi ike nke ike mkpakọ, na-eduga na nkesa sara mbara nke ike na njupụta mbadamba, ma mechaa metụta arụmọrụ mgbaze. Nke a na-egosipụta njikọ dị mgbagwoju anya dị n'etiti àgwà àgwà ndị yiri ka ha na-enweghị njikọ.
Mụtakwuo Maka Ihe Ndị Ọzọ Na-egosi Njupụta
Isi Ihe Mgbu Usoro
Njupụta nke ihe na-ejikọ ihe na-ezighi ezi ma ọ bụ enweghị ike ime ka ihe na-eme ka ihe na-eme ka ihe na-eme ka ihe na-eme ka ihe na-adịghị mma rụọ ọrụ nke ọma nwere ike ibute mkpụrụ ndụ adịghị ike, ya mere, mkpụrụ ndụ "dị nro" nke na-adịkarị mfe ịkpụ na ịgbawa. N'aka nke ọzọ, oke mkpokọta ihe na-ejikọ ihe ma ọ bụ oke granulation nwere ike imepụta mkpụrụ ndụ siri ike ma sie ike, nke nwere ike ibute ntụpọ dịka mgbawa na lamination n'oge mkpakọ mbadamba n'ihi ikuku na-abanye na mmebi plastik zuru oke.
Usoro nhazi mmiri mmiri na-emetụta ihe dị ka oge nhazi mmiri na ọsọ nke impeller, nke nwere ike ibute oke granulation na mmụba nke njupụta granule. Nke a bụ ihe ịma aka dị oke mkpa.
Ihe a hụrụ nke ọma bụ njikọ dị n'etiti ike granule na ike tensile mbadamba. Echiche a na-ahụkarị bụ na granule siri ike, nke dị arọ karị—dịka ọmụmaatụ, site na granulation dị elu—kwesịrị ịpụta mbadamba siri ike karị. Agbanyeghị, ihe akaebe na-egosi na granule nke granulation dị elu mepụtara, ebe ọ bụ na ha bụ ndị kacha sie ike ma sie ike, na-eme ka mbadamba nwere ike tensile kacha ala. Nke a abụghị ihe dị mfe nghọta. Ọ na-egosi na ọ bụ ezie na njikọ intra-granule nwere ike ịdị ike, njikọ intra-granule nke e mepụtara n'oge mkpakọ mbadamba adịghị ike. Nke a bụ n'ihi na granule dị oke arọ anaghị adị plastik ma na-agbanwe agbanwe n'okpuru mkpakọ. Mgbanwe a belatara na-ebelata mpaghara kọntaktị dị n'etiti granules ma na-egbochi nhazi nke àkwà mmiri siri ike, na-ebute mbadamba ikpeazụ na-adịghị ike n'ụzọ mechanical n'agbanyeghị ike nke granules n'onwe ha. Ya mere, ijikwa njedebe granulation abụghị maka ime ka ike granule ma ọ bụ njupụta dịkwuo elu, kama ọ bụ maka inweta nguzozi kacha mma nke na-eme ka ọ dị mma ịnweta mmiri na mkpakọ zuru oke iji mepụta mbadamba ikpeazụ siri ike.
Mmetụta nke Ntụnye Starch na Njirimara Ogo Ngwaahịa Ikpeazụ
Ike na Ọkụ
Ịba ụba nke ihe njikọ na-emekarị ka mbadamba ndị nwere ike siri ike na obere ike. Starch na-enye ihe njikọ dị mma ma e jiri ya tụnyere polymers sịntetik dịka PVP, na-enyekarị mbadamba ndị dị nro mana ha na-enwe àgwà nkewa ka mma. Otu nnyocha gbasara starch ọka e mere tupu oge eruo chọpụtara na mkpokọta ihe njikọ nke 3% ruo 9% bụ oke kachasị mma maka iru ihe onwunwe anụ ahụ a na-anabata.
Mgbasa na Mgbawa
E nwere njikọ doro anya dị n'etiti mkpokọta ihe na-ejikọ starch na ọnụego ịgbaze nke ọgwụ ahụ. Ka mkpokọta ihe na-ejikọ na-abawanye, mbadamba na-esi ike ma oge mmebi ha na-abawanye, nke na-egbu oge mwepụta nke ihe na-arụ ọrụ na ọgwụ (API).
Enwere ike ịkọwa mmetụta a na-ebelata nke starch na mgbasa site na imepụta "akwa a mịchara". Mgbe mbadamba nwere starch pụtara na ihe na-agbaze, starch dị n'elu mbadamba ahụ na-aza ma na-emepụta oyi akwa dị ka gel. Oyi akwa gel a enweghị API nke ukwuu. N'ihi ya, API na-agbaze site na isi mbadamba ahụ ga-agbasa site na matriks starch a na-agbaze ma na-aza aza iji ruo na ihe na-agbaze nnukwu. Usoro mgbasa a bụ usoro nwayọ, nke na-ebelata ọnụego.
Ọkpụrụkpụ na njupụta nke oyi akwa a gbapụtara agbapụta kwekọrọ kpọmkwem na mkpokọta starch na oke gelatinization ya. Ya mere, njirimara starch na-adịghị agbanwe agbanwe ma ọ bụ ntinye ya na-eduga ozugbo na profaịlụ mgbasa dị iche iche, nke bụ njirimara dị mkpa (CQA) nke na-emetụta bioavailability ọgwụ.
Njupụta nke granule na mbadamba
Ihe ndị dị mkpa maka inyocha ịdị mma nke granule gụnyere njupụta buru ibu, njupụta tapped, na Compressibility Index (CI). Ọmụmụ ihe egosila na oge ịtinye mmiri n'ime mmiri ogologo oge ma ọ bụ ọsọ impeller dị elu na-eme ka njupụta buru ibu nke granules dịkwuo elu n'ihi njikọta a na-ahụ anya nke ọma.
Njupụta a, ebe ọ na-eme ka mmiri na-agbapụta nke ọma, na-eme ka obere ihe dị na Compressibility Index dị ala, nke pụtara na granules siri ike ịpịkọta. N'ihi ya, mbadamba ikpeazụ nwere ike ịdị ike karịa ka a tụrụ anya ya ma ọ bụ chọọ ike nrụgide dị elu, nke nwere ike, n'aka nke ya, ibute iyi ngwa ma ọ bụ nsogbu dị ka mgbawa mbadamba. Nke a na-emepụta usoro nzaghachi dị mgbagwoju anya ebe obere mgbanwe usoro, dị ka mmụba ntakịrị na mkpokọta starch, nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na nke a na-apụghị ịkọ amụma na mma ngwaahịa ikpeazụ.
| Ntinye nke ihe ndọta starch (% w/w) | Ike Mbadamba (N) | Ibelata Mbadamba (%) | Oge Nkwụsị (s) |
| 0% | Enweghị ihe njide | Enweghị | Enweghị |
| 3% | 20 – 30 | <1% | Anaghị adabere na ike mkpakọ |
| 6% | 20 – 30 | <1% | Anaghị adabere na ike mkpakọ |
| 9% | 20 – 30 | <1% | Anaghị adabere na ike mkpakọ |
| 15% | 20 – 30 | <1% | Na-abawanye site na ike mkpakọ |
Rịba ama: Ụkpụrụ siri ike dabere na data maka ike mkpakọ kpọmkwem.
Mkpa nke Nlekota Oge Kpọmkwem
Mmachi nke Njikwa Ogo Omenala
Ụzọ njikwa mma ọdịnala, dịka nyocha nke granules ma ọ bụ mbadamba kpọrọ nkụ n'ịntanetị ma ọ bụ n'ịntanetị, na-emeghachi omume n'ụzọ ebumpụta ụwa. Ha na-adabere na nlele na nnwale na-ewe oge, na-enyeghị nzaghachi ozugbo na usoro na-aga n'ihu. Oge a na-eme ka ọ ghara ikwe omume igbochi mmepụta nke ngwugwu ndị na-adịghị mma, na-eduga na nnukwu mfu ihe onwunwe na mfu ego.
Ngwọta maka Nlekota Nchikota Starch
Mita ntinye uche Ultrasonicchọpụta mkpokọta ma ọ bụ njupụta nke mmiri mmiri site n'ịtụ ọsọ nke ebili mmiri ụda na-agafe na ya. Ọsọ ụda bụ kpọmkwem ọrụ nke ihe ndị dị na mmiri mmiri ahụ, gụnyere ntinye ya na okpomọkụ ya.
Teknụzụ a dabara nke ọma maka usoro ọgwụ n'ihi uru ya:
- Na-anaghị akpata mwakpo:Ihe mmetụta ahụ enweghị akụkụ na-agagharị agagharị, enwere ike itinye ya n'ime paịpụ ma ọ bụ arịa, na-enye nha oge n'ezie na-enweghị imebi usoro usoro ahụ.
- Enweghị mmasị:A naghị adabere n'agba, nghọta, ma ọ bụ ọsọ mmiri mmiri ahụ, nke bụ ihe mgbochi a na-ahụkarị n'ụzọ anya.
- Kpọmkwem na Mechanical:Ọ na-atụle kpọmkwem mkpokọta nke starch mado, ihe dị mkpa nke usoro nke jikọtara ya na ịdị mma ngwaahịa ikpeazụ.
Ọnọdụ ntinye nke mita ntinye ultrasonic dị n'ịntanetị
Ntinye a na-elekwasị anya na nhazi na usoro mgbakwunye nke ihe mkpuchi ahụ, nke na-eme ozugbo agwakọtara ntụ ntụ kpọrọ nkụ mana tupu e jiri mmiri mee ka ọ dị mmiri mmiri. Ọnọdụ a na-enye ohere maka nhazi nke mkpokọta na viscosity nke ihe mkpuchi starch, na-edozi mgbanwe sitere na ihe mkpuchi mmiri n'onwe ya.It's rgburugburu ebe obibimmended ruo insokwulon following posisions:
Barịa nkwadebe dị n'ime: A na-etinye mita ultrasonic ahụ n'ahịrị n'elu paịpụ ọpụpụ ma ọ bụ oghere mmegharị nke arịa nkwadebe ihe njide. Ebe a na-ejide ntụ ọka starch ahụ'Ntinye uche n'oge ịgwakọta ma ọ bụ nhazi otu, na-achọpụta ihe ndị na-adịghị mma n'ihi mgbanwe starch n'otu oge ma ọ bụ njehie nkwadebe.
Nri mmiri mmiri nye Granulator: A na-etinye mita ultrasonic n'ahịrị n'ahịrị nri ihe njide (ọkachasị paịpụ na-agbanwe agbanwe ma ọ bụ ọkpọkọ ígwè anaghị agba nchara) dị nso na granulator ahụ.'s ọdụ mmiri mgbakwunye ma ọ bụ ngwakọta ihe mkpuchi mmiri. A na-etinye nke a n'ọnọdụ mgbe ọkpọkọ nri gasịrị mana tupu lance ịgba ma ọ bụ ogwe nkesa dị n'ime efere granulator.
