Isi nri anụ ruo n'ọkwa zuru oke nke imecha anụ bụ nka nke chọrọ nkenke, ahụmịhe, na ngwaọrụ kwesịrị ekwesị. N'ime ngwaọrụ ndị a, temometa anụ pụtara ìhè dị ka ngwaọrụ dị mkpa maka onye ọ bụla siri nri ma ọ bụ onye isi nri siri ike. Ojiji nke temometa abụghị naanị na anụ ahụ dị mma iri site na iru okpomọkụ dị n'ime kwesịrị ekwesị, kamakwa ọ na-ekwe nkwa udidi na ụtọ achọrọ. Isiokwu a na-enyocha ụkpụrụ sayensị dị n'azụ temometa anụ, ụdị ha, ojiji ha, na data ikike nke na-akwado irè ha.
Ịghọta Sayensị nke Thermometers Anụ
Igwe temometa anụ na-atụ okpomọkụ dị n'ime anụ, nke bụ ihe dị mkpa na-egosi na ọ dị ọcha. Ụkpụrụ dị n'azụ ngwaọrụ a dị na thermodynamics na nnyefe okpomọkụ. Mgbe a na-esi anụ, okpomọkụ na-esi site n'elu ruo n'etiti, na-esi akwa mpụta mbụ. Mgbe etiti ahụ ruru okpomọkụ achọrọ, oyi akwa mpụta nwere ike isi oke ike ma ọ bụrụ na a naghị enyocha ya nke ọma. Igwe temometa na-enye ọgụgụ ziri ezi nke okpomọkụ dị n'ime, na-enye ohere maka njikwa nri ziri ezi.
Nchekwa nke iri anụ nwere njikọ kpọmkwem na okpomọkụ dị n'ime ya. Dịka USDA si kwuo, ụdị anụ dị iche iche chọrọ okpomọkụ dị n'ime iji wepụ nje bacteria na-emerụ ahụ dịka Salmonella, E. coli, na Listeria. Dịka ọmụmaatụ, anụ ọkụkọ kwesịrị iru okpomọkụ dị n'ime nke 165°F (73.9°C), ebe anụ ehi, anụ ezi, anụ atụrụ, na anụ ehi, a ga-esi ya ruo opekata mpe okpomọkụ 145°F (62.8°C) na oge ezumike nkeji atọ.
Ụdị temometa anụ
Ụdị temometa anụ dị iche iche, nke ọ bụla dabara na ụzọ esi nri na mmasị dị iche iche. Ịghọta ọdịiche dị n'etiti temometa ndị a nwere ike inyere gị aka ịhọrọ nke kacha dabara gị mkpa.
-
Temometers Dijitalụ nke a na-agụ ozugbo:
Atụmatụ:Nye ọgụgụ dị ngwa ma zie ezi, nke na-abụkarị n'ime sekọnd ole na ole.
Kachasị Mma Maka:Ịlele okpomọkụ anụ n'ọtụtụ ọkwa esi nri n'emeghị ka temometa dị n'ime anụ ahụ.
-
Temometers nke dị n'ime oven:
Atụmatụ:Enwere ike ịhapụ ya n'ime anụ ahụ mgbe ị na-esi nri, na-enye ọgụgụ okpomọkụ na-aga n'ihu.
Kachasị Mma Maka:Ịsacha nnukwu anụ n'ime oven ma ọ bụ n'elu ihe e ji esi nri.
-
Thermometers nke Thermocouple:
Atụmatụ:Ezigbo ihe ziri ezi ma dịkwa ngwa ngwa, nke ndị ọkachamara na-esi nri na-ejikarị eme ihe.
Kachasị Mma Maka:Nri ziri ezi ebe okpomọkụ dị oke mkpa, dịka na kichin ọkachamara.
-
Igwe temometa Bluetooth na ikuku:
Atụmatụ:Kwe ka a na-enyocha okpomọkụ anụ site na ngwa ekwentị.
Kachasị Mma Maka:Ndị na-esi nri nwere ọrụ siri ike bụ́ ndị chọrọ ịrụ ọtụtụ ọrụ ma ọ bụ na-ahọrọ ileba anya n'otú esi nri si dị site n'ebe dị anya.
Otu esi eji temometa anụ nke ọma
Iji temometa anụ eme ihe nke ọma dị oke mkpa iji nweta ọgụgụ ziri ezi na ijide n'aka na esi anụ ahụ nke ọma. Lee ụfọdụ ntuziaka:
-
Nhazi:
Tupu i jiri temometa, hụ na e nwere nhazi ya nke ọma. Ọtụtụ temometa dijitalụ nwere ọrụ nhazi, enwere ike ịlele ụdị analog site na iji usoro mmiri ice (32°F ma ọ bụ 0°C) na usoro mmiri esi mmiri (212°F ma ọ bụ 100°C n'ọkwa oké osimiri).
-
Ntinye kwesịrị ekwesị:
Tinye temometa n'ime akụkụ anụ ahụ kachasị oke, pụọ n'ọkpụkpụ, abụba, ma ọ bụ gristle, n'ihi na ihe ndị a nwere ike inye nkọwa na-ezighi ezi. Maka obere iberibe, tinye temometa n'akụkụ maka nha ziri ezi karị.
-
Ịlele Okpomọkụ:
Maka nnukwu anụ e gbuturu egbutu, lelee okpomọkụ n'ọtụtụ ebe iji hụ na esi nri nke ọma. Hapụ temometa ahụ ka ọ kwụsie ike tupu ị gụọ okpomọkụ ahụ, ọkachasị maka ụdị analog.
-
Oge Ezumike:
Mgbe ị wepụsịrị anụ ahụ n'ebe ọkụ ahụ si, hapụ ya ka ọ zuru ike ruo nkeji ole na ole. Okpomọkụ dị n'ime ya ga-anọgide na-arị elu ntakịrị (isi nri a na-ebufe), ihe ọṅụṅụ ya ga-agbasakwa ọzọ, na-eme ka ụtọ na ụtọ anụ ahụ dịkwuo mma.
Data na ikike na-akwado ojiji nke temometa anụ
Nnyocha na ndụmọdụ dị iche iche sitere n'aka ndị otu ikike dịka USDA na CDC na-akwado ịdị irè nke temometa anụ. Dịka USDA Food Safety and Inspection Service si kwuo, iji temometa anụ eme ihe nke ọma na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa ndị sitere na nri site n'ịhụ na anụ ruru okpomọkụ dị mma. Ọzọkwa, ọmụmụ ihe egosila na ihe ngosi anya, dị ka agba na udidi, bụ ihe ngosi a na-apụghị ịtụkwasị obi nke ịdị ọcha, na-eme ka mkpa nke temometa maka nha okpomọkụ ziri ezi sikwuo ike.
Dịka ọmụmaatụ, otu nnyocha e bipụtara na Journal of Food Protection gosiri na iji temometa belatara ihe na-eme ka anụ ọkụkọ ghara isi nri nke ọma, nke bụ isi iyi nke ọrịa Salmonella. Na mgbakwunye, nnyocha nke CDC mere gosiri na naanị 20% nke ndị America na-eji temometa nri mgbe niile mgbe ha na-esi anụ, na-emesi ike mkpa ọ dị ịmatakwu ihe gbasara nchekwa nri na mmụta n'akụkụ a dị mkpa nke nchekwa nri.
Na mmechi, temometa anụ bụ ngwa dị mkpa n'ime kichin, na-enye nkọwa dị mkpa iji nweta anụ esi nri nke ọma oge ọ bụla. Site n'ịghọta ụdị temometa dị, ojiji ha kwesịrị ekwesị, na ụkpụrụ sayensị dị n'azụ ha, ndị na-esi nri nwere ike hụ na anụ ha dị mma ma dịkwa ụtọ. Data a ma ama na-egosi mkpa ngwaọrụ a dị n'igbochi ọrịa ndị sitere na nri na ime ka ihe si na nri pụta. Itinye ego na temometa anụ a pụrụ ịtụkwasị obi bụ obere nzọụkwụ nke na-eme nnukwu mgbanwe n'omume nri, na-enye udo nke uche na ịdị mma nri.
Nwere onwe gị ịkpọtụrụ anyị naEmail: anna@xalonn.com or Ekwentị: +86 18092114467ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla, biko bịa leta anyị n'oge ọ bụla.
Oge ozi: Jun-03-2024
