Ọrụ Dị Mkpa nke Themometer Maka Ime Kandụl

Ime kandụl bụ nka na sayensị, nke chọrọ nkenke, ndidi, na ngwaọrụ kwesịrị ekwesị. N'ime ngwaọrụ ndị a, temometa dị oke mkpa. Iji hụ na wax gị ruru okpomọkụ kwesịrị ekwesị n'oge dị iche iche dị oke mkpa maka imepụta kandụl dị elu nke nwere udidi zuru oke, ọdịdị, na njirimara ọkụ. Isiokwu a na-enyocha mkpa ọ dịTemometa maka Ime Kandụl, sayensị dị n'azụ ojiji ha, ma na-enye nghọta dị ike iji nyere gị aka ịhọrọ temometa kacha mma maka mkpa gị.

Sayensị nke Ime Kandụl

Ime kandụl gụnyere ikpo wax ọkụ, itinye ihe na-esi ísì ụtọ na agba, na ịwụsa ngwakọta ahụ n'ime ebu. Usoro nke ọ bụla n'ime usoro ndị a chọrọ njikwa okpomọkụ nke ọma:

Wax na-agbaze:A ga-ekpocha wax ruo n'otu okpomọkụ ka ọ gbazee otu mgbe ọ na-agbaghị ọkụ. Ịkpọ oke ọkụ nwere ike imebi wax ahụ ma metụta ngwaahịa ikpeazụ.
Ịgbakwunye isi ísì ụtọ na agba:A ga-etinye mmanụ na agba na-esi ísì ụtọ n'ọnọdụ okpomọkụ kwesịrị ekwesị iji hụ na agwakọtara ya nke ọma n'emeghị ka isi ya gbawaa ma ọ bụ mee ka agba ya gbanwee.
Ịwụpụ:Wax ga-adị n'ọnọdụ okpomọkụ kachasị mma iji zere nsogbu dịka ntu oyi, mbelata, na afụ ikuku.
Ụdị wax dị iche iche, dịka paraffin, soy, na beeswax, nwere ebe agbaze agbaze dị iche iche na okpomọkụ kachasị mma maka ịwụsa. Dịka ọmụmaatụ, wax soy na-agbazekarị n'etiti 120-180°F (49-82°C) ma a ga-awụsa ya na ihe dịka 140-160°F (60-71°C).

Isi Ihe Dị Mkpa nke ỌmaTemometa maka Ime Kandụl

Izi ezi na nkenke:Temometa a pụrụ ịtụkwasị obi na-enye ọgụgụ ziri ezi, nke dị mkpa maka ịnọgide na-enwe okpomọkụ ziri ezi n'oge usoro ịme kandụl. Nkewa na-eme ka nsonaazụ ya kwekọọ.
Oke okpomọkụ:Temometa ahụ kwesịrị ikpuchi ihe dị iche iche kwesịrị ekwesị maka ime kandụl, nke na-abụkarị site na 100°F ruo 400°F (38°C ruo 204°C).
Ịdịgide na Ogo Iwuli:Ebe ọ bụ na okpomọkụ dị elu ma na-ejikarị ya eme ihe mgbe niile, a ga-eji ihe ndị na-adịgide adịgide, ndị na-anaghị ekpo ọkụ mee temometa ahụ.
Mfe Ojiji:Atụmatụ dịka ngosipụta doro anya, oge nzaghachi ngwa ngwa, na mkpado siri ike maka ijikọ na ite na-eme ka ojiji dịkwuo mma.

Ndị ọkachamara na ndị isi ihe ọmụma na-enye nghọta bara uru banyere temometa kacha mma maka ime kandụl. America's Test Kitchen na-akọwakwa ThermoWorks ChefAlarm dị ka nhọrọ magburu onwe ya maka njiri mara ya dị elu na nke bara uru, nke bara uru maka isi nri na ime kandụl.

Ngwa Bara Uru na Ahụmịhe Onye Ọrụ

Iji temometa mee kandụl nwere ike ime ka ịdị mma kandụl gị ka mma nke ukwuu. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-agbaze wax soy, ịnọgide na-enwe okpomọkụ dị n'etiti 120-180°F (49-82°C) na-eme ka wax ahụ gbazee nke ọma n'enweghị oke okpomọkụ. Temometa Taylor Precision Products nwere ike ịdakwasị n'akụkụ ite agbaze gị, na-enye ọgụgụ ziri ezi na-aga n'ihu iji nyere gị aka inyocha okpomọkụ.

Ịtinye mmanụ na-esi ísì ụtọ n'okpomọkụ kwesịrị ekwesị dị oke mkpa maka ịnọgide na-enwe isi. A ga-etinye mmanụ na-esi ísì ụtọ na ihe dị ka 180°F (82°C) maka wax soy. Temometa dijitalụ dị ka ThermoPro TP03 na-enye gị ohere ịlele okpomọkụ ahụ nke ọma, na-eme ka mmanụ na-esi ísì ụtọ gị na-agwakọta nke ọma n'enweghị ọkụ.

Ịwụsa wax ahụ n'okpomọkụ kacha mma na-egbochi nsogbu ndị a na-enwekarị dịka frosting ma ọ bụ afụ ikuku. Dịka ọmụmaatụ, ịwụsa wax soy na ihe dị ka 140-160°F (60-71°C) na-eme ka ọ dị nro. Ọgụgụ na mkpu temometa ziri ezi nwere ike ịgwa gị mgbe wax ahụ ruru okpomọkụ kachasị mma, na-eme ka ọ dị mma oge ọ bụla.

Temometa bụ ngwa dị mkpa maka onye ọ bụla na-eme kandụl siri ike. Ike ya inye ọgụgụ okpomọkụ ziri ezi na nke ziri ezi na-eme ka wax gị ruo okpomọkụ kwesịrị ekwesị n'oge ọ bụla nke usoro ime kandụl, na-eme ka kandụl dị elu ma mara mma rụọ ọrụ nke ọma. Site na ndụmọdụ ndị a ma ama na nghọta doro anya nke sayensị dị n'azụ ime kandụl, ị nwere ike iji obi ike họrọ temometa kacha mma maka mkpa gị.

Site n'itinye ego na temometa a pụrụ ịtụkwasị obi, ọ ga-eme ka nkà ime kandụl gị dịkwuo elu ma hụ na kandụl ndị a na-eme nke ọma, nke nwere nkà ọkachamara. Maka ozi ndị ọzọ na nyocha gbasara temometa kacha mma maka ime kandụl, gaa na America's Test Kitchen.

Maka ozi ndị ọzọ gbasaraTemometa maka Ime Kandụl, feel free to contact us at Email: anna@xalonn.com or Tel: +86 18092114467.