Ntụle Ntinye Aka n'Imepụta Mmanya Ọcha

Uru nke Mita Ntinye Uche n'Intanet

Mita njupụta dị n'ime ahịrị na-enye ọtụtụ uru dị mkpa karịa nha aka:

• Data Oge Na-aga n'ihu:Nchọgharị akpaka na-enye ndị nrụpụta ohere ịchọpụta ọdịiche dị n'etiti ha n'oge, na-ebelata ihe egwu nke ụdị ndị na-adịghị mma.
• Nhazi na Njikwa Usoro:Akpaaka na-eme ka mmepụta dị mfe, ebe enwere ike ime mgbanwe na okpomọkụ, oge, ma ọ bụ ihe mgbakwunye dabere na ọgụgụ mmanya dị ndụ.
• Izizi Ka Mma:Ọmụmụ igwe - ihe mmetụta smart agbakwunyere na-ebelata njehie nha, na-eme ka izi ezi dịkwuo mma maka ndị nrụpụta obere na ndị buru ibu.
• Mbelata ọrụ na njehie ihe atụ:Iwepụ ihe nlele mmadụ n'ọrụ ahụ na-ebelata ohere nke mmetọ ma ọ bụ nhahie.

Dịka ọmụmaatụ, sistemụ Brix dị n'ime ya na-atụle oke shuga na mmanya, na-enye ohere nzaghachi ngwa ngwa ma ọ bụrụ na ịgbaze ahụ akwụsị ma ọ bụ si na ABV pụta.

Ntụle Ntinye Aka n'Intanet maka Nnyocha Ogo Na-aga n'ihu n'oge Nkwakọ ngwaahịa

Teknụzụ nha njupụta n'ime eriri dị oke mkpa n'ịkwado mma na-aga n'ihu n'oge nkwakọ mmanya. Igwe njupụta ultrasonic nke Lonnmeter na-enye ohere ịlele mmanya ozugbo ma a ga-etinye ya kpọmkwem n'ime ahịrị mmepụta, gụnyere shuga, mmanya na ihe fọdụrụ n'ime ihe nhicha.

Nlekọta n'ịhazi mkpokọta na-eme ka ọ dị mma na mmanya na-aba n'anya na-abanye n'ahịrị njupụta mmanya. Ọ na-ebelata ihe mkpofu site na igbochi karama nke ihe ndị na-abụghị nke a kapịrị ọnụ ma na-akwado usoro nhicha akpaaka site na ịchọpụta mgbanwe kpọmkwem n'etiti ngwaahịa na mmiri dị ọcha (CIP). Ụlọ ọrụ wine ọgbara ọhụrụ na-eji teknụzụ ndị a eme ka ojiji akụrụngwa dịkwuo mma, belata ọnụ ahịa ọrụ, ma hụ na ọkwa dị mma na karama ọ bụla.

Usoro nzacha na nha ndị a dị elu dị mkpa na usoro mmepụta mmanya ọcha nke oge a, na-eme ka njem site na ịpị mkpụrụ vaịn ruo na usoro ịgba mmanya na-aba n'anya, ime ka oyi sie ike, na karama ikpeazụ na-emezu ụkpụrụ ịdị mma na nchekwa mgbe niile.

Mmezi Akpaaka na Nhazi Usoro site na iji Mita Ntinye Aka n'Intanet

Mita ntinye n'ime mmanya dị oke mkpa n'usoro mmepụta mmanya ọcha, na-enye nghọta akpaaka, ozugbo n'ime usoro dị mkpa site na ịpị mkpụrụ vaịn maka ime mmanya ruo na karama. Ngwaọrụ ndị a na-atụle paramita dịka shuga, mmanya na-aba n'anya, na acid mgbe niile, na-enye ohere njikwa ziri ezi na nzaghachi ngwa ngwa n'oge ime mmanya.

Ụkpụrụ na Ọrụ dị na Ime Mmanya

Mita njupụta n'ime ahịrị na-arụ ọrụ site n'ịtụle ntụaka refractive, njupụta, ọsọ ụda, ma ọ bụ nnabata infrared nke mmanya ka ọ na-agafe na paịpụ na arịa. Mita njupụta mmanya na-asụgharị mgbanwe ọsọ ụda ka ọ bụrụ nkeji dịka °Brix, °Oechsle, nke na-egosi kpọmkwem ọdịnaya shuga agbazere na mkpụrụ vaịn na mmanya vaịn. Mita ndị ọzọ na-eji tubes oscillating ma ọ bụ IR spectroscopy iji tụọ mkpokọta mmanya na acid, na-ahụ na a na-esochi paramita dị mkpa site na nkwadebe must site na usoro ịgbaze mmanya ruo na nhazi oyi na nzacha.

Ịtọlite ​​Sistemụ Nha Inline maka Nweta Data n'oge-oge

Iji teknụzụ nha inline eme ihe na-amalite site n'ịhọrọ ụdị ihe mmetụta kwesịrị ekwesị—ihe nlele refractometers maka shuga, ihe nlele IR maka ọdịnaya phenolic na mmanya, imi eletrọniki maka nchọpụta acid, na ihe nyocha ọsọ ụda/njupụta maka nha mmanya ikpeazụ. Ntinye ngwaọrụ dị mkpa: a na-etinye mita n'ebe dị mkpa dịka mgbe ewepụtara ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn maka mmanya, na mmalite na njedebe nke usoro ịgba mmanya, na tupu/mgbe emechara usoro nzacha mmanya na teknụzụ.

Nhazi dị oke mkpa. A ga-eji ihe mmetụta tụnyere ihe ngwọta ọkọlọtọ ma ọ bụ ihe nyocha ụlọ nyocha tupu ejiri ya na mgbe ụfọdụ n'oge ọrụ. Mita nke oge a nwere nhazi okpomọkụ na nhazi ndị na-anabata ihe iji hụ na izi ezi n'agbanyeghị mgbanwe okpomọkụ ma ọ bụ ihe siri ike a kwụsịrị na must. Ijikọta ya na ngosipụta dijitalụ, PLCs, ma ọ bụ SCADA na-eme ka anya ozugbo, ihe na-agbanwe agbanwe, na nhazi mkpu ma ọ bụrụ na emebie oke dị mkpa.

Dịka ọmụmaatụ, mita ntinye n'ime ahịrị na-enye ọgụgụ Brix ozugbo n'ihi na mkpụrụ vaịn a pịrị apị ga-abanye na tankị ịgbaze, na-enye ndị ọrụ ohere ịtọ ebumnuche ịgbaze ma soro ọganihu na-enweghị igbu oge nlele.

Ijikọta akpaaka iji belata mmejọ ma mee ka nkwekọ dịkwuo elu

Ozugbo ihe mmetụta inline malitere ịrụ ọrụ, usoro data ha na-aga n'ihu nwere ike ịkpalite usoro akpaaka maka imeziwanye usoro. Sistemụ PLC na DCS na-enweta ụkpụrụ nha ozugbo, na-akpali ihe ndị a na-eme: mgbanwe okpomọkụ akpaka na ịgbaze, dose nke ihe ndị na-eme ka mmanya ọcha dị ọcha, ma ọ bụ ịgbanwe ụzọ mmiri n'oge usoro nzacha.

Ntọala dị elu na-ejikọ data sensọ n'ime oghere nzaghachi. Ọ bụrụ na ọgụgụ shuga dị n'ime ahịrị dị elu na njedebe nke usoro ịgba mmanya na-aba n'anya, sistemụ ahụ nwere ike ime ka oyi jụọ oyi, gbakọta, ma ọ bụ malite nzacha na akpaghị aka. N'oge usoro mmanya ọcha na-eme ka ọ dị mma na ime mmanya na-ekpo ọkụ, ntinye uche n'oge na-enyere aka ịnọgide na-enwe gburugburu kemịkalụ ziri ezi, na-ebelata ntinye aka na nhazi nsonaazụ nke otu.

Njikọta dị otu a na-ebelata mmejọ onye ọrụ nke ukwuu, na-enye ike imeghachi ihe n'ọtụtụ n'otu oge, ma na-ebelata ihe egwu nke mgbanwe usoro, mmebi, ma ọ bụ ihe ndị na-adịghị mma.

Ngwa sitere na nkwadebe nke Must ruo na karama

Mita njupụta dị n'ime nwere ngwa n'ofe usoro mmepụta mmanya ọcha niile:

• Nkwadebe nke Mkpụrụ vaịn Ga-adị Mkpa: Ịtụle mkpokọta shuga dị na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn mgbe a na-ewepụta ya, na-akwado mkpebi owuwe ihe ubi na mgbakọ mmalite ịgbaze.
• Ịgba Mmanya na-aba n'anya: Ịlele mbelata shuga n'oge na mmụba mmanya. Ihe e ji eme mmanya na-eme ka ọ dị mma site n'ịchọpụta kpọmkwem ihe e ji eme mmanya, yabụ usoro ịgba mmanya anaghị adị oke ma ọ bụ na-agbatị ya.
• Ịkwụsi ike na Ịkwụsi Ike n'Oyi: Ịgbanwe mgbakwunye nke ihe ndị na-eme ka mmanya ọcha dị ọcha ma chịkwaa mmeghachi omume mmiri ozuzo site na ịgbaso mgbanwe njupụta.
• Nzacha na Ite Mmiri: Ịchọpụta usoro nhazi mmanya mgbe mkpụrụ vaịn gasịrị ga-eme ka ọ doo anya na n'oge nzacha; ijikwa mgbanwe ngwaahịa na sistemụ akpaaka mmepụta mmanya na-ejuputa, na-ahụ na enweghị ngwakọta ma ọ bụ mfu n'oge mgbanwe.
• Nrubeisi na Ịdeba Aha n'Iwu: Ịchọpụta ọdịnaya mmanya mgbe a gbasịrị ya site na ngwa ndị na-atụ ihe dị n'ime mmanya - dị oke mkpa maka ịkpọ aha na mbupụ ya.

Ihe atụ gụnyere iji ihe nyocha inline dabere na njupụta iji chọpụta na nha ọkwa mmanya dị na mmanya na shuga fọdụrụ na-emezu ihe achọrọ maka iwu na nhazi tupu a na-etinye ya na karama. Ihe atụ ọzọ: IR spectrometers na-akwado mmezu nke usoro nhazi oyi maka mmanya site na ịchọpụta njedebe mmiri ozuzo tartrate na-enweghị ntinye aka.

Teknụzụ ndị a, nke e wuru maka mkpa nke usoro nzacha mmanya ma gbasaa site na obere ụlọ nchekwa ruo na ahịrị njupụta mmanya akpaghị aka, na-agbanwe nkwa mma na arụmọrụ usoro na ebe a na-emepụta mmanya ọgbara ọhụrụ.

Iji hụ na profaịlụ na-esi ísì ụtọ

Ịtụle nha zuru oke n'oge mmepụta mmanya ọcha dị mkpa maka ijikwa ihe ndị na-agbanwe agbanwe na ihe na-esi ísì ụtọ. Mkpụrụ ndụ ndị a bụ isi ihe na-akpata njirimara mmetụta nke mmanya ahụ, gụnyere isi ya na ụtọ ya.

Mita njupụta dị n'ime usoro eji eme ihe n'oge mmepụta mmanya ọcha dị mkpa—dịka ịpị mkpụrụ vaịn maka ime mmanya, mwepụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn maka mmanya, na usoro ịgba mmanya na-aba n'anya n'ime mmanya—na-enye data a pụrụ ime na ihe ndị dị ka esters, nnukwu alcohols, na acid.

Mmekọrịta dị n'etiti Ntinye uche, Mgbanwe, na Ihe Ndị Na-esi ísì Ụtọ

Nnyocha ọnụọgụ shuga na asịd dị na mkpụrụ vaịn ga-eji mita ntinye n'ime ya na-ejikọta kpọmkwem na mmepụta mgbanwe n'oge usoro ịgba mmanya. Dịka ọmụmaatụ, ịtụ ọnụọgụ shuga na-emetụta mmepụta nke esters dị ka isoamyl acetate na ethyl hexanoate. Shuga gabigara ókè nwere ike igbochi ụfọdụ esters na-esi ísì ụtọ, ebe usoro ịgba mmiri nke a na-enye ohere maka ọkọnọ shuga a na-achịkwa, na-eme ka mmepụta ester dịkwuo elu ma na-ebelata acetic acid achọghị.

Ntinye aka n'oge—dịka mgbakwunye sulfur dioxide—na-agbanwe usoro ịgbara mmiri, na-agbanwe ma mmepụta na nkwụsi ike nke ihe ndị dị mkpa na-esi ísì ụtọ. Usoro nhazi na nhazi, dabere na nha oge, na-ebelata ihe ndị dị ka catechin, na-ebelata ilu na ihe na-adịghị mma.

Mmetụta nke Njikwa N'ime Usoro na Nsonaazụ Mmetụta Uche

Njikwa kpọmkwem n'oge mmepụta mmanya ọcha na-akpụzi njirimara ụtọ ikpeazụ. Dịka ọmụmaatụ:

• Mgbanwe acid e mere n'oge ịgbara mmiri nwere ike imetụta otú mmanya si agbaze na otú mmanya si agbaze. Mgbakwunye acid n'oge na-adịghị anya na-aka njọ, ọkachasị mgbe ịgbara mmiri malolactic gasịrị.
• Usoro ịkpụcha akpụkpọ ahụ—oge na ogologo oge—nwere ike ime ka ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị mma, ọkachasị terpenes na esters mkpụrụ osisi. Mmetụ akpụkpọ ahụ tupu ị kpụchaa akpụkpọ ahụ na-eme ka mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi dịkwuo ike, ebe ịkpụcha akpụkpọ ahụ mgbe ị kpụchara akpụkpọ ahụ nwere ike ime ka ihe mmetụta ahụ dịkwuo mgbagwoju anya, mgbe ụfọdụ ọ na-emebi ịdị ọhụrụ.
• Ọ na-eme ka mmanya kwụsie ike n'oge oyi, nke a na-enyocha nke ọma site na mita inline, na-echekwa isi ndị na-agbanwe agbanwe nke na-emetụta mgbanwe okpomọkụ.

Sistemụ nzacha mmanya na teknụzụ nzacha dị elu na-ewepụ ihe siri ike a na-achọghị ma belata ikuku, mana ọ na-enyekwa ohere iwepụ ihe ndị na-agbanwe agbanwe ma ọ bụrụ na ejighị ya nke ọma. Usoro nyocha usoro nke etinyere n'ime usoro nzacha na-enyere aka idobe ihe doro anya n'emeghị ka isi ísì ya ghara ịdị mma.

Iji Data Nyocha iji buru amụma ma melite ogo

Nghọta nyocha nke a chịkọtara n'ime mmanya ga-enwerịrị usoro nkọwa, nlekota arịa ịgbaze, na nhazi akpaaka mmepụta mmanya na-enye ụdị amụma. Ikpo okwu dịka FlavorMiner, nke na-eji nkọwa eserese molekul, na-ebu amụma njirimara mmetụta uche kpọmkwem—dị ka ihe ndetu mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, na ihe na-adịghị ekpo ọkụ—na ezigbo izi ezi. Algọridim mmụta igwe etinyere na data UV-Vis spectrophotometry na-ekewa njirimara mmalite mmanya na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn nwere ntụkwasị obi karịrị 91%.

Site n'itinye nha ntinye n'ime ahịrị n'ebe ọ bụla n'usoro ọrụ ahụ, ndị na-emepụta mmanya ọcha nwere ike ijide n'aka na njikwa usoro n'oge, nọgide na-agbaso iwu siri ike, ma melite ọrụ ha site na mkpụrụ vaịn ruo na iko.